1樓：阿斯達歲的說
首先要把雞翅清洗乾淨，然後加入適量的料酒，鹽，胡椒粉生抽，這些醃製，醃製好以後進行焯水，焯好以後撈出備用，起鍋燒油油熱，把雞翅放入煎至兩面金黃，然後倒入適量的料酒，生抽，老抽可樂，然後用小火慢煮，等到可樂變得粘稠就可以了；是可以不進行醃製雞翅的，但是這樣的話做出來的雞翅是有一點腥味的。
2樓：撲苒悠水身
我覺得我在製作的時候可以把一些調料都調製好，在上面劃開幾刀，再放在這些調料裡進行醃製，然後再加入可樂放在鍋中烤一下就可以食用了我們是不可以不椰汁雞翅的，因為這樣的話雞翅的口感就非常的差勁。
3樓：韓諾諾
我認為可以不醃製，先把雞翅焯一下水，然後下鍋爆炒，最後加入調料和可樂煮10分鐘即可。
可樂雞翅怎麼做才好吃呢
4樓：天空的距離
可樂雞翅的做法步驟。
1、雞翅洗淨，反面劃兩刀，方便入味。
2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加薑片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開後，再煮2分鐘倒出。 【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行。】
3、焯好水的雞翅撈出後，用熱水洗淨，再用廚房紙吸乾水分。 【焯水後的肉類如果需清洗後再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為後面要下油鍋煎，所以這裡最好用廚房紙吸乾水分，否則後續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】
4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。
5、一面煎黃後，翻面，煎另一面，至兩面金黃。
6、兩面煎黃後，下入薑片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉至中火煮15分鐘。
8、約15分鐘後即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下鹹淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。然後加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。 【大火收汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】
出鍋裝盤，灑蔥花+白芝麻，即可開吃～
5樓：孫烸霃
可樂雞翅。
用料〗雞中翅 11只 可樂 300ml 生抽 1勺 料酒 3勺 老抽 2勺。
做法〗在生雞翅上劃刀（兩面），用兩勺老抽，兩勺料酒醃30分鐘以上。有時間可以提前醃製。
2.鍋中放水煮開，雞翅下鍋煮沸出浮沫後，立即撈出瀝乾。中火，鍋中放一點油，將雞翅煎成金黃。
3.然後將可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中，中火燉至湯汁濃稠並且裹在雞翅上即可。
請教可樂雞翅應該怎樣做？
6樓：力新之
可樂 1聽、雞翅 8個、鹽 2克、油 5克、料酒 10毫公升、生薑 1塊、生抽 5克、大蔥 1段、小蔥 1顆、八角 1個。
請點選輸入**描述。
將雞翅的兩面都斜著切出兩道刀口。
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往鍋裡邊加入適量的水，加入適量的料酒燒開之後，下入雞翅焯水，再次燒開之後煮大概一分鐘左右撈起瀝乾水分。
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將生薑切成片、小蔥切成蔥花、大蔥切成段以備用請點選輸入**描述。
往鍋裡邊加入少許油，放入生薑、八角、大蔥炒香請點選輸入**描述。
在鍋裡加入雞翅，將其兩面煎黃。
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往鍋裡加入適量的鹽、少許生抽進行翻炒，記住一定要翻炒均勻請點選輸入**描述。
在鍋裡加入可樂煮至粘稠的時候停止。
請點選輸入**描述。
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7樓：瀋陽新東方烹飪學校
材料：首先把速凍雞翅用水泡開，洗淨。準備蔥、姜、蒜、可樂等配料。
製作：1、鍋內加水燒開，下入雞翅煮至白色，出鍋。
2、加入些許油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味，再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂，可樂漫過雞翅即可。
3、小火燉至收汁，即可出鍋。
特點：顏色紅潤、味道鮮美。
8樓：推上豬肉去趕集
材料檸檬1個，雞翅中，可樂1瓶，蔥。
做法1、檸檬切一半，擠出檸檬汁，把檸檬汁倒在碗裡。
2、把雞翅中放在有檸檬汁的碗裡，讓檸檬汁的味道滲透到雞翅中內。
3、在鍋內倒入適量的油，把雞翅中放入鍋內炸。
4、往鍋內倒入可樂，加入蔥，再炸一會兒即可。
9樓：語數教育鄭老師
1、準備好需要量的雞翅，洗乾淨後用刀劃三道，雞翅膀用生抽、鹽、麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，加入適量薑絲，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
10樓：買語戎
可樂雞翅應該怎樣做？把雞翅洗乾淨，用刀把雞翅劃上幾道，用開水焯一下鍋燒油，把雞翅兩面煎黃，這是加上薑片，蔥段大料算，再加上放點糖醋生抽，稍微放一點鹽，花椒麵，翻炒，翻炒最後把可樂倒到鍋裡，沒過雞翅就可以。
最正宗可樂雞翅的做法是怎麼樣的？
11樓：土地婆婆講故事
方法一：可樂與雞翅的完美組合，廚房小白都會做。
原材料：可樂、雞翅，配料：油、一點鹽。
雞翅用清水泡10分鐘左右，我覺得這樣可以讓雞翅變得乾淨，起鍋燒油，如果你家是不粘鍋一點油就夠了，油熱以後煎雞翅，兩面煎金黃，倒入可樂，可樂隨便倒，超過雞翅就可以，可樂如果倒多了就多煮一會兒，加上一點鹽增加一下味道，大火收汁後裝盤，最後撒上一點芝麻就可以了。
方法二：需要一些調料做搭配，味道偏重，北方口味。
原材料：可樂、雞翅，配料：油、蔥、姜、八角、冰糖、鹽、料酒、老抽、生抽、芝麻。
先泡十分鐘雞翅，洗乾淨備用，鍋裡放油，涼油放冰糖，油熱以後冰糖融化，把冰糖熬成棗紅色，把雞翅放進去炒一下，讓糖充分的裹在雞翅的身上，接著下八角，姜，料酒，一點老抽，一點生抽，繼續炒，雞翅完全上色以後加上可樂，一點點鹽，最後收汁裝盤，撒上一點芝麻跟蔥花就可以了。
這是北方家庭做法，味道稍微有些重，適合北方口味，北方喜歡在可樂雞翅的基礎上加上一點紅燒的味道，鹽也略微重點。
原材料：可樂、雞翅，配料：鹽、冰糖、小紅辣椒、麻椒、料酒、生抽、姜、冰糖。
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。
13樓：堂堂
可樂雞翅，是如今年輕人最喜歡的一道美食。不管是成年人還是小孩，都對它情有獨鍾。時間流逝，但忘不了的是那一盤可樂雞翅，以及舍友們的歡聲笑語。
可樂雞翅的正宗做法：
原料：雞翅中8個、可樂半瓶、蔥適量、冰糖5粒、姜2片、生抽適量、料酒適量、老抽少許、鹽適量、雞精適量。
烹飪步驟：把雞翅洗淨後背面劃幾刀，正面用牙籤扎些小眼方便入味。鍋中添水燒開後放入雞翅焯一下，撈出過涼水後擦乾表面水分。
2、炒鍋上火放油，不等油熱即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些），放入蔥薑翻炒均勻。
3、倒入生抽，料酒和老抽把雞翅翻炒上色。
4、感覺顏色滿意後，倒入可樂，放進乾辣椒及鹽。開改小火燉煮十五到二十分鐘，湯汁粘稠時放入鹽和雞精調味。
5、改大火收汁，收汁時用鏟子適當翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色即可。
色香味俱全的可樂雞翅就這樣出爐啦，趕緊洗手品嚐吧！
14樓：景巨集茂
我個人認為可樂雞翅是比較簡單的菜之一，而且老少皆宜。
下面是我自己的做法。
1.醃製雞翅
先在雞翅上面刮三刀，然後抹鹽 生粉 醬油，醃製40分鐘，然後倒掉，控乾水分。
2.煎燜雞翅
倒油下鍋，油熱之後下雞翅，中火煎個三分鐘，中間要多翻雞翅避免焦皮。
然後加醬油（我一般是用生抽），可根據顏色下適量醬油。
再下可樂（我一般是用百事可樂，可口可樂比較甜），可樂的量蓋到雞翅即可，可以蓋上鍋蓋燜，偶爾翻翻雞翅，聞到焦糖味道就是差不多了。
再下點番茄醬，可以起到提味的作用，直到可樂被吸汁了就可以出鍋了。加點蔥花一撒，超級美味，隔壁的小孩都饞哭了。
注意：鍋裡會有焦糖沉澱會粘鍋，做好後要及時清洗炒鍋，擱久了就不好洗了。
15樓：wedu空間
給大家介紹一種最簡單的可樂雞翅的做法。很適合剛入廚房的新手們學習。食材簡單，也沒有太多技巧難度，又很好吃深受大家喜歡。
可樂雞翅是一道常見的家常菜。做法有很多種，但主料為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，保留了可樂的香氣。
可樂雞翅的做法：
1、在雞翅上面劃幾道，方便入味。
2、雞翅涼水入鍋，放入薑片，蔥段。
3、把雞翅焯一下，去血水。
4、雞翅用水沖淨。
5、鍋裡少倒一點油，放入雞翅涼麵煎製金黃。
6、倒入一瓶灌裝可樂。
7、大火燒開。
8、改小火，慢慢燒雞翅，放入一點醬油，湯汁變濃稠。
9、慢慢收汁即可。
2.倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，不再放鹽。湯汁快收乾時要多攪動，以免雞翅表面糊掉。
1、雞翅洗淨，在雞翅上用刀劃三道口子可以更好入味2、倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，不再放鹽。湯汁快收乾時要多攪動，以免雞翅表面糊掉。
16樓：戢璐桑寄柔
可樂雞翅的做法（下圖為效果圖）：
材料：生薑（切片）、小蔥（切段）、醬油、蒜和胡椒（可以不放）；雞翅；可樂一聽（可以做四到六個雞翅）
總結一下就是這三個步驟：洗雞翅、醃雞翅、煮雞翅。 雞翅超市生鮮部有賣 如果是凍硬的要先化凍。
做法：首先是醃雞翅：把雞翅洗乾淨，可以用叉或刀在雞翅上扎一些小洞，這樣容易入味；倒入醬油，浸沒雞翅即可，然後把薑片和蔥段放在雞翅上，把雞翅這樣浸泡半個小時到乙個小時左右，中間不用管它。
然後，開始烹調：**，熱鍋，倒一點油； 把蒜和胡椒放進去稍微炒一下，聞到香味就可以，如果是新手可以不放這兩樣，因為容易糊鍋；
把雞翅放進鍋，煎一小會，大概半分鐘，然後倒入可樂；
蓋上鍋蓋，中火，煮，在這期間可樂裡的氣體都會出來，把雞翅蒸騰得很酥香；
大概五至十分鐘以後會發現可樂在收汁，就是變少了、變濃了，像燒烤醬一樣附著在雞翅表面，這時候可以用筷子適當翻動雞翅，讓兩面收汁均勻；
等到可樂變成糖漿狀，雞翅變成燒烤後的蜜褐色就可以出鍋了。
特點：香甜酥軟。
17樓：左岸美食記
女生和孩子都無法抗拒的一道可樂雞翅。
18樓：劇菁英
做了可樂雞翅是先放雞翅，到進可樂，讓雞翅把可樂全部給吸收進去。
19樓：你猜我在幹嘛呀
我覺得最正宗的可樂雞翅煮的時候一定只放可樂，不要放水，千萬不要放水，那樣就稀釋了可樂的味道與雞翅的口感。
20樓：公平的史蒂芬
首先，正宗的可樂雞翅，選用的雞翅，一定是用公雞的翅膀，因為，肌肉比較多，比較發達，其次，要用可口可樂，因為比較甜。
21樓：熱情的啦拉
我個人感覺吧正宗的做法還要看做這道菜人的心情，最正宗的應該是新鮮的雞翅，美美的可樂和一齊分享共享美食的好心情，其他的都不重要了。
22樓：邪魅咿呀
先把雞翅洗乾淨，在雞翅上劃幾刀，撒點鹽醃製10分鐘。姜蔥蒜備好，鍋裡熱油爆香姜蔥蒜，然後放雞翅，煸至兩面金黃，然後加鹽，老抽，耗油放點糖，最後澆上可樂燜燒5分鐘就可以了。
可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做？要詳細的
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