1樓：李和霖
用料 番茄 1個。
豆腐 1塊。
蔥薑蒜 適量。
鹽 適量 番茄汁 適量。
花生油 適量。
香油 少許。
步驟 番茄洗淨切小塊。
豆腐切小方塊。
蔥薑蒜切碎。
鍋中放入熱水，和一小捏鹽，水開後放入豆腐煮30秒撈出。
撈出後一定要放點涼水，不然豆腐容易粘在一起。
不粘鍋放入油，蔥薑蒜炒香。
放入番茄炒勻。
放入番茄汁炒至粘稠，加入溫水。
放入豆腐大火收汁。
差不多時放入鹽，香油炒勻即可。
用料 番茄 乙個。
豆腐 一塊。
蒜瓣 適量。
蔥 一根 鹽 適量。
雞精 適量。
糖 適量 步驟。
番茄乙個洗乾淨備用；
豆腐一塊備用；
蔥和蒜備用；
將豆腐切小塊備用；
鍋中放入燒開後放入番茄燙番茄；
將燙好的番茄去皮；
切成豆腐大小的方塊；
鍋中放入油倒入蔥蒜末爆香；
倒入番茄翻炒；
加入適量水燒開；
燒開後加入豆腐煮上一會；
加入適量的鹽調味；
一小勺糖提鮮 ；
起鍋前加入雞精調味；
盛去碗中就可以享用了 。
小貼士 豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白。
2樓：維奇學姐
食材用料。西紅柿 200g相剋食物。
豆腐 300g相剋食物。
豬肉 50g相剋食物。
蔥 10g相剋食物。
姜 5g相剋食物。
鹽 5g五香粉 2g
花生油 30ml
番茄炒豆腐的做法。
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1.豆腐切成小塊。
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2.豬肉切成小粒。
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3.西紅柿洗淨切成小粒。
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4.熱鍋下油，放入蔥薑熗鍋。
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5.加入肉粒。
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6.翻炒至豬肉變色。
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7.放入豆腐塊。
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8.加入西紅柿和蔥薑末、鹽、五香粉。
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9.翻炒至豆腐表面開始變金黃色。
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10.翻炒至西紅柿出湯再燒3分鐘關火盛盤。
3樓：柳笛輕揚
主料：豆腐400g、西紅柿200g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、大蒜適量、自製油潑辣子適量。
番茄炒豆腐。
1準備西紅柿乙個，切成小塊備用2在準備一塊豆腐，洗乾淨，切成小塊，備用3上鍋熱油，等油熱了，加入豆腐，翻炒4把豆腐煎製的幾面金黃，就可以先出鍋了5在鍋中留有底油，等油熱了加入大蒜爆香6在加入西紅柿翻炒片刻7最後加入剛才煎好的豆腐，繼續翻炒8最後加入各種調味料，攪拌起來，就可以出鍋裝盤了。
小貼士。豆腐必須先在油鍋裡煎一下，煎到兩面金黃就可以了，這樣炒出來的味道更好吃。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料：番茄乙個，豆腐一塊，毛豆一小把，鹽，番茄醬。
做法：1、取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋。
2、將豆腐切塊，番茄切滾刀塊。
4、毛豆解凍洗淨備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。
5、炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒。
6、放入豆腐炒熟後，放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。
5樓：你看看這個啊明
炒豆腐其實還是比較搭配的，首先要把豆腐焯水，然後在水中加一點鹼，加一點鹽，炒好的豆腐，然後再炒番茄，然後加一點湯，然後把豆腐下裡面非常的美味。
番茄炒豆腐的製作方法
6樓：樂代厹
⒈ 豆腐切小塊；
⒉ 蔥洗淨切段；
⒊ 番茄去蒂切塊；
⒋ 起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮約8分鐘；
⒌ 調好味，加入茄汁，埋芡即可。
7樓：初味派
番茄炒豆腐的家常做法，番茄炒豆腐的做法大全都在這裡。
西紅柿炒豆腐怎麼做？
8樓：比你還要體檢
眾所周知，豆腐的營養非常的豐富，含有大量的蛋白質和微量元素，能為我們的身體提供眾多的營養。尤其大豆中的鈣質，是孩子成長發育的重要物質，孩子的成長有豆腐的參與會更加的完美。但是都是孩子對有點豆腥味的豆腐沒有太大的興趣，這可愁壞了寶媽們。
今天為大家介紹一道菜——西紅柿炒豆腐，豆腐融合了西紅柿的酸甜味道，營養更加的豐富，豆腥味也沒有了，吃起來味道更好了。我家孩子就深深的愛上了這道菜。寶媽們快跟一起來學學吧！
食材：豆腐1塊、西紅柿2個、蔥薑蒜、雞精、鹽和植物油。
做法：1.把西紅柿在開水中燙一下，去皮，切成小塊。
2.豆腐切小方塊，焯水除豆腥味。
3.蔥切蔥花，姜和蒜剁碎。
4.起鍋倒入適量的植物油，油熱放入薑蒜爆香。
5.放入西紅柿塊，炒出砂來。
6.加一碗水，煮開，放入豆腐塊。
7.煮5分鐘，撒適量的鹽和雞精調味，大火收汁，撒上蔥花即可。
做好的西紅柿炒豆腐，紅白相間，顏值非常的高，很符合孩子的審美。嘗一口豆腐，滑嫩可口，帶著西紅柿的酸甜味道，美味極了。酸甜的西紅柿吃起來很開胃，平時挑食的兒子對這道菜也是愛的不要不要的，一口氣都吃了1大碗公尺飯呢。
豆腐和西紅柿的豐富營養結合在一起，不僅補充鈣質和蛋白質，還能補充維生素，對孩子的身體大有益處。寶媽們可以多做這道菜給孩子吃喲。
9樓：dull阿牙
豆腐切成塊狀，西紅柿用熱水燙一下，去皮，切成塊。鍋裡熱油，放入豆腐，煎至兩面金黃。加進西紅柿，翻炒，倒入適量水，燜2分鐘即可。
10樓：依琳情感誦
1.豆腐，清洗切成條狀；
2.西紅柿洗淨切片；
3.準備蔥薑蒜備用；
4.起鍋熱油，倒入蔥薑蒜，炒出香味，放入西紅柿，炒爛一點後，加入清水；
5.接4步操作後，直接放入豆腐條，再加入食鹽、雞精、生抽少許一起攪拌，攪拌後蓋鍋蓋，燜一段時間；
5.差不多以後，加入澱粉勾芡，收汁即可。
11樓：職場導師陳老師
首先把豆腐放入鍋中焯水，然後撈出來，再把西紅柿去皮切成塊。再在鍋中加入適量的油，把豆腐放進去。再加一點生抽，老抽，食鹽翻炒均勻。
然後加入適量的水，把西紅柿放進去。等水差不多燜幹即可出鍋。
12樓：法厹絢
先把西紅柿洗乾淨切成塊，然後在油鍋裡炒，炒到出水軟了之後，再把豆腐放進去去炒。之後再放入調料，這樣西紅柿炒豆腐就好了。
番茄炒豆腐？
13樓：親愛的吧友
主料兩個西紅柿 三塊水豆腐。
配料適量油 適量鹽 適量香蔥。
步驟1、準備水豆腐和香蔥。
2、將西紅柿清洗乾淨之後切塊。
3、炒鍋熱油將切塊的水豆腐放入煎。
4、將水豆腐煎至兩面金黃。
5、然後放入西紅柿加適量的鹽大火翻炒。
6、炒至西紅柿斷生然後放入香蔥拌炒幾下即可。
7、經過煎的水豆腐皮香裡嫩加上西紅柿的鮮酸味道，整款菜即開胃又營養，而且老少咸宜。
14樓：情感導師球球
準備食材，1塊豆腐，切成小塊，放在盤中。3個雞蛋，放在碗中，放入小勺鹽，打散。
1/5根蔥，切碎備用。2個西紅柿切成小塊備用。調汁，2勺生抽，1勺蠔油，0.
5勺糖，勺澱粉，碗水攪勻。
炒雞蛋豆腐。將雞蛋澆在豆腐上。在鍋中加入適量油（炒菜的量），將豆腐放入炒至兩面金黃盛出。
鍋中加入適量油（炒菜的量），放入蔥花炒香，放入切好的西紅柿，炒出汁。放入炒好的雞蛋豆腐，放入調好的汁，加入1小勺鹽，小火燜10分鐘出鍋即可。
15樓：韋小寶
主料：豆腐(150克) 番茄(500克)
調料：植物油(100克) 大蔥(20克) 白砂糖(5克) 味精(2克) 鹽(4克) 玉公尺 澱粉（5克)
做法：1. 豆腐切小塊；（自己喜歡的形狀，塊也行、片也行）2. 蔥洗淨切段；
3. 番茄去蒂切塊；
4. 起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐後加調味，煮約8分鐘；
5.埋芡即可。
16樓：情感達人飛鷹小冒
番茄炒豆腐的做法，先熱鍋下油，把豆腐放下去翻炒，至金黃，再把它裝起來，然後再熱鍋下油，把西紅柿放下去，翻炒至出汁出味，好，一起把豆腐倒下去，翻炒均勻，再悶五六分鐘就可以出鍋。
17樓：在喬園張望的紅玫瑰
主料：豆腐，番茄，青椒。
調料：食用油，鹽，味精（雞精）
製作方法：1、豆腐切小塊，番茄切成丁，青椒切片裝盤，撒上鹽；
2、有熱之後將食材全部倒入，大火爆炒；
3、當鍋裡有汁的時候放味精；
4、起鍋裝盤，撒上蔥花。
18樓：國色天香
你很喜歡吃番茄炒豆腐的嗎？那可以先把番茄切成小塊在油鍋裡炒一炒，然後把豆腐放進去放點水，稍微煮一下子就可以了，看你自己喜歡吃什麼樣的味道，喜歡辣味，還可以放點辣椒。
19樓：雜家的雜貨鋪
番茄炒豆腐，頭一次看到這種炒法，但是應該很好吃，什麼菜都是這樣的，之後覺得好吃就流傳下來了，看到朋友做的菜花炒西紅柿，唉，真的很不錯喲，後來在家裡經常做這道菜，那麼我要試試，番茄炒豆腐應該也很好吃。
20樓：菜籃子
做法一：
⒈ 豆腐切小塊；
⒉ 蔥洗淨切段；
⒊ 番茄去蒂切塊；
⒋ 起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮約8分鐘；
⒌ 調好味，加入茄汁，埋芡即可。
做法二：主料：豆腐，番茄，青椒。
調料：食用油，鹽，味精(雞精)
製作方法：1、豆腐切小塊，番茄切成丁，青椒切片裝盤，撒上鹽；
2、有熱之後將食材全部倒入，大火爆炒；
3、當鍋裡有汁的時候放味精；
4、起鍋裝盤，撒上蔥花。
番茄炒豆腐家常做法，正宗番茄炒豆腐怎麼做
21樓：匿名使用者
做法一：
⒈ 豆腐切小塊；
⒉ 蔥洗淨切段；
⒊ 番茄去蒂切塊；
⒋ 起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮約8分鐘；
⒌ 調好味，加入茄汁，埋芡即可。
做法二：主料：豆腐，番茄，青椒。
調料：食用油，鹽，味精（雞精）
製作方法：1、豆腐切小塊，番茄切成丁，青椒切片裝盤，撒上鹽；
2、有熱之後將食材全部倒入，大火爆炒；
3、當鍋裡有汁的時候放味精；
4、起鍋裝盤，撒上蔥花。
22樓：隆冬之雪中暗香
所需食材。
材料：西紅柿2個、豆腐1塊。
調料：鹽、糖、蔥末、薑片各適量[1]
製作方法。做法一1.西紅柿去蒂每個切成6瓣。
2.雞肉去筋膜切成絲。
3.豆腐切塊，蔥切段、雞蛋打在碗內備用。
4.油鍋燒熱，放入蔥、雞肉，炒熟後放入西紅柿。
5.加入豆腐，蓋上鍋蓋，燒開後加入鹽、糖調味，倒入雞蛋，稍加攪拌，淋點香油即可。
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