1樓：匿名使用者
·配 料: 豬肝八兩、番茄兩隻 佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕 ·特 色：
鹹鮮嫩滑，甜中帶酸。適合江南人的口味。 ·操 作:
1/豬肝切斜刀3厘公尺寬 4厘公尺長不規則四邊形（我幾何還可以的），放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘公尺見方的立方體備用。 2/起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在醃好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。
斷血後盛出備用。 3/油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺後，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。
2樓：善良的
豬肝可以炒番茄，但是不建議多吃，豬肝+西紅柿：西紅柿富含維生素c，豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
做法如下：
主料豬肝200g
番茄100g
輔料油10ml
鹽5g蔥10g
生薑10g
生抽10ml
步驟1.豬肝切片用清水浸泡半小時後慮掉水倒入少許生抽、料酒醃製2.西紅柿去皮切片
3.炒鍋放油放入生薑絲
4.放入豬肝爆炒
5.放入番茄
6.調入適量鹽
7.撒入蔥花出鍋
番茄可以炒什麼
番茄土豆燉牛腩，好吃忘不了。蕃茄可以炒什麼？最經典，就是番茄炒蛋。先把蛋煎熟，然後起鍋，再煎番茄，然後再混合一起炒。也可以煎魚。魚煎八分熟，然後把番茄放進去一起燜。可以燜土豆，可以燜油果，可以燜白豆腐，還可以和白糖涼拌。都是很下飯的。番茄可以炒雞蛋，也叫木須雞蛋，是非常普遍的大眾做法！大家都非常愛吃...
豬肝可以和土豆一起吃嗎，豬肝能不能和土豆炒吃
可以的，可以做成豬肝土豆片食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 豬肝 200克 土豆 150克 紅椒 10克 青椒 10克 姜 5克 蔥 5克 料酒 1茶匙 澱粉 半茶匙 白醋 半茶匙 生抽 2茶匙 老抽 1茶匙 精鹽 適量 食用油 適量 1 第一步把豬肝洗淨切好，加入適量的料酒 白醋 澱粉...
請問，爆炒的豬肝，隔夜還能吃嗎，爆炒豬肝要炒多少分鐘才熟
可以，吃前需要回鍋加熱。隔夜的豬肝可以吃，但一定要徹底加熱煮透。因為空氣中的有害細菌會黏附在一些高蛋白 高脂肪的剩菜上繁殖，產生對人體有害的物質。熟的剩飯剩菜儲存時間不宜超過24小時。隔夜食物有兩大安全問題，一是微生物繁殖，會導致食物變質，二是亞硝酸鹽增多，能引起食物中毒。如果能夠在烹調之後馬上呼出...
幼犬能吃豬肝嗎，狗狗可以吃豬肝嗎
幼犬當然是不可以吃豬肝了呀，吃這種東西是容易造成它的消化不良或者是胃腸疾病的，幼犬的腸胃還是比較脆弱的。年幼的幼犬我認為是可以吃少量的竹竿，因為豬肝裡面含有大量的礦物質和鐵元素，能夠補充他所需要的這些微量元素。幼犬你可以根據幼犬的身體素質情況來判斷能不能吃豬肝，按照道理是應該能吃豬肝的。你好，幼犬是...
豬肝能釣鯰魚嗎，豬肝可以釣鯰魚嗎？
敢野釣麼？找岸邊草叢海竿掛活的小泥鰍，一定要小的，大的泥鰍不好入口，釣水面二十公分左右，多放幾把，不管是土鯰魚 大口鯰還是埃及塘鯴，都喜歡晚上近岸邊找吃的，我見過有老鼠晚上走魚塘邊撿吃剩餌料被鯰魚拉下水的 豬肝可以釣鯰魚。鯰魚貪食，500克左右的幼魚便大量吞食鯽魚 鯉魚等。適宜生活在水溫20 25 ...