1樓：情感顏兒學姐
說到五花肉大家都不陌生，應該就是日常常吃的部位了。五花肉其實就是豬腹部的那塊肉，肥瘦相間且分布均勻，這個部位的肉製作方法是非常多樣的，可以用來做紅燒肉、回鍋肉，還可以配合著炒各種蔬菜，真的是想想就流口水。挑選五花肉的時候記得要挑肥瘦相間的，這種做出來才好吃。
豬身上哪個部位五花肉最好
2樓：大楊樹林子
豬身上最嫩的是里脊肉，我們農村殺豬的話，第一頓吃的就是里脊肉！就是把里脊肉切小塊，加入食鹽，料酒，雞精攪拌均勻。直接放入開水中，煮5-10分鐘就可以了。吃著又嫩又甜。
其次就是梅花肉。梅花肉位於豬的肩胛骨處，這種的分布是瘦肉 中摻雜著脂肪，形似梅花，吃起來又香又嫩。
五花肉，豬的腹部位置，這裡的肉肥瘦相間，一層瘦肉一層肥肉，吃起來肥而不膩。
前腿肉也是很不錯的，豬前腿部位的肉。這裡的肉質略老，分布著十幾塊肌肉因此筋膜多，適合用來做餡料。
對於美女，講究吃個膠原蛋白，所以喜歡吃點帶皮的，豬肘子，尾巴，燉出來之後，細軟而富有彈性，吃什麼樣的，就補什麼樣的嗎？
如果，不嫌棄，自己又弄得很仔細，很乾淨的話，豬頭肉是很好吃的一塊肉，肥而不膩，豬耳朵炒辣椒，粉蒸豬頭肉，特別美味，想想都留口水。
五花肉是指的哪個部位 哪個位置的肉是五花肉
各位小廚師們 五花肉選擇哪個部位好
煲五花肉的做法，煲五花肉怎麼做好吃，煲五花肉的家常
煲五花肉的家常做法 材料五花肉900克 蔥2根 姜5片 大蒜4瓣 八角1粒 調味料a料 醬油1杯 冰糖1 2大匙 黃酒1 3杯 做法1 蔥洗淨 切段 大蒜去皮 洗淨 姜洗淨，切斜片 五花肉洗淨備用。2 鍋中倒半鍋水，放入五花肉 薑片和部分蔥段煮30分鐘，撈出，待五花肉放涼 切厚片，湯汁留著備用。3 ...
五花肉烤肉的做法，烤肉五花肉醃製方法
五花肉烤肉怎麼好吃？步驟配料全都告訴你 真槍五花肉切成條備用蔥薑料酒，鹽幹辣椒粉，花椒粉，孜然粉醃製15分鐘，然後放烤爐裡面烤，這樣烤出來的五花肉也是非常好吃的 五花肉切成3 4mm的厚度，花椒1小匙 味精1小匙 醬油1大匙鹽胡椒適量料理公尺酒1大匙 蔥薑蒜末各1大匙 糖1大匙 南韓辣椒粉1小匙芝麻...
五花肉的家常做法五花肉怎麼做好吃
食材明細 五花肉一斤半 蔥適量 姜適量 冰糖適量 生抽兩大勺 蠔油一大勺 老抽一大勺 腐乳適量 五香粉一小勺 料酒適量 鹽適量 雞精適量 腐乳紅燒肉的做法步驟 1 原料圖。2 五花肉切大塊焯水備用。3 鍋中不妨有煸炒至肉表面焦黃。4 出多餘的油，烹入料酒後，依次加入生抽兩大勺，蠔油一大勺，老抽半大勺...
五花肉的切法，五花肉怎麼切的更薄
要看你做什麼了，如果是炒回鍋肉 那你問對人了 呵呵我在四川工作過 把肉沖淨，整塊放入冷水中約煮20分鐘 用筷子試插，如無血水滲出即已熟透，撈出，7成熟然後就看你自己的刀工了，不要冰凍，肉味會發生變化回鍋肉的傳統 旱蒸回鍋肉 編輯本段 最傳統地道的回鍋肉，其實不是用水煮出來的，而是蒸出來的。旱蒸香辣回...
脆皮五花肉做法，脆皮五花肉的做法是怎樣的？
脆皮五花肉做法及配方如下 1 取鍋放入500克色拉油燒熱加入以上香料和輔料炸出香味撈出料渣，自然涼透備用。2 花椒粉250克 孜然粉250克 十三香20克 雞精300克 味精250克 鹽700克 特辣辣椒麵500克，將料混合攪拌均勻，塗抹在五花肉上 掛鉤子的地方，肉的上端必須塗抹調料 白色熟芝麻適量...