1樓：農家樂美食記
把五花肉改刀切成厚點的塊，放點老抽抓拌均勻醃製15分鐘，接著放鍋中煎至金黃，把多餘的油打出來，倒入清水，放入大料一起燉，燉至收乾汁打出，鍋裡重新放油，把乾辣椒和大蒜炒香，倒入五花肉放點鹽炒至入味即可。
普通五花肉的新吃法有什麼呢？
2樓：農家樂美食記
把五花肉改刀切成厚點的塊，放點老抽抓拌均勻醃製15分鐘，接著放鍋中煎至金黃，把多餘的油打出來，倒入清水，放入大料一起燉，燉至收乾汁打出，鍋裡重新放油，把乾辣椒和大蒜炒香，倒入五花肉放點鹽炒至入味即可。
3樓：淺聊教育及公考
筍乾菜燉五花肉
用料：五花肉，筍乾菜，冬筍，乾辣椒，蒜瓣，老薑，鹽，白糖，生抽，料酒
做法：1、取適量筍乾菜，用涼水沖洗一下，擰乾水分，再倒開水，泡開，差不多20分鐘即可，泡的湯汁留用，冬筍切片，五花肉去皮，切片。
2、鍋中放適量油，五花肉入鍋煎至表面微焦，放蒜瓣、薑片、乾辣椒拌炒，放適量生抽、白糖、料酒，接著放如泡好的筍乾菜。
3、倒入泡筍乾菜的湯汁、放冬筍片，稍稍再放些清水，蓋上鍋蓋大火煮開，繼續煮10分鐘之後，轉小火慢慢燉，最後加鹽調味兒
東坡肉用料：
帶皮五花肉，紹興黃酒，老抽，生薑，大蔥，香蔥，冰糖
做法：1、鍋內燒一鍋沸水，將豬肉放入煮10分鐘出血沫後撈出放涼，不燙手後將其切成5厘公尺見方的塊狀。
2、將生薑去皮洗淨後切片、大蔥斜切成片、香蔥切成段後打結。
3、在沙鍋內放入乙個小竹架、然後在上面鋪上薑片和蔥片，再把切好的肉塊皮朝下放在蔥薑片上。
4、把冰糖、黃酒、老抽倒入鍋內，撒入少許蔥結；蓋上鍋蓋，用錫紙封住沙鍋的鍋蓋邊緣，大火煮3分鐘燒開後轉最小火燜約50分鐘。
5、關火開啟鍋蓋，把肉翻個面（即肉皮朝上），再倒入剩下的黃酒和老抽，蓋上蓋、密封邊緣，最小火燜半個小時。
6、把燜好的肉裝入茶碗，把沙鍋內剩餘的湯汁一併倒入盛肉的茶碗內，蓋上蓋子隔水用大火再蒸30分鐘即可
五花肉有幾種吃法？
4樓：無視即可
原料： 帶皮五花肉、幹山楂片、老抽、冰糖。 做法：
帶皮五花肉洗淨，切成麻將塊；幹山楂片沖水洗淨。 盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。 將浸好的五花肉塊和幹山楂片放入砂鍋裡，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。
大火燒沸30分鐘，中間不斷用勺子撇除表層浮沫。 轉小火微沸，乙個半小時。中間我加蓋了超市裡買來的濾油布，幫助去掉一些油份，沒有的話可以不用。
轉入炒鍋中，倒入老抽一大勺，中火燒30分鐘至湯汁收濃。 加入冰糖，燒到汁濃，加點鹽調整一下味道，最後點香油出鍋。
五花肉的新吃法是什麼？
5樓：農家樂美食記
把五花肉改刀切成厚點的塊，放點老抽抓拌均勻醃製15分鐘，接著放鍋中煎至金黃，把多餘的油打出來，倒入清水，放入大料一起燉，燉至收乾汁打出，鍋裡重新放油，把乾辣椒和大蒜炒香，倒入五花肉放點鹽炒至入味即可。
6樓：淺聊教育及公考
板栗紅燒肉
用料五花肉500克 板栗20克 姜適量 老抽2湯匙 料酒1湯匙 食鹽少許 冰糖10克 小蔥1根
1、準備材料
2、五花肉洗淨拭乾表面水份，切成小塊，薑切片蔥切段3、鍋燒熱，不放油，直接倒入五花肉，用中小火幹煸至肉表面上色，微微焦黃
4、放入薑片蔥段炒出香味兒
5、加入一湯匙料酒，兩湯匙老抽
6、放入一小把冰糖（約10g），不斷翻炒至五花肉上色7、倒入足量水（用普通炒菜鍋煮的話，水量至少要和肉齊平或者沒過肉）8、倒入栗子，中大火煮開
9、轉小火加蓋燜煮40分鐘左右，至五花肉熟透，開蓋按個人口味加鹽調味，轉中火把鍋中湯汁收濃即可
牛五花肉的食用方法有哪些
7樓：敦普水性工業漆
1.把薑切片、蔥切段，鍋內燒水，放香葉、料酒、薑片和蔥段；
2.冷水下牛五花肉，待開鍋後，放入山楂；
3.將牛五花肉煮製8分熟時撈出，晾涼後切薄片待用，蒜薹洗淨切段，青紅尖椒、大蒜改刀切片，炒鍋內倒底油，放蒜片，郫縣豆瓣辣醬炒香；
4.放牛五花肉翻炒幾下，加生抽調味；
5.再放入白糖、蒜薹和青紅尖椒繼續翻炒，在出鍋前淋上適量香油即可。
煲五花肉的做法，煲五花肉怎麼做好吃，煲五花肉的家常
煲五花肉的家常做法 材料五花肉900克 蔥2根 姜5片 大蒜4瓣 八角1粒 調味料a料 醬油1杯 冰糖1 2大匙 黃酒1 3杯 做法1 蔥洗淨 切段 大蒜去皮 洗淨 姜洗淨，切斜片 五花肉洗淨備用。2 鍋中倒半鍋水，放入五花肉 薑片和部分蔥段煮30分鐘，撈出，待五花肉放涼 切厚片，湯汁留著備用。3 ...
五花肉烤肉的做法，烤肉五花肉醃製方法
五花肉烤肉怎麼好吃？步驟配料全都告訴你 真槍五花肉切成條備用蔥薑料酒，鹽幹辣椒粉，花椒粉，孜然粉醃製15分鐘，然後放烤爐裡面烤，這樣烤出來的五花肉也是非常好吃的 五花肉切成3 4mm的厚度，花椒1小匙 味精1小匙 醬油1大匙鹽胡椒適量料理公尺酒1大匙 蔥薑蒜末各1大匙 糖1大匙 南韓辣椒粉1小匙芝麻...
五花肉的家常做法五花肉怎麼做好吃
食材明細 五花肉一斤半 蔥適量 姜適量 冰糖適量 生抽兩大勺 蠔油一大勺 老抽一大勺 腐乳適量 五香粉一小勺 料酒適量 鹽適量 雞精適量 腐乳紅燒肉的做法步驟 1 原料圖。2 五花肉切大塊焯水備用。3 鍋中不妨有煸炒至肉表面焦黃。4 出多餘的油，烹入料酒後，依次加入生抽兩大勺，蠔油一大勺，老抽半大勺...
五花肉的切法，五花肉怎麼切的更薄
要看你做什麼了，如果是炒回鍋肉 那你問對人了 呵呵我在四川工作過 把肉沖淨，整塊放入冷水中約煮20分鐘 用筷子試插，如無血水滲出即已熟透，撈出，7成熟然後就看你自己的刀工了，不要冰凍，肉味會發生變化回鍋肉的傳統 旱蒸回鍋肉 編輯本段 最傳統地道的回鍋肉，其實不是用水煮出來的，而是蒸出來的。旱蒸香辣回...
脆皮五花肉做法，脆皮五花肉的做法是怎樣的？
脆皮五花肉做法及配方如下 1 取鍋放入500克色拉油燒熱加入以上香料和輔料炸出香味撈出料渣，自然涼透備用。2 花椒粉250克 孜然粉250克 十三香20克 雞精300克 味精250克 鹽700克 特辣辣椒麵500克，將料混合攪拌均勻，塗抹在五花肉上 掛鉤子的地方，肉的上端必須塗抹調料 白色熟芝麻適量...