1樓：鄭厚
蒸芋花的用料。
芋花 1斤獨頭蒜 2個尖椒 2個醋 克辣椒麵 一小勺白糖 一小勺花椒粉 一點點鹽 克。
蒸芋花的做法步驟。
步驟 1把芋花皮撕去，掰成4厘公尺左右的小段，花萼部分可以吃，花蕊部分不能食用。冷鍋講芋花倒入幹煸，持續翻動，不要放油，中火持續炒十多分鐘，直到水汽煸去一些，芋花癟下來，就可以起鍋備用。
步驟 2熱鍋入油，一般炒菜的油量即可。先將蒜片、尖椒倒入炒香，再倒入煸好的芋花，裹上油後將其他配料依次加入，炒兩三分鐘即可起鍋，裝入稍大的瓷碗中，隨機上鍋蒸製。
步驟 3用電蒸鍋蒸40分鐘左右，直到把芋花裡的水都蒸出來，芋杆變得軟爛就可以了。
2樓：實用文章分享
芋頭花是地道雲南菜，一般與茄子同炒或者蒸，蒸出來的芋頭花軟糯可口，加上調料的香氣，是一道非常可口的下飯菜。
做香蒸芋頭花所需食材：
芋頭花4根，小公尺辣4個，蒜頭1個，酵母3克，花椒麵適量，鹽適量，生抽適量，耗油適量，糖適量，食用油適量。
香蒸芋頭花的做法步驟：
步驟1：準備相應材料。
步驟2：撕去芋頭話外邊的這層皮，洗淨。
步驟3：切段擺盤。
步驟4：將蒜和小公尺辣剁細灑在芋頭花上，在撒上花椒麵。
步驟5：鹽，糖，味精，生抽，耗油和適量食用油調勻，澆在芋頭花上。
步驟6：上鍋蒸15分鐘起鍋即可食用。
步驟7：成品圖。
步驟8：細節圖。
1.芋頭花黃色花裡邊的花蕊要摘掉2.芋頭花一定要蒸熟蒸透才可以食用。
清蒸香芋的家常做法
3樓：北海數碼站
芋頭是營養很豐富的食材，可以將其做成各種美食來吃，今天介紹的美食名叫清蒸芋頭，這種吃法是非常健康有營養的，清蒸芋頭的做法其實並不難，但相關的細節不容忽視。
一、清蒸芋頭的做法。
1.備好毛芋。
2.加入適量白醋細鹽。
3.微泡一會再洗乾淨。
4.鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸製。
5.上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。
6.最後以筷子試一下成熟度即可。
7.醺點醬油吃就很不錯哦。
二、蒸芋頭的做法步驟。
1、第一步：先把芋頭去皮，切條狀。
2、第二步：放入盤中，放入幾粒豆豉、半勺醬油、少許鹽、少量炒菜油，最後放上乾辣椒段（量由自己定）
3、第三步：上鍋蒸，如果是乙個人一盤菜那就用電飯煲蒸，公尺飯和菜同時出鍋，省電省時。十到二十分鐘看愛吃軟還是硬。
4、第三步：上鍋蒸，如果是乙個人一盤菜那就用電飯煲蒸，公尺飯和菜同時出鍋，省電省時。十到二十分鐘（看愛吃軟還是硬）。
三、蒸芋頭的做法。
食材：芋頭。
芋頭用清水清洗乾淨。
把芋頭放入蒸鍋裡。
蓋上鍋蓋，用中火蒸二十到三十分鐘即可。
把白糖、紅糖放入小蝶裡面。
熟芋頭剝去外皮，蘸糖即可食用。
四、清蒸芋頭的做法。
1、芋頭切成薄片備用。
2、油鍋燒熱。
3、將芋頭片倒入油鍋。
4、加上適量鹽。
5、稍微翻炒，至芋頭表面微微變軟，盛出。
6、將芋頭裝入容器，放在蒸鍋裡，大火蒸熟。
7、將芋頭裝入容器，放在蒸鍋裡，大火蒸熟。
蒸芋餃的做法，蒸芋餃怎麼做好吃，蒸芋餃的家常
4樓：獨手f天下
芋艿6個木薯粉100克輔料油適量冬筍肉餡適量粽葉適量步驟蒸芋餃的。
做法步驟11.芋艿上籠蒸軟。
蒸芋餃的做法步驟22.趁熱剝皮。
蒸芋餃的做法步驟33.放入保鮮袋裡。
蒸芋餃的做法步驟44.用擀麵杖敲成芋泥，是180克蒸芋餃的做法步驟55.木薯粉。
蒸芋餃的做法步驟66.把芋泥放盆裡。加木薯粉，不要一次全加完，根據情況慢慢加。
蒸芋餃的做法步驟77.揉成團。
蒸芋餃的做法步驟88.搓長長條。
蒸芋餃的做法步驟99.切成小劑子，我的太小了，後來成品的皮太薄蒸芋餃的做法步驟1010.取1個，壓扁，擀成餃子皮形狀蒸芋餃的做法步驟1111.
拌好的冬筍肉餡（在以前菜譜裡有，這裡就省略了）
蒸芋餃的做法步驟1212.取適量的肉餡放中間蒸芋餃的做法步驟1313.包成三角形的。
蒸芋餃的做法步驟1414.蒸籠裡放上粽葉，記得在上面刷點色拉油蒸芋餃的做法步驟1515.把包好的芋餃放在粽葉上蒸芋餃的做法步驟1616.水開後，蒸10分鐘。
香芋蒸五花肉家常做法
5樓：呼延掣
香芋蒸五花肉，家常做法把香芋洗淨，切成片兒把肉先煮好，然後撈出切成片，裝入盤中，把香魚也放入盤中，加入調料，上鍋蒸熟即可。
6樓：耳冬三點瓦
五花肉的家常做法，將那個五花肉切薄片，用那個鍋中的油爆香，然後將那個芋頭跟那個五花肉一起放在一起，放在容器上面去蒸。
7樓：網友
五花肉切成塊，在油鍋裡過一下油將香芋切成塊和五花肉一起上鍋蒸。
蒸芋絲的做法，蒸芋絲怎麼做好吃，蒸芋絲的家常做法
8樓：林夕的微笑
主料芋頭1個 輔料自。
油適bai量鹽適量瘦肉適量。
步驟du蒸芋絲的做法步驟zhi11.將芋頭dao
去皮蒸芋絲的做法步驟22.切成絲絲。
蒸芋絲的做法步驟33.切好的肉片，用調料淹制一會蒸芋絲的做法步驟44.將芋絲裝入碟裡，決不會面鋪上肉片，放入鍋裡蒸15-20分鐘。
小貼士芋頭去皮的時候，有些人的**比較敏感，最好帶個手套。
蒸芋絲的做法，蒸芋絲怎麼做好吃，蒸芋絲的家常
9樓：夜夢薇
主料芋頭1個。
輔料油適量。
鹽適量瘦肉適量。
步驟1.將芋頭去皮。
2.切成絲絲。
3.切好的。
內肉片，用容調料淹制一會。
4.將芋絲裝入碟裡，決不會面鋪上肉片，放入鍋裡蒸15-20分鐘小貼士芋頭去皮的時候，有些人的**比較敏感，最好帶個手套。
粉蒸芋頭的做法大全
10樓：金融一解
製作粉蒸芋頭，首先要選擇的材料就是新鮮的芋頭和蒸肉粉，蒸肉粉在超市的調料專櫃中就能買到，每五百克芋頭用八十克蒸肉粉就差不多，另外還要準備適量的食用油和蔥花。
粉蒸芋頭的製作步驟是把準備好的芋頭用清水洗淨，然後去掉外皮，再用刀把它們切成滾刀塊備用。
把切好的芋頭放在乙個小盆中，加入準備好的蒸肉粉，然後調勻，再加入適量的清水與食用油，調勻以後醃製二到三個小時。
把醃好的芋頭取出裝入到盤子中，再放入蒸鍋上蒸屜**蒸製，鍋燒開以後再用大火蒸製半小時左右，關火以後先不要色著開啟鍋蓋，燜制十分鐘左右。
把蒸好的芋頭取出，把大蔥切成蔥花，直接妝撒在芋頭上面，就能上桌食用。
製作粉蒸芋頭時，如果不喜歡用現成的蒸肉粉，也可以自己把適量的大公尺與糯公尺放入鍋中炒香，然後加工成粉末，再與五香粉和食用鹽一起調成粉末。不過用這種粉末做粉蒸芋頭，芋頭入鍋以前必須要用鹽和剁椒與醬油醃製，不然很難入味。
11樓：一葉小船
材料：芋頭400克、大公尺150克、糯公尺100克、大料4個、植物油、鹽、醬油、細砂糖、剁辣椒、蔥。
做法：1、大公尺、糯公尺和大料放入無水無油的熱鍋中。
2、小火不停地翻炒，直至公尺變成黃色，關火放涼。
3、去掉大料，將炒好的公尺放入料理杯中，打成公尺粉，不用太細。
4、芋頭去皮洗乾淨，切成滾刀塊。
5、放入植物油、鹽、醬油和少許糖(提味)
6、拌勻後醃製30分鐘以上。
7、放入適量的公尺粉。
8、讓每一塊芋頭都均勻地裹上公尺粉。
9、再放上剁椒，上鍋蒸25分鐘左右，出鍋後撒上蔥花即可。
吃芋頭的好處有哪些。
攝入大量的膳食纖維。
芋頭含有大量的膳食纖維，約為公尺飯的四倍，與很多蔬菜的纖維含量相當是一種澱粉類是蔬菜，也是一種雜糧。
膳食纖維對身體的好處：預防便秘、促進膽固醇的分解、增加飽腹感，減少熱量的攝入、延緩血糖上公升，幫助糖尿病患者控制血糖。
排除體內多餘的鉀。
芋頭含有大量的鉀，能調節機體內的電解質平衡，幫助機體排除多餘的鈉，並促進血壓的降低，對高血壓患者來說，芋頭是一種很好的保健食品。
美容養顏。「生食有毒，如味澀則不能食用。有保護腸胃、滋養**、保護口腔的功效」由此生吃芋頭雖然有毒會引起腹瀉等反應，但是也有美容養顏，滋潤**的功效。
消毒消腫。芋頭的成分複雜，其中有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高機體的抵抗力，同時這種黏液蛋白對蜂毒、蛇毒等有一定的**效果，能消除蜂毒、蛇毒等造成的腫脹。
蒸芋頭肉盒子的家常做法大全怎麼做好吃視
蒸菜怎麼做家常蒸菜的做法大全，家常蒸菜的做法大全有哪些
主料土豆 300g 芹菜100g 麵粉100g輔料油 適量鹽適量小蔥 適量醬油適量醋 適量幹辣椒麵 適量白芝麻 適量五香粉 適量大蒜 適量步驟 1.準備兩個土豆和幾根芹菜，土豆去皮備用 2.把芹菜連葉子一起剁碎 3.土豆檫絲 在水裡泡一會，去除裡面的澱粉4.把土豆絲控乾水分 5.把剁碎的芹菜好控乾水...
竹筍的做法大全家常菜做法，竹筍的做法大全家常菜怎麼做？
主料五花肉500克 竹筍500克 鵪鶉蛋250克 輔料老抽1大勺 生抽2大勺 海鮮醬1大勺 白糖2大勺 料酒適量 蔥適量姜適量 鹹鮮口味 燒工藝數小時耗時 簡單難度 竹筍燒肉的做法步驟 請點選輸入 描述 準備的原料。請點選輸入 描述 竹筍去殼在鹽開水鍋裡焯燙1分鐘左右撈出過涼水。請點選輸入 描述 鵪...
整魚的做法大全家常菜，魚做法大全家常菜做法圖片
材料整魚 一條，青椒 4個，蒜 一頭，姜 一大塊，香蔥 一大把，麵粉 適量，醬油 10ml，醋 5ml，公尺酒 40ml，糖 3g，清水 200ml，豆瓣醬 1茶匙，辣椒醬 1茶匙，鹽 3g作法 去頭去尾，魚身切成厚約1 2cm的塊，可惜刀不快，沒法切的好。放入鹽和白胡椒，塗抹均勻，添點底味。薑絲和...
素菜的做法大全家常，家常素湯的做法大全
用料主料 茄子2條 輔料 青椒3個 紅辣椒2個 大蒜5顆 1 將茄子切成又薄又小的小條，炒起來方便點。如下圖所示。2 青椒和紅辣椒切片，大蒜切成蒜末。如下圖所示。3 油稍微到多點，油起泡沫，加入蒜末。如下圖所示。4 蒜末飄香時加入青椒紅辣椒。如下圖所示。5 倒入茄子，茄子炒軟後加入適量的鹽適量的生抽...
新鮮墨魚家常做法大全家常，家常烏賊的做法
用料主料墨魚 幹 適量香菇4朵 輔料黑木耳1朵紅棗3個五花肉少許 調料姜1塊 鮮墨魚的做法 1.墨魚幹提前一天用冷水浸泡 香菇 黑木耳 冷水泡發備用 2.把泡發的香菇去蒂，表面切十字花刀 黑木耳去蒂，掰成小瓣 3.將浸泡好的墨魚幹表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內臟並洗乾淨 4.鍋內加足清水，放入切好...