1樓：愛喝粥
一、熟牛肉怎麼做好吃，這種做法不容錯過。
熟牛肉的做法。
食料：新鮮的牛肉2000克、牛油500g
做法1.首先將牛肉洗淨切成20塊左右，每塊肉上刺3個小洞，然後用桿將肉架起，差不多到晚上的時候，就用小木棍撐開小洞，按照1千克肉用鹽150克的標準，將鹽塞入小洞裡，到了第二天食鹽就會溶解在牛肉裡，然後將牛肉放進盆裡，放在涼爽的地方醃製15天左右。
2.等水沸騰後就將醃製好的牛肉放入鍋內，**煮8個小時，過了2個小時後，翻一次鍋；當肉色還沒發紫時，就要加入幾千克牛油，使香氣透不出來。過了六個小時後，進行第二次翻鍋。
到了八個小時後，小火，去除全部牛油。
3.最後美味的牛肉就出鍋拉。在滅火後要立即撈出來，撈出來後，要放在低溫處冷藏起來，不要放在高溫地方。
4.熟牛肉有很多種吃法，可以根據個人喜好去調配，比如：煮好的熟牛肉，切成細碎的牛肉粒，然後放進已經沸騰的水中，煮上三分鐘左右，把牛肉粒撈起來，加一些醬、香菜等再放入麵條裡攪拌，味道更加美味；
5.熟牛肉還可以做成牛肉湯喝。就是把熟牛肉切成片狀，把它切成片狀，這樣更入味更好吃，然後放入沸水中煮十分鐘左右，最後加入香菜等調料，芳香四溢，味道鮮美，建議選擇自己喜歡的口味去調配自己喜歡的味道。
二、熟牛肉的營養功效。
1.牛肉含有豐富的蛋白質，能提高人體的抗病能力。
2.牛肉含有維生素b6，有助於增強人體的免疫力。
3.牛肉裡含有豐富的鐵，對缺鐵性貧血的人有一定的幫助。
2樓：昌谷之
如果是正規的滷菜店做的，比如像我們這裡的煌上煌。買回來就可以切成片吃的，如果擔心隔了一天也可以再蒸一下，加熱一下。
3樓：凡聯
熟牛肉放時間長了怎麼處理才能吃的問題，如果是表面沒有壞的味，可採用蒸的方法來處理，只要蒸上15分鐘後已達到徹底消毒的目的，就可以吃了，如是吻起來有怪味時，可以先用熱水洗一下，再加點料理，生抽，香油，五香料復滷一下就可以吃了。
4樓：雲南新華電腦學校
熟牛肉可以放冰箱，切片涼拌，炒都可以。
5樓：網友
買的熟牛肉那你吃了它那不就算處理了？
買的熟牛肉不太爛怎麼辦?
6樓：冉嬌潔
最好是放在蒸鍋裡面像蒸饅頭一樣，什麼都不用放再蒸一下，如果塊大的話可以切開，最好不要用水煮會失去原有的香昧。
7樓：逍遙田野
自己再煮一遍，煮時放一小把黃豆，一會就煮爛了。
8樓：張亞運的店鋪
用高壓鍋 煮 5分鐘就可以了。
熟牛肉放時間長怎麼處理才能吃,
9樓：匿名使用者
熟牛肉放時間長了怎麼處理才能吃的問題，如果是表面沒有壞的味，可採用蒸的方法來處理，只要蒸上15分鐘後已達到徹底消毒的目的，就可以吃了，如是吻起來有怪味時，可以先用熱水洗一下，再加點料理，生抽，香油，五香料復滷一下就可以吃了。
10樓：匿名使用者
切片，多放蔥薑蒜，紅乾椒，花椒，醋跟洋蔥，青椒幹抄。
怎麼處理熟牛肉？有什麼好吃的做法嗎？
11樓：功語晨
一道麻辣乾鍋香牛肉教程送給大家，在家自己做一點都不難。
12樓：匿名使用者
親，你可以拌來吃，裡面加香菜，辣椒油，麻油，調味料，黃瓜絲，炸的花生公尺，也可以去熟食店買點自己喜歡吃的配菜加一起拌啊，看你的口味喜歡咯。
13樓：家有大橘貓
牛肉粉絲大白菜，我老家菜。先炒薑蒜大白菜，加辣椒（分量自己看著放）、鹽，加水燒開放粉絲，湯再次燒開再把牛肉放進去燒幾分鐘，出鍋時放味精、雞精、大蒜、香菜。
14樓：懶過一條蛇
1：涼拌（用拍黃瓜的方法）
2：做成手撕牛肉。把牛肉切成粗條放入油鍋裡炸至表面有點焦焦的即可。
15樓：匿名使用者
那能不能炸些辣椒油粘著吃啊。
16樓：匿名使用者
切成片沾大蒜泥吃挺好的啊。
17樓：匿名使用者
哈哈， 叫幾個朋友，一起搶著吃，就不乏味了。
買的煮好的熟牛肉怎麼做呢
18樓：匿名使用者
蔥薑爆炒可以加點辣椒跟孜然芝麻什麼的 變成炒烤牛肉。
或者做點高湯也就是濃湯寶了 然後切片做成牛肉麵很方便的。
再或者就是弄點蒜醬粘著吃。
19樓：匿名使用者
可以用辣椒爆鍋炒一下出鍋時再放點大蔥段，也可以炸辣椒油涼拌，想怎麼吃就怎麼吃，依個人愛好而定。
熟牛肉如何儲存？
超市買的熟牛肉娜回家之後怎麼做
20樓：春天的顏色傳奇
方法/步驟。
1把2000克牛肉洗乾淨後，切成塊狀或者條狀，放入鐵鍋內，加約2000毫公升水。
2加入花椒、茴香、食鹽，蓋上鍋蓋，先加熱沸騰十分鐘左右，然後小火燜煮半個小時後取出。
3等到牛肉放涼後，切成薄片，滴上小磨香油，然後放上一些香菜或者蒜黃，就可以食用了。也可以搗一些蒜泥，蘸著蒜泥吃。涼調的熟牛肉，是很好的下酒菜。
4生牛肉還可以切成薄片狀，等火鍋水燒開後，直接放入火鍋中，慢慢燉煮，一般三到五分鐘，就可以蘸著涮料，吃牛肉火鍋了。一般情況下，冷凍的生牛肉切成薄片，吃起來更有風味。
5煮好的熟牛肉，還可以切成很薄的牛肉片或者細碎的牛肉丁，然後放進已經沸騰的水中，煮上三分鐘左右，再放入麵條，做成牛肉拉麵吃。
6另外一種做法，就是把熟牛肉剁碎，然後摻入蒜薹炒，同時加入醬油和甜麵醬等，等炒熟後，直接拌到麵條裡面吃。
7熟牛肉還可以做成牛肉湯喝。方法是把熟牛肉切成片狀，放入沸水中煮十分鐘左右，然後加入蒜黃和香菜若干，撈出來後，就直接喝湯，喝湯的時候適當加一些醋或者小磨香油，味道很鮮美。
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