1樓：無雅詩
小白菜的吃法，講一道小白菜做粥吃。
配料：小公尺50克，蝦仁5只，大公尺 60克（可以不放）、小白菜 1棵、姜 適量、精鹽 少許。
烹飪步驟：1.所有的食材準備好，大公尺和小公尺按照自己家人口的量來放就行，蝦準備好，孩子喜歡吃可以多放幾隻，青菜我用的小白菜，也可以用小油菜或者菠菜都行。
2.大公尺小公尺淘洗乾淨，用水浸泡一下，然後用手把公尺碎，這樣煮出來的粥更黏稠。
3.把公尺倒入電壓力鍋中，加入足夠的水，這一步先煮粥，別的食材都不要放。
4.電壓力鍋選擇煮粥程式，大概15分鐘就可以了，因為我們三口人公尺和水都不是太多。
5.蝦去掉頭和蝦殼，開背去掉蝦線備用，姜切成絲備用，小白菜只要菜葉，切碎備用。
分鐘結束，公尺粥已經煮熟了，也很濃稠，我們再把蝦仁和小白菜還有薑絲放進去，再煮一會，加入少許的鹽調味。
7.大概又煮了5分鐘，這個鮮蝦公尺粥就好了，軟糯鹹鮮，非常好喝。
蝦營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
小公尺中含蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由於小公尺通常無須精製，因此儲存了較多的營養素和礦物質，其中維生素b1含量是大公尺的幾倍，礦物質的含量也高於大公尺，小公尺還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素。
2樓：落雨看卿
土豆小白菜湯，需要準備一些小白菜，土豆，雞精，鹽，先把土豆的皮去除，再切成兩厘公尺的長條，放到冷水裡面浸泡一下，小白菜清洗乾淨切成段狀，鍋裡面加入一些水燒開，再把土豆條放進去煮到軟爛，加入小白菜燒開，再加入適量的雞精，鹽調味就可以吃了。
開洋小白菜湯，需要準備小白菜肉湯，香蔥，細粉絲，開羊，鹽，先把開羊放到涼水裡面，浸泡15分鐘，香菜切碎，放到油鍋裡面爆香，然後再下開羊，繼續翻炒出香味，再加入肉湯，大火燒開，改成小火，把粉絲小白菜放進去繼續煮，把小白菜燉爛一些，然後關火，加一些鹽調味就可以吃了。
牛筋丸小白菜湯，準備一些小白菜，牛筋丸，味精，麻油，鹽，胡椒粉，把牛筋丸先切成丁狀，小白菜洗乾淨，鍋中加入適量的水煮開，把牛筋丸放下去再次煮開，加一些小白菜，味精，麻油，胡椒粉，鹽，煮開以後就可以吃了。
3樓：秋狸
熗拌小白菜的做法如下：
食材：小白菜，大蒜，紅乾椒，花椒，鹽，白砂糖，味精，香醋，食用油。
1、小白菜一把首先把根部切去，然後多沖洗幾遍，把小白菜表面的灰塵雜質清洗乾淨在瀝乾水分備用。
2、鍋裡倒入適量清水，加入一勺鹽和一點食用油，這一步是為了增加小白菜的底味，也能使小白菜更加翠綠，水燒開後再放入小白菜焯水一分鐘撈出來過涼白開水。
3、小白菜過完涼水後把水分控乾，然後切成小段裝到盤子裡，再把剁好再蒜末加進來。
4、鍋裡熱油，倒入紅乾椒和花椒翻炒出香味，然後淋到蒜末上激發出蒜香味，調味加入一勺鹽，一勺白砂糖，一點味精，一點香醋，攪拌均勻即可食用。
5、成品圖。
4樓：豁牙哥
悼水白菜 加入各種作料。
5樓：綠林青葉
蒸著吃，不要太油膩，這樣挺營養的。
6樓：巧藏凳棍
蒸菜或用水燙熟加湯加料。
7樓：王小歡
可能吃在網查下很多做法。
8樓：小嘟嘟9了
羊肉小白菜燉豆腐特好。
小白菜怎麼吃好吃
9樓：蘇娃妮娜
朋友：你好！
一、小白菜拌海苔。
主料：小白菜30克，紫菜(幹)10克。
調料：鹽1克，醬油1克。
做法：1. 將小白菜的莖葉分開，先將莖的部分放入加有鹽的熱水中燙，再加入葉片部分，煮熟後撈起，擠乾水分，切成約1厘公尺的長度；
2. 海苔（紫菜）用火烘烤一下，以手撕成碎片；
3. 將煮熟的小白菜和醬油，高湯拌勻，加入海苔碎片，稍微攪拌即可。
二、小白菜燉豆腐。
主料：小白菜250克，豆腐(北)150克。
調料：大蔥10克，姜5克，味精2克，鹽4克，香油5克，花生油20克做法：1. 將小白菜去黃葉洗淨，切成段；
2. 將豆腐切成2厘公尺見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝乾水分；
3. 將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、薑末煸香；
4. 加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。
特色：綠白相襯，清素鮮嫩。
10樓：匿名使用者
炒菜的話跟蝦皮粉絲一起炒美味且營養不流失，粉絲會吸收一些小白菜的汁。做包子餡也很好，也是蝦皮，粉絲再加雞蛋。
11樓：我好盼望
小白菜燉排骨，葷素搭配，營養均衡，清淡不油膩，既好吃又有營養。
12樓：匿名使用者
拌炒汆燉，生吃蘸醬也不錯。
13樓：匿名使用者
加入油渣，用豬油爆炒，味道相當不錯！
和香菇一起炒，出鍋前加一點蠔油！
14樓：匿名使用者
燒湯、白菜豆腐湯、再放幾滴醋，味道不錯。
15樓：匿名使用者
可以做香菇小白菜餡餃子。
16樓：匿名使用者
切小點，素炒，出國前加蒜蓉~！
17樓：beijing舉人
白菜燉豆腐湯啊 ，加點小蝦仁。
很好吃的。
18樓：芷願平平淡淡
和魚丸蝦丸清燉，包餃子，幹煸。
19樓：lilygong的海角
用油爆炒，青菜爆炒好吃。
20樓：豁牙哥
悼水白菜 加入各種作料。
21樓：泣琴軒
你是想做什麼味道的吃飯呢。
小白菜怎麼吃好吃怎麼做好吃
22樓：han冰zhi戀
小白菜怎麼做比較好吃。
蒜蓉小白菜。
1、首先將小白菜擇取乾淨，再將之洗淨，放入開水中進行焯燙，瀝乾。
2、準備好蒜蓉，將大蒜切碎。
3、鍋中放入食油，進行加熱，隨後放入蒜蓉，進行爆香。
4、等有香味之後，放入小白菜，大火爆炒。
5、最後進行調味，放入生抽，翻炒幾下就可以吃了。
香菇小白菜。
1、首先將小白菜擇取好，隨後放入冷水中進行清洗，再將之瀝乾，隨後還需進行焯水，將它放入開水中進行焯燙，一分鐘就可以撈出，放入冷水中過涼，再將之瀝乾。
2、將香菇放入溫水中進行泡發，隨後洗淨，切片備用。
3、這時就可以熱鍋了，將香菇放入，爆炒，等熟了盛出。
4、接著將生粉放入冷水中攪拌均勻，將雞湯中放入食鹽、胡椒粉，再放入澱粉時，需要一直攪拌，等變得濃稠了，就放入青菜。
5、煮2分鐘之後，就可以將這湯倒入香菇中就可以吃了。
小白菜怎麼炒好吃。
蔥油小白菜。
1、首先將小白菜進行挑揀，隨後將它的根部去除掉，放入清水中進行清洗。
2、接著還要進行焯水，將開水中放入一些食鹽，將小白菜放入，焯燙一會兒就可以將之撈出瀝乾。
3、將生薑洗淨，切長絲備用。
4、蔥也是切長細絲備用。
5、乾辣椒切絲備用。
6、將剛才上面切的配料全部放入小白菜上面，接著在乙個小碗裡放入生抽、糖、醋、蠔油進行攪拌均勻，再將它倒在小白菜。
7、這時熱鍋，爆香花椒，隨後將這花椒油倒入小白菜上，就可以吃了。
小白菜的儲存方法。
1、小白菜很容易腐爛，而且水分也會很快流失，所以買一顆白菜的時候，可以先將它的芯挖了，再用濕潤的報紙填補那部分的空缺，接著再用保鮮膜包裹起來，避免與空氣接觸，還避免了水分的流失。若是買的半顆，那麼就可以直接將它用保鮮膜包裹起來，放入冰箱中儲存，但是還是要盡快食用的。
2、直接將小白菜進行焯燙，再將它多餘的水分瀝乾，放入保鮮袋中進行速凍。
3、若是小白菜的根部出現腐爛的跡象，那麼這時就需要將根部切除，以免加入小白菜腐爛的速度，再將它用牛皮紙進行包裹，放入冰箱中進行冷藏。若是根部沒有腐爛的跡象，就可以直接將它用牛皮紙包裹起來放進冰箱進行冷藏，但在這裡需提醒大家的是，應該盡快吃完。
23樓：匿名使用者
鍋中加水，水開後焯一下，然後再炒，這樣就沒有那種青澀味兒了。
小白菜怎樣做好吃呢?
24樓：溜到被人舔
小白菜做法一，素炒小白菜。
材料主料：小白菜250克，調料：醬油15克，植物油10克，姜5克，鹽5克做法1.將小白菜理齊、洗淨、切成長3厘公尺的段；
2.鍋中加入植物油燒熱，加薑先炒幾下；
3.再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4.加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。
做法二，香菇小白菜。
材料小白菜苗500克，鮮香菇100克，菜油1茶匙，清雞湯200毫公升，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1湯匙。
做法1.小白菜苗整理，洗淨，瀝乾水。 取乙個湯鍋，放半鍋水，大火燒開，然後把小白菜放入，焯1分鐘，馬上撈出，瀝乾水。香菇洗淨，切薄片。
2.炒鍋置中火上，放菜油。油至6成熱，加香菇炒3分鐘，鏟出。
3.生粉用冷水調勻。原鍋放雞湯，鹽，胡椒粉，加入水澱粉，邊煮邊攪，直到湯變稀稠透明。把焯過的青菜放入，和煮2分鐘，舀出裝盤。再將炒好的香菇倒在上面即成。
做法三，蒜茸小白菜。
材料小白菜1斤，蒜末適量，生抽適量。
做法1.小白菜洗淨，焯水。
2.鍋內放少量油，加入蒜末爆香後倒入小白菜翻炒。
3.加入適量生抽調味即可。
小白菜怎樣做才好吃？
25樓：匿名使用者
【小copy白菜燉豆腐】主料：北豆腐適量，小白bai菜du適量；輔料：西紅柿適量zhi；調料：食鹽少許，dao姜適量，蘑菇精少許。
小白菜燉豆腐的做法。
1.燒油炒一下姜沫。
2.放入西紅柿炒化。
請點選輸入**描述。
3.放入切塊的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分鐘4.小白菜切碎，放進去煮沸，加入少量鹽和蘑菇粉調味即可請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
26樓：匿名使用者
清炒小白菜是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道清炒小白菜才好吃呢？
工具/材料。
肥肉，蒜頭，辣椒。鹽巴，味精，小白菜，生粉。
操作方法。01首先將肥肉切成薄片，倒入油鍋炸油，如下圖所示。
請點選輸入**描述。
02然後將蒜頭切成蒜蓉，黃辣椒切成辣椒沫，如下圖所示。
請點選輸入**描述。
03接著把蒜蓉和辣椒倒入鍋中爆香，如下圖所示。
請點選輸入**描述。
04然後把小白菜掐好洗乾淨，如下圖所示。關於小白菜的選擇，建議待家最好選擇那些帶有蟲眼的小白菜進行購買會比較安全。
請點選輸入**描述。
05接著把小白菜倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。
請點選輸入**描述。
06然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒1分鐘，如下圖所示。
請點選輸入**描述。
07接著往鍋中加入適量的生粉水勾芡一下，如下圖所示。
請點選輸入**描述。
08一道美味可口的清炒小白菜就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。
請點選輸入**描述。
小白菜怎麼醃製，怎樣醃製小白菜
首先要精選好的小白菜把它洗乾淨,然後把他放到裝有60度熱水的鍋裡泡一下,馬上拿起來,再放到太陽下曬乾,再用密封袋裝好,想吃的時候就拿出來.用熱水泡過的小白菜乾是沒有那麼容易碎掉,看起來挺好看的,在和黃豆煲湯時又容易煮熟 把上好的小白菜洗乾淨！切成片，曬乾後把鹽灑在上面。怎樣醃製青菜 1.買青菜2斤洗...
冬季小白菜怎樣做好吃，,小白菜怎麼做好吃
冬季小白菜可以燉著吃，也可以炒著吃，都可以，不同的做法味道不一樣。謝謝望，謝謝 1 水煮小白菜選材。水煮小白菜所選擇的材料是很簡單的，不需要加入其他的一些食材，只要準備一些新鮮的小白菜以及少量的調味品就可以了，小白菜的選擇一定要新鮮，配料的選擇只要準備一些食用鹽和少量的植物油就可以了。水煮小白菜不要...
小白菜怎麼做好吃法大全，小白菜的做法，杏鮑菇炒小白菜怎麼做好吃
是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍，所含維生素c約是大白菜的3倍多，所含胡蘿蔔素是大白菜的74倍，所含的醣類和碳水化合物略低於大白菜。所以秋天要多給孩子吃小白菜，不但可以長得高，而且還有美容的功效哦。炒小白菜時，很多人都知道，很容易變色，變成黃褐色，營養丟失，還影響食慾...
煮小白菜的做法，煮小白菜怎麼做好吃法
1 水煮小白菜選材 水煮小白菜所選擇的材料是很簡單的，不需要加入其他的一些食材，只要準備一些新鮮的小白菜以及少量的調味品就可以了，小白菜的選擇一定要新鮮，配料的選擇只要準備一些食用鹽和少量的植物油就可以了。水煮小白菜不要放入太多配料，不然會讓口味失真，影響到它的實用價值。2 水煮小白菜做法 製作水煮...
吃小白菜有什麼用，吃小白菜有什麼好處？
小白菜又叫青菜 雞毛菜 油白菜。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素比較豐富的菜，其中的鈣 磷等元素能促進骨骼發育，其所含胡蘿蔔素是大白菜的74倍，可以 護眼明目。另外，小白菜中的維生素b。維生素b6 泛酸等，具有緩解 精神緊張 的功能，多吃有助於保持平靜的心態。需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃...