1樓：匿名使用者
主料豆角
500g
腐竹10g輔料油
適量鹽適量蔥
少量姜少量蒜
少量醬油
少量雞精
少量步驟
1.準備腐竹。
2.豆角，洗淨。
3.豆角斜著刀，切成絲。
4.腐竹用冷水浸泡後，斜刀切成段。
5.蔥薑，切絲，大蒜切片。
6.熱油鍋。比平時炒菜，稍微多放點油。
7.加入蔥薑，爆香後撈出。
8.加入豆角。翻炒。
9.豆角炒到5成熟，加入腐竹。
10.加入鹽。
11.加入醬油。
12.加入雞精。
13.臨出鍋，加入蒜片。
14.翻炒均勻，即可。
2樓：擁抱是福
1.腐竹泡發
2.豆角洗淨放入開水鍋裡煮熟
3.出鍋過涼水切兩厘公尺段
4.鍋中加油爆香蔥薑、辣椒
5.放入腐竹翻炒
6.加入豆角
7.加生抽
8.鹽、雞精
9.翻炒均勻即可出鍋享用了
3樓：武漢市環亞白癜風醫院
可以。 食材：腐竹100克，豆角50克，蔥一根 1.
腐竹泡發。 2.豆角洗淨放入開水鍋裡煮熟。
3.出鍋過涼水切兩厘公尺段。 4.
鍋中加油爆香蔥薑、辣椒。 5.放入腐竹翻炒。
6.加入豆角。 7.
加生抽，鹽。 8.翻炒均勻即可出鍋享用了。
4樓：匿名使用者
腐竹燒豆角的製作食材：
水發腐竹200克，豆角200克，豬瘦肉100克。
水澱粉20克，熟色拉油i千克(約耗50克)，蔥花，薑絲，蒜片，精鹽，味精，醬油，料酒，醋，白糖，鮮湯各適量。
腐竹燒豆角的做法詳細步驟
將水發腐竹切成3厘公尺左右長的段，瀝淨水。將豆角摘去筋，洗淨，切成3厘公尺左右長的段，投入沸水中焯熟，撈出晾涼，瀝淨水．將肉切成柳葉片，裝碗用水澱粉上漿。，取小碗1只，添人l勺半鮮湯，加八醬油、精鹽、味精、醋、料酒、白糖、水澱粉，兌成汁，待用。
炒鍋放置旺火上，放入油，待油燒至五成熱時，投人腐竹、肉片、豆角．用筷子劃散，倒入漏勺，瀝淨油。原鍋留少許底油，放蔥花、薑絲、蒜片，炒至出香味後，倒入事先兌好的汁，投入腐竹、豆角、肉片，顛翻兩下：視芡著勻後，點明油，出鍋即成。
素炒長豆角怎麼做好吃？有素炒長豆角的家常做法嗎？
5樓：舊人墨染錦年
1.將長豆角用手折成一小段，一小段，洗淨備用。
2.將乾椒、蒜、蔥頭切好備用。
3.**，放入適量油，將油鍋十分熱時，放入乾椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒。
5.因豆角較硬，所以也較難熟，所以還需加入少量水，悶炒3次以上。
6.將感覺到豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起鍋裝盤。
常見的豆角炒菜：
1.蒜泥豆角，四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
2. 幹煸豆角，幹煸豆角是川菜的一種烹調技法，是將豆角稍微幹煸一下，使其干身爽脆，再用乾辣椒和花椒拌炒入味而成，先將豆類蔬菜切段，再投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮，脆嫩爽口即成。
3.豆角燒茄子，豆角燒茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，兩者搭配富有營養，且口感香辣爽口。
4.麻汁豆角，這是乙個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，清香爽口。
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6樓：默念之殤
豆角炒腐竹的做法
1.腐竹泡水1小時
2.豆角用淘公尺水或清水泡十分鐘，撈出洗乾淨3.腐竹切好
4.豆角切粒
5.大蒜拍扁
6.鍋裡放油炒豆角2分鐘盛盤備用
7.繼續加點油炒腐竹2分鐘
8.倒入豆角丶大蒜翻炒3分鐘
9.加入花生公尺丶鹽炒2分鐘即可
7樓：豬仔紅色
食材主料
豆角200g
腐竹100g輔料油
適量鹽適量醬油
適量步驟
1.腐竹提前浸泡
2.豆角洗淨折斷
3.煮熱油鍋放入腐竹煸炒
4.再放入摺好洗淨的豆角繼續煸炒
5.炒至豆角變熟再放入鹽和適量醬油即可
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8樓：那一秒變沉默
主料豇豆500克腐竹50克輔料油適量鹽適量蔥少量蒜少量姜少量醬油少量步驟豇豆炒腐竹的做法步驟11.取適量的幹腐竹。
豇豆炒腐竹的做法步驟22.豇豆洗淨，摘乾淨。
豇豆炒腐竹的做法步驟33.腐竹用熱水泡2分鐘，撈出即可。
豇豆炒腐竹的做法步驟44.豇豆，切段。
豇豆炒腐竹的做法步驟55.腐竹切段。
豇豆炒腐竹的做法步驟66.蔥切段，將切片。
豇豆炒腐竹的做法步驟77.蒜拍末。
豇豆炒腐竹的做法步驟88.熱油鍋。放入蔥薑，爆香後撈出。
豇豆炒腐竹的做法步驟99.放入豇豆。翻炒。
豇豆炒腐竹的做法步驟1010.放入腐竹。翻炒。
豇豆炒腐竹的做法步驟1111.大概8成熟的時候，加入鹽。
豇豆炒腐竹的做法步驟1212.加入醬油。翻炒。
豇豆炒腐竹的做法步驟1313.即將出鍋的時候，放入蒜泥。
豇豆炒腐竹的做法步驟1414.翻炒均勻，即可出鍋
清炒豆角腐竹的做法，清炒豆角腐竹怎麼做好吃
9樓：林夕的微笑
食材：腐竹100克，豆角50克，蔥一根
1.腐竹泡發。
2.豆角洗淨放入開水鍋裡煮熟。
3.出鍋過涼水切兩厘公尺段。
4.鍋中加油爆香蔥薑、辣椒。
5.放入腐竹翻炒。
6.加入豆角。
7.加生抽，鹽。
8.翻炒均勻即可出鍋享用了。
10樓：妞妞玩扭扭車
主料豆角
250g
腐竹100g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量辣椒
適量生抽
適量雞精
適量步驟
1.腐竹泡發
2.豆角洗淨放入開水鍋裡煮熟
3.出鍋過涼水切兩厘公尺段
4.鍋中加油爆香蔥薑、辣椒
5.放入腐竹翻炒
6.加入豆角
7.加生抽
8.鹽、雞精
9.翻炒均勻即可出鍋享用了
小貼士腐竹喜歡生抽的味道
豆角腐竹的做法，豆角腐竹怎麼做好吃，豆角腐竹
11樓：黃昏的夕陽
腐竹豆角
原料:豆角150g，腐竹30克，豬白肉40克，冬筍30g，木耳5克，鹽5克，味精3g，花椒油20克。
腐竹豆角的做法
將豆角去筋，洗淨後切成長約4厘公尺的絲，放入沸水鍋內焯一下，撈出放冷水中過涼，擠乾水分。
腐竹泡軟後切成長4厘公尺的絲；豬白肉切成細絲；冬筍去皮，洗淨後切成絲；木耳用溫水泡軟，洗淨後也切成同樣的絲。，
把腐竹絲、冬筍絲和木耳絲放沸水鍋內燙一下，撈出過涼控水，放在碗裡，加上豆角絲、肉絲、鹽、味精和花椒油調拌均勻，裝盤上桌即可。
12樓：匿名使用者
主料豆角
500克
腐竹10克輔料油
適量鹽適量蔥
少量姜少量蒜
少量醬油
少量雞精
少量步驟
1.準備腐竹。
2.豆角，洗淨。
3.豆角斜著刀，切成絲。
4.腐竹用冷水浸泡後，斜刀切成段。
5.蔥薑，切絲，大蒜切片。
6.熱油鍋。比平時炒菜，稍微多放點油。
7.加入蔥薑，爆香後撈出。
8.加入豆角。翻炒。
9.豆角炒到5成熟，加入腐竹。
10.加入鹽。
11.加入醬油。
12.加入雞精。
13.臨出鍋，加入蒜片。
14.翻炒均勻，即可。
小貼士因為豆角必須要全熟，所以炒的時候要用中火，避免生心。
13樓：林夕的微笑
主料豆角
300克
腐竹80克
西紅柿1個輔料油
適量鹽適量洋蔥
1個香菜
1根步驟
1.腐竹提前掰成段泡好，洋蔥切一半。
2.豆角洗乾淨切成段，西紅柿洗好切塊備用。
3.香菜一根，洗乾淨後切碎備用。
4.鍋裡倒入適量油燒熱，放入西紅柿和洋蔥炒一下。
5.西紅柿翻炒均勻後加入豆角和腐竹，翻炒均勻，加入適量鹽調味。炒至豆角熟透。
6.出鍋時放入香菜碎，美味一盤素菜就做好啦！
四季豆可以和腐竹一起炒嗎?
14樓：
當然可以了。做法可以參考下
腐竹泡發
豆角洗淨放入開水鍋裡煮熟
出鍋過涼水切兩厘公尺段
鍋中加油爆香蔥薑、辣椒
放入腐竹翻炒
加入豆角
加生抽鹽、雞精
翻炒均勻即可出鍋享用了
15樓：成了謎的語
可以。食材：腐竹100克，豆角50克，蔥一根1.腐竹泡發。
2.豆角洗淨放入開水鍋裡煮熟。
3.出鍋過涼水切兩厘公尺段。
4.鍋中加油爆香蔥薑、辣椒。
5.放入腐竹翻炒。
6.加入豆角。
7.加生抽，鹽。
8.翻炒均勻即可出鍋享用了。
炒豆角怎麼做好吃，薑絲炒豆角的家常做法
16樓：匿名使用者
薑絲炒豆角的家常做法
材料土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油做法1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
17樓：匿名使用者
豆角捏段，就可以爆炒。
豆角炒木耳怎麼做好吃，豆角炒豆角怎麼做好吃
做法 食材 主料瘦肉50g 豆角200g 木耳50g 輔料油適量 鹽適量生抽適量 蠔油適量 雞精適量 步驟 瘦肉切絲後加入適量生抽澱粉攪拌一下 木耳提前泡發後洗淨 豆角洗淨切長段 鍋中熱油爆香蒜公尺把瘦肉倒入翻炒至變白後盛出 把豆角倒入鍋中炒 炒至豆角變色變軟加適量鹽 把木耳倒入鍋中 加入少許雞精 ...
炒豆角怎麼做好吃呢，豆角怎麼炒好吃呢？
這道清香可口 脆嫩入味的長豆角炒肉塊，作為日常下飯菜真的是不錯的選擇。空氣都洋溢著清新的氣息，人的口感也跟著變得清淡起來。這個時候一盤脆嫩清香的長豆角，就像是開啟味蕾的鑰匙，入口又有絲絲的肉香夾雜其中，一掃單炒豆角的寡淡，清香十足 美極長豆角 第一步 食材 準備一把洗乾淨的長豆角，切掉兩頭 再切成長...
炒腐竹怎麼做好吃，木耳炒腐竹的家常做法
1.豬肉切成細絲，放入生抽醬油，料酒，雞精，鹽，醃製10分鐘。2.腐竹提前2 3個小時左右用溫水泡發。將泡發的腐竹清洗乾淨瀝乾水份後切成菱形塊，放入盆中備用。3.黑木耳提前2 3小時左右用冷水泡發，將黑木耳清洗乾淨後撕成小片放入盤中備用。4.生薑切成絲，蔥切成蔥花碎末。5.炒鍋放油，油開後，放入薑絲...
腐竹怎麼做好吃，炒腐竹的家常做法
用料主料 豬肉100g 枝竹200g 調料食鹽適量蔥 適量姜適量蒜 適量老抽 適量柿子椒 適量紅椒 適量炒腐竹三合一的做法 1.泡好的腐竹切成寸段。2.切好蔥 姜 蒜 辣椒備用。3.青紅椒切成絲，把蔥再切乙份備用。4.把豬肉肥瘦分開切成片。5.鍋燒熱，放肥肉炸出油。6.鍋中放入蔥 姜 蒜 辣椒炸香，...
腐竹炒黃瓜怎麼做好吃，腐竹炒黃瓜的家常做法大全怎麼做好
主料腐竹 200克 紅椒50克 黃瓜200克輔料油 適量鹽適量雞精 適量生薑 適量大蒜適量蔥 適量黃豆醬 適量十三香 適量步驟 1.腐竹泡發 2.腐竹切段 3.黃瓜切片 4.紅椒切絲 5.生薑大蒜蔥切末 6.鍋熱油，薑蒜爆鍋 7.倒入腐竹 8.翻炒，然後將腐竹扒拉到鍋邊 9.倒入黃瓜和紅椒絲 10....