1樓:那可欣谷癸
尖椒毛雞蛋
用料:毛雞蛋、尖椒、蔥薑蒜大量、生抽、料酒、雞精、澱粉做法:蔥薑蒜爆香;
放入量多的尖椒味道好
,北方人喜好;
毛雞蛋入鍋大火;
放入料酒、生抽轉中火燜炒
,可適量加水;
加雞精、澱粉翻炒;
入鹽出鍋。
五香毛雞蛋
先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟。煮熟之後倒去髒水,把毛雞蛋清洗乾淨,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。
清洗好了之後的毛雞蛋再放入鍋內,加水加入大料和十三香之後,再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
再放點薑片和乾辣椒。
在鍋裡煮開之後,小火燉半小時就差不多了。
2樓:潭忠令丙
雞蛋水沽茶
平均5.0分,基於
2位廚友評價
+1分+2分
+3分+4分
+5分材料
麵粉250克,雞蛋三個,水325克,油10克,胡椒粉1克,鹽8克做法1.水加麵粉加入3克鹽,再加10克油
2.攪拌成糊狀
3.電餅鐺中,抹油,倒入麵糊,攤成有些糊斑的厚餅。正反面都要這樣。總共是兩張
4.將麵餅取出後,切成長條
5.再切成小方片,也可以切成了菱形片
6.鍋中放油,油稍熱,將雞蛋打散在鍋中
7.隨著油熱,不斷的將雞蛋打散
8.加入水,煮至湯白,加入適量的鹽,胡椒粉調味9.再將切好的麵片倒入關火
毛雞蛋怎麼做才好吃
3樓:雙龍美食教做菜
保證你沒吃過的j蛋做法,女神的最愛
4樓:小月真可愛
學會這道菜一頓兩公尺飯公尺飯
5樓:小微的美食
韓式醬雞蛋 配公尺飯吃絕啦
6樓:仝全雪錦
毛雞蛋是可以吃的
但是有胃病的人
不可以吃
一人乙個口味吧
半毛雞蛋
和全毛雞蛋
都可以吃
有的人膽小
不敢吃有的人喜歡吃
燒烤類的毛雞蛋
味道很好
毛蛋怎麼做才能好吃?
7樓:碧闌摩寄柔
毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋,根據小雞孵
成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種,其中最血腥的是全雞,即蛋裡小雞基本長好了快要破殼而出的那種。將毛雞蛋蒸、煮或油炸後,沾著椒鹽吃,口感和味道極佳。
五香毛雞蛋製作流程:
1.先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟。
2.煮熟之後倒去髒水,把毛雞蛋清洗乾淨,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。
3.用的大料和十三香。
4.清洗好了之後的毛雞蛋再放入鍋內,加水加入香料之後,再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
5.放點薑片和乾辣椒。
6.在鍋裡煮開之後,小火燉半小時就差不多了。
毛蛋其實是一種孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹籤上,用來燒烤.有不少人認為,毛蛋營養價值高,而且十分便宜。在冬天,在街邊的燒烤攤床旁等待一串烤毛蛋也是很愜意的事情
。而專家說:最好不要食用。
8樓:金畢繼燁
主料毛蛋
15個輔料油適量
鹽適量燒烤料適量蔥適量
姜適量步驟1.毛蛋,蔥,姜切碎,燒烤料
2.毛蛋熟的,外邊烤好的,沒刷醬的
3.熱油放毛蛋熱透,煎出香味
4.再放蔥薑,鹽,炒勻
5.出鍋前在放燒烤料
6.出鍋,照的不好,相機有問題
毛蛋怎麼煮用什麼料
9樓:詩允love詩傑
毛蛋涼水入鍋,燒開後轉小火五分鐘,要不然會雞蛋殼會爆,煮的時候不必放料。
五香毛蛋做法:
用料:毛蛋、薑片、乾辣椒、大料、十三香、茶葉、鹽
做法:1、先把毛蛋放在鍋裡煮熟。煮熟之後倒去髒水,把毛蛋清洗乾淨,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。
2、清洗好了之後的毛蛋再放入鍋內,加水加入大料和十三香之後,再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
3、再放點薑片和乾辣椒。 在鍋裡煮開之後,小火燉半小時就差不多了。
注意事項:
1、雞胚蛋裡含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌。因此,旺雞蛋在食用前,必須經過足夠的高溫加熱,以避免在食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的症狀。此外,旺雞蛋可能含寄生蟲。
2、事實上,旺雞蛋中所含的蛋白質、脂肪、醣類、維生素或礦物質等營養成分,絕大部分已經在孵化過程中被胚胎利用掉了,因此並沒有太大的營養價值,根本不能與鮮雞蛋相比。而且,旺雞蛋中還可能含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等多種病菌。人如果吃了這種帶有病菌的雞蛋,很容易發生食物中毒,並誘發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。
3、此外,旺雞蛋中的激素含量較高,對青少年的生長發育極其不利。
10樓:言0炎
先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟。煮熟之後倒去髒水,把毛雞蛋清洗乾淨,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。
清洗好了之後的毛雞蛋再放入鍋內,加水加入大料和十三香之後,再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
再放點薑片和乾辣椒。 在鍋裡煮開之後,小火燉半小時就差不多了。
毛蛋的做法大全,毛蛋怎麼做好吃
11樓:依雅香五河
毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋,根據小雞孵
成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種,其中最血腥的是全雞,即蛋裡小雞基本長好了快要破殼而出的那種。將毛雞蛋蒸、煮或油炸後,沾著椒鹽吃,口感和味道極佳。
毛雞蛋的正宗做法
12樓:微言悚聽
雞蛋是很多人喜愛選擇,吃雞蛋對身體各方面沒有影響,不過在吃雞蛋的時候,一定要注意不能過選擇,吃的太多對身體也是沒有好處的,尤其是對有血壓高的人群,各個是要注意這點,那毛雞蛋也是不錯之選,對毛雞蛋的做法如何呢,製作這類雞蛋也不是很複雜,下面就詳細介紹下。
毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋,根據小雞孵成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種,其中最血腥的是全雞,即蛋裡小雞基本長好了快要破殼而出的那種。將毛雞蛋蒸、煮或油炸後,沾著椒鹽吃,口感和味道極佳。
五香毛雞蛋製作流程:
1.先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟。
2.煮熟之後倒去髒水,把毛雞蛋清洗乾淨,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。
3.用的大料和十三香。
4.清洗好了之後的毛雞蛋再放入鍋內,加水加入香料之後,再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
5.放點薑片和乾辣椒。
6.在鍋裡煮開之後,小火燉半小時就差不多了。
毛蛋其實是一種孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹籤上,用來燒烤.有不少人認為,毛蛋營養價值高,而且十分便宜。
在冬天,在街邊的燒烤攤床旁等待一串烤毛蛋也是很愜意的事情。而專家說:最好不要食用。
在對毛雞蛋的做法認識後,製作毛雞蛋的時候,可以根據以上在流程進行,但是要注意在製作毛雞蛋時間上要掌握好,製作時間太短的話,吃的時候對身體沒有任何好處的,吃半生的毛雞蛋會引發身體問題,這點也是要注意的。
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