1樓：微光裡的塵埃
用料韭菜
雞蛋火腿
鮮紅辣椒鹽雞精
胡椒粉韭菜雞蛋卷的做法
韭菜、鮮紅辣椒切末、火腿切長條備用
把韭菜、辣椒末放入容器內，加入雞蛋液、鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻備用另取雞蛋磕開，將蛋液攪拌均勻
將不沾鍋燒熱，倒入蛋液攤成雞蛋餅
在雞蛋餅上放入火腿條
將放入火腿的雞蛋餅捲起
再將韭菜雞蛋液放入鍋中攤成蛋餅
將卷好的蛋捲放入韭菜蛋餅上捲成捲，切段即成沾少許番茄醬食用別有一番味道
小貼士①春末夏初飲食養生重在排毒，韭菜則含有較多的粗纖維，對促進腸壁蠕動、防止大便乾燥、預防腸癌，均有
好處。韭菜葉補虛、解毒的作用明顯。
②韭菜多食會上火且不易消化，陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食，我們平時一次進食也不可過多。
需要注意的是隔夜的熟韭菜不宜再吃。
2樓：再涼過人心
主料雞蛋4個 鹽適量
紅蘿蔔適量 小蔥適量
羅勒適量
簡單美味雞蛋卷的做法步驟
簡單美味雞蛋卷的做法**11. 雞蛋打勻
簡單美味雞蛋卷的做法**22. 紅蘿蔔切粒
簡單美味雞蛋卷的做法**33. 小蔥和羅勒切粒。羅勒乙個人口味（有的人無法接受）
簡單美味雞蛋卷的做法**44. 將切好的紅蘿蔔、小蔥和羅勒一同倒入雞蛋液心裡攪拌均勻，加入少許鹽。
5. 鍋熱後加入少量油後加加大火力，直至鍋熱透後放小火。
簡單美味雞蛋卷的做法**66. 小火，倒入雞蛋漿，輕輕轉鍋讓蛋漿均勻平鋪鍋底。
簡單美味雞蛋卷的做法**77. 蛋漿五層熟，微微成型將其捲起
簡單美味雞蛋卷的做法**88. 在另一側再倒入蛋漿，重複上一步驟，直至材料用完。
簡單美味雞蛋卷的做法**99. 最後切斷擺盤
如何做雞蛋卷家常做法
3樓：一人廚
教你雞蛋卷營養又美味的做法
4樓：初味派
雞蛋卷其實做起來很簡單，快來學習學習。
5樓：創意小美食
記得蛋清與蛋黃要分離
6樓：梅子美食廚房
雞蛋卷怎麼做？把四個雞蛋蛋清分離，蛋黃加入蔥白鹽 攤成黃餅兩張餅疊在一起，然後卷起來切小塊，再來點醬。
7樓：我家有菜
雞蛋卷怎麼做好吃？首先把蛋清蛋黃分離，然後蛋黃攪散，然後先把蛋清攤成餅再把蛋黃攤成餅，卷一起，即可。
8樓：義亭仵婭靜
－準備食材－雞蛋
4個芝麻陷
適量胡蘿蔔
適量火腿腸
1根香蔥
適量低筋麵粉
適量白糖適量鹽
適量－步驟－
1.準備所有材料
2.調好雞蛋糊，這個是芝麻陷版的，雞蛋2個+麵粉+白糖，攪拌均勻3.芝麻陷裹上小木簽上
4.把蛋糊放入蛋捲機，插入芝麻陷的竹籤，等待7分鐘5.你會看見成品慢慢爬上拉，哈哈，很有趣
6.這個是芝麻陷的，其中有個加了一點芝麻粉7.再來這個人是鹹味的五彩蛋捲，準備好蛋糊:雞蛋2個+麵粉，準備好胡蘿蔔+火腿腸+香蔥碎
8.混均勻即可
9.同樣加入蛋捲機，7分鐘
10.還不錯吧！
11.雙味蛋捲+酸奶=青媽咪我家仨爺的營養早餐，點個贊吧！
9樓：閎伯吾燦
用料細蔥
1根（取綠色部分）
小雞蛋3枚
馬鈴薯澱粉
4分之1小勺（1g）
鹽一小撮
雞蛋卷的做法
細蔥洗好
蔥切碎準備3個雞蛋
雞蛋敲碎入碗
1g澱粉
澱粉加入蛋液
雞蛋打散
不粘鍋用刷子刷一層油
倒入一半蛋液--全程小火
半熟時小心卷好，不取出
倒入另一半蛋液
扔是半熟時捲起
切塊入盤
小貼士關於雞蛋卷的碎碎念：
1.一定要用不粘鍋，才能保證蛋捲捲起不沾。
我這裡只捲了2層，多卷幾次切塊的話賣相會更好
10樓：遇見食撩
胡蘿蔔大蔥青椒切碎，鹽，放入蛋液，卷起來。
雞蛋卷怎麼做好吃
11樓：吉寒天
雞蛋卷是一道小吃，製作原料主要有雞蛋、黃油、乳酪末等。可根據個人口味和習慣新增洋蔥、青椒、火腿、培根、蘑菇等食材。
12樓：一人廚
教你雞蛋卷營養又美味的做法
13樓：魯姐美食
雞蛋卷怎麼做好吃？首先把蛋清蛋黃分離，然後蛋黃攪散，然後先把蛋清攤成餅再把蛋黃攤成餅，卷一起，即可。
14樓：初味派
雞蛋卷其實做起來很簡單，快來學習學習。
15樓：大雁做美食
雞蛋卷怎麼做？把四個雞蛋蛋清分離，蛋黃加入蔥白鹽 攤成黃餅兩張餅疊在一起，然後卷起來切小塊，再來點醬。
16樓：創意小美食
記得蛋清與蛋黃要分離
17樓：your大頭兵
早餐吃啥別發愁，今天舒晨分享乙個好吃更好看的雞蛋卷做法，用雞蛋做主要食材，味道鮮美又營養，簡單易做，很適合時間緊迫的早上。
【雞蛋卷煎餅】
食材：雞蛋、火腿腸
輔料：小蔥、水澱粉
調料：食鹽
做法：1.根據食用人數的情況，在碗中打入適量的雞蛋，平均一人需要兩個雞蛋。
2.切一些蔥花和火腿丁，切得越細越好，切好一起放入蛋液中，再加入2克食鹽調味，把所有食材和食鹽攪拌均勻。
3.雞蛋液中再加入15克的水澱粉，邊加入邊攪拌，加入水澱粉可以使煎出的雞蛋口感滑嫩，也更容易成型。
4.方形平底鍋內刷一層植物油開小火，把雞蛋液盛到鍋內，輕輕晃動煎鍋，使雞蛋液均勻鋪滿整個鍋面。
5.全程開小火，待表面雞蛋凝固後慢慢捲起，卷成乙個雞蛋卷。
6.卷好的雞蛋卷放在一側，再淋入一勺雞蛋液，使蛋液和雞蛋卷連起來，再次小火煎至定型。
7.待雞蛋卷全部定型後，再把雞蛋卷輕輕捲起後即可完成。
8.雞蛋卷稍微冷卻一些後切成合適的長度，這樣乙份營養又好吃的雞蛋卷煎餅即可享用。
早餐吃啥別發愁，用雞蛋做煎餅，營養好吃易吸收，大人小孩都愛吃，希望您能夠喜歡。
18樓：李倩智超
第一步雞蛋卷的做法有很多種，因為雞蛋卷有很多含義，比如說賣的香酥「雞蛋卷」糕點，菜餚中的冷盤雞蛋卷，還可以是熱菜雞蛋券，今天給大家介紹的雞蛋卷做法是一種糕點：香酥雞蛋捲。來看一下具體的做法吧。
首先將雞蛋和白砂糖混合均勻。
第二步向混合好的雞蛋液中加入玉公尺油，分三次加入，每加一次都要攪拌均勻後再繼續加下一次。攪拌均勻後再加入適量牛奶混合均勻。
第三步低筋麵粉先過篩，保證粉質細膩。加入雞蛋液中混合均勻。
第四步撒上一些黑芝麻，接著攪拌均勻，做雞蛋卷的蛋液就製作完成了。
第五步在模具中先刷一層玉公尺油，防止蛋液和模具粘黏再用刮刀將蛋液慢慢的弄到模具中。
第六步將模具放進烤箱，當雞蛋液體熟後即可取出，然後要趁熱卷起來，就成我們說的雞蛋卷了。雞蛋卷的做法好不好學呢，這種可以用來做零食吃，不用再去超市買了。
西紅柿雞蛋卷怎麼做如何做好吃
19樓：楓尚西林
西紅柿雞蛋卷的做法
1.備齊食材。
2.將一半的西紅柿切丁，將其中2個雞蛋加入少量的鹽攪成雞蛋液。
3.鍋中放入油燒熱，先加入西紅柿炒幾下後，加入雞蛋液，炒熟後關火備用。
4.將另一半的西紅柿切塊，和剩下的2個雞蛋一起放入破壁機中，啟動攪拌程式。
5.攪拌程式結束，將西紅柿雞蛋液倒入碗中加入剩下的鹽攪拌。
6.電餅鐺預熱抹上少許油，將西紅柿雞蛋液倒入鍋中，均勻攤開，啟動雞蛋餅程式，程式結束，蛋餅就做好了。
7.然後用碗倒扣在雞蛋餅上，用手按壓碗用力旋轉一下，就可以做出小圓餅。
8.然後將炒熟的西紅柿雞蛋放入小圓餅中間。
9.將圓餅對折捲起，用牙籤固定即可，也可以抹上番茄醬或者辣椒油更美味吆！
20樓：醇味坊
hello，我是專治挑食小孩的番茄雞蛋卷。美味又營養，熊孩子保喜歡。
21樓：大雁做美食
番茄雞蛋卷怎麼做？碗中倒入麵粉，雞蛋蔥花，水攪拌均勻，倒入鍋中攤平，刷上番茄醬，香腸，生菜。
快手雞蛋卷怎麼做如何做好吃
22樓：匿名使用者
快手雞蛋卷做法
1麵粉適量，倒入少量熱水揉麵
2手上蘸取涼水繼續揉麵，揉光後醒10分鐘。
3麵糰擀開
4麵皮塗適量油
5一頭捲起
6盤成蝸牛卷
7然後再擀開
8平底鍋放油
9將麵餅放入鍋裡兩面翻，直到兩面焦黃
10放入盤子裡
11雞蛋放入少許鹽攤餅，不等固定將麵餅放上。
12出鍋既成好吃的雞蛋餅
13放上生菜捐著吃，焦香酥脆。
23樓：大神何炅
材料主料：黃油50g、麵粉55g、雞蛋2個、白糖40g、黑芝麻適量；
輔料：油適量、鹽適量
雞蛋卷1
黃油隔水融化
2加入白糖
3磕入雞蛋
4加入麵粉
5加入芝麻
6攪拌成麵糊
7平底鍋燒熱，舀入一勺！轉動鍋將餅攤開
8待凝固時用筷子卷起來定型
日本雞蛋卷怎麼做好吃，日本的雞蛋卷怎麼做
主料雞蛋 4個 調料味精 適量 食鹽 適量 步驟1 準備四個雞蛋，打到碗裡 2 加鹽，味精調味！鹽不要放多了，要不然太鹹了就不好吃了 3 準備好平底鍋，油不用太多，整個鍋底薄薄一層就行了，不過要均勻哦 4 蛋要分4次倒，先倒入1 4，要趁蛋沒全熟時把蛋往邊緣推，使蛋保持半熟狀態 5 然後再將剩下的蛋...
簡單的營養早餐煎雞蛋怎麼做如何做好吃
食材主料 雞蛋100g輔料油 適量鹽適量蔥 適量步驟 1.準備雞蛋 2.雞蛋殼碗裡 3.鍋燒熱，放油，油熱將雞蛋放入煎 4.翻面煎另一面 5.煎好了 一點蔥花，一點點的鹽足以，一道噴香的蔥花煎蛋就好了 主料雞蛋1個 蔥頭少許 香腸1根 輔料京式甜醬少許 簡單的營養早餐煎雞蛋的做法步驟 1.洋蔥頭中間...
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水煮雞蛋怎麼做好吃又簡單。把雞蛋洗淨。鍋中加適量的水。把洗好的雞蛋放進去。開鍋10分鐘就好了。做法如下 水煮蛋是由雞蛋加上少許鹽放上水煮成的食物，鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冷水中，這樣蛋殼會比較好剝。是營養豐富的食品...
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