1樓：匿名使用者
1、西葫蘆去皮，刨絲，擠水處理。
2、雞蛋炒好，炒好後處理碎。
3、香菇、木耳、腐竹泡發好後，切碎。
4、粉絲和豆腐煮好，瀝乾水份，粉絲切碎，豆腐切丁。
把以上餡料盛在乙個大容器中，加入薑蓉、花椒粉、胡椒粉，攪拌均勻，再加入適量香油，拌勻後，加鹽，繼續拌勻，餡就算和好了。
5、發酵好的麵糰，分劑，擀皮，根據各人喜好包成大小均勻的包子、醒20分鐘，上籠屜，蒸15分鐘就可以了。
2樓：惟妙惟肖肖
主料麵粉
500g
西葫蘆半個
雞蛋2個輔料油
適量鹽適量酵母
5g花椒粉
適量五香粉
適量醬油
適量蠔油
適量黑胡椒粉
適量八角粉
適量澱粉
5g步驟
1.麵粉加入酵母加入水
2.揉成光滑的麵糰 放溫暖處發酵至兩倍大
3.西葫蘆切片事先用鹽醃一下出出水 雞蛋打散炒熟 雞蛋和西葫蘆跺成餡4.放入調料和澱粉 攪上勁
5.醒發好的麵糰排氣分成小劑子
6.擀成皮包入餡
7.捏緊 媽媽做的 好標準的
8.我做的 。。。還好吧
9.上鍋蒸30分鐘
西葫蘆雞蛋包子餡做法大全
3樓：浮華落盡
要常見的做法就是可以輔助加入一定的輔料，然後看一下具體情況。
首先我們需要將西葫蘆洗乾淨，然後可以切成絲兒，也可以用茶菜板兒將它插成絲兒。
然後放入少量的食鹽，篩出一定的水分專幹水分之後，放入炒好的雞蛋碎。
加入適量的食鹽和蠔油，再放入一定的食用油，攪拌均勻。
4樓：有電發光的路燈
首先雞蛋要把它炒香了，以後西葫蘆切絲跟雞蛋攪拌在一起
5樓：煙慶桖
你好，把雞蛋炒碎，盛在盤子裡面。西葫蘆剁碎，然後放入雞蛋，放入調味料。就可以了。
6樓：驀然回首共此時
先把雞蛋炒散，然後把西葫蘆插成絲兒。放上鹹鹽，殺出水和雞蛋混合就可以做。包子餡兒啦。
7樓：小安的仰望
首先可以將它切碎，然後加點點肉在裡面，最後包出來的餃子特別好吃，你可以嘗試一下。
8樓：別吃太飽
西葫蘆雞蛋餡是非常容易的。
只要把它們切碎，把雞蛋炒熟攪拌在一起，加入適量的存貨就可以了，這個口味就很好。
西葫蘆雞蛋素包子怎麼做好吃，西葫蘆雞蛋素
9樓：匿名使用者
食材主料
西葫蘆800g
自發粉500g
雞蛋6只輔料油
適量鹽適量雞粉
適量香油
適量胡椒粉
適量幹香菇
4朵木耳
適量粉絲適量蔥
適量姜適量步驟
1.自發粉、雞蛋、西葫蘆
2.西葫蘆削皮擦絲，擠乾水份。
3.幹香菇、粉絲、木耳、蔥、姜。
4.香菇泡發切碎、木耳泡發切碎、粉絲燙軟切碎、蔥薑切碎，雞蛋炒碎。
5.把所有材料放在乙個容器裡，並加入油、香油、雞粉、胡椒粉，拌均勻後加鹽，再拌均勻。
6.溫水和面，經過2個小時，面發好了。
7.把發好的面揉勻，做成劑子，扞成皮。
8.開包
9.大公告成
10.薄皮大餡的【西葫蘆雞蛋素包子】上桌啦小貼士自發粉，說明上一般寫醒發20分鐘，應該是不行的。建議25度天氣也要發2個鐘頭。
10樓：林夕的微笑
用料西葫蘆麵粉（中筋，低筋皆可） 500g
雞蛋 溫水 250g
豆腐 酵母粉 5g
粉絲 糖
色拉油 1大勺
蔥薑蒜末
麵粉 水
鹽 生抽
雞精 西葫蘆雞蛋素餡包子的做法
發面過程這裡就不詳細說了，面發好，切劑子擀包子皮待用
西葫蘆擦絲，加鹽適當脫水。豆腐碾碎。
雞蛋炒碎，加入西葫蘆絲，豆腐碎。
粉絲冷水泡軟，短暫焯水，切段，拌入餡裡。
加入蔥薑蒜末，鹽，糖，生抽，雞精拌勻。
包包子，包好的包子再醒20分鐘，冷水上鍋，蒸10分鐘左右即可。
應同學們要求補充發面過程：取250g中的適量溫水把酵母粉化開，倒入麵粉，繼續加適量溫水和面，中途再加入一大勺白糖和色拉油，揉成表面光滑的麵糰。（如有麵包機，則把所有材料一併倒入，摁發面鍵，基本乙個多小時麵糰就會自動發好。
）揉好的麵糰在溫暖處發至原始麵糰2倍大就算發面完成。取出揉麵糰排氣，把麵糰揉到原始大小。
揉好的麵糰即可開始整型做饅頭，或包包子。包好的包子不要馬上上鍋蒸，一定要再放置20分鐘二次發酵。
放置夠20分鐘，冷水上蒸鍋，為避免沾鍋，可在籠屜底部塗上一層色拉油。開大火，上汽開始計時，蒸10分鐘關火，關火不要馬上揭蓋子，燜兩三分鐘再開，這樣包子會更暄騰不塌陷。
西葫蘆雞蛋包子餡的做法
11樓：匿名使用者
西葫蘆雞蛋包子餡 需要先將西葫蘆擦成絲 然後用紗布攥出水來 然後把雞蛋炒熟後搗碎 然後拌入西葫蘆 放入十三香 鹽 醬油等調味料 拌勻就能包包子了
12樓：桂閣飛
西葫蘆洗淨切碎控乾水分，把雞蛋炒散放涼，讓後把西葫蘆和雞蛋放在一起，加入鹽雞精，耗油，生抽老抽，這樣拌出來的餡鮮香味美。
西葫蘆雞蛋素包子的家常做法大全怎麼做好
13樓：匿名使用者
西葫蘆雞蛋素包子的家常做法
1原料準備好啦
2輔料準備好
3調料準備好
4香菇泡發切碎、木耳泡發切碎、粉絲燙軟切碎、蔥薑切碎，雞蛋炒碎。
5西葫蘆削皮擦絲，擠乾水份。
6把所有材料放在乙個容器裡，並加入油、香油、雞粉、胡椒粉，拌均勻後加鹽，再拌均勻。
7溫水和面，經過2個小時，面發好了。
8把發好的面揉勻，做成劑子，扞成皮。
9包子餡和皮都準好了，開包。
10噔噔噔，大公告成。
11上蒸鍋，蒸15分鐘出鍋。
12薄皮大餡的【西葫蘆雞蛋素包子】真好吃！
西葫蘆雞蛋包子餡的做法竅門
14樓：有電發光的路燈
西葫蘆雞蛋包餃子的做法，西葫蘆可以切絲，然後用鹽抓過，再炒幾個雞蛋放在一起，然後就可以包
15樓：匿名使用者
先要把西葫蘆切成絲，用鹽，醃製後去除水分，雞蛋炒熟切成小塊和西葫蘆攪拌在一起，放入蝦皮味道會更加鮮美
16樓：雲水禪心
西葫蘆雞蛋包子餡的做法竅門，西葫蘆雞蛋的話你一定不要讓他水大了。嗯，把西葫蘆餡兒擦成絲兒之後，一定要注意好掌握水分。之後就是。
17樓：財會小助手
先把西葫蘆切成碎，然後把雞蛋炒一下。然後把雞蛋和西葫蘆碎拌在一起，放入其他的調料，然後這個餡料就做好了。
18樓：宮谷
西葫蘆雞蛋包子餡兒的做法是非常簡單的，只要調料配好就可以了。
19樓：情感諮詢
西湖雞蛋包子餡的做法 竅門 就是和面 一定要和的特別的軟一些 這樣做出來的西湖包子才會更加的軟糯好吃
20樓：pjp哈密瓜
西葫蘆和雞蛋餡的包子的做法，其實就是把西葫蘆把它擦成絲，把水擠掉，然後把雞蛋炒熟，炒成碎，然後把它放在一起，放上花椒粉和薑粉，還有五香粉，還有蠔油，然後這樣做出來的包子是非常好吃的
西葫蘆雞蛋餡餃子怎麼做好吃
21樓：最愛秋天的傳說
1、在麵粉中加入適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，隨後蓋濕布，醒一會兒。
2、將西葫蘆洗淨、去籽，切成細絲，放入少許鹽稍醃製。
3、將醃製好的西葫蘆用手擠出水份，瀝乾。蔥切碎備用。
4、鍋中熱油，打入雞蛋，用鏟子將其打散。
5、將西葫蘆絲、雞蛋碎、蔥花、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、拌勻成餡。
6、將醒好的面分成大小均勻的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，包成餃子。
7、鍋中熱油，放入餃子，用小火煎八分鐘左右即可。
西葫蘆雞蛋蝦仁包子怎麼做如何做好吃
22樓：哈哈下
主料西葫蘆 雞蛋
蝦仁 料酒
生抽 白胡椒
黑胡椒 麵粉
大蔥 姜
西葫蘆雞蛋蝦仁包子的做法步驟
1. 蝦仁料酒和黑胡椒醃製一會。西葫蘆擦絲、撒鹽、靜置一會後擠水。雞蛋加點鹽炒碎。
2. 醃好的蝦仁和蔥、姜一起剁碎，與西葫蘆絲、雞蛋碎混合，撒鹽、白胡椒拌勻。
3. 面提早發酵至兩倍，包好包子後再次醒發20分鐘左右，涼水入鍋蒸15分鐘，關火後燜10分鐘左右再開蓋取出。
23樓：走向幸福的小路
西葫蘆蝦仁包做步驟
1. 西葫蘆 圓蔥 蔥花 蝦仁 切完 放盆內待用2. 肉切丁 用韓辣椒醬 豆瓣醬醃製半
3. 肉丁倒入盆內 倒入適量油 鹽 味達美包包完放入蒸鍋內蒸二十鐘即
西葫蘆餡包子的做法，西葫蘆餡包子怎麼做好吃
西葫蘆餡包子的做法 1.麵粉加酵母粉加適量水，攪拌成面穗 2.和成光滑麵糰，覆蓋保鮮膜，發酵至2倍大以上3.西葫蘆洗淨去皮 4.用擦板擦成絲 5.加適量鹽殺出水分，攥幹餡料 6.西葫蘆餡料加蔥末 蝦皮 雞粉 7.攪拌均勻即成餡料 8.把發酵好的麵糰揉勻下劑 9.把面劑擀圓，放入適量餡料 10.依次捏...
西葫蘆餅怎麼做的，的西葫蘆餅怎麼做如何做好吃
食材用料 西葫蘆1個相剋食物 雞蛋2個相剋食物 麵粉120克 蔥一顆相剋食物 鹽3克玉公尺澱粉20克 西葫蘆餅的做法 1.所有食材 2.西葫蘆洗乾淨，插絲，越細越好 3.放鹽攪拌均勻醃製10分鐘 4.放蔥花 5.放雞蛋打散攪拌均勻 6.放麵粉攪拌成糊狀 7.差不多成這個比例就行了，放一點食用油，防粘...
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