1樓：林夕的微笑
主料羊腰子
200g
洋蔥100g
青椒40g
輔料大蒜
20g小蔥
10g姜
15g乾紅辣椒適量油
適量鹽適量花椒粉
適量五香粉
適量胡椒粉
適量孜然
適量雞精
適量步驟
1.將蔥切小段，蒜切碎末，姜切碎末，紅辣椒切小段。
2.洋蔥洗淨後，切小塊備用。
3.青椒切小塊。
4.將羊腰子上的油去掉。
5.將羊腰子上的白膜去掉，弄破一小塊，然後一撕就掉了！
6.將羊腰子切成兩半，將中間的白色部分去掉。
7.將羊腰子切成條狀。
8.放入加了鹽的開水中焯燙一下。撈出沖洗一下，備用。
9.炒鍋燒熱後放油，然後放入準備好的蔥薑蒜以及紅辣椒爆香。
10.放入洋蔥，炒香。
11.放入羊腰子爆炒，這個時候放入適量的鹽，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。
12.快熟時，放入青椒翻炒幾下，然後放入適量的雞精，翻炒幾下，出鍋即可。
2樓：雙調d浪漫
1.將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗淨，切成小塊；
2.羊腎用鹽、黃酒、拌勻後將羊腎片醃漬片刻。備用。
3.熱鍋涼油，將大蒜，先爆香。
4.再把醃製處理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5.再把洋蔥，辣椒，胡蘿蔔丁，倒入，翻炒，炒些蠔油，少許白糖，鹽，翻炒一下。
6.出鍋裝盤即可。
羊外腰的做法
3樓：匿名使用者
烤箱烤羊腰的用料
羊腰、洋蔥 鹽、孜然粉、辣椒粉
烤箱烤羊腰的做法
步驟1羊腰洗淨從中間切成2片，中間劃幾刀便於入味。
步驟2倒入適量鹽、孜然粒、辣椒粉醃製下
步驟3竹籤洗淨將羊腰穿起來，烤箱下層放乙個烤盤，上面鋪好錫紙好用來接烤時滴落的油。將羊腰放中層，220上下火預熱20分鐘。
步驟420分鐘後將孜然粒、花椒粉和鹽均勻的灑在羊腰上，再把洋蔥切圈鋪到烤盤上，將腰子放在洋蔥上面（洋蔥可以去除羊腰的腥味。）把烤盤放中層，繼續220上下火烤8分鐘即可。
步驟5超級好吃的大腰子烤好了哈
4樓：匿名使用者
羊腰子是非常好的補腎食物，但是羊腰子做不好總是有一股非常難聞的羊羶味，所以做好羊腰子的關鍵是去除羊羶味。
方法/步驟
先將羊腰子用清水沖洗乾淨，去掉上面的那層白的東西，再次洗乾淨。
然後將要腰子切成片狀。
將切好的羊腰子放入盤子中，然後切香蔥和薑片放在一起。
然後加入適量的調酒和五香粉等等開始醃製15分鐘左右。
炒鍋中倒入適量的食用油，等油熱後先將提前醃製好的羊腰子倒入鍋中開始煸炒。
幾分鐘後再放入香蔥和薑片繼續翻炒，然後加入適量的開始煮沸。
最後等到羊腰子煮熟時，加入適量的香油和香菜，當然也可以加入別的蔬菜，我今天是加入了幾塊我提前煮好的山藥，不過這也是根據各人口味了。
注意：1.做羊腰子是要想除掉羊羶味，就必須提前將羊腰子用料酒泡上最少15分鐘。
2.做好的要腰子出鍋時一定要滴入幾滴香油，這樣才夠美味。
5樓：愛生活馮老師**解答
回答取一盆乾淨的清水，將新鮮的羊腰子放入流動的水中沖洗，直到羊腰子沖洗乾淨，然後我們進行下列處理。
腰子周圍有一圈羊油，羊油的脂肪含量比較高，而羊腰子本身已經含有不少的脂肪和膽固醇了，因此為了健康著想，建議去掉。羊腰子外面還有一層白色半透明的薄膜，也需要延邊緣處撕掉。
再沿著豎方向對半切開，我們會看到裡面有白色的東西，這些就是羊腰子裡面的筋，需要用力扯出來，也可以將羊腰子中間白色部分剔除掉。
羊腰子就是羊腎，為牛科動物山羊或綿羊的腎臟器官。很多男性喜歡吃的，尤其是一直以來被視為男性壯陽的「腰子」。羊腎就是用做人類抗衰老延年益壽進補的主要藥食品，由羊腎配製的名酒、名餚、名膳，等等
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羊腰子有幾種做法
6樓：娛樂秀一秀呀
羊腰子的做法,，滋補營養
7樓：池雨文
: 炸羊腰子: 原料:羊腰子500克,植物油60克 香油10克 椒鹽1
8樓：
步驟1.將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗淨，切成小塊；
2.羊腎用鹽、黃酒、拌勻後將羊腎片醃漬片刻。備用。
3.熱鍋涼油，將大蒜，先爆香。
4.再把醃製處理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5.再把洋蔥，辣椒，胡蘿蔔丁，倒入，翻炒，炒些蠔油，少許白糖，鹽，翻炒一下。
6.出鍋裝盤即可。
小貼士羊腎的膜皮，一定要去掉，要不腥氣太重了。
羊腰怎麼做好吃，羊腰的吃法
9樓：何焱宇杰龍
羊腰怎麼做主料
羊腎2枚
調料食鹽適量蒜
適量柿子椒
適量洋蔥
適量白糖
適量爆炒羊腰的做法
1.將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗淨，切成小塊；
2.羊腎用鹽、黃酒、拌勻後將羊腎片醃漬片刻。備用。
3.熱鍋涼油，將大蒜，先爆香。
4.再把醃製處理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5.再把洋蔥，辣椒，胡蘿蔔丁，倒入，翻炒，炒些蠔油，少許白糖，鹽，翻炒一下。
6.出鍋裝盤即可。
羊腰的吃法 哪些人不能吃羊腰
10樓：林夕的微笑
食材用料：
孜然[圖]孜然適量
姜[圖]姜適量相剋食物
羊腰[圖]羊腰3只
白胡椒粉適量
甜麵醬10克
白砂糖[圖]白砂糖適量相剋食物
鹽少許洋蔥[圖]洋蔥1顆相剋食物
胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔適量相剋食物
柿子椒[圖]柿子椒1顆相剋食物
料酒[圖]料酒適量
菜籽油適量
水澱粉[圖]水澱粉適量
高度白酒2兩
羊油適量
生抽適量
蒜片適量
菜譜做法：
醬爆（羊）腰花的做法**11.羊腰3只，去肥油，備用
醬爆（羊）腰花的做法**22.將羊腰從中切開，去皮，備用
醬爆（羊）腰花的做法**33.將切開的羊腰去騷腺，備用
醬爆（羊）腰花的做法**44.清除後的羊腰用高度白酒浸泡
醬爆（羊）腰花的做法**55.浸泡十分鐘後，切花刀，再泡5分鐘，取出備用。
醬爆（羊）腰花的做法**66.起一鍋水開後下入腰花
醬爆（羊）腰花的做法**77.汆燙後用清水洗淨，備用
醬爆（羊）腰花的做法**88.將洋蔥，柿子椒，胡蘿蔔，薑切片，備用
醬爆（羊）腰花的做法**99.將蒜切片，備用
醬爆（羊）腰花的做法**1010.鍋中放入羊油，菜籽油
醬爆（羊）腰花的做法**1111.下入洋蔥，薑片，爆香
醬爆（羊）腰花的做法**1212.爆香後，下入羊腰，爆炒
醬爆（羊）腰花的做法**1313.爆炒後出鍋，備用
醬爆（羊）腰花的做法**1414.再起一鍋，入油，煸炒洋蔥，柿子椒，胡蘿蔔
醬爆（羊）腰花的做法**1515.翻炒後，入鹽，生抽，翻勺出鍋，備用
醬爆（羊）腰花的做法**1616.再起一鍋入油
醬爆（羊）腰花的做法**1717.放入涼油，入甜麵醬，加白砂糖，迅速煸炒
醬爆（羊）腰花的做法**1818.低溫炒熟後，放入腰花，青菜，翻炒
醬爆（羊）腰花的做法**1919.翻炒後放入生抽，糖，白胡椒粉，孜然粉，繼續翻炒，準備水澱粉
醬爆（羊）腰花的做法**2020.下入水澱粉後，放入蒜片
醬爆（羊）腰花的做法**2121.再次繼續翻炒，翻炒均勻後，出鍋，裝盤，即可。
11樓：流星雨夜懂
1、哪些人不能吃羊腰子
暫不明確
2、羊腰子的適用人群
一般人都可食用,尤適用於腎虛陽痿者食用。
羊腰的吃法（做法）大全
1、烤羊腰子
材料：大羊腰子四個300克、白皮洋蔥200克、紅辣椒麵20克、孜然10克、白酒10克、鹽5克。
做法：1-1、大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬。洋蔥洗淨切絲待用。將掛著羊油羊腰子穿上竹籤。
1-2、烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。
1-3、取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲。
1-4、再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的羶味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。
2、爆炒羊腰子
材料：枸杞子20克、西芹50克、紹酒15克、味精3克、蔥10克、醬油10克、羊腰2只、香菇30克、鹽5克、姜5克、生粉25克、素油35克。
做法：2-1、枸杞子洗淨，去果柄、雜質;羊腰洗淨，切成腰花，用生粉抓勻;西芹洗淨，切成段;香菇洗淨，切成薄片;薑切片，蔥切段。
2-2、炒鍋置武火上燒熱，放入素油，燒六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即下入羊腰、紹酒、醬油、西芹、香菇、枸杞子，炒熟後加入鹽、味精即成。羊腰應剔去白色臊腺再入膳。
3、杜仲煨羊腰
材料：杜仲10克，羊腰子1只，生薑2片，紅花油1勺。
做法：將羊腰子用水泡，祛除異味，然後切片。杜仲過水洗，祛除雜質。
先將1勺油溫到6成熱時放入生薑兩片爆鍋，之後把羊腰放入鍋中翻炒2分鐘，再把杜仲放入，同時加1碗水，小火煨30～40分鐘，出鍋前放適量鹽和味精。
羊腰的做法，羊腰子的燉湯做法大全
主料羊腎2枚 輔料辣椒適量洋蔥適量大蒜適量白糖適量鹽適量 步驟爆炒羊腰子 腎 的做法步驟11.將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗淨，切成小塊 爆炒羊腰子 腎 的做法步驟22.羊腎用鹽 黃酒 拌勻後將羊腎片醃漬片刻。備用。爆炒羊腰子 腎 的做法步驟33.熱鍋涼油，將大蒜，先爆香。爆炒羊腰子 腎 的...
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