1樓：匿名使用者
1.先來做蛋糕吧，黃油用小火加熱至沸騰狀態。
2.倒入過篩後的低粉，關火，拌勻。
3.倒入牛奶，拌勻。
4.蛋黃分次加入，拌勻後再加餘下的。
5.蛋白加糖和玉公尺澱粉，打發至硬性發泡。
6.蛋白分三次和蛋黃拌勻。
7.倒入小紙杯中，入烤箱烘焙。
8.乳酪和黃油軟化後，加入糖粉，攪打至蓬鬆狀態。
9.舀一些乳酪放在紙杯蛋糕上，可以稍冷藏一下，成半圓球狀。
10.將一些黑巧克力溶化，擠出羊角和羊羊眼睛的形狀，放入冰箱冷藏備用。
11.淡忌廉加糖粉打發。
12.用裱花嘴擠在羊羊頭上，再粘上羊角及眼睛等部分即可。
2樓：林夕的微笑
食材明細
黃油80克
低粉80克
牛奶90克
雞蛋6個
糖80克
玉公尺澱粉10克
奶油乳酪200克
黃油200克
糖粉10克
黑白巧克力適量
淡奶油100克
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
萌羊羊小蛋糕的做法步驟
先來做蛋糕吧，黃油用小火加熱至沸騰狀態。
倒入過篩後的低粉，關火，拌勻。
3倒入牛奶，拌勻。
蛋黃分次加入，拌勻後再加餘下的。
蛋白加糖和玉公尺澱粉，打發至硬性發泡。
蛋白分三次和蛋黃拌勻。
倒入小紙杯中，入烤箱烘焙。
乳酪和黃油軟化後，加入糖粉，攪打至蓬鬆狀態。
舀一些乳酪放在紙杯蛋糕上，可以稍冷藏一下，成半圓球狀。
將一此黑巧克力溶化，擠出羊角和羊羊眼睛的形狀，放入冰箱冷藏備用。
淡忌廉加糖粉打發。
用裱花嘴擠在羊羊頭上，再粘上羊角及眼睛等部分即可。
鬆軟小蛋糕的做法，鬆軟小蛋糕怎麼做好吃，鬆軟
3樓：何焱宇杰龍
鬆軟小蛋糕的做法
主料雞蛋
4個低筋麵粉
80g牛奶
50g色拉油
40g細砂糖
50g糖粉
30g步驟
1.蛋清蛋黃分離
2.打發蛋白至魚眼泡狀加1/3細砂糖
3.繼續打發 再加入1/3細砂糖
4.打發至有紋路再加入最後1/3糖
5.蛋白打至硬性發泡 放入冰箱
6.蛋黃打散後加入糖粉 油和牛奶 麵粉過篩7.攪拌至無顆粒狀
8.取1/3蛋白放入蛋黃糊上下攪勻
9.攪勻後的蛋黃糊放入蛋白內攪勻 方法同上 上下攪 不可劃圈10.烤盤內墊吸油紙 倒入烤盤內 抹平 振出氣泡11.160度上下火20分鐘 晾涼後切塊
4樓：匿名使用者
1.蛋清蛋黃分離
2.打發蛋白至魚眼泡狀加1/3細砂糖
3.繼續打發 再加入1/3細砂糖
4.打發至有紋路再加入最後1/3糖
5.蛋白打至硬性發泡 放入冰箱
6.蛋黃打散後加入糖粉 油和牛奶 麵粉過篩7.攪拌至無顆粒狀
8.取1/3蛋白放入蛋黃糊上下攪勻
9.攪勻後的蛋黃糊放入蛋白內攪勻 方法同上 上下攪 不可劃圈10.烤盤內墊吸油紙 倒入烤盤內 抹平 振出氣泡11.160度上下火20分鐘 晾涼後切塊
5樓：小伍
可以把低粉用油炒熟，這樣做出的蛋糕很細膩鬆軟。
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6樓：陌上_卿名酒酒
主料低筋麵粉
100g
輔料雞蛋
3個白糖
60g步驟
1.分離雞蛋，蛋黃加20g糖打勻。
2.蛋白加入40g糖打發到硬性。
3.蛋白蛋黃混合。
4.篩入麵粉。
5.拌勻。
6.倒入膜具
7.放入烤箱中層，180度。烤15分鐘
8.烤好出爐。
9.把蛋糕從模具中取出來。
做法，老式小蛋糕怎麼做好吃，老式小蛋糕的家常做法
7樓：面朝大海路途
老式小蛋糕的做法
1.備好所用食材
2.準提前把模具中抹上油
3.雞蛋和糖混合
4.用打蛋器攪打至蛋糊有明顯的紋
5.篩入低筋麵粉
6.切拌均勻無顆粒
7.盛出一點麵糊加入油，攪拌均勻
8.再倒入蛋糕糊中，切拌均勻
9.將蛋糕糊倒入模具中
10.表面撒上芝麻
11.入烤箱 175度 20分鐘即可
烹飪技巧
根據自己烤箱來調整烘焙溫度和時間。加入低筋麵粉時一定要像炒菜一樣切拌，不可畫圈拌，畫圈容易使蛋糕糊消泡。
8樓：匿名使用者
1.準備所需材料
2.全蛋放入深盤內低速打至大泡
3.加入細砂糖高速打攪
4.打至提起打蛋器，蛋糊長時間不會落下即可。（時間需要15-20分鐘）
5.倒入玉公尺油
6.蛋糕糊和玉公尺油翻拌均勻
7.分三次再篩入低筋麵粉
8.翻拌至無顆粒即可
9.裝入裱花袋中
10.擠入蛋糕模具中
11.送入預熱180度的烤箱，中層上下火烤15分鐘，表面上色即可
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主料羊腰子 200g 洋蔥100g 青椒40g 輔料大蒜 20g小蔥 10g姜 15g乾紅辣椒適量油 適量鹽適量花椒粉 適量五香粉 適量胡椒粉 適量孜然 適量雞精 適量步驟 1.將蔥切小段，蒜切碎末，姜切碎末，紅辣椒切小段。2.洋蔥洗淨後，切小塊備用。3.青椒切小塊。4.將羊腰子上的油去掉。5.將羊...
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