1樓：林夕的微笑
材料主料：青椒20g、腐竹20g、紫甘藍30g、黑木耳20g、胡蘿蔔30g；
輔料：蔥適量、蒜適量、香油適量、白糖適量、鹽適量、醋適量、辣椒油適量
奼紫嫣紅涼拌菜
1準備:椒,腐竹,紫甘藍,黑木耳,胡蘿蔔
2黑木耳用涼水泡發
3泡發好的木耳用清水洗淨掰小塊
4腐竹涼水泡發後切菱形塊,用開水焯一下,紫甘藍洗淨切塊;胡蘿蔔洗淨切菱形塊,用水焯一下;青椒洗淨切塊,用燙一下就行.
5把以上五種菜放在乙個容器裡,上面放蔥,蒜片;炒鍋倒入油燒熱後澆在蔥蒜上,聽到吱吱聲,燙出香味來,然後加入白糖,醋,精鹽,辣椒油,香油拌勻即可.
小貼士黑木耳,腐竹最好用涼水泡發,泡發好的黑木耳可直接食用或是用開水焯一下.
2樓：幸運如平靜
1.準備:椒,腐竹,紫甘藍,黑木耳,胡蘿蔔2.黑木耳用涼水泡發
3.泡發好的木耳用清水洗淨掰小塊
4.腐竹涼水泡發後切菱形塊,用開水焯一下,紫甘藍洗淨切塊;胡蘿蔔洗淨切菱形塊,用水焯一下;青椒洗淨切塊,用燙一下就行.
5.把以上五種菜放在乙個容器裡,上面放蔥,蒜片;炒鍋倒入油燒熱後澆在蔥蒜上,聽到吱吱聲,燙出香味來,然後加入白糖,醋,精鹽,辣椒油,香油拌勻即可.
怎樣做涼拌菜，如何做涼拌菜
涼拌芹菜腐竹 1.腐竹，水發，芹菜 紅椒 斜刀切菱形 2.焯水 放入盆中 3.佐料，調成汁 4.把汁澆上 5.最後放花椒油 涼拌蒜蓉茄子 1.備好材料 茄子和大蒜。2.茄子洗淨上籠，大火蒸15分鐘左右。3.15分鐘後取出，放到盤子裡用小刀劃成小條。4.取乙隻小碗調醬汁，在碗裡加鹽 糖 生抽 老抽和一...
涼拌菜的配方涼拌菜怎麼做最好吃，涼拌菜怎麼做更好吃？
1 拌蔥頭 原料 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分 制法 將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊 辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽 醬油 陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。特點 新鮮脆嫩，酸辣適口。2 拌捲心菜 原料 捲心菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖一...
怎樣做涼拌菜可以不，怎樣做涼拌菜
1 做涼拌菜一定要挑選新鮮蔬菜，要用清潔的水多沖洗幾遍，對溝凹處的汙垢要摳挖乾淨。烹調時可採用白煮 滷 氽 燙等方法，務求使食物清爽 脆嫩 滑溜適口。菜洗淨後，用煮沸的水燙幾分鐘，撈出後即可切製。切涼拌菜的刀和案板，最好也應用開水沖燙消毒，不能用切生肉和切其他未經燙洗過的刀來切涼拌菜，否則，前面的清...
涼拌菜花的做法 涼拌菜的調料 涼拌菜有哪些菜
原料 海帶300克，蒜茸 香油 醋 味精各適量。做法 1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。2.放涼後加蒜茸 香油 醋 味精等調料後，拌勻即可食用。涼拌菜花的做法大全素菜竅門 涼拌花菜的做法，首先把花菜掰成小朵，然後用開水把它煮熟，然後把蒜泥放到花菜上面，把油燒熱往上一潑灑，上一點點香菸，辦好...
怎樣做涼拌菜才好吃，涼拌菜怎樣做才好吃呢？
炸點油 幾片姜 蔥 八角 把油燒開倒進去就行。放點辣椒油 香油 味精。把這些都放進去就很好吃了，我是做飲食的，希望幫到你 拍黃瓜最 好吃的涼拌菜，簡單易學 靜兒愛吃 清涼爽口解油膩的涼拌菜！要不要來一盤 遇上西雅圖 夏天經常拌菜，學會這萬能涼拌汁，拌啥都好吃 腐竹切段加入蔥花蒜末 熱油淋上 魯姐美食...