1樓：幵開蘂心
有 向那個賣拌菜人學習
2樓：冷氣吞聲
有軟體叫菜譜，裡面啥都有
有沒有想學做涼拌菜技術的朋友
3樓：大大大大美女
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
希望能幫到你，祝你生活愉快
我想學正宗涼拌菜技術，到**有學
4樓：安徽新東方烹飪學校
建議你去正規的學校學習，會有專業的老師指導，你也可以去實踐看看
5樓：江蘇新東方烹飪學院
學涼拌菜，可以到專業的、正規的、辦學久的品牌知名學校來學習哦
想學習涼拌菜技術去**有培訓班學習做法
6樓：匿名使用者
食材明細
主料土豆1個
胡蘿蔔1根
木耳適量
蓮藕2節
輔料蔥適量
蒜適量香菜適量
花生適量
芝麻適量
配料油炸辣子（辣椒油）一勺
公尺醋半勺
香醋半勺
花椒油一勺
鹽半勺生抽一勺
糖少許中辣口味
拌工藝十分鐘耗時
簡單難度
涼拌菜的做法步驟
1材料備用，根據需要和愛好決定各種食材的量。
2胡蘿蔔、土豆刨絲，如果沒刨絲器則要辛苦一點切絲。
3木耳切絲、蓮藕切成3mm左右的薄片。
4大鍋煮沸水，將各種材料分別下去焯熟。大概一分鐘即可。
5記得土豆切絲後得用清水洗兩遍，並浸在水中。
6各種食材都得焯水。
7焯過水的食材撈起放入冷水或冰水中。
8擺盤待用。
9將所有調料倒在一起調勻。蔥切成蔥花，蒜切比蒜蓉大一點，香菜切小。
10花生公尺買的是現成的，白芝麻我是買回來自己炒的，也可以買現成的。
11把配料都撒在上面。
12最後淋上調出來的醬汁即可。
7樓：安徽新東方烹飪學校
建議去安徽新東方烹飪學校學習，會有專業的老師指導
8樓：鄭州老推車滷肉
冷盤很簡單的，焯水過一遍，保持原味兒，配上辣椒油，酥油，馬油之類的就可以
涼拌菜花的做法 涼拌菜的調料 涼拌菜有哪些菜
原料 海帶300克，蒜茸 香油 醋 味精各適量。做法 1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。2.放涼後加蒜茸 香油 醋 味精等調料後，拌勻即可食用。涼拌菜花的做法大全素菜竅門 涼拌花菜的做法，首先把花菜掰成小朵，然後用開水把它煮熟，然後把蒜泥放到花菜上面，把油燒熱往上一潑灑，上一點點香菸，辦好...
涼拌菜的配方涼拌菜怎麼做最好吃，涼拌菜怎麼做更好吃？
1 拌蔥頭 原料 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分 制法 將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊 辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽 醬油 陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。特點 新鮮脆嫩，酸辣適口。2 拌捲心菜 原料 捲心菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖一...
怎樣做涼拌菜，如何做涼拌菜
涼拌芹菜腐竹 1.腐竹，水發，芹菜 紅椒 斜刀切菱形 2.焯水 放入盆中 3.佐料，調成汁 4.把汁澆上 5.最後放花椒油 涼拌蒜蓉茄子 1.備好材料 茄子和大蒜。2.茄子洗淨上籠，大火蒸15分鐘左右。3.15分鐘後取出，放到盤子裡用小刀劃成小條。4.取乙隻小碗調醬汁，在碗裡加鹽 糖 生抽 老抽和一...
怎樣做涼拌菜可以不，怎樣做涼拌菜
1 做涼拌菜一定要挑選新鮮蔬菜，要用清潔的水多沖洗幾遍，對溝凹處的汙垢要摳挖乾淨。烹調時可採用白煮 滷 氽 燙等方法，務求使食物清爽 脆嫩 滑溜適口。菜洗淨後，用煮沸的水燙幾分鐘，撈出後即可切製。切涼拌菜的刀和案板，最好也應用開水沖燙消毒，不能用切生肉和切其他未經燙洗過的刀來切涼拌菜，否則，前面的清...
蔬菜涼拌菜常用的配料，涼拌菜有哪些配料
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。這才是涼拌菜最好吃的做法，配料步驟教會你，公尺飯都要多吃2碗！涼拌菜有哪些配料 可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面 簡單好做又好吃，涼拌菜必備！超好吃的涼拌菜做法有哪些 這才是涼拌菜最好吃的做法，配料步驟教會你，公尺飯都要多吃2碗！做涼拌菜可以用乙個萬能的...