1樓：林夕的微笑
用料大眼魚 一條（約400克）
黑胡椒粉
鹽 料酒
色拉油 適量
生煎大眼魚的做法
將大眼魚的外皮剝去（可以請檔主代為處理）
在魚身兩面各斜切三刀，以利醃製入味兒。在魚身兩面抹鹽、撒胡椒粉並倒入少許料酒醃製二十分鐘
鍋注油燒熱，轉中小火，放入魚，一面煎熟再翻煎另一面，出鍋即可小貼士煎魚時一定要注意，一面煎定型再翻另一面煎，這樣魚才不會碎，中間不要總是翻動魚，免得將魚鏟碎。
2樓：高雅大氣很有笵
步驟生煎大眼魚的做法步驟11.把大眼魚處理乾淨，抹上料酒後再均勻的抹上細鹽。
生煎大眼魚的做法步驟22.上下碼上薑絲醃製30分鐘。
生煎大眼魚的做法步驟33.準備好青蒜粒，薑絲和豆豉。
生煎大眼魚的做法步驟44.電餅檔燒熱後刷上一層薄油。
生煎大眼魚的做法步驟55.把魚去掉薑絲，控掉水份下鍋煎至一面金黃再煎另一面。
生煎大眼魚的做法步驟66.煎好的魚移入盤中。
生煎大眼魚的做法步驟77.這時鍋中還有餘油，把青蒜粒和薑絲下鍋。
生煎大眼魚的做法步驟88.接著把豆豉下鍋煸香出味。
生煎大眼魚的做法步驟99.加入適量生抽。
生煎大眼魚的做法步驟1010.調入適量魚露攪勻。
生煎大眼魚的做法步驟1111.最後把炒好的配料連汁一起倒入魚盤中即可
3樓：魂牽夢縈
主料大眼魚1條 輔料油適量鹽適量生薑適量青蒜適量生抽適量豆豉適量魚露適量
步驟生煎大眼魚的做法步驟11.把大眼魚處理乾淨，抹上料酒後再均勻的抹上細鹽。
生煎大眼魚的做法步驟22.上下碼上薑絲醃製30分鐘。
生煎大眼魚的做法步驟33.準備好青蒜粒，薑絲和豆豉。
生煎大眼魚的做法步驟44.電餅檔燒熱後刷上一層薄油。
生煎大眼魚的做法步驟55.把魚去掉薑絲，控掉水份下鍋煎至一面金黃再煎另一面。
生煎大眼魚的做法步驟66.煎好的魚移入盤中。
生煎大眼魚的做法步驟77.這時鍋中還有餘油，把青蒜粒和薑絲下鍋。
生煎大眼魚的做法步驟88.接著把豆豉下鍋煸香出味。
生煎大眼魚的做法步驟99.加入適量生抽。
生煎大眼魚的做法步驟1010.調入適量魚露攪勻。
生煎大眼魚的做法步驟1111.最後把炒好的配料連汁一起倒入魚盤中即可
生煎怎麼做好吃？
4樓：a呼呼呼呼
食材清單
中筋麵粉250克
鮮肉餡500克
酵母3克
黑芝麻適量
生煎的做法步驟
1準備乙個大盆，在盆中放入麵粉、酵母還有適量的溫水，用手揉成麵糰，然後蓋上一層保鮮膜密封住放在乙個地方靜置半個小時左右進行發酵。
2將發酵好的大麵糰切成乙個乙個的小麵糰，然後將每乙個麵糰全部包成包子。
3然後起鍋，往鍋中放入適量的油，用中火等油燒熱後，將包好的包子全部放進鍋中煎，加上適量的黑芝麻哦！將包子煎的底部焦黃之後沿著鍋邊放入少許的熱水，燒6-8分鐘即可。
4時間到了要趕快將生煎放入盤中哦。
5看一下底部焦黃焦黃的，一看就是非常的香脆！
6趕快咬一口將美味吃掉吧！
小技巧1、 做麵糰的時候不要用太燙的水，溫水就可以，太燙的水會把酵母給燙的沒作用就不能發酵了。
2、 肉餡要按自己的口味來做哦！
3、 生煎最好是吃多少做多少，如果沒吃完留著下次吃味道就沒有第一次做的好吃了。
4、 生煎包蘸上一點醋吃更美味哦！
5樓：c小廚是我
生煎包是流行於上海、浙江、江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，由於上海人習慣稱「包子」為「饅頭」，古代漢語只有饅頭，胡人入華夏之後出現新名詞如「包」，因此在上海生煎包稱生煎饅頭。
生煎小黃魚怎麼做好吃
6樓：幸福家來
生煎黃花魚的做法
1.黃花魚洗淨去腮，去鱗，去內臟。
2.在魚身上切上幾刀。
3.魚肚裡填上蔥薑。
4.魚身上均勻的抹上鹽，撒上花椒，倒入白酒醃製20分鐘5.醃製好的魚，抖掉花椒和蔥薑，均勻的沾上乾粉。
6.煎鍋放入油燒至5成熱，下入沾滿乾粉的魚。
7.炸至兩面金黃即可。
生煎包的做法，生煎包，生煎包的做法，生煎包怎麼做
1.豬肉400g 2.剁成肉餡 3.香菇300g,胡蘿蔔1根 4.香菇剁成細末 5.胡蘿蔔用插菜板插成細絲，再用刀切碎 6.肉餡中加入薑末 五香粉 十三香 雞精 白糖 醬油 鹽 蔥末 山楂酒 放入水 油 用筷子順乙個方向攪拌上勁 7.黑芝麻 蔥粒備用 8.醒發好的麵糰 9.麵糰搓成長條後揪成劑子，擀...
香煎禾花魚的做法，香煎禾花魚的家常做法大全怎麼做好吃
主料 1種 禾花魚4條 輔料 4種油 適量鹽 適量蛋清 1份生粉 適量 烹飪步驟 6步 步驟1把魚內臟去除，洗淨，不用去魚鱗，瀝乾水後再魚背上塗抹上鹽 步驟2準備好蔥薑，蛋清 生粉 步驟3把鍋燒乾然後用姜塗抹鍋面，這樣煎魚不會粘鍋而且煎出來的魚是金黃的。然後倒入油 注意熱鍋冷油 步驟4整條魚依次沾蛋...
生煎包的做法，生煎包怎麼做好吃，生煎包的家常做法
生煎包怎麼做？準備肉末玉公尺粒，蝦仁蔥薑，生抽蠔油清水，還有最重要的餃子皮，準備好的調料倒入，攪拌均勻包一下。生煎包這樣做 皮薄陷大超好吃 生煎包是流行於上海 浙江 江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，由於上海人習慣稱 包子 為 饅頭 古代漢語只有饅頭，胡人入華夏之後出現新名詞如 包 因此在上...
生煎包的做法，生煎包的正確做法是怎樣的？
食材用料 麵粉發酵粉 肉餡或素餡 食用油枸杞相剋食物 小香蔥菜譜做法 1.當然是要先發面，面發兩倍大的時候就等於發好了，揉出空氣切出大小差不多的劑子。2.用手把劑子按成邊薄中間稍微厚點的皮，包上餡料捏出乙個個褶子醒20分鐘左右。3.鍋裡放一點點油，把包子挨個放裡面小火煎微黃。4.放入三分之一的水蓋上...
小楊生煎的做法，龍蝦餡的小楊生煎做法
一 1 豬肉大蔥餡兒 將豬肉剁成泥，拌上熟油 鹽巴 胡椒粉 五香粉 少許甜麵醬，香油。2 活好面 等著 3 將包子包好，哦 對了 要用發面的哦 4 在平底鍋裡燒好油，待油8分熱時，將包子按順序豎擺進去，用一勺麵粉調糊糊 用大碗調哦 倒進去，加蓋 用大火煮10分鐘，然後開蓋 將糊糊收乾，注意火候，轉小...