1樓：北海數碼站
我們在平時都吃過魔芋小零食，很少有人在生活當中去吃真正的魔芋，其實魔芋粉是蔬菜，只是被加工成零食，純天然的魔芋，口感上要比小零食的口感更香，更有營養價值，這比起芋頭的口感是更好的，魔芋想要做的好吃，可以看看下面的方法。
剁椒魔芋
材料主料：魔芋，蒜蓉，蔥白，剁椒鹽，澱粉，香油
做法魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以!蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺，鍋裡放2湯匙油，燒熱，下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香，把魔芋加進去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點點糖，轉小火燜一下，讓魔芋入味，再用澱粉水勾個芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花，裝碟。
清炒魔芋
材料主料：魔芋350克
輔料：蔥、姜、蒜各10克
調料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油
做法1、將魔芋清洗乾淨後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味;
2、撈起放清水中洗淨;
3、蔥薑蒜分別洗淨，均切切末。
4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
5、加適量高湯大火燒開。
6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉;
7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
麻辣魔芋
簡介麻辣身材---------麻辣魔芋
魔芋，也有人稱為蒟蒻。它同芋頭同屬乙個家族，是一種低熱量、高纖維素的傳統食品。含熱量低，既能增加飽腹感，減輕飢飢餓感，又能降低體重，所以又是糖尿病病人和體胖**者的理想食品。
魔芋的主要功效可以歸結為：排
毒、**、通便、潔胃、疾病防治、平衡鹽份、補充鈣，等等。
材料盒裝魔芋1盒，辣椒麵，花椒1小把，醬油，白糖，青紅椒
做法1.魔芋用清水沖洗乾淨，或者按照包裝要求進行焯燙鍋中加熱少許油，爆香花椒，之後倒入瀝乾的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味;
2.之後加入一勺量的醬油讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒麵一勺、白糖一小勺，翻炒均勻;
3.倒入青紅椒絲，拌勻後加入半小碗水，將火轉成大火，收乾湯汁後即可。
如果是在小市場購買的散裝新鮮魔芋建議食用前焯燙保證衛生和安全魔芋還可以做火鍋煮食，也可以用辣椒醬一起炒
2樓：美味新吃法
魔芋豆腐屬於川菜,菜裡並沒有豆腐，只是因為把魔芋切成了豆腐塊的形狀而得名。q彈爽滑、香辣過癮，非常地下飯。魔芋不僅味道鮮美，口感宜人，而且有**健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，並被人們譽為「魔力食品」。
如何炒魔芋才好吃？
3樓：美味新吃法
魔芋，中國古名蒟蒻。屬多年生草本植物，塊莖可加工成磨芋豆腐（又稱褐腐）供疏食。平時家裡經常做成開胃的酸辣魔芋，爽滑的魔芋配上酸辣椒及辣椒油，色澤紅潤，瞬間能勾起人的食慾！
4樓：教育仁昌
魔芋切塊，加水焯燙後，和豆瓣醬一起煸炒,大火收汁，撒上蔥花即可。
原料：魔芋300克、豆瓣醬2克、鹽1克、油1克、蔥1克。
1、魔芋切成小塊。
2、鍋內將水燒開倒入魔芋加入少許鹽，焯燙1、2分鐘。
3、將鍋先燒熱，倒入涼油，將豆瓣醬倒入進行煸炒。
4、倒入控乾水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻。
5、開大火收汁，撒上蔥花即可。
6、最後出鍋，炒魔芋完成。
注意事項：在大火收汁之前，可以加入少許水煮上1分鐘讓魔芋其更加入味。
5樓：匿名使用者
家常炒魔芋豆腐
主料魔芋豆腐600克
調料食鹽
適量雞精適量姜
適量蒜適量郫縣豆瓣醬
適量小蔥
適量植物油適量水
適量家常炒魔芋豆腐的做法
1.將魔芋豆腐切成片，蔥薑蒜切末
2.入開水鍋中焯一下去掉鹼味
3.用清水沖洗乾淨
4.炒鍋放油，放入蒜薑末炒出香味，放豆瓣醬炒勻5.加入少許水或高湯大火燒開
6.魔芋豆腐入鍋，加鹽（根據口味少加或不加）、雞精，然後大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味
7.鍋裡的湯汁快乾時關火，裝盤撒上蔥花即可
6樓：
如何炒魔芋才好吃？這個的話其實方法有很多種，把魔芋你可以下，其他配菜會我們一起炒，然後下點辣椒之類的，因為那樣的話會更入味一些。再來就是放火，慢慢的炒，那樣的話那些魔芋會比較入味後再放點辣椒，這樣子的。
其實如果炒魔芋才好吃的話，只是不同去吵下，他就已經很好吃的，不需要注重其他方面的。因為我覺得魔域這個其實也是說不出什麼的吧，但是和肉一起炒在下路拿下的話應該會很美味的。
魔芋怎麼炒好吃
7樓：匿名使用者
可以吃白菜燒魔芋，再放點乾辣椒
8樓：美味新吃法
魔芋豆腐屬於川菜,菜裡並沒有豆腐，只是因為把魔芋切成了豆腐塊的形狀而得名。q彈爽滑、香辣過癮，非常地下飯。魔芋不僅味道鮮美，口感宜人，而且有**健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，並被人們譽為「魔力食品」。
9樓：引n子
放點乾辣椒花椒炒著吃好吃
10樓：不說不知道
酸辣魔芋.用酸辣椒炒...我很喜歡吃
11樓：穀子浪
和辣椒炒，或者和鴨肉頓成麻辣味道的
魔芋怎麼炒好吃？
12樓：美味新吃法
魔芋豆腐屬於川菜,菜裡並沒有豆腐，只是因為把魔芋切成了豆腐塊的形狀而得名。q彈爽滑、香辣過癮，非常地下飯。魔芋不僅味道鮮美，口感宜人，而且有**健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，並被人們譽為「魔力食品」。
13樓：蘭曦雪唯一
材料主料：魔芋350克
輔料：蔥、姜、蒜各10克
調料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油
做法1、將魔芋清洗乾淨後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味;
2、撈起放清水中洗淨;
3、蔥薑蒜分別洗淨，均切切末。
4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
5、加適量高湯大火燒開。
6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉;
7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
如何炒魔芋才好吃？
14樓：德增嶽釗煙
魔芋切塊，加水焯燙後，和豆瓣醬一起煸炒,大火收汁，撒上蔥花即可。
原料：魔芋300克、豆瓣醬2克、鹽1克、油1克、蔥1克。
1、魔芋切成小塊。
2、鍋內將水燒開倒入魔芋加入少許鹽，焯燙1、2分鐘。
3、將鍋先燒熱，倒入涼油，將豆瓣醬倒入進行煸炒。
4、倒入控乾水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻。
5、開大火收汁，撒上蔥花即可。
6、最後出鍋，炒魔芋完成。
注意事項：
在大火收汁之前，可以加入少許水煮上1分鐘讓魔芋其更加入味。
魔芋炒鴨肉怎麼炒，魔芋燒鴨子怎麼做好吃
在家做美食，越家常，越美味！今天我給朋友們介紹的家常美食有 湖南口味 魔芋炒鴨 家常做法，簡單美味。魔芋酥軟細膩，鴨肉肥美，味道鹹中帶鮮，辣中有香，色澤又紅亮，特別下飯。生菜炒雞肉 為家裡的 人士特意準備的，想要葷素搭配，所以就臨時有了生菜搭配雞肉的做法。不過湖南人就算 也辣椒不能少，所以又加了辣椒...
凍魔芋能炒了吃嗎，凍魔芋怎麼炒好吃？
凍魔芋紅燒是最好吃的，方法步驟如下 凍魔芋切成方塊放置乙個乾淨的碗中備用 蔥 姜 大蒜 最重要的是大蒜，調味最重要 小公尺椒 一點點就夠了，太多了會很辣 切段分碟裝好 凍魔芋放入不鏽鋼鍋中焯遍水，這個過程2分鐘就夠了 往鍋裡倒入少量油，燒紅冒煙後，將大蒜 小公尺椒倒入爆炒30秒之後，放入豆瓣醬炒1分...
魔芋怎麼炒好吃，魔芋怎麼炒好吃又嫩
步驟1魔芋用水清洗後，切成長條塊，厚度2公分左右，不要太薄。切好後用熱水裡焯2 3分，撈出控水，備用。步驟2韭菜洗淨，切成長段，備用。步驟3熱鍋，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油後緊接著放入適量的紅油豆瓣，根據給人口味來控制量的多少，均勻的炒開，等油熱後把處理好的魔芋放入鍋中大火翻炒，炒3分鐘...
魔芋豆腐怎麼吃好，魔芋豆腐怎麼炒才好吃
魔芋豆腐想要做的好吃，可以選擇新鮮的材料，然後烹飪的過程中注意午後的控制，才能達到更美味效果。回答青椒去蒂去籽切段，生薑切片，蒜切片，裝盤備用，鍋中加水燒開，魔芋豆腐片焯水備用。熱鍋放油，生薑 蒜爆香，加豆豉醬 青椒 魔芋豆腐片 生抽翻炒均勻，加水，加蓋燜煮至汁水微乾，盛出裝盤即可。魔芋豆腐個人感覺...
如何做炒魔芋，如何炒魔芋才好吃？
步驟1魔芋用水清洗後，切成長條塊，厚度2公分左右，不要太薄。切好後用熱水裡焯2 3分，撈出控水，備用。步驟2韭菜洗淨，切成長段，備用。步驟3熱鍋，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油後緊接著放入適量的紅油豆瓣，根據給人口味來控制量的多少，均勻的炒開，等油熱後把處理好的魔芋放入鍋中大火翻炒，炒3分鐘...