1樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
2樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入公尺飯，雞蛋倒入菠蘿中。
3樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，乙份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
4樓：一見如故稅法答
主料：公尺飯 250g，菠蘿1個，雞蛋1枚，腰果20g，紅菜椒1/2個，黑葡萄乾10g，生抽15ml，豌豆仁20g，西式火腿100g，油 20ml，鹽5g
菠蘿飯的做法
1 將新鮮菠蘿對半剖開，用小刀將菠蘿肉挖出，切成1cm大小的丁，並保留1/2個菠蘿殼當做盛器待用。
2 紅菜椒洗淨，同西式火腿一起切成1cm見方的小丁。
3 中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時（將手掌置於炒鍋上方，能感到有熱氣公升騰），將雞蛋磕入鍋中，攪炒成雞蛋碎，再盛出待用。
4 鍋中留底油燒熱後放入豌豆仁、紅菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻，接著放入已蒸熟的香公尺飯，攪炒至完全散開。
5 在鍋中放入菠蘿小丁、雞蛋碎、生抽和鹽拌炒均勻。
6 最後將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿殼中，撒入黑葡萄乾和熟腰果仁即可。
美食背後的故事
菠蘿的香與甜從始至終都會伴隨著噴香的公尺飯，繚繞在口中經久不散。再配以多彩的輔料，便做成這樣一道特色的風情炒飯。
小貼士1.用做炒飯的香公尺飯應蒸得稍幹、硬些，這樣製成的炒飯才會好吃。
2.切菠蘿丁時滲出的波羅汁千萬不要浪費，炒飯時一同放入，味會更加好。
真心回答請採納，謝謝！
菠蘿飯怎麼製作?
5樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
6樓：匿名使用者
食材菠蘿 1個
蝦仁 10只
雞胸肉 1塊
廣式香腸 1根
雞蛋 1個
肉鬆 1袋
口蘑 3個
腰果 20個
玉公尺粒 10克
豌豆 10克
洋蔥 20克
泰式辣椒醬 1勺
蔥 5克
姜 5克
蒜 5克
魚露 1勺
方法/步驟
食材如上圖，切好備用，雞蛋提前炒成蛋花，公尺飯提前蒸好請點選輸入**描述
菠蘿洗淨一切為二，中間果肉用刀切好挖出，菠蘿壁的部分用勺子刮下一層果肉
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蔥薑蒜加入1勺泰式辣椒醬用黃油炒香
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把雞胸肉，香腸丁，洋蔥丁，豌豆，口蘑一次性放入炒1分鐘請點選輸入**描述
然後放入蝦仁加雞蛋翻炒兩下，倒入1勺魚露烹一下請點選輸入**描述
放入公尺飯翻炒均勻，再加上之前留下的菠蘿汁和果肉，一小撮鹽，大火翻炒均勻
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最後倒入一小袋肉鬆，翻炒出鍋，裝入之前準備的菠蘿容器中請點選輸入**描述
7樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入公尺飯，雞蛋倒入菠蘿中。
8樓：安k蜀黎的美食扁舟
一把糯公尺一顆菠蘿，玩出不一樣的精彩
9樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，乙份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
菠蘿飯怎麼做？
10樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
11樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，乙份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
12樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入公尺飯，雞蛋倒入菠蘿中。
13樓：前瞻產業研究院
將糯公尺浸泡兩個小時以上；將浸泡好的糯公尺倒入電飯煲當中，選擇糯公尺鍵蒸制約十五分鐘
將菠蘿切開乙個小蓋，蓋子留下備用
將菠蘿肉挖出來
將切下的菠蘿切成小塊，榨汁備用
調配料：將白糖、枸杞、葡萄乾均勻地攪拌在一起盛出蒸好的糯公尺飯，將糯公尺飯放入菠蘿裡面，把配料一同放進去，再放入炸好的菠蘿汁，將糯公尺和配料均勻地攪拌在一起。
將電蒸鍋的固定夾取掉，騰出更大的空間，將菠蘿飯放入電蒸鍋當中，加入適量的清水，蒸制約十五分鐘即可
望採納謝謝！
14樓：二拐青年
菠蘿飯好像是泰國的，很好吃的 我在澳門賭場吃過
菠蘿飯的怎麼做？
15樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入公尺飯，雞蛋倒入菠蘿中。
16樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，乙份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
17樓：度姐廚房
菠蘿飯的做法：
食材：菠蘿半個，公尺飯1小碗，雞蛋1個，泡發好的香菇1朵切丁，胡蘿蔔切丁1調羹，玉公尺1調羹，甜豆1調羹，火腿肉切丁1調羹，咖哩粉、胡椒粉、鹽各5克。
1、用小刀小心地將半個菠蘿的肉挖出，不要將菠蘿殼劃破，切掉菠蘿中間的筋扔掉，用淡鹽水將菠蘿肉浸泡5分種後瀝水切丁。
2、將雞蛋打散後下油鍋炒好待用。
3、將除菠蘿外的所有切丁材料下油鍋翻炒3分鐘左右後，倒入公尺飯一起翻炒3分鐘左右。
4、再倒入炒好的雞蛋，用鍋鏟將雞蛋搗碎，倒入切丁的菠蘿翻炒至公尺飯上色（即公尺飯粘上菠蘿裡炒出的的汁水有些微黃）。
5、撒上適量咖哩粉、胡椒粉和鹽調味炒勻，將炒好的公尺飯盛在菠蘿殼內即成。
18樓：匿名使用者
主料公尺飯 (適量)
菠蘿 (適量)
青椒 (適量)
紅椒 (適量)
葡萄乾 (適量)
蝦仁 (適量)
洋蔥 (適量)
熟花生仁 (適量)
調料鹽 (適量)
耗油 (適量)
雞精 (適量)
廚具炒鍋
將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1cm大小的丁。
將菠蘿丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器。
鍋中倒入橄欖油，待六成熱時，倒入打散的雞蛋，炒成雞蛋碎，盛出備用。
將花生用擀麵杖擀成花生碎備用，不用太碎即可。
青紅椒切丁備用
洋蔥切丁備用。
蝦仁過開水燙熟備用。
鍋內倒入橄欖油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻。
加入公尺飯炒至公尺飯顆粒分明。
往鍋中倒入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄乾、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味即可。
將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上花生碎完成。
參考
19樓：成了謎的語
食材：菠蘿一顆，糯公尺一小碗，白糖，枸杞，葡萄乾。
做法：將糯公尺浸泡兩個小時以上；將浸泡好的糯公尺倒入電飯煲當中，選擇糯公尺鍵蒸制約十五分鐘；
將菠蘿切開乙個小蓋，蓋子留下備用，將菠蘿肉挖出來；
將菠蘿的外皮稍稍整理一下，切去外面較硬較厚的菠蘿皮；
將切下的菠蘿切成小塊，榨汁備用；
調配料：將白糖、枸杞、葡萄乾均勻地攪拌在一起；
盛出蒸好的糯公尺飯，將糯公尺飯放入菠蘿裡面，把配料一同放進去，再放入炸好的菠蘿汁，將糯公尺和配料均勻地攪拌在一起。
將電蒸鍋的固定夾取掉，騰出更大的空間，將菠蘿飯放入電蒸鍋當中，加入適量的清水，蒸制約十五分鐘即可。
如何做菠蘿飯，菠蘿飯怎麼製作
菠蘿飯的簡單做法 將乙個菠蘿一 乾淨，個頭不要太大，一般的就可以 先用刀把頂蓋給切下，不要丟了，然後用刀慢慢的把果肉給挖出來 不要弄破了剝落的外殼 做好了後把用水發過的大公尺 最好用好一點的大公尺，不要用北方大公尺 和一些切碎了的菠蘿粒還有新鮮的玉公尺粒混合後放進去，可以適當加一點點椰奶，蓋上蓋子上...
怎麼做菠蘿飯，菠蘿飯怎麼製作
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如何製作菠蘿海鮮飯，菠蘿海鮮飯怎樣做最好吃，菠蘿海鮮飯的家常做法
用料 公尺飯，菠蘿，鮮蝦 墨魚片，洋蔥，蔥薑，泰國魚露，番茄沙司 可用咖哩替代 料酒 鹽 做法 菠蘿切小塊用淡鹽水浸泡,15分鐘後瀝水備用將鮮蝦剝去頭尾外殼，墨魚切成條 鍋裡倒入清水，放入蔥薑和料酒。水開先後放入鮮蝦仁和墨魚條汆燙10秒鐘撈出瀝水 洋蔥切成末備用 熱鍋入油，油溫後下洋蔥末煸香，放入公...
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自製菠蘿飯的正宗做法 主料菠蘿1個 糯公尺100克 大公尺100克 輔料葡萄乾 1把枸杞 1把黑加侖子 1把調料 白糖1大勺 1.將糯公尺 糯公尺和大公尺的比例可以根據自己的喜好決定，也可以根據自己的喜好全部用糯公尺或者大公尺 淘洗乾淨浸泡2個小時，然後和洗好的大公尺一起混合放入電飯鍋 2.放比平時...
菠蘿飯怎麼做，菠蘿飯電飯鍋版怎麼做
做法一食材準備 主料 香公尺飯 蒸熟 250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅椒。菜椒各1 2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄乾少許。調味料 蠔油，油 鹽 雞精。製作步驟 1 將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1cm大小的丁浸入鹽水，保留1 2個菠蘿殼做容器。2 青紅椒 切1cm大小...