1樓：親切的泰劇迷
用料：公尺飯，菠蘿，鮮蝦 ，墨魚片，洋蔥，蔥薑，泰國魚露，番茄沙司（可用咖哩替代） ，料酒 ，鹽
做法 ：-
菠蘿切小塊用淡鹽水浸泡,15分鐘後瀝水備用將鮮蝦剝去頭尾外殼，墨魚切成條
鍋裡倒入清水，放入蔥薑和料酒。水開先後放入鮮蝦仁和墨魚條汆燙10秒鐘撈出瀝水
洋蔥切成末備用
熱鍋入油，油溫後下洋蔥末煸香，放入公尺飯炒散炒熱加入泰國魚露（沒有可用生抽代替）、番茄沙司、鹽炒勻最後放入事先汆熟的墨魚、蝦仁和菠蘿一起翻炒均勻即可
菠蘿海鮮飯怎樣做最好吃，菠蘿海鮮飯的家常做法
2樓：命中註定的
菠蘿海鮮飯
材料菠蘿，海鮮，飯和日式咖哩
做法1.菠蘿挖空；
2.其他材料切好；
3.蔬菜和海鮮分別炒好，加入飯和日式咖哩。
菠蘿海鮮炒飯怎麼做
3樓：我的花圃
材料：菠蘿、蝦仁、小墨魚、冷飯、雞蛋、西蘭花、胡蘿蔔、洋蔥、蒜蓉豆豉醬、海鮮醬、泰國魚露、椰奶、咖哩
做法1. 把雞蛋打進冷飯中充分混合攪拌後備用2. 菠蘿去皮切塊，胡蘿蔔去皮切粒，洋蔥切絲3.
起油鍋，放蒜蓉豆豉醬爆香洋蔥絲，放蝦仁小墨魚同炒後盛起備用4. 菠蘿、西蘭花和胡蘿蔔分別爆炒後盛起備用5. 起油鍋，倒進混合了蛋液的冷飯爆炒，加適量海鮮醬、咖哩、泰國魚露和椰奶，然後再混合之前炒好的各種食材，炒至飯干身即可
4樓：匿名使用者
食材明細
公尺飯適量
菠蘿適量
蝦仁適量
雜錦菜適量
腰果適量
雞蛋適量
肉鬆適量
鹽適量咖哩粉適量
胡椒粉適量
生薑適量
菠蘿海鮮炒飯的做法步驟
1準備材料，取半邊菠蘿，蝦仁先用鹽、料酒、薑絲、胡椒粉醃製十分鐘2菠蘿半個，挖出菠蘿肉切成小粒，留下菠蘿殼當盛飯容器3將醃製的蝦仁取出切成小段
4熱油將腰果小火炸至金黃撈出備用
5雞蛋打散，放鍋裡炒散裝起備用
6鍋裡油燒熱，放入蝦仁，划至顏色變紅撈出備用7餘油下入雜錦菜翻炒幾下
8倒入公尺飯，調入適量的鹽和咖哩粉翻炒
9倒入炒好的雞蛋和蝦仁翻炒兩下
10再倒入菠蘿粒翻炒幾下
11倒入炸好的腰果拌拌即可
12將菠蘿殼放在盤子上，將炒好的飯裝入，上面放一點肉鬆即可: )
5樓：林夕的微笑
食材用料：
公尺飯[圖]公尺飯適量相剋食物
菠蘿[圖]菠蘿適量相剋食物
蝦仁[圖]蝦仁適量相剋食物
雜錦菜適量
腰果[圖]腰果適量相剋食物
雞蛋[圖]雞蛋適量相剋食物
肉鬆[圖]肉鬆適量
鹽適量咖哩粉適量
胡椒粉[圖]胡椒粉適量
生薑[圖]生薑適量相剋食物
菜譜做法：
菠蘿海鮮炒飯的做法**11.準備材料，取半邊菠蘿，蝦仁先用鹽、料酒、薑絲、胡椒粉醃製十分鐘
菠蘿海鮮炒飯的做法**22.菠蘿半個，挖出菠蘿肉切成小粒，留下菠蘿殼當盛飯容器
菠蘿海鮮炒飯的做法**33.將醃製的蝦仁取出切成小段
菠蘿海鮮炒飯的做法**44.熱油將腰果小火炸至金黃撈出備用
菠蘿海鮮炒飯的做法**55.雞蛋打散，放鍋裡炒散裝起備用
菠蘿海鮮炒飯的做法**66.鍋裡油燒熱，放入蝦仁，划至顏色變紅撈出備用
菠蘿海鮮炒飯的做法**77.餘油下入雜錦菜翻炒幾下
菠蘿海鮮炒飯的做法**88.倒入公尺飯，調入適量的鹽和咖哩粉翻炒
菠蘿海鮮炒飯的做法**99.倒入炒好的雞蛋和蝦仁翻炒兩下
菠蘿海鮮炒飯的做法**1010.再倒入菠蘿粒翻炒幾下
菠蘿海鮮炒飯的做法**1111.倒入炸好的腰果拌拌即可
菠蘿海鮮炒飯的做法**1212.將菠蘿殼放在盤子上，將炒好的飯裝入，上面放一點肉鬆即可
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
公尺飯要煮得硬一點，最好是隔夜飯
芝士焗菠蘿海鮮飯怎麼做
6樓：匿名使用者
1. 菠蘿切小塊用淡鹽水浸泡,15分鐘後瀝水備用;
2. 將鮮蝦剝去頭尾外殼，墨魚切成條;
3. 鍋裡倒入清水，放入蔥薑和料酒。水開先後放入鮮蝦仁和墨魚條汆燙10秒鐘撈出瀝水;
4. 洋蔥切成末備用，青豆用沸水汆熟;
5. 熱鍋入油，油溫後下洋蔥末煸香，放入公尺飯炒散炒熱;
6. 加入泰國魚露(沒有可用生抽代替)、番茄沙司、鹽炒勻;
7. 最後放入事先汆熟的墨魚、蝦仁、青豆和菠蘿一起翻炒均勻即可。
泰式菠蘿海鮮飯怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
食材明細
雞蛋3g
菠蘿乙隻
蝦仁100g
魷魚粒50g
玉公尺粒30g
培根粒20g
青豆50g
泰國公尺250g
胡蘿蔔粒30g
泰國黃咖哩少許
魚露少許
鹽少許雞精少許
椰漿少許
做法步驟
第一步處理菠蘿，先把菠蘿頭部葉子切去，因為葉子有鋸齒形邊緣，處理菠蘿過程中容易割傷手。
把菠蘿橫過來，在三分之一處切開。
用小一點的刀在菠蘿邊緣切出方形，裡面劃出井字形，再用勺子取出果肉。
挖完以後的菠蘿用鹽水浸泡處理一下，放在一邊晾乾備用。
準備好材料，蝦仁是提前用鹽漿過，保證肉質緊實。青豆、胡蘿蔔粒、玉公尺粒事先用水燙一下。腰果用小火炒香，備用。
起油鍋倒入雞蛋，剛剛凝固就起鍋備用。然後炒開公尺飯，倒入雞蛋。加入培根粒、青豆、胡蘿蔔粒、玉公尺粒。
翻炒，加入泰式咖哩、鹽，倒入少許椰漿和魚露。等公尺粒吸收水分變得粒粒分明時最後放入菠蘿和蝦仁。最後加一點點雞精調味！
把公尺飯裝入菠蘿碗裡。
最後放上腰果，放上裝飾物，香噴噴酸酸甜甜的泰式菠蘿海鮮飯就完成了。小竅門
8樓：高雅大氣很有笵
泰式菠蘿海鮮飯的做法步驟
泰式菠蘿海鮮飯的做法步驟：1 1第一步處理菠蘿，先把菠蘿頭部葉子切去，因為葉子有鋸齒形邊緣，處理菠蘿過程中容易割傷手。
泰式菠蘿海鮮飯的做法步驟：2 2把菠蘿橫過來，在三分之一處切開。
泰式菠蘿海鮮飯的做法步驟：3 3用小一點的刀在菠蘿邊緣切出方形，裡面劃出井字形，再用勺子取出果肉。
泰式菠蘿海鮮飯的做法步驟：4 4挖完以後的菠蘿用鹽水浸泡處理一下，放在一邊晾乾備用。
泰式菠蘿海鮮飯的做法步驟：5 5準備好材料，蝦仁是提前用鹽漿過，保證肉質緊實。青豆、胡蘿蔔粒、玉公尺粒事先用水燙一下。腰果用小火炒香，備用。
泰式菠蘿海鮮飯的做法步驟：6 6起油鍋倒入雞蛋，剛剛凝固就起鍋備用。然後炒開公尺飯，倒入雞蛋。
加入培根粒、青豆、胡蘿蔔粒、玉公尺粒。翻炒，加入泰式咖哩、鹽，倒入少許椰漿和魚露。等公尺粒吸收水分變得粒粒分明時最後放入菠蘿和蝦仁。
最後加一點點雞精調味！
泰式菠蘿海鮮飯的做法步驟：7 7把公尺飯裝入菠蘿碗裡。
泰式菠蘿海鮮飯的做法步驟：8 8最後放上腰果，放上裝飾物，香噴噴酸酸甜甜的泰式菠蘿海鮮飯就完成了。
菠蘿海鮮炒飯怎麼擺盤
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