1樓：勾音
15分鐘
家常味初級
其他涼拌
其他用料
海白菜250
香菜適量
辣椒適量
姜 蒜適量
香油適量醋適量
生抽適量鹽適量
雞精適量
做法將做法儲存到手機
1.海白菜炮製半天，去鹽味
2.將泡好的海白菜切段 大小看自己喜好
3.水燒熱放海白菜撈半分鐘左右
4.快速過冷水，多沖幾次，這樣的海白菜會脆5.薑蒜 辣椒 香菜切好備用
6.加人薑蒜 辣椒 香油 醋 生抽 鹽 雞精調味，7.拌好後等上10-20分鐘，裝盤開吃
2樓：
海白菜是屬於蔬菜類的一種，我們知道凡事蔬菜都是可以做出各種不一樣的品種出來，那麼海白菜也不例外。只有是蔬菜都含有豐富的維生素營養成分。只是做法的不同所使用到的食材也就隨之發生一定的變化，從而使得做出來的食物含有不同的營養價值，食用這些食物可以有效的補充身體所缺少的營養。
每個人的身體素質都是不一樣的，那麼所缺少的營養也是不同的，想要擁有乙個健康的體質，那麼就得去食用各種不同的食物這樣吸收到的營養才能與本身所需要的營養成分相平衡。所以掌握做法是唯一的方法，那麼海白菜的做法有什麼呢?
海白菜燒肉
香糯入味,肥而不膩,海白菜性味鹹寒,具有清熱解毒,利水降壓的功效,
材料帶皮五花肉海白菜(海菠菜)八角老薑桂皮香葉老抽陳醋料酒
做法1:帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛洗淨,鍋裡放水燒開把肉放進去焯燙出血水撈出,沖洗乾淨切塊
2:海白菜清水浸泡片刻開水燙一下撈出沖洗乾淨切段
3:炒鍋燒熱放入肉塊姜翻炒出油倒料酒少量醋老抽翻炒上色放水沒過肉大火燒開放入八角(3顆)桂皮(小片)香葉(3片)
上蓋改小火煮40分鐘後放入海白菜繼續小火煮40分鐘放鹽大火收汁即可。
拌海白菜
一、原料：
1.主料：鮮海白菜500克。
2.調料：精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。
二、制法：
將海白菜去雜洗淨，入沸水鍋內焯透，擠乾水切碎放入盤內，加入精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油，吃時拌勻即成。按：拌海白菜可為人體提供豐富的營養成分，具有清執解毒，軟堅散結、
利水降壓的功效。適用於頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病症。脾胃虛寒者忌食。
海白菜食療作用：海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效，用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用。
海白菜的做法上面介紹了兩種，一種是海白菜燒肉它不僅含有海白菜的營養還增添了肉的營養，食用肉本身就可以補充人體所需的蛋白質，還可以增加體力。第二種是拌海白菜，它是屬於冷盤的型別，主要原料採用的就是海白菜。食用海白菜可以有效的幫助起到降血壓的作用。
如何製作涼拌海白菜
3樓：木兮
材料：超市買的海白菜2-3根 做法：這就相當之簡單了，海白菜每根切成3段，然後放清水裡泡上2個小時，隔半個鐘換一次水。
海產都挺鹹的，為了一會不是吃「鹽」，先泡泡，去掉點鹹味。泡好之後，往鍋中加水，燒開，將泡好的海白菜放進去煮一下。因為海白菜比較嫩，很容易熟，一般1-2分鐘就好，看到梗變成翠綠色就可以起鍋。
然後放到先準備好的冰水中泡泡，這樣就會脆脆涼涼的了。然後將海白菜切成2-3厘公尺長的小段，裝入碗中。接著就是調個汁了，鍋中加少量的油，將溫水泡過的豆豉，和蒜末、薑末、辣椒末一起放入鍋中爆香，加入兩湯匙的生抽和少量的醋，炒炒就ok了。
最後，澆汁，上桌，你就可以一飽口福了
4樓：貓太森林美食記
夏天必不可少的一道時令菜
5樓：獨家憶晨
材料主料：幹裙帶菜10克
調料：大蒜10克、辣椒幾片、香菜少許、生抽10克、鹽3克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉5克、醋10克、香油10克
做法1、將幹裙帶放溫水中浸泡5分鐘；
2、將裙帶塊撈出，過冷開水；
3、蒜頭搗成蒜泥；
4、將海裙帶放入大碗中，加蒜泥和調料拌勻裝盤，撒少許蒜末即可。
二、芥末裙帶菜
原料：幹裙帶菜一把、蒜茸、香醋、芥末油、香油鹽各少許做法：1、裙帶菜按照包裝袋上的說明在開水中泡軟，撈出涼一下。
2、放上蒜茸、香醋、鹽芥末油和兩三滴香油拌一下就好了。
3、放上蔥花和香菜也可以。有大豆絲類的拌在一起也不錯。
南韓包菜泡菜的製作方法
6樓：匿名使用者
朝鮮泡菜製作：1.辣白菜2.
辣味桔梗 3.甜辣小根蒜 4.香辣豆腐皮5.
香辣大頭菜 6.辣蘿蔔條 7.辣味海帶絲 8.
辣味海白菜9.香辣蟄絲 10.香辣蟄凍 11.
辣味三片 12.辣味香菜 13.香辣花生公尺 14.
醬蘇子葉
15.香辣豇豆 16.醃辣椒 17.醬土豆 18.蒜茄子 19.辣味英菜 20.香辣泥鰍魚
南韓泡菜的製作工藝 創業專案--0109
家庭泡菜製作
第一集：泡藕、泡蘋果、酸白菜、泡蘿蔔、檸檬瓜條第二集：日本辣白菜、泡牛角椒、泡芋頭、泡甜蘿蔔第三集：
素泡白菜、泡甜椒、泡胡蘿蔔、泡大蒜、泡蓋蘭第四集：牛肉泡白菜、泡甜酸小蘿蔔、泡什錦、泡芹菜葉第五集：泡大蔥、泡什錦香菇、泡包菜、西餐泡菜第六集：
牛肉沫泡什錦、包黃瓜、泡蒜薹、泡苦瓜第7集：純酸型泡白菜、泡豆芽、泡芹菜、泡甜蒜薹、泡茄子、果汁藕第8集：甜酸型泡白菜、酸黃瓜、泡冬瓜、西式泡菜第9集：
素泡什錦、酸甘藍、泡豆角、泡花菜、泡油菜第10集：泡西紅柿、泡柚子、糖醋蘿蔔、泡荷蘭豆、泡地瓜、泡土豆時令小菜
一、醃香椿的製作，醬薑塊的製作，醃茴香的製作 創業專案--0096醬冬瓜條的製作，醃黃花菜的製作，醃藕片的製作二、醃蒜薹的製作，醬胡蘿蔔的製作，醃黃瓜的製作醬茄包的製作，蘋果菲花的製作，醬香瓜的製作
串串香的製作方法 20
7樓：甘孜孤島
製作程式：
1、制滷水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆瓣（先剁細）煵酥，速放入薑公尺、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、乾辣椒、草果等佐料。
熬開後打去泡沫即成滷水。
2、制主料。將勞菜洗淨、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘公尺長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4厘公尺左右見方。午餐肉切成4厘公尺左右見方的薄片；素菜切成3厘公尺左右的薄片。
用洗淨的竹籤，將肴穿成約三四十克一串。
3、燙製。滷水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹籤燙製，根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒麵和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
容易出現的問題及解決方法：
燙製的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能採用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。
鱔魚、帶魚一類的菜餚，燙製的時間也應長一些，燙製這類原料時不要擺動過多、過快，掌握好火候，就不會出現不熟的問題了。
8樓：泥鍋黃牛肉總部
所有食材切好，用竹籤穿起來，可以涮所有可以實用的食材，底料可以自己買，也可以自己炒製，自己炒製比較麻煩具體的炒製方法可以給大家發個配方，小扁擔串串香的底料味道濃郁，辣而不燥，特別好吃！
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