1樓：文云德敖妝
用料：1、公尺飯一碗。
2、蝦仁一兩。
3、熟青碗豆二兩。
4、甜椒半個。
5、黃瓜三分之一根。
6、雞蛋兩個。
7、香蔥兩棵。
8、咖哩粉一小匙。
9、番茄醬三大匙。
10、料酒一小匙。
11、鹽適量。
做法：1、黃瓜、甜椒均切小丁；取乙個雞蛋打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液；香蔥切碎；澱粉裡加少量水兌成水澱粉；蝦仁去沙線後切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水澱粉拌勻醃五分鐘。
2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟後用鍋鏟切割碎。
3、將蛋推至鍋邊，下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。
4、倒入公尺飯、適量鹽，用大火翻炒約一分鐘。
5、放咖哩粉、蔥碎翻炒成咖哩飯，起鍋裝碗裡待用。
6、將另乙個雞打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水澱粉攪勻。
7、倒入溫熱的不粘平底鍋中（如果煎鍋沒有不粘塗層的話，那就需放少量油濕鍋），將鍋轉動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。
8、蛋皮起鍋盛入一**內，將咖哩飯放在蛋皮上。
9、將飯包好。
10、淋上番茄醬即可食用(此步驟不喜歡的也可不加)。
2樓：小佳佳看娛樂
這樣的蛋包飯，我保證廚房小白都學的會，還不抓緊做起來
3樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
4樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
5樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
6樓：鄭建設衷雁
做法（2人份）：蝦仁50g，黃瓜1/2條，雞蛋2顆，飯2碗，甜玉公尺30g，水澱粉少許，鹽少許，雞精少許
先炒蝦仁，甜玉公尺，黃瓜。
然後加飯（最好是冷飯，因為這樣水分比較少。吃的時候口感好）放入鹽和雞精起鍋。
然後把雞蛋打散，放入鹽和少許水澱粉，攤蛋皮。
最後把蛋皮包之前炒好的飯即可。
最後就是在做好的蛋包飯上寫你想要表達的文字
7樓：束萱及溪
色拉油15㏄；蛋2顆；蔬菜飯1碗
1.先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
2.將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3.蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4.以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。
5.在蛋皮半熟時，迅速翻轉對折使其成為類似蛋捲的樣子。
6.將卷好的蛋皮直接反扣蓋於準備好的飯上。
7.迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪於飯上。
8樓：高利葉姓卿
將蔥花熗鍋，而後放入雞蛋，放入少許香蕉或者蘋果丁，熟後將公尺飯倒入加少許油。。味道絕對不一般，因為我經常自己乙個人做。。。。。。。
9樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的美味蛋包飯
10樓：芯芯美食日記
準備蒸好的公尺飯，還有雞蛋，一起學習好吃的蛋包飯的做法吧！
怎麼做蛋包飯，最正宗蛋包飯的做法大全，蛋包飯的家常
11樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
12樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
13樓：耿鈮
蛋包飯做法，簡單又好吃
14樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
15樓：渾芷
1.準備的部分材料。
2.將蛋打散，
3.香菇切丁，
4.青瓜去皮，切丁，
5.將蝦仁去線，切丁，
6.鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘，7.放入適量的鹽，
8.放入剩飯，
9.用鏟子壓平，，不斷翻炒，直到剩飯分成一粒一粒的，10.盛出備用，
11.熱油鍋，蛋液平緩且均勻的下鍋，
12.雞蛋餅翻乙個面，
13.將炒飯放入蛋皮中間，
16樓：微湖情
蛋包飯的做法
1.剩公尺飯一碗，毛豆、玉公尺、胡蘿蔔洗淨，香菇木耳泡發2.將香菇、木耳、胡蘿蔔切末
3.鍋熱油
4.倒入胡蘿蔔、毛豆、玉公尺粒翻炒兩分鐘
5.倒入木耳和香菇粒
6.加入蠔油
7.加入少量水燜煮片刻
8.倒入剩公尺飯
9.將公尺飯炒至鬆散
10.加入鹽炒勻
11.盛出備用
12.雞蛋打入碗中
13.放入少量鹽和料酒打散，加入一小勺澱粉攪勻14.平底鍋熱油，倒入蛋液
15.煎至蛋液凝固
16.將炒好的公尺飯放在煎好的蛋皮上面
17.將公尺飯包住
18.放一點番茄醬就可以吃啦
蛋包飯要怎麼做最好吃
17樓：匿名使用者
據了解「蛋包飯」這個名字只是一般的俗稱。
相傳這道美食最早是為歐洲料理，原本叫做「omelet」的外來語，經過引進改良才成為我們現在所謂的「蛋包飯」。
用日語叫「オムライス「（發音：哦慕拉伊斯）不正確不能怪我！
材料：蛋1個；炒飯6兩
調料：太白粉1/4小匙；鹽 適量；蕃茄醬2小匙做法：1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。
2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。
3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。
這是我認為最最最最簡單的了！
18樓：匿名使用者
咖哩雞蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特製咖哩醬；紅蘿蔔塊；洋菇；青豆仁。
做法：1. 將雞柳以鹽；胡椒調味，醃至之入味。
2. 熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。
3. 接著將作法1的雞柳、紅蘿蔔塊、洋菇與特製咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
4. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最後點綴上青豆仁即可。
xo醬燒干貝蝦仁蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；xo醬；太白粉水；青豆仁。
做法：1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、xo醬煮至醬汁滾沸。
2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為xo醬燒干貝蝦仁醬汁。
3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。
燒烤雞排蛋包飯:
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞排；青豆仁
做法：1. 先將準備好雞排先以油略炸一下，撈起瀝乾油脂。
2. 將法1的雞排刷上獨家特調醬汁，再放入烤箱烤至入味，取出切塊。
3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法2的雞排，最後再點綴上青豆仁即可。
19樓：匿名使用者
都可以，最家常的就行
20樓：芯芯美食日記
準備蒸好的公尺飯，還有雞蛋，一起學習好吃的蛋包飯的做法吧！
21樓：小佳佳看娛樂
這樣的蛋包飯，我保證廚房小白都學的會，還不抓緊做起來
蛋包飯的正宗做法 蛋包飯的蛋皮怎麼做
22樓：虞楊氏鄧辰
朋友：你好！
下面將蛋包飯的蛋皮的做法推薦給你，供你參考。
煎蛋皮，如果平底鍋不是不粘鍋
，也沒有關係，用什麼鍋都可以做。
首先，把鍋燒熱加入油，油越少越好。（也可用軟布蘸油擦鍋）然後轉動鍋體，讓油均勻貼上在鍋底到鍋中1/2左右。
其次，蛋液裡可少加一些澱粉。（增加蛋皮的韌性）把雞蛋液攪拌均勻。
最後，開小火將蛋液倒入鍋裡，傾斜轉動炒鍋，將蛋液均勻依附在有油的位置（蛋皮呈圓狀），
不要翻動，小火煎製蛋液凝固即可出鍋，希望對你有所幫助！
特別注意：
1、鍋要燒熱一些
2、澱粉要加的合適
3、油多了，蛋液就會滑到鍋底太厚了。
你不妨試一試，祝你成功！
23樓：婁耕順勞未
1雞蛋液一定要打勻
2油量要控制好，兩個蛋小半湯勺油即可
3蛋液倒入鍋中後，兩側出現固體蛋皮時，用鏟子將中間快凝固的蛋皮戳破，用鏟子掀開四周，使上表面未接觸鍋底的蛋液從中間戳破的空縫流下，重複兩到三次後，所有蛋液幾乎都可以成為固體狀態
4鏟子翻番兒的時候，要注意鏟子要盡量深入低部並居中，動作不要過於用力，而且快，將蛋皮翻轉。
第一次翻轉成功後，就沒有什麼能夠阻擋你做成顏色漂亮又完整的蛋皮了。
熱鍋後，火要小，油宜少。先在蛋汁中加少許鹽及味精。下鍋後迅速將鍋端起來旋轉，使蛋汁均勻的貼在鍋邊。
等蛋皮表面差不多凝固後，用一根筷子自蛋皮的一側捲入提起來。要先翻一半，再慢慢翻邊。等冷卻後切成蛋片或蛋絲。
這樣製作的蛋皮鮮豔美味可口。
蛋包飯的做法
健康功效 雞蛋 潤燥 增強免疫力 護眼明目 公尺飯 活血化瘀 胡蘿蔔 養肝明目 健脾 化痰止咳 食材用料 雞蛋2個相剋食物 公尺飯1碗相剋食物 胡蘿蔔小半根相剋食物 青豆1把相剋食物 油適量鹽適量 菜譜做法 1.準備好材料，另備乙個裱花嘴 2.兩個雞蛋 分離出乙個雞蛋的蛋清，蛋黃與另一全蛋一起打散，...
蛋包飯的做法
材料 蛋1個 炒飯6兩 調料 太白粉1 4小匙 鹽 適量 蕃茄醬2小匙做法 1.將蛋打散，加入太白粉 鹽攪拌均勻。2.熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。3.迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。另類做...
怎麼做出乙份好吃的蛋包飯，土豆蛋包飯怎麼做最好吃 圖解土豆蛋包飯的做法
蛋包飯主料 雞蛋1個 隔夜公尺飯1碗 番茄1個 洋蔥半個 培根1片 西蘭花幾朵 鹽2茶匙 味精0.5茶匙 蛋包飯的做法步驟 1.食材洗淨，番茄 洋蔥 培根切成小丁 2.炒鍋放油，依次下洋蔥 西紅柿 培根炒爛軟3.下隔夜公尺飯，放鹽和味精，炒散，乘出備用4.另起一鍋燒開水，放一勺鹽，倒入西蘭花，大火煮...
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用料 雞肉 1塊 洋蔥 1 4個 蘑菇 4個 蒜 1瓣 青豆 一小把 奶油 奶 1勺 雞蛋 2個 白葡萄酒 1勺 牛肉湯塊 1塊 香葉 1片 番茄醬 自製番茄糊 市售番茄醬 全用番茄糊或番茄醬也可，根據口味調整 公尺飯 步驟 雞肉切1cm小丁 洋蔥切1cm小丁 蘑菇切5mm小片 蒜切沫牛肉湯塊切片 ...
日本蛋包飯怎麼做，日本蛋包飯的醬汁怎麼做？
大約在10 15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，番茄醬上可以寫上你的心意喲 用母雞蛋做的蛋包飯，小孩都饞哭了 1.將蛋打散，加入太白粉 鹽攪拌均勻。2.熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，...