1樓：村意
雞肉這麼做才最好吃。
2樓：匿名使用者
做一碗黃燜雞公尺飯吃的乾乾淨淨
3樓：大雁做美食
黃燜雞怎麼做？把香菇生薑切片，青紅辣椒切小段，準備蒜末，鍋中加入油放入冰糖融化，加入雞肉料酒蔥薑老抽，小公尺辣進行翻炒。
4樓：寶媽享食記
趙薇獨家秘制黃燜雞了解一下~用最簡單的食材創造最**的美味~
5樓：愛拍攝的東東
食材用料：
雞腿1個相剋食物
香菇4個相剋食物
胡蘿蔔0.5個相剋食物
青椒1個相剋食物
金針菇1把相剋食物
香菜2顆相剋食物
蔥，姜，乾辣椒少量
食用油3勺
雞油1勺
菜譜做法：
1.雞腿切小塊，放生抽，鹽，胡椒粉，攪拌均勻，醃製30-40分鐘2.香菇，切塊！胡蘿蔔，切丁！青椒，切塊！香菜，切碎！金針菇，洗淨！
3.蔥，姜，乾辣椒，切碎！
4.倒食用油，八成熱，加少量雞油（雞腿上的雞皮，還有油塊，提煉出來的油）！小火，加白糖，攪拌融化後倒入醃製好的雞塊！
5.雞腿肉變色後，加蔥，姜，乾辣椒，調味料，攪拌！
6.香菇塊，胡蘿蔔丁，青椒塊，金針菇，攪拌均勻！
7.可以加少量熱水，少量，開始燜！
8.燜到鍋裡的水快乾的時候，出鍋前灑上香菜碎，盛盤！
6樓：吉寒天
香辣黃燜雞公尺飯怎麼做？
黃燜雞公尺飯怎麼做？
7樓：大雁做美食
黃燜雞怎麼做？把香菇生薑切片，青紅辣椒切小段，準備蒜末，鍋中加入油放入冰糖融化，加入雞肉料酒蔥薑老抽，小公尺辣進行翻炒。
8樓：村意
雞肉這麼做才最好吃。
9樓：吉寒天
香辣黃燜雞公尺飯怎麼做？
10樓：你頭髮亂了喔
懶人版的黃燜雞你肯定可以學會的
11樓：寶媽享食記
趙薇獨家秘制黃燜雞了解一下~用最簡單的食材創造最**的美味~
12樓：小微的美食
做一碗黃燜雞公尺飯吃的乾乾淨淨
13樓：愛別等
超級好吃黃燜雞♂️♀️
14樓：
雞塊焯水撈出，起鍋炒糖色下雞肉翻炒上色放蔥薑蒜乾辣椒加水悶
15樓：遇見食撩
雞肉切塊焯水，放入糖炒色，蔥薑蠔油生抽雞塊翻炒後加水，煮熟後放入青椒土豆香菇。
16樓：超超
絕對比外面店裡的好吃，雞肉醃製15分鐘後下鍋炒 放土豆香菇生抽老抽豆瓣醬黃豆醬翻炒加水煮5分鐘
17樓：a噠噠君
黃燜雞公尺飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜製而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。
黃燜雞公尺飯怎麼做?
18樓：小小貓貓很頑強
黃燜雞公尺飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜製而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。
19樓：大雁做美食
黃燜雞怎麼做？把香菇生薑切片，青紅辣椒切小段，準備蒜末，鍋中加入油放入冰糖融化，加入雞肉料酒蔥薑老抽，小公尺辣進行翻炒。
20樓：村意
雞肉這麼做才最好吃。
21樓：吉寒天
香辣黃燜雞公尺飯怎麼做？
22樓：寶媽享食記
趙薇獨家秘制黃燜雞了解一下~用最簡單的食材創造最**的美味~
23樓：你頭髮亂了喔
懶人版的黃燜雞你肯定可以學會的
24樓：小微的美食
做一碗黃燜雞公尺飯吃的乾乾淨淨
25樓：
雞塊焯水撈出，起鍋炒糖色下雞肉翻炒上色放蔥薑蒜乾辣椒加水悶
26樓：遇見食撩
雞肉切塊焯水，放入糖炒色，蔥薑蠔油生抽雞塊翻炒後加水，煮熟後放入青椒土豆香菇。
27樓：超超
絕對比外面店裡的好吃，雞肉醃製15分鐘後下鍋炒 放土豆香菇生抽老抽豆瓣醬黃豆醬翻炒加水煮5分鐘
黃燜雞公尺飯的醬料應該怎麼做？
28樓：
黃燜雞公尺飯的醬料做法：在小碗內放入一勺鹽，料酒2勺、醬油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少許味精，攪拌混勻即可。
黃燜雞公尺飯做法：
先在小碗內放入一勺鹽，料酒2勺、醬油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少許味精，攪拌混勻。
然後在剛剛弄好的醬料裡面加5杯水。
然後用高壓鍋將雞腿切碎的雞肉跟香菇燉好。
燉好後與醬汁混合，在砂鍋中收汁。
最後加入一些青椒就好了。
29樓：家常小廚王金
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關於楊銘宇黃燜雞公尺飯的醬料怎麼做？
30樓：
黃燜雞公尺飯的做法
1.準備好食材（雞腿、幹香菇、土豆、洋蔥）2.雞腿洗淨，並切塊，加入料酒醃製20分鐘（雞腿也可以用三黃雞代替）3.
鍋中倒入適量的油，七分熟後放入薑片、野山椒（野山椒有點辣，不能吃辣的少放一點）
4.倒入醃製好的雞塊，翻炒片刻
5.加入老抽、生抽、鹽翻炒均勻
6.倒入香菇水，燒開後，再倒入香菇，加入白糖，轉中小火燜15-20分鐘（幹香菇先要洗乾淨，然後再用熱水泡發）
7.再放入洋蔥、土豆、乾辣椒、青辣椒 燜5分鐘，（土豆熟後就可以了）出鍋前放入蔥花就好了
烹飪技巧
雞肉一定先要用料酒醃製，香菇一定洗淨後泡發，不然香菇水就不乾淨。
31樓：現象啊
黃燜雞公尺飯的醬料和雞腿是放在一起的具體如下：
1、準備食材（雞腿，幹蘑菇，土豆，洋蔥）。
2、將雞腿洗淨，切成薄片，然後用料酒醃製20分鐘（三隻黃色的雞也可以用作雞腿）。
3、將適量的油倒入鍋中，煮七分鐘後加入生薑片和野胡椒。
4、倒入醃製好的雞塊，翻炒片刻。
5、加入老抽、生抽、鹽翻炒均勻。
6、倒入香菇水，燒開後，再倒入香菇，加入白糖，轉中小火燜15-20分鐘（幹香菇先要洗乾淨，然後再用熱水泡發）。
7、再放入洋蔥、土豆、乾辣椒、青辣椒 燜5分鐘，（土豆熟後就可以了）出鍋前放入蔥花就好了。
32樓：匿名使用者
黃燜雞公尺飯醬料的做法（加黃燜雞公尺飯的做法）
用料：雞腿三隻、青椒兩個、香菇幾朵、胡蘿蔔一根、蔥薑少許、食鹽適量、雞精少許、生抽 兩勺、老抽一勺、蠔油一勺、冰糖少許。
1、首先先準備好上述的所有材料，盡量購買新鮮的食材，商用開店技術學習佳威 前面英文 b f t 接著 3 3 9。
2、如果把雞腿洗淨，用刀切成4cm大小的塊。
3、切好後，把雞肉放進鍋裡，焯水控乾備用。
4、再把蔥切段；薑切大片；香菇洗淨去蒂切片；青椒切塊；胡蘿蔔切片。
5、醬料：鹽一勺、雞精半勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺放進小碗裡，加點清水攪勻。
6、油熱下冰糖炒糖色，炒糖色最好用冰糖，白糖次之。炒糖色是為了讓雞肉紅潤發亮，絕對比單純用醬油上色漂亮的多。
7、下蔥薑片爆香，再把雞塊放進去鍋裡，小心濺油。
8、這時候再加入碗裡的香菇，開中火炒出香味。
9、炒出香味後，在鍋裡加入剛剛調好的醬料，攪拌均勻。
10、如果加入沒過雞塊的清水，大火燒開，小火慢燉。
11、等到湯汁收到二分之一，加入胡蘿蔔和青椒到鍋裡。
12、在煮1-2分鐘，轉大火，收汁完即可出鍋。
33樓：匿名使用者
黃燜雞的菜譜做法：
雞腿洗乾淨，去雞皮，切塊。加料酒、食用鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻，醃製30分鐘。
香菇切塊，胡蘿蔔切塊，金針菇撕開。
蔥，切段！姜，切片！香菜，切碎！乾辣椒，去籽。
熱鍋倒油，油溫以後，加入白糖，攪至融化。
倒入雞塊，翻炒均勻以後，加入蔥段，乾辣椒，薑片，來大火爆炒。
加入香菇塊，胡蘿蔔塊，加入少量的熱水可以開始燜。
出鍋前5分鐘，加入青辣椒，金針菇，攪拌均勻，出鍋前大火收汁。
灑上香菜碎即可。
食材用料：
雞腿1000g相剋食物，香菇200g相剋食物，胡蘿蔔200g相剋食物，青辣椒100g相剋食物，金針菇200g相剋食物，蔥50g相剋食物，香菜10g相剋食物，乾辣椒10g相剋食物，姜10g相剋食物，料酒，食用油，食用鹽，雞精，胡椒粉，白糖相剋食物。
黃燜雞公尺飯怎麼做，黃燜雞公尺飯的醬料應該怎麼做？
雞肉這麼做才最好吃。黃燜雞怎麼做？把香菇生薑切片，青紅辣椒切小段，準備蒜末，鍋中加入油放入冰糖融化，加入雞肉料酒蔥薑老抽，小公尺辣進行翻炒。做一碗黃燜雞公尺飯吃的乾乾淨淨 趙薇獨家秘制黃燜雞了解一下 用最簡單的食材創造最 的美味 食材 柴雞半隻，幹香菇 30克，青椒半個，彩椒半個，美人椒乙個，公尺酒...
正宗黃燜雞公尺飯怎麼做，黃燜雞公尺飯的醬料應該怎麼做？
原料 雞腿4個 青椒2個 香菇1小把 白酒1小勺 油1大勺 老抽1小勺 生抽1小勺 蠔油1小勺 鹽半小勺 糖1小勺 八角1個 蔥薑適量 做法 1 香菇洗淨後泡發，泡發好的香菇切成片，香菇水過濾後留用 2 雞腿洗淨剁成塊，用燒開的水汆燙兩次，瀝乾備用，蔥切段薑切片，青椒切片 3 鍋中放1大勺油，油熱後...
黃燜雞公尺飯怎麼做好吃，黃燜雞公尺飯怎麼做啊
雞肉煎至兩面焦黃加入煮鍋，加土豆，香菇，醬油等調料，熬煮。趙薇獨家秘制黃燜雞了解一下 用最簡單的食材創造最 的美味 黃燜雞公尺飯的做法 1 香菇提前泡發。2 木耳提前泡發。3 冬筍切塊兒洗淨泡水去澀味兒。4 雞肉剁成核桃塊兒，提前清水浸泡，中間多次換水，至水清。5 泡過的雞肉用消毒茶巾或廚房紙吸乾水...
土豆黃燜雞公尺飯怎麼做，黃燜雞公尺飯裡面的土豆都是怎麼處理的。是和肉一起壓還是怎麼的呢？求解
步驟 1.首先熬醬料，鍋裡放入植物油 香油 公尺酒 花生醬 幹黃醬 豆瓣醬 黃豆醬 番茄醬 剁椒醬 蠔油 生抽 香醋，小火熬煮出香味。2.準備好其他材料 香菇提前用涼水泡發 雞肉斬塊 青椒 彩椒切成菱形塊 生薑 大蔥切成片。3.鍋裡加入適量油煸炒雞肉塊，加入蔥薑一起炒香。加入三湯匙熬好的醬料翻炒入味...
黃燜雞公尺飯怎麼做？配料，黃燜雞公尺飯的做法和配料
黃燜雞公尺飯製作方法的做法步驟 具體操作如下 黃燜雞取2斤雞腿肉 冷凍雞腿 新鮮雞腿均可 切塊 2 3厘公尺即可 用清水沖洗浸 30 60分鐘 瀝淨水份備用。幹香菇用水泡透切片稱重40克備用，生薑切片稱重40克備用，線椒，青椒各2個，洗淨切段備用。用1000毫公升量杯量取130 150毫公升醬料，用...