1樓：江蘇新東方烹飪學院
用料主料冬瓜300克瘦肉40克
輔料鹽6克薑末5克蒜末5克香蔥10克食用油15毫公升生粉8克醬油少許水適量
冬瓜燒肉片的做法
1.提前把冬瓜去皮切片備用。
2.瘦肉洗淨切片。
3.姜，蒜，香蔥分別切末備用。
4.用8g的生粉倒入瘦入中，加入切好的姜，倒入小許的醬油一起抓圴醃製15分鐘備用。
5.熱鍋冷油，把醃製好的瘦肉放入，把瘦肉煸出點油，並翻炒，炒成變色後裝小碗中。
6.另起一鍋，放入適量的食用油，待油有點冒煙後，倒入已經切好的冬瓜，慢慢翻炒。
7.待冬瓜炒得有點變色後，放入已經炒好的肉片。
8.倒入適量的冷開水，水要沒過冬瓜，蓋上鍋蓋慢慢的燜煮。
9.大火煮開後，轉中火慢慢的燜，大概10分鐘後，湯汁明顯變濃稠後放入鹽與香蔥，關火盛碗即可。
2樓：匿名使用者
主料五花肉片二兩 冬瓜一斤去皮切成半厘公尺厚片青椒兩個切片 薑片，蔥末，少許
色拉油半兩
冬瓜燒肉片的做法步驟
1. 將所有的材料備齊。
2. 將肉片薑片入油鍋炒至八成熟加入冬瓜片翻炒。
3. 冬瓜加水煮七成熟加入辣椒片翻炒。
4. 翻炒至冬瓜八成熟加鹽調味兒。
5. 調味後，高火收湯出鍋！
冬瓜燉肉怎麼做才好吃
3樓：恨不能相逄
冬瓜燉肉片
bai將冬瓜洗du淨，去瓤，去皮，切成中塊；將切zhi好的五花肉放進dao開水鍋中焯一回下，待其顏色變白答後撈出；燒熱炒鍋後放適量的花生油，油熱後放入蔥絲、薑片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽、味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大料等，用文火燉至冬瓜爛熟，撿出薑片、大料，起鍋即可。
冬瓜燉排骨
【備料】冬瓜、排骨、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精各適量。
【製作】冬瓜去皮切塊，將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗去血沫。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約10分鐘，撈出薑塊、大料，加鹽、胡椒粉，再燉10分鐘，加味精起鍋即可。
4樓：紫夢筱蝶
我們來家一般是這樣源做的，很簡單:準備好蔥，花椒，五花肉（切片），冬瓜（切片，不要太厚） 步驟:熱油，放花椒，蔥花，五花肉，炒一下之後放冬瓜片，稍一炒，放水，過會再放鹽，熟了放雞精，出鍋就好了！
滿意請採納喔
5樓：匿名使用者
一般都是燉排骨，去網上搜搜很多的，各種做法。
冬瓜燒肉圓怎麼做好吃
6樓：何焱宇杰龍
材料肉餡150克，冬瓜350克，雞蛋乙個，蔥5克，姜5克，胡椒粉1/2茶匙（3克），澱粉1茶匙（5克）鹽1茶匙（5克）
做法1，準備肉餡150克，雞蛋乙個，蔥切末，薑切末，冬瓜去掉外面表皮洗淨
2，冬瓜切小片
3，肉餡中加入蔥末，薑末，鹽2克，胡椒粉，雞蛋以及玉公尺澱粉攪拌好4，鍋中水燒開
5，將肉餡擠成小圓子下入鍋中
6，肉圓熟後，放入冬瓜片刻加鹽3克出鍋即可。
冬瓜怎麼做好吃，冬瓜怎麼做好吃呢？
之前跟大家分享過很多冬瓜的做法了，既有煮的做法，也有炒的做法，還有炸的做法。冬瓜做法多種多樣，而且冬瓜也比較有營養，吃起來口感好，味道好。今天又來跟大家分享冬瓜的製作教程了，今天分享的是一道紅燒冬瓜的做法，美味可口，而且非常下飯，口感非常好，就像在吃紅燒肉。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道紅燒冬瓜的...
冬瓜怎麼做好吃呢，冬瓜怎麼做好吃？
蛋餃冬瓜湯 原料 蝦仁 冬瓜 雞蛋三個 豬肉餡 香菜 調料 香油 鹽 雞精 料酒 水澱粉 胡椒粉 蔥 姜。烹製方法 1 將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加乙個蛋清 蔥薑末 鹽 雞精 料酒 胡椒粉 香油攪拌均勻 2 取一小碗，打入雞蛋，加澱粉 鹽攪勻，鍋熱 鍋上搽一點油...
東瓜燒肉怎麼做好吃 冬瓜紅燒肉怎麼做如何做好吃
1 虎皮冬瓜 原料 冬瓜 薑片 五花肉 八角 生抽 老抽 料酒。做法 1 冬瓜去皮去囊後切方塊，在靠近皮的一側用刀劃小方格2 熱鍋少油，將冬瓜劃口的一側貼鍋底，煎至變色後盛起3 另起鍋少油，入薑片洋蔥備鍵片爆香，放入五花肉片 八角，烹入生抽 老抽 料酒炒至變色後，加少許水轉小火燜幾分鐘4 待肉片入味...
冬瓜湯怎麼做才好吃，冬瓜湯怎麼做好吃？
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！回答1 清淡冬瓜湯，在做的時候最好搭配適量的海鮮，這樣做好的冬瓜湯既清淡又鮮美，口感會特別好。在製作時可以準備300克新鮮冬瓜，把它去皮去的，觀賞以後切成塊狀，再準備適量的牡蠣肉，以及少量香蔥和食用鹽。2 把準備好的牡蠣肉，提前用清水洗淨，再用清水浸泡幾個小時，泡好...
冬瓜怎麼做好吃，冬瓜怎麼炒才好吃
可以做冬瓜紅豆湯，需要準備一些紅小豆，冬瓜，先把紅小豆清洗乾淨，加入適量的水煮到半熟，然後再把冬瓜切成片狀，一起煮60分鐘左右，每天晚上可以喝上一碗，能達到 作用。冬瓜海帶湯，準備一些冬瓜，海帶，陳皮，瘦肉，先把冬瓜清洗乾淨去皮，海帶泡一下把泥去除，然後再切成段狀，和瘦肉陳皮一起放進鍋裡面，加入適量...