1樓：牛一種態度
可以做冬瓜紅豆湯，需要準備一些紅小豆，冬瓜，先把紅小豆清洗乾淨，加入適量的水煮到半熟，然後再把冬瓜切成片狀，一起煮60分鐘左右，每天晚上可以喝上一碗，能達到**作用。
冬瓜海帶湯，準備一些冬瓜，海帶，陳皮，瘦肉，先把冬瓜清洗乾淨去皮，海帶泡一下把泥去除，然後再切成段狀，和瘦肉陳皮一起放進鍋裡面，加入適量的水煮兩個小時，然後再加一些鹽調味就可以喝了，能夠達到****以及美白祛斑作用。
冬瓜蠶豆湯，準備適量蠶豆，冬瓜，調料，把冬瓜清洗乾淨以後切成塊狀，和蠶豆一起加入適量的水煮，煮到剩下一碗加一些鹽調味就可以吃了，能達到很好的**作用。
冬瓜香菜湯，準備適量香菜，冬瓜，一些香油，花椒，味精，精鹽，蔥，白色芝麻醬，把冬瓜皮切成塊狀，然後香菜洗乾淨切段，準備乙個碗，裡面加入芝麻醬，香油調和均勻，炒鍋加入適量的清水，把冬瓜塊放下，加入一些花椒粒精鹽一起煮熟，等到湯汁變少以後就可以把芝麻醬放進鍋中，不斷的炒濃，撒一些味精炒勻就可以出鍋裝盤，上面放一些蔥絲，香菜，炒鍋清洗乾淨燒熱加一些香油，把香菜蔥絲放進去炒出香味，然後再撒上一些香菜就可以吃了。
2樓：霸氣溝壤
冬瓜蒸雞。材料。
雞腿2個；冬瓜150克；姜1塊；食鹽5克；料酒10克；蠔油6克；胡椒粉2克；
做法。1、用刀在雞腿底部劃一圈，再沿著骨頭方向切開，順著用刀將骨頭上的肉踢下來；將雞腿肉切成大小適中的塊，加入鹽，胡椒，料酒，姜和蠔油；
2、攪拌均勻醃製十分鐘；將切成方塊的冬瓜碼放好，撒點鹽；將醃好的雞肉平鋪在冬瓜上；放在開水鍋上蒸上十分鐘。美味低脂的「冬瓜蒸雞」就做好了。
冬瓜燜鴨。材料。
冬瓜；鴨子半隻；青紅椒；姜；蔥；生抽，老抽，料酒，八角；花椒，桂皮；丁香；陳皮；
做法。1、將鴨肉洗淨瀝乾，斬成塊；冬瓜去皮洗淨切成約2厘公尺厚的方塊；生薑切片，蔥切段，青紅椒切塊。鍋內放入適量水，涼水放入鴨塊，加入幾片生薑與蔥段，再放入少許料酒，焯燙至鴨塊變色後撈出，用清水衝洗淨表面的血沫，瀝乾水分。
2、熱鍋內放入少許油，放入鴨塊，炒至鴨塊變色出油。放入姜、蔥、八角、花椒、桂皮、丁香、陳皮等調味料翻炒。放入料酒、老抽、生抽，炒勻上色。
3、加入沒過鍋中鴨塊的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火煮至鍋內只剩三分之一時放入冬瓜，加鹽，翻炒均勻後，小火燜至冬瓜熟。再加入青紅椒塊，大火翻炒時青紅椒塊熟即可。
冬瓜怎麼炒才好吃
3樓：你粉底沒我的厚
個人建議清炒即可。清炒冬瓜是一道以冬瓜為主料的美食。做法簡單，是菜譜裡的常見菜，味屬於鹹鮮，做法屬炒菜類，但怎麼做最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
清炒冬瓜的食材：冬瓜300g、蝦皮10g、薑蒜5g、大蔥10g、鹽3g、雞粉2g、芡粉10g、植物油25g。
清炒冬瓜的做法：1、冬瓜切成塊。
2、蝦皮衝一下擦乾水分。
3、薑蒜切碎，蔥切段。鍋裡放油，爆香薑蒜末。
4、放入冬瓜，炒勻。
5、接著放蝦皮，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟。
6、加入蔥段，少許生粉埋芡即可出鍋。
食用價值：冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成分。冬瓜瓤含葫蘆巴鹼、組氨酸、腺嘌呤、維生素b1、c、e等。
冬瓜皮含蠟類及樹脂類物質等。冬瓜籽含皂甙，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以維生素b1含量相當豐富。
4樓：crm097蝶
冬瓜汆丸子湯。
材料冬瓜500克；豬絞肉餡300克；雞蛋1個；蔥；姜；香菜；澱粉1大匙；料酒1大匙；醬油1小匙；香油2小匙；胡椒粉；鹽；
做法1、把姜和蔥切成細碎的姜和蔥。買來的肉餡裡什麼都不放，先用搗蒜的小木棒搗個三五分鐘的，讓肉餡變得更細膩一些；
2、在肉餡中放入蔥薑公尺，再用木棒一邊攪勻一邊搗，這樣還可以把薑公尺再碾得細碎一點。
3、在肉餡中放入1個雞蛋、1大匙澱粉、1大匙料酒、1小匙醬油、1小匙香油，胡椒粉和鹽適量；冬瓜洗淨後去掉皮和瓤；把冬瓜切成厚5公釐的大片。
4、做一鍋清水，水微開轉小火，下入用勺子團好的丸子；丸子都下入鍋中後，把火調成中大火，煮10分鐘左右。
5、丸子都浮起來之後下入冬瓜片，煮幾分鐘。看冬瓜變成半透明後調入鹽、香油，家裡有雞粉的可以適當放一些。關火後撒些胡椒粉，切點香菜放入湯裡，這就可以享用了。
冬瓜汆丸子拌飯吃，特香！
5樓：小管家美食
冬瓜水分較多，一般我們常見的有兩種，一種的白皮的大冬瓜，還有一種就是青皮的冬瓜，如果是炒著吃，盡量選用青皮的，口感脆，水分多。
6樓：玩樂星
炒冬瓜的做法步驟。
1.冬瓜去皮洗淨切好。
。2.青椒蒜切好。
。3.鍋內放油燒熱，爆香蒜。
。4.放入冬瓜翻炒。
。5.放鹽生抽調味。
6.放入青椒翻炒，加少許水燜煮一下。
。7.放雞精翻炒一下盛出。
。經常食用冬瓜對身體非常有益。瓜子是一種營養豐富的蔬菜，在夏季常吃瓜子，對身體健康特別是肥胖者非常有好處。
瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱解暑，解毒排膿之功效。
7樓：天圓地方南平
說起冬瓜大家都非常熟悉，是我們餐桌上必不可少的食材之一。
冬瓜這個食材本身清淡無味，但經過加工就會成為一道美味。
冬瓜有好幾個品種，有一種是個頭特別大的，還有一種就是體積特別小的。
個人感覺還是體積小一點的口感好吃一點，味道比較細膩，吃起來不會有那麼的水。
冬瓜的吃法也是多種多樣的，無論是清炒還是燉湯，都是非常美味，大家在家裡都可以試著做一下 。
8樓：巧豫
去皮切片，用海公尺炒著吃最美味可口了。
9樓：毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法。
10樓：長新很搞笑
冬瓜配上豆豉好吃的不得了。
11樓：幹萊資訊諮詢
冬瓜的好吃做法如下：
1、炒製的冬瓜最好選用青皮冬瓜，這種冬瓜口感脆爽，切點清香，比較時候炒來吃。
2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。
3、冬瓜炒的時間要掌握好，不要炒過火，一般炒至半透明狀，就可以放入調料翻炒均勻，這樣炒出來的口感正好，時間長了冬瓜容易碎掉。
4、這道菜的調料不要放多了，有大蒜和香蔥、生抽、蠔油、白糖就可以了，其它調料放多了，會讓冬瓜失去清香的味道，如果喜歡辣的可以放點辣椒。
12樓：斜陽樹下一漁人
冬瓜去皮後切成小塊，再去掉裡面的瓤，將冬瓜塊切成厘公尺左右的薄片，接著在鍋中熱油，倒入切好蒜末，爆香後倒入冬瓜片，中間可加適量清水，快熟的時候倒入生抽、鹽調味，和蝦公尺一起翻炒即可。
13樓：士多啤梨醬愛上妮
排骨冬瓜湯的做法步驟。
1排骨放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分，冬瓜去皮去瓤，洗淨，切塊，蔥和胡蘿蔔改刀備用。
2鍋裡加入適量的油燒熱。
3蔥段放入鍋內炒香。
4瀝乾水分的排骨放入到鍋裡翻炒。
5翻炒後的排骨加入適量的清水，如果喜歡喝湯就多放些水，反之就少放些水。
6蓋上蓋子改小火煲二十分鐘左右，加入冬瓜。
7加入改好刀的胡蘿蔔，用大火繼續煲。
8改成中火，加入適量的鹽。
9繼續煲大概二十分鐘就可以出鍋了。
14樓：一尾媛流鶯
做紅燒冬瓜好吃。洗淨去皮，切成一寸左右的正方塊，每個方塊再用刀劃成許多小方塊，油燒熱後放已切好的冬瓜煎成金黃色後加適量鹽、雞精、麻油、蔥、姜、蒜拌勻出鍋，很好吃！
15樓：萬丈甜甜
1.冬瓜去皮去瓤洗淨切小塊備用。
2.豬排骨洗淨切成和冬瓜塊大小差不多的塊。
3.鍋燒水下排骨塊焯水，去掉血沫撈出瀝水備用。
4.鍋中加水放入薑片花椒少許，水開後加入排骨煮開鍋後轉小火乙個小時左右。
5.乙個小時左右排骨軟爛，加入冬瓜再煮20分鐘左右。
6.冬瓜下鍋20分鐘後加入雞精、蔥花即可。
16樓：媛媛
做法：1.冬瓜去皮、洗淨，切成3厘公尺、厘公尺寬的塊。
如何做冬瓜好吃又簡單
17樓：候山
它的做法有很多，醃、涼拌或炒來吃，都是非常好的，很美味、爽口。它裡面有很多汁，可以去熱，非常適合在夏天吃。和排骨一起煲湯，不僅有營養，而且很好吃，它的做法很簡單。
首先，準備好材料，冬瓜、蒜、油等，然後將它裡面的一些粒子洗乾淨，切成適當的大小，均勻一點，再放開水裡燙一下，吃起來會更爽脆，放在一邊備用。再把蒜、尖椒切好，放油去炒一下，炒出香味，再放入冬瓜，等它變透明的時候，再放點鹽和其他調味料就可以盛出來吃了。還可以放乙個辣椒，會更好吃，口感更好。
一般冬瓜都比較白，加點紅色的乾辣椒，吃起來會更香。它裡面有很多鉀元素，可以消腫，特別適合在**的時候吃，還能預防很多疾病，比如癌症等。
乾扁冬瓜也很好吃，做這道菜，不用其它食材，但在做時，要用些好的油，比如菜籽油。非常香，還可以放一些醬油等，口感會更豐富，有時比紅燒冬瓜更好吃。做之前，要準備好材料，冬瓜、青椒、小公尺椒等，切皮後洗乾淨，切成均衡的大小，最好是塊狀。
再調一些醬料，將油、清水、鹽放在一起攪拌均勻，然後放油去鍋裡，先炒冬瓜，5分熟的時候，翻到另外一面，等它變得有點焦黃時，再放一些蒜和青椒進去翻炒，炒兩分鐘，再將調好的醬汁放入進去，入味，變顏色時，撒一些蔥花就可以盛出來吃了。
一般這道菜不用很多油，只要它變得有點黃色，就可以吃了，口感非常好，很香、很下飯，可以讓人的胃口更好。但在做的時候，要注意，要煮5分鐘以上，才會更入味，而且不能用大火，很容易燒焦，要用小火炒。
18樓：crm097蝶
冬瓜燉排骨。
原料：冬瓜、排骨。
調料：姜、大料、鹽、胡椒粉、味精各適量。
做法：1、冬瓜去皮切塊，將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗去血沫。
2、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸。
3、改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約10分鐘，撈出薑塊、大料，加鹽、胡椒粉，再燉10分鐘，加味精起鍋即可。
金沙冬瓜條。
原料：冬瓜400克。
輔料：熟鹹蛋黃80克。
調料：花椒3克、蔥薑末各5克、紅辣椒10克、芝麻10克、澱粉40克、吉士粉40克、精鹽3克、料酒、食用油適量。
做法：1、冬瓜切成條後加精鹽。
2、將澱粉和吉士粉拌勻成混合粉。
3、熟鹹蛋黃壓碎，芝麻炒熟。
4、將冬瓜條均勻蘸好混合粉下六成熱油中炸至熟時撈出，待油溫回公升到七成熱時復炸至外殼香脆且色澤金黃時撈起5、鍋中加少許油燒熱後加入紅辣椒、花椒、蔥薑末及鹹蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒均勻後裝盤，撒上熟芝麻即成。
炒冬瓜怎麼炒才好吃，冬瓜怎麼炒才好吃
一 辣炒冬瓜。食材冬瓜 油 鹽 蒜蓉辣椒醬 味精。做法1 冬瓜去皮去籽洗淨切塊。2 起油鍋加熱，放入冬瓜煸炒。3 放入適量的水和鹽炒勻煮開煮5分鐘。4 放入適量的蒜蓉辣椒醬煸炒炒透。5 最後放入適量的味精炒勻即可。二 豌豆炒冬瓜。食材冬瓜 豌豆 玉公尺 紅椒 鹽 白糖 雞精 生抽。做法1 鍋中入水燒...
冬瓜燒肉片怎麼做好吃，冬瓜燉肉怎麼做才好吃
用料主料冬瓜300克瘦肉40克 輔料鹽6克薑末5克蒜末5克香蔥10克食用油15毫公升生粉8克醬油少許水適量 冬瓜燒肉片的做法 1.提前把冬瓜去皮切片備用。2.瘦肉洗淨切片。3.姜，蒜，香蔥分別切末備用。4.用8g的生粉倒入瘦入中，加入切好的姜，倒入小許的醬油一起抓圴醃製15分鐘備用。5.熱鍋冷油，把...
冬瓜怎麼做好吃，冬瓜怎麼做好吃呢？
之前跟大家分享過很多冬瓜的做法了，既有煮的做法，也有炒的做法，還有炸的做法。冬瓜做法多種多樣，而且冬瓜也比較有營養，吃起來口感好，味道好。今天又來跟大家分享冬瓜的製作教程了，今天分享的是一道紅燒冬瓜的做法，美味可口，而且非常下飯，口感非常好，就像在吃紅燒肉。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道紅燒冬瓜的...
冬瓜怎麼做好吃呢，冬瓜怎麼做好吃？
蛋餃冬瓜湯 原料 蝦仁 冬瓜 雞蛋三個 豬肉餡 香菜 調料 香油 鹽 雞精 料酒 水澱粉 胡椒粉 蔥 姜。烹製方法 1 將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加乙個蛋清 蔥薑末 鹽 雞精 料酒 胡椒粉 香油攪拌均勻 2 取一小碗，打入雞蛋，加澱粉 鹽攪勻，鍋熱 鍋上搽一點油...
清炒冬瓜的做法，清炒冬瓜怎麼做好吃，清炒冬瓜的家常
食材用料 冬瓜500克相剋食物 油適量鹽適量 大蒜兩粒相剋食物 乾辣椒四粒相剋食物 雞精適量 生抽兩勺 香蔥一根相剋食物 清炒冬瓜的做法 清炒冬瓜的做法 11.冬瓜削皮洗淨，蔥洗淨清炒冬瓜的做法 22.冬瓜切片，蒜切粒 乾椒和蔥切段清炒冬瓜的做法 33.鍋中放油，放蒜和乾椒爆香清炒冬瓜的做法 44....