1樓：櫻密時代
小炒肉的做法
醃料： 蠔油1/2大匙、鹽1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺
調味料： 鹽1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、雞精1/4小匙、豆豉10克
1.用刀將五花豬肉切成3公釐左右的大薄片；將豬肉放入碗內，加入醃料中的蠔油、鹽、老抽
2.用手將醃料抓勻，放置醃製10分鐘；尖椒去蒂，從中間剖開，剔除椒蕊和椒籽
3.將尖椒切成條狀，紅尖椒也如此方法處理，切成條狀；大蒜、生薑切碎，豆豉用清水洗一次瀝淨水備用
4.炒鍋燒熱，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，並微微捲起，撈起肉片備用
5.鍋內剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青紅椒絲，鹽1/8小匙，中火炒至椒絲變軟
6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、雞精調味；再翻炒約30秒，讓菜入味後即可出鍋
2樓：97樂於助人
自製肉末豆腐花的做法步驟
1幹黃豆用清水浸泡過夜，時間在10小時以上。
2泡好的黃豆明顯漲大了許多。
3將泡好的黃豆洗乾淨，再倒入500克清水。
4用攪拌機攪打成濃豆漿。
5打好的豆漿過濾掉豆渣。
6小火煮豆漿，以免溢位來，煮開後再煮兩分鐘，把上面的浮沫撇掉。
7內脂用少量的涼白開化開。
8待豆漿降溫到80-90度。
9將豆漿迅速衝入內脂水裡，用勺子攪動兩下。
10靜置15分鐘就好了。
11鍋裡放適量的油，不要**，將肉末倒入，用筷子把肉末撥開。
12**，炒至肉末變色，再變蔥蒜末，黃豆醬和少量的生抽翻炒即可。
爆炒肉的做法，爆炒肉怎麼做好吃，爆炒肉的家常做法
3樓：97樂於助人
自製肉末豆腐花的做法步驟
1幹黃豆用清水浸泡過夜，時間在10小時以上。
2泡好的黃豆明顯漲大了許多。
3將泡好的黃豆洗乾淨，再倒入500克清水。
4用攪拌機攪打成濃豆漿。
5打好的豆漿過濾掉豆渣。
6小火煮豆漿，以免溢位來，煮開後再煮兩分鐘，把上面的浮沫撇掉。
7內脂用少量的涼白開化開。
8待豆漿降溫到80-90度。
9將豆漿迅速衝入內脂水裡，用勺子攪動兩下。
10靜置15分鐘就好了。
11鍋裡放適量的油，不要**，將肉末倒入，用筷子把肉末撥開。
12**，炒至肉末變色，再變蔥蒜末，黃豆醬和少量的生抽翻炒即可。
爆炒肉的做法，爆炒肉怎麼做好吃，爆炒肉的家常
炒肉怎麼做好吃，寬豆角炒肉的家常做法
4樓：灰圓圈圈
豬肉切條備用
豆角去莖，清洗備用
起油鍋，爆炒肉條後下入豆角
出鍋裝盤
籬蒿炒肉的做法，籬蒿炒肉怎麼做好吃，籬蒿炒肉的家常
5樓：匿名使用者
用料主料
豬肉100g
調料食鹽
適量雞精
適量調和油
適量籬蒿炒肉的做法
1.籬蒿杆洗淨瀝水。
2.切小段。
3.豬肉切片，鍋內放油燒熱，入肉片炒至變色。
4.入籬蒿杆段，大火翻炒片刻，淋入少許清水，會立刻騰起很濃的水蒸氣，再繼續翻炒至熟。
5.入鹽、少許雞精、海鮮醬油調味提鮮。
6.出鍋上桌吧，真的太愛了！
青菜炒肉的做法，青菜炒肉怎麼做好吃，青菜炒肉
食材用料 芹菜400克相剋食物 豬肉 五花肉或者瘦肉100克 生抽適量 料酒適量 鹽一茶匙 雞精一茶匙 油適量芹菜炒肉的做法 芹菜炒肉的做法 11.芹菜擇好洗淨，用刀背拍一拍芹菜。芹菜炒肉的做法 22.把芹菜切段裝盤備用，肉切片。芹菜炒肉的做法 33.鍋中倒適量油燒熱，放入肉片炒至斷生。芹菜炒肉的做...
蓮藕炒肉的做法，蓮藕炒肉怎麼做好吃，蓮藕炒肉的家常
方法一 1.豬肉切絲加料灑加澱粉醃半小時 2.藕節去皮 3.切成片 4.把水燒開把藕放進煮兩分鐘 5.木耳適量 6.鍋時放油倒入肉絲翻炒 7.炒白後加入煮過的藕快速炒允 8.加點水加一勺子鹽翻炒 9.加入切好的木耳翻炒 10.加入生抽炒勻 11.最後加點雞精炒一會 方法二 1.蓮藕去皮，洗淨，切片 ...
扁豆炒肉的做法，扁豆炒肉怎麼做好吃，扁豆炒肉
扁豆炒肉的做法 主料扁豆半斤 豬肉200克 輔料剁辣椒適量 油適量 鹽適量 醬油適量 蠔油適量 1.先將扁豆撕去老筋，然後對著亮光照一下，撕去有蟲子的部分，將扁豆一分為二撕成兩半。先沖洗兩遍，再用濃鹽水浸泡扁豆，大概10分鐘，最後再沖洗兩遍就可以濾水準備下鍋預處理了。乾淨無油的鍋子燒熱，倒入扁豆煸炒...
蒜薹炒肉的做法，蒜薹炒肉怎麼做好吃
蒜薹炒肉怎麼做？把蒜薹清理乾淨切斷，肉倒入鍋中加入油翻炒後，倒入蒜薹進行翻炒倒入調料。簡單幾步教您做出好吃的蒜薹炒肉 肉沫炒至變色放豆瓣醬放蒜薹翻炒出鍋 蒜薹炒肉怎麼做 主料蒜薹 250g 肉絲200g 輔料青紅辣椒 30g生粉 適量生薑 20g老抽 適量食鹽 適量步驟 1.準備好所有材料。2.將肉...
豆莢炒肉怎麼做好吃豆莢炒肉的家常做法
1.準備好材料。2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。3.豬肉清洗好後，切片。或切條，隨自己喜歡 4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。5.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。6.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。7.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。8.容器裡加入適量涼水，...