圓白菜可以生吃嗎，白菜可以生吃嗎

1樓：魔魅之影

可以，但是一定要清洗乾淨，最好是用清水泡乙個小時後在食用，因為圓白菜的化肥含量多～

2樓：文文加油

可以，下面是包菜的一種，紫圓白菜的涼拌做法：

【原料】：紫圓白菜（紫甘蘭）、圓白菜輔料：胡蘿蔔、柿子椒、芹菜、洋蔥

【調料】：白糖、醋精、鹽、丁香、香葉、乾辣椒

【做法】：

1、將紫圓白菜和圓白菜去掉老葉洗淨，切成斜象眼塊。胡蘿蔔、洋蔥去皮切成三角塊，芹菜摘去葉洗淨切成寸段；

2、.將紫圓白菜、柿子椒、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥放到開水中焯一下撈出，用涼開水過涼，控乾水分；

3、.坐鍋點火放入水、白糖、丁香、香葉、乾辣椒燒開，撇去浮沫倒入盆中晾涼；

4、.將晾好的糖水，放入鹽、醋精調好味，加入燙好的紫圓白菜、圓白菜、胡蘿蔔、柿子椒、芹菜、洋蔥泡一天後即可食用。

3樓：匿名使用者

最好是切成非常細的絲，用白糖和醋調味，味道好極了，建議你試一下

4樓：操洲錢修文

絕對能夠生吃，只要你洗乾淨了，像大白菜，洋蔥，甜椒，都是可以生吃的，這些都是蔬菜色拉的材料。沒有問題。

白菜可以生吃嗎

5樓：小嫣老師

白菜是可以生吃的。白菜生吃可以保留白菜中更多的營養物質，但需要確保白菜已經清洗乾淨。很多****的人都喜歡將白菜洗淨後，在水中簡單的焯水一下，就拿來食用。

這樣不但可以品嚐到白菜本身自帶的一些甜美味道，還可以幫助我們減少很大一部分熱量的攝入，可以有效的幫助我們****。而實際上白菜焯水的時間一定不可以過長，一般最好不要超過30秒，否則會造成營養流失，甚至會影響到口感。

白菜非常適合做醃菜，不管是從酸菜還是做成辣白菜，味道都非常的鮮美，受到我國人民的廣泛歡迎。如果白菜沒有醃透，是一定不可以吃的，否則裡面會產生大量的亞硝酸鹽，對我們的健康不利。

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雖然現在我們家庭中的廚具絕大多數都是不鏽鋼或者陶瓷材料的。可是依然有一些很講究的食客，家中會儲存一些特殊材質的炊具，比如說紫砂，又比如說重慶用銅爐製作的火鍋。這種器具用來涮羊肉可是天下一絕。

可是在用銅爐燒火鍋的時候，千萬不可以涮白菜。否則會破壞掉白菜中的營養元素，使白菜的營養價值降低。

很多人在清洗白菜的時候，會將外面的幾片菜葉撕掉，然後將裡面的菜也隨便沖洗幾下就算完事。可是實際上白菜從生長至包心需要兩三個月的時間，期間白菜可能會經歷施肥，空氣汙染，甚至可能會長寄生蟲。因此白菜必須一層一層的清洗乾淨後才可以使用。