1樓：匿名使用者
不知蒜苗是指青蒜葉還是橫斷面是圓的那種算苔？ 如果是前者，那就蒜葉切成2公分的段，豆腐乾切片；鐵鍋中加油燒熱後，加入蒜段翻炒兩，三下，再加入干子片，邊翻炒邊加醬油 少許白糖 邊多次後起鍋點礦泉水，大火改中火，撒點胡椒粉，待豆腐乾膨脹後起鍋。不吃醬油的人加點鹽。
其餘什麼佐料都不要（醬油中有味精），吃干子和蒜苗的天然味。 如果是後者，蒜薹切寸段，豆腐乾切成比蒜薹略粗的條。先炒蒜薹，也是油熱後下蒜薹，邊翻炒邊加點鹽邊點水，待蒜薹變色出香味後先盛起來，否則就不脆了；再炒豆腐乾：
熱油鍋下乾子邊翻炒邊加點醬油加點糖邊不斷點水，待干子漲起來後加入蒜薹拌勻後起鍋。放點紅椒絲和干子一起下鍋炒更好。紅黃（干子色）綠，色香味懼全。
豆腐乾鬆軟，蒜薹脆嫩才是炒出真味來了。不在於加雞精那些調料。
2樓：匿名使用者
主料：豆腐乾200克,青蒜250克
調料：鹽3克,植物油25克,味精2克 豆腐乾炒蒜苗的做法： 1. 將豆腐乾洗去浮塵，切成菱形片；
2. 青蒜苗洗淨，切成3～4厘公尺長的段；
3. 將炒鍋上火燒熱，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠綠色；
4. 放入豆腐乾片，加鹽繼續炒勻，加味精調味，出鍋即成。
豆腐乾可以和蒜苗一起炒嗎
3樓：year幸運寵兒
可以的。做法：主料 3人份
豆腐乾(香乾)6塊、青蒜2根
輔料蒜2瓣、小公尺椒3根、黃醬1勺、植物油3勺、醬油1勺、食鹽2克、白糖2克
蒜苗炒香乾步驟1
蒜苗炒香乾的做法大全
準備好食材
步驟2蒜苗炒香乾的做法
青蒜洗乾淨，切小段；香乾切小段；蒜切段；辣椒切小粒步驟3蒜苗炒香乾的家常做法
下油鍋把黃豆醬、蒜片、辣椒放進鍋裡爆香
步驟4蒜苗炒香乾的簡單做法
再加進香乾一同翻炒
步驟5蒜苗炒香乾怎麼吃
加少許醬油調味
步驟6蒜苗炒香乾怎麼做
倒進蒜苗
步驟7蒜苗炒香乾怎麼炒
加上少許白糖、食鹽調味，翻炒至熟即可
豆腐乾炒鴨的做法豆腐乾炒鴨怎麼做好吃豆腐
豆腐乾炒鴨的做法 食材主料 豆腐乾200g 子鴨500g輔料油 適量鹽適量青辣椒 適量醬油 適量味精 適量紅辣椒 適量步驟 1.食材 豆腐乾，鴨肉，辣椒。2.豆腐乾切塊，鴨肉切丁，辣椒切絲。3.油燒熱放進鴨肉炒勻，4.放點鹽，5.翻炒翻炒，6.淋上醬油，7.炒乾水分，8.倒進豆腐乾，9.炒入味，10...
豆腐乾炒什麼，豆腐乾炒什麼好吃啊？
素炒豆腐乾，我喜歡用蒜苗和豆腐乾炒，如果你喜歡吃肉的話，還可以和五花肉炒，都很不錯呢，準備好食材，豆腐乾 豆瓣醬 蒜苗 蒜瓣 生抽 食鹽 白糖，喜歡吃辣的朋友，也可以放一些青紅椒味道更好。蒜苗洗淨切段，蒜瓣拍碎待用。豆腐乾沖洗一遍，切成條，或者斜著切成薄片，形狀自己定。鍋中加入適量清水，大火燒開之後...
炒豆腐乾怎麼做，炒豆腐乾怎麼做好吃，青菜炒豆腐乾的家常做
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豆腐乾和什麼煮好吃，做好的豆腐乾要怎麼煮才好吃
特色鴨汁豆腐乾 把豆腐乾切成小條，把滷過鴨子的滷水拿來再滷一遍豆腐乾 放心，很衛生的，而且很好吃，不浪費 就ok啦！如果想要涼拌一下，下面我給你出一些涼拌豆腐乾的好方法。1.麻辣豆腐乾 很簡單，放一點辣椒就ok啦！2.酸甜豆腐乾 放一些豆瓣醬拌上也很好吃喔。如果不喜歡吃豆瓣醬，那麼就放醋或醬油就行啦...
豆干炒辣椒怎麼炒，豆腐乾炒辣椒怎麼炒好吃
樓主你是問炒乾辣椒還是青椒？如果是乾辣椒，需要加入一些芹菜更好吃。準備 芹菜去莖切絲，稍微寬一些，豆干切絲，豆干和芹菜絲最好寬窄差不多，乾辣椒切細，少許大蒜 薑粒。鍋熱後倒入油，最好多一點,油少了炒出來的豆幹看起來不好看 倒入芹菜絲翻炒幾下後倒入豆干 大蒜 薑粒，炒熟，加入少許鹽 味精即可。這樣炒出...