1樓：匿名使用者
食材明細。主料。
萵筍。適量。
豆腐乾。適量。
輔料。蠔油。適量。鹽。
適量。雞精。
適量。鹹鮮。口味。炒。
工藝。十分鐘。
耗時。簡單。
難度。萵筍炒豆腐乾的做法步驟。
1萵筍削皮洗淨。
2用刨絲器刨成絲。
3豆腐乾切片。
4鍋中放油，放入萵筍絲炒一分鐘。
5放入豆腐乾翻炒均勻。
6放入半勺蠔油翻炒兩分鐘。
7放入鹽調味。
8放入雞精翻炒均勻，關火。
萵筍炒香乾怎麼做
2樓：我只為你
食材用料：
豆腐乾一碗相剋食物。
豬肉一塊相剋食物。
姜一片相剋食物。
大蒜兩片。乾辣椒10個相剋食物。
蔥一根相剋食物。
鹽適量味精適量相剋食物。
醬油兩匙。十三香適量。
菜譜做法：1.豆腐乾切條 不要太寬了 剛剛好就行。
2.把大蒜拍碎 姜切絲 蔥切丁 辣椒對半開。豬頭肥切片 瘦切切絲 （也可以用五花肉）
3.熱鍋下肥肉 煸出油 在下瘦肉煸。
4.然後在大蒜 薑絲煸炒變色 在下乾辣椒炒香5.倒入豆腐乾炒香在倒入十三香翻炒。
6.在放醬油 在炒。
7.放水啊 沒過豆腐乾 煮。
8.差不多2分鐘時候 放鹽 然後在繼續煮。
9.收汁差不多在放味精 翻炒 然後繼續煮 讓豆腐乾徹底收汁10.在放蔥花 然後在翻炒幾下 就可以了。
萵筍炒香乾的做法步驟圖，萵筍炒香乾怎麼做
3樓：愛國者搗個蛋
主料萵筍。
2根香乾。8塊胡蘿蔔。
半根輔料。玉公尺油適量。
食鹽1勺半。
味精少許。小蔥少許姜少許。
步驟1.萵筍去皮、香乾等洗淨。
2.萵筍切細條：加1勺鹽，醃製5分鐘。
3.香乾切細條。
4.炒鍋炒熱、倒入玉公尺油，煸香少許蔥薑。
5.倒入香乾條。
6.加半勺鹽。
7.滴少許清水，燒開後盛起。
8.另倒油，倒入萵筍和胡蘿蔔。
9.中火快速翻炒變色。
10.再倒入香乾條。
11.翻炒均勻後，撒少許味精，關火。
12.清脆爽口的萵筍炒香乾就ok了。
小貼士1、萵筍切好後：用少許鹽醃製5分鐘，炒時不用擠掉水分，不僅保持色澤及脆嫩的口感，還更營養（不會破壞水溶性維生素）
2、香乾：炸香蔥薑後，用鹽水煮開，可以起到增香又入味的效果3、炒萵苣時一定要注意時間和溫度，時間不易過長，溫度過高會使萵苣綿軟，失去清脆口感。
萵筍和豆腐乾能一起炒上吃嗎
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【萵筍炒豆腐乾】
所需食材：萵筍1根，豆腐乾6塊，生薑1片，大蒜2瓣，食鹽2匙，白糖1匙，蠔油1勺，食用油適量，雞精適量。
步驟如下：1、準備食材，將萵筍的粗表面，留下脆嫩的內裡，清洗乾淨，切成粗粗的條備用。將豆腐乾清洗乾淨，切成與萵筍粗細差不多的條狀。另外，將生薑和大蒜分別清洗乾淨切好。
2、鍋中放油，油溫，放入生薑和大蒜，炒香後，放入萵筍和豆腐乾翻炒。
3、翻炒一會兒，至萵筍變翠綠色，加一點點的水，沿鍋邊一圈倒入，加入適量的鹽和白糖翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜一兩分鐘，讓萵筍和豆腐乾入味。
4、加入蠔油翻炒均勻，關火，加入少許雞精提鮮，完成出鍋。
脆嫩爽口的萵筍炒豆腐乾出鍋了，很清淡的小菜，但是很香很好吃。現在人的生活條件很好，每天都會吃葷菜，所以在魚肉之間一定要配上點小清鮮，像這盤萵筍炒豆腐乾就很不錯，能促進消化，潤腸通便，還能幫助睡眠。
萵筍葉炒豆腐的家常做法怎麼做好吃
5樓：半夏半暖
1.平底鍋裡放油。燒熱把豆腐放裡面煎。
2.煎至兩面金黃成出來備用。
3.萵筍葉洗乾淨，切成段兒，放到剛才煎豆腐那個鍋裡翻炒幾分。
4.在放入豆腐翻炒均勻，放調料就可以了。
5.裝盤。
6樓：晚風無人可問津
萵筍葉炒豆腐的做法。
1.食材：豆腐乾、萵筍葉（已清洗）
2.將豆腐乾放在案板上切開，待用。
3.將已清洗好的萵筍葉放在案板上切碎，待用4.接著，將切好的豆腐乾下入清水鍋中焯開，撈出5.
在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的萵筍葉和焯好的豆腐乾翻炒翻炒6.然後，加勺鹽。
7.加勺味精。
8.調味炒勻，即成。
肉末香乾炒萵筍的做法，肉末香乾炒萵筍怎麼做
7樓：匿名使用者
主料肉末。
50克香乾。
2塊萵筍。1根輔料油適量。
鹽適量料酒適量。
生抽適量。味精適量。
步驟1.食材：肉末、香乾、萵筍（已去皮清洗）2.將已清洗好的萵筍放在案板上切成片，待用。
3.將香乾放在案板上切成片，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入肉末翻炒翻炒。
5.接著，加適量的料酒。
6.加適量的生抽。
7.翻炒一下。
8.然後，合入切好的萵筍和香乾翻炒翻炒至萵筍斷生。
9.最後，加適量的鹽。
10.加適量的味精。
11.調味炒勻，即成。
12.出鍋裝盤。
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