1樓：灟纖冫
特色鴨汁豆腐乾 把豆腐乾切成小條，把滷過鴨子的滷水拿來再滷一遍豆腐乾（放心，很衛生的，而且很好吃，不浪費）就ok啦！ 如果想要涼拌一下，下面我給你出一些涼拌豆腐乾的好方法。 1.
麻辣豆腐乾 很簡單，放一點辣椒就ok啦！ 2.酸甜豆腐乾 放一些豆瓣醬拌上也很好吃喔。
如果不喜歡吃豆瓣醬，那麼就放醋或醬油就行啦。 3.番茄豆腐乾 顧名思義，要用到番茄。
就是外面賣的現成到番茄醬拌好就行。或者自己做番茄醬也行，畢竟自己做的放心些嘛（但是也很麻煩啦！o(∩_∩)o） 這就是我特色鴨汁豆腐乾的做法，超棒的，也很簡單又好吃，特別推薦！
2樓：養穎
三絲五香豆腐乾 材料介紹： 主料： 五香豆腐乾3件，榨菜約100克，青椒約180克，蒜茸1茶匙，蝦公尺約50克，紅辣椒1只（切絲），油3湯匙，麻油1/2湯匙。
配料： 調味料：糖1/2茶匙，生抽、雞粉各1茶匙，鹽少許，水4湯匙。
3樓：手機使用者
你喜歡怎麼吃就怎麼做 那我們四川人的吃法是。買一斤上好的半瘦半肥豬肉。加上蒜苗。
花椒。辣椒。薑蒜 先把肉切片。
蒜苗切段。豆腐乾切條。姜切絲。
蒜切片。辣椒切小段 先把肉放如鍋裡用中等火爆成金黃色。在放姜。
蒜。辣椒。花椒。
在放豆腐乾改有大火炒熟後在放蒜苗。鹽味精即可
4樓：君
豆腐乾和馬蘭草一起炒，再加一點冬筍絲很好吃的
5樓：初晨
豆腐乾和紅燒肉一起燒最好吃
做好的豆腐乾要怎麼煮才好吃
6樓：命中註定的
涼拌豆腐乾
材料原料：香豆腐乾4塊，，調料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生醬半小勺，，蒜頭2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放，我沒放
做法1，香豆腐乾過開水焯一下，橫剖二后切絲2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺開水調成蒜薑水，花生醬加2勺水調開3，芝麻微波爐20秒2次轉熟
4，把所有調料(除了醋)，全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻，最後滴入醋拌和.
炸豆腐乾煮什麼好吃的做法
7樓：匿名使用者
煮炸豆腐的做法
1.將芝麻醬放入碗內，加入鹽，再分次加入涼開水125克調勻2.將醬豆腐用少許涼開水澥開
3.鍋中加涼水2000克燒沸，放入炸豆泡、桂皮、鹽和澥開的醬豆腐，再開鍋後轉微火煮15分鐘，使豆腐入味
4.食用時，將其連湯盛入碗中，澆上芝麻醬、辣椒油，撒上香菜末即可
8樓：檸萌
炸豆腐乾的做法**步驟,怎麼做炸豆腐乾好吃？
買來的白豆腐乾，下鍋用油炸到表面焦脆。為了健康，我沒有倒太多的油。
炸出的豆腐撈出控乾油。
玉公尺澱粉加水調成水澱粉。
鍋裡倒入油，熱到五成熱，關火，將香菜碎倒入，把香菜炸香。
倒入醋。
倒入生抽。
倒入蠔油。
加入適量鹽。
把火開啟，一邊加熱一邊倒入水澱粉，不停的攪拌至湯汁略稠。
然後把豆腐擺盤，芡汁澆到豆腐乾上面。
如何煮豆腐乾
9樓：匿名使用者
五香醬色豆腐乾的做法詳細介紹 菜系及功效：滷醬菜
口味：醬香味 工藝：醬五香醬色豆腐乾的製作材料： 主料：豆腐(北)5000克
調料：醬油3750克,辣椒粉25克教您五香醬色豆腐乾怎麼做，如何做五香醬色豆腐乾才好吃1.將豆腐壓乾，切成5厘公尺的方塊，2-3厘公尺厚，在陽光下晾曬表面水分。
2.再把晾好的豆腐塊，加五香辣椒麵，放入醬油中泡製，上下拌勻7天後即可食用。 滷汁豆腐乾的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 骨質疏鬆食譜
口味：鹹鮮味 工藝：滷滷汁豆腐乾的製作材料： 主料：豆腐(北)5000克
調料：色拉油200克,白砂糖25克,鹽25克,味精5克,香油15克,大蔥20克,姜15克滷汁豆腐乾的特色： 味成微甜，涼熱吃均可。
教您滷汁豆腐乾怎麼做，如何做滷汁豆腐乾才好吃 1. 把豆腐切成長方形片，放入燒至六七成熱的油中炸；
2. 至外皮金黃色發硬時撈出；
3. 把雞湯、白糖、精鹽、味精、麻漬、蔥薑絲、炸好的豆腐塊，放同一鍋中；
4. 調好口味，加熱煮至湯汁快乾時即成。 滷汁豆腐乾的製作要訣：
本品有油炸過程，需備色拉油約3000克。 紅燒豆腐乾(二)的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 骨質疏鬆食譜
口味：甜鹹味 工藝：紅燒紅燒豆腐乾(二)的製作材料： 主料：豆腐乾400克
調料：豬油（煉製）100克,醬油50克,大蔥25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克紅燒豆腐乾(二)的特色： 乾香鹹鮮，下酒佐餐皆宜。
教您紅燒豆腐乾(二)怎麼做，如何做紅燒豆腐乾(二)才好吃 1. 將豆腐乾切成小三角塊；
2. 豆腐塊放入八成熱油中炸幹水分，控淨油；
3. 炒鍋加熱，下豬油25克，用蔥薑熗鍋；
4. 加入豆腐乾、鮮湯、白糖、醬油、味精，在中火燜至湯幹入味，淋麻油出鍋即成。 紅燒豆腐乾(二)的製作要訣： 本品有油炸過程，需備豬油約1000克。
10樓：匿名使用者
醬香豆腐乾
主料:豆腐乾 200克
調料:大蔥 5克 甜麵醬 10克 味精 2克 白砂糖 5克 鹽 2克 香油 5克 植物油 70克 各適量
做法：1.把豆腐乾洗淨，切成5厘公尺長、5公釐見方的條；蔥洗淨，切成長段；甜麵醬加入少許清水調勻。
2.鍋放在旺火上，倒入菜油燒至六成熱時，放入豆腐乾，炸至豆腐表面金黃並浮在油麵時撈出。
3.鍋內留油少許，加入蔥段、 甜麵醬炒香，倒入少量清湯，放入豆腐乾、精鹽、白糖調和好口味，用小火慢慢加熱，收汁至鍋內湯汁將乾時，加入味精，香油炒勻，起鍋自然晾涼，最後拌勻，裝盤成菜。
滷五香豆腐乾
≮美食原料≯
白豆腐乾500克，香油10克，醬油50克，鹽2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，蔥段10克，薑塊5克。
≮美食做法≯
1、醬豆腐幹洗淨，兩塊會三五塊疊在一起，用線捆緊；將大料、花椒、五香粉裝入乙個布口袋內縫上。
2、鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、薑塊和五香料袋，燒開，煮約 30分鐘，擊成滷湯，然後投入捆好的豆腐乾，燒開，改用小火燒，滷至湯汁稠時，下入味精攪勻，當汁已滲透到豆腐乾內部後，取出香料袋（下次再用），撈出豆腐乾，抹上香油，改刀碼盤即可食用。
≮美食特色≯
豆腐乾柔軟，五香味濃。
拌豆腐乾絲
原 料：
豆腐乾絲200克，蔥10克，醬油15克，香油2.5克。
做 法：
1、將豆腐乾絲洗淨；將蔥去皮，洗淨切細末。
2、將蔥末放在豆腐乾絲上，加入醬油、香油，拌勻即成。
豆腐乾炒什麼，豆腐乾炒什麼好吃啊？
素炒豆腐乾，我喜歡用蒜苗和豆腐乾炒，如果你喜歡吃肉的話，還可以和五花肉炒，都很不錯呢，準備好食材，豆腐乾 豆瓣醬 蒜苗 蒜瓣 生抽 食鹽 白糖，喜歡吃辣的朋友，也可以放一些青紅椒味道更好。蒜苗洗淨切段，蒜瓣拍碎待用。豆腐乾沖洗一遍，切成條，或者斜著切成薄片，形狀自己定。鍋中加入適量清水，大火燒開之後...
豆腐乾炒鴨的做法豆腐乾炒鴨怎麼做好吃豆腐
豆腐乾炒鴨的做法 食材主料 豆腐乾200g 子鴨500g輔料油 適量鹽適量青辣椒 適量醬油 適量味精 適量紅辣椒 適量步驟 1.食材 豆腐乾，鴨肉，辣椒。2.豆腐乾切塊，鴨肉切丁，辣椒切絲。3.油燒熱放進鴨肉炒勻，4.放點鹽，5.翻炒翻炒，6.淋上醬油，7.炒乾水分，8.倒進豆腐乾，9.炒入味，10...
爽口豆腐乾夾蘿蔔絲怎麼做好吃，爽口豆腐乾
材料主料 豆腐乾250g 白蘿蔔500g 輔料 白砂糖20g 醋50ml 辣椒粉10g 花椒粉2g 鹽3g 味精1g 爽口豆腐乾夾蘿蔔絲 1準備洗淨的蘿蔔乙個.2用多功能蔬菜刀將蘿蔔切為細絲.3撒上適量的鹽,味精,辣椒粉,花椒粉.4用剪刀剪開豆腐乾的一面.5將放上佐料的蘿蔔絲拌勻放入剪開的豆腐乾內....
蒜苗和豆腐乾怎麼炒好吃，豆腐乾可以和蒜苗一起炒嗎
不知蒜苗是指青蒜葉還是橫斷面是圓的那種算苔？如果是前者，那就蒜葉切成2公分的段，豆腐乾切片 鐵鍋中加油燒熱後，加入蒜段翻炒兩，三下，再加入干子片，邊翻炒邊加醬油 少許白糖 邊多次後起鍋點礦泉水，大火改中火，撒點胡椒粉，待豆腐乾膨脹後起鍋。不吃醬油的人加點鹽。其餘什麼佐料都不要 醬油中有味精 吃干子和...
炒豆腐乾怎麼做，炒豆腐乾怎麼做好吃，青菜炒豆腐乾的家常做
主料 芹菜 200克 豆腐乾 300克 胡蘿蔔 50克 木耳 水發 30克 調料 植物油 15克 鹽 3克 江公尺酒 10克 雞精 2克 各適量芹菜炒豆腐乾的做法 1.胡蘿蔔去皮，洗淨，切絲 2.黑木耳 豆腐乾分別洗淨，切均絲 3.芹菜去葉，洗淨，以刀背拍菜梗，切小段備用 4.鍋內倒油燒熱，放入芹菜...