1樓：郭妙顏不鈺
家常豆泡
食材明細
紅蘿蔔適量,辣椒
適量,白洋蔥
適量豬肉適量,
老抽適量,生粉
適量火腿片
適量,木耳
適量,豆泡
200g
海天蠔油適量,
白糖適量,鹽
適量家常豆泡的做法步驟
1把幹的木耳浸泡開，大朵的切小；紅蘿蔔、青椒、火腿切片；豬肉、洋蔥切絲；豆泡每乙個用刀在中間輕輕切一刀不要切斷豆泡（因為這個步驟能使豆泡炒時更加快速入味）。
2炒鍋下油把肉絲先炒至7成熟，盛起；往炒鍋內倒入紅蘿蔔、木耳、火腿翻炒1分鐘，接著倒入豆泡繼續翻炒，倒入一湯匙蠔油，半湯匙老抽，半碗水，適量白糖和鹽，翻炒後細火慢燉大概3分鐘。
3倒入肉絲、青椒和洋蔥繼續翻炒，試味合適自己口味後即可倒入生粉水收汁，上菜！
2樓：衣清妍萇佁
豆泡炒肉的家常做法
食材主料
腿肉150g
泡豆腐200g輔料油
適量鹽適量芹菜
適量生薑
適量剁椒
適量生抽
適量步驟
1.豆泡
2.腿肉把肥肉和瘦肉分開切片
3.生薑切絲、芹菜切段
4.肥肉放入炒鍋煸出油脂
5.放入瘦肉
6.放入豆泡翻炒
7.調入剁椒
8.放入生薑，調入清水，要多些，因為豆泡會吸水9.燜煮一會讓豆泡吸收湯汁調入生抽
10.放入芹菜，調入適量鹽巴翻炒出鍋
長豆角炒肉怎麼做好吃，它的家常做法是什麼？
3樓：匿名使用者
1 提前將原料準備好
2 五花肉切成薄片；大蒜拍碎；香蔥切成段；老薑切成絲待用3 將豆角去掉頭尾和經絲
4 鍋內倒少量油，下入五花肉片炒香變卷後再下入桂皮、八角炒香5 然後下入大蒜、老薑、豆瓣醬直制炒出紅油6 炒出紅油後下豆角，翻炒2-3分鐘，倒入少量清水（高湯）中火燒至熟7 臨出鍋前放鹽調味，撒入蔥花段翻炒均勻即可出鍋切記選對豆角很重要，選擇新鮮的豆角，把豆角兩端的尖角掐掉。
肉類可以選擇新鮮的五花肉，肉不要炒的太久，不然會影響肉質的口感。
怎麼做油豆腐炒肉，要最簡單的方法
4樓：隸俄
材料：油豆腐120克，瘦肉100克，小蔥適量 製作方法：將油豆腐切開（煮的時候豆腐容易入味）瘦肉切片，加入適量的鹽，胡椒粉，醬油，生粉，雞精攪拌均勻，醃製10分鐘，小蔥切段 在鍋內放入小許油，**至油溫50度左右，將醃好的瘦肉放到鍋中翻炒到8成熟，倒入切好的油豆腐繼續翻炒，加入適量的水，燜燒至水微幹，加入適量的鹽調味，再將小蔥放入鍋中翻炒數下，即可起鍋。採納哦
求荷蘭豆炒肉的做法？荷蘭豆炒肉怎麼做
跟普通的菜肉炒法一樣的，先用蔥薑爆鍋，放肉或臘肉，炒熟後放荷蘭豆，再炒個三五分鐘放鹽起鍋，看個人口味，還可以放點蒜蓉或耗油，要是勾點芡可能看著比較鮮亮。荷蘭豆炒肉怎麼做 荷蘭豆炒肉的製作方法 食材 豬精肉 荷蘭豆 大蒜 生薑 乾辣椒 老抽 食鹽 味精 白糖。烹飪步驟 1 先把荷蘭豆的兩頭莖拉掉，再放...
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土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的澱粉，再浸泡5分鐘。蔥蒜切片，乾辣椒斜切成段，香菜梗切段。起油鍋，油溫公升至4成熱時放入乾辣椒 蔥蒜片爆香。放入土豆絲。加入鹽。再加入陳醋。開大火快速翻炒，直至土豆絲8成熟關火，放入香菜段和味精快速炒勻出鍋。食材主料 豆絲2張 輔料大蒜葉 1把小白菜 0適量生抽 0...
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主料豆腐泡250g 輔料辣椒50g 胡蘿蔔50g 精鹽適量 胡椒粉適量 醬油適量 澱粉適量 味精適量 蔥蒜適量 老湯適量 用熱水將豆腐泡浸泡軟後，擠乾水放盤備用。將胡蘿蔔 辣椒 蔥蒜切片備用。待油開至8分熟，放入蔥蒜爆香，爆香後放入胡蘿蔔 辣椒翻炒幾下。然後倒入豆腐泡，加上少許老湯 然後放入精鹽 胡...
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小炒肉的做法 醃料 蠔油1 2大匙 鹽1 8小匙 老抽1小匙 植物油 1 2大勺 調味料 鹽1 8小匙 生抽1大匙 白砂糖1 2小匙 雞精1 4小匙 豆豉10克 1.用刀將五花豬肉切成3公釐左右的大薄片 將豬肉放入碗內，加入醃料中的蠔油 鹽 老抽 2.用手將醃料抓勻，放置醃製10分鐘 尖椒去蒂，從中...