1樓：匿名使用者
土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的澱粉，再浸泡5分鐘。
蔥蒜切片，乾辣椒斜切成段，香菜梗切段。
起油鍋，油溫公升至4成熱時放入乾辣椒、蔥蒜片爆香。
放入土豆絲。加入鹽。再加入陳醋。
開大火快速翻炒，直至土豆絲8成熟關火，放入香菜段和味精快速炒勻出鍋。
2樓：匿名使用者
食材主料
豆絲2張
輔料大蒜葉
1把小白菜
0適量生抽
0少許鹽
0少許火腿腸
1支牛肉
0適量澱粉
0少許醋
0少許食用油
0少許香菇
1個步驟
1.全部食材
2.鮮豆絲切絲備好
3.香茹、火腿腸切碎牛肉切成小塊備用
4.大蒜葉洗淨切段白菜洗淨
5.牛肉放入少許澱粉、醋拌勻醃製一會
6.坐鍋點火放油燒熱放入牛肉快速滑炒
7.炒至變色即可撈出
8.鍋底留油放入香菇、火腿腸翻炒片刻
9.接下來倒入豆絲一起翻炒
10.炒均勻後放入大蒜葉、白菜繼續翻炒
11.炒至白菜變軟後放入少許生抽繼續翻炒
12.炒至快熟時放入少許鹽調味翻炒片刻
13.最後放入牛肉翻炒均勻即可
3樓：97樂於助人
1.將豆仔截成小段，然後洗淨
2.準備好蒜頭
3.往鍋中加油，然後放豬肉進去爆炒一分鐘左右4.然後放入蒜頭翻炒幾下，再放豆仔進去一起炒5.最後放入調味料，再翻炒，再蓋上鍋蓋5/6分鐘左右，再開啟鍋蓋翻炒幾下即可熄火了
炒豆絲最正宗的做法，武漢特色小吃 炒豆絲如何做
4樓：今夕何夕是朝夕
材料番茄，洋蔥，豆絲，調料
做法1.番茄、洋蔥切小丁，豆絲切條。
2.油燒熱，爆香番茄和洋蔥，下豆絲。
3.大火炒，加適量醬油、醋、鹽、胡椒等調料。我放的是顆粒的黑胡椒，我很喜歡。
菜和主食都有了，簡單又好吃。最好吃的是鍋底那一層薄薄的鍋巴，每次我都很費力的把它們鏟起來，就地消滅，然後還匝吧匝吧嘴，意猶未盡。
炒鱔絲的做法，炒鱔絲怎麼做好吃
將鱔絲洗乾淨放入黑胡椒粒，大蒜，生薑，蔥花煸炒炒鱔絲的做法步驟 1.先把鱔絲的內臟去除 2.洗淨後切段 3.準備調料，黑胡椒粒，大蒜，生薑，蔥花。4.熱鍋倒入油，油溫5分熱加入生薑片和大蒜5.爆至出香味微焦後撈起不用 6.之後倒入鱔絲 7.加入適量鹽 8.加入料酒，煸炒均勻 9.加入生抽喝老抽煸炒均...
蒜薹炒豆皮絲怎麼做好吃，蒜薹炒醃肉怎麼做如何做好吃
蒜薹炒豆腐皮 主料豆腐皮200克 蒜薹300克 輔料油適量 鹽適量 肉適量 姜適量 味極鮮適量步驟1.蒜薹洗淨切段。2.鍋裡油熱後放薑絲爆鍋。3.鍋裡油熱後放薑絲爆鍋。4.加適量味極鮮。5.放豆腐皮。6.炒至豆腐皮入味。7.放蒜薹和鹽。8.翻炒至蒜薹斷生即可。小貼士豆腐皮會比較吸鹹，所以要加適量鹽。...
酸辣豆絲的做法，酸辣豆絲怎麼做好吃，酸辣豆絲的家常
酸辣土豆絲的做法 1.將土豆去皮，洗淨切成薄片 2.再切成絲 3.用水沖洗幾次，然後放清水，加入公尺醋，把土豆絲浸泡住4.香蔥洗淨，蔥白和蔥綠分別切成段，生薑大蒜切成碎粒，乾辣椒切成小段5.鍋內放油，油溫後，以溫火加入花椒粒和蔥白炸香後撈出6.放入乾辣椒炒翻色 7.放入生薑大蒜粒炒香 8.放入土豆絲...
豆泡炒肉怎麼做好吃，豆泡炒肉的家常做法
家常豆泡 食材明細 紅蘿蔔適量,辣椒 適量,白洋蔥 適量豬肉適量,老抽適量,生粉 適量火腿片 適量,木耳 適量,豆泡 200g 海天蠔油適量,白糖適量,鹽 適量家常豆泡的做法步驟 1把幹的木耳浸泡開，大朵的切小 紅蘿蔔 青椒 火腿切片 豬肉 洋蔥切絲 豆泡每乙個用刀在中間輕輕切一刀不要切斷豆泡 因為...
眉豆炒蝦醬怎麼做好吃，眉豆炒蝦醬怎麼做好吃，眉豆炒蝦醬的家常做法
蝦醬炒扁豆 準備食材 扁豆半斤左右，雞蛋兩個，兩勺蝦醬 家裡吃飯的小勺 大蔥和大蒜適量。不需要其他調味品 烹飪方法 1 先把扁豆洗乾淨之後，放在鹽水裡浸泡十分鐘，燒開水，把扁豆放進去焯一下水，然後撈出來切成細絲。大蔥切成蔥花，大蒜切成片，幾種材料處理好備用。2 把兩個雞蛋打進碗中，舀兩勺蝦醬進去，攪...