1樓：半夏半暖
1.荷蘭豆摘掉莖洗淨，紅椒洗淨。
2.肉切薄片，放入料酒，生抽，和澱粉抓均勻，備用。
3.鍋裡燒開水，水開後加入少量的鹽和兩滴油，倒入荷蘭豆，焯水至水再次開就差不多了。
4.把焯好的荷蘭豆倒岀，溢乾水。
5.趁荷蘭豆滴乾水的時間把紅椒切絲，蒜切碎。
6.起鍋燒油，油燒熱，倒入肉片翻炒至變色。
7.再放入紅椒和蒜炒至斷生。
8.倒入荷蘭豆，並調入鹽和雞精，翻炒均勻即可岀鍋了。
2樓：網友
1. 提前把荷蘭豆兩邊的筋撕掉洗淨，把瘦肉切片裝碗，蒜瓣切片備用。
2. 把少許料酒，鹽，老抽醬油，放入裝肉片的碗內，用手抓勻醃製五分鐘。然後，再往碗內加少許玉公尺澱粉，依然用手抓勻備用。
3. 往鍋內加食用油十五克，開中火，把肉片炒散至其變色。
4. 肉片出鍋裝盤備用。
5. 用剛才肉片過油的餘油，把切好的蒜片煸香。
6. 倒入荷蘭豆，調大火爆炒兩分鐘。
7. 加鹽適量。
8. 接著肉片下鍋。
9. 最後，加少許味精炒均出鍋裝盤。這道清香可口的菜餚就做好了。
荷蘭豆炒肉的做法
荷蘭豆炒肉怎麼做
3樓：匿名使用者
荷蘭豆炒肉的製作方法：
食材：豬精肉、荷蘭豆、大蒜、生薑、乾辣椒、老抽、食鹽、味精、白糖。
烹飪步驟：1、先把荷蘭豆的兩頭莖拉掉，再放入漏籃中，放入清水，清洗乾淨，再放到流水底下沖洗幾遍，然後瀝乾水分。豬精肉切肉片。大蒜切蒜片、生薑也切片，乾辣椒切小段。
2、熱鍋倒油，把肉片下鍋翻炒，把肉片炒至發白，再放入薑片、蒜片、乾辣椒，再次炒香，炒香後放入少許老抽上色，少許食鹽、一點味精、白糖一點點、少許料酒去腥，把調料炒到化開。這種肉不需要醃製，炒出一種幹香味，特別好吃。
3、再倒入荷蘭豆、一點點食鹽，再次翻炒，炒到荷蘭豆變軟，荷蘭豆不需要炒太久，容易炒黑掉，炒到變色就可以出鍋了，這樣炒好的荷蘭豆吃起來脆甜脆甜的。裝盤就可以開吃了。
4樓：匿名使用者
荷蘭豆炒肉做法：首先將瘦肉切塊或片，然後加入生抽、老抽、五香粉，蠔油、醋、香油和一把生粉抓勻醃製十多分鐘。把荷蘭豆去筋洗淨，鍋裡加水放少許鹽煮開，放入荷蘭豆煮一分鐘，然後撈出過下冷水備用（荷蘭豆焯水一是為了去掉農藥，二是這樣炒出的荷蘭豆更清翠）。
熱鍋冷油放入薑蒜爆香，加入醃好的肉快速炒散，肉炒至七成熟時放荷蘭豆翻炒均勻，最後加入少許鹽關火就可以出鍋了，這樣一道美味鮮香的荷蘭豆炒肉就做好了！
荷蘭豆炒肉怎麼做，吃起來清香味十足，好吃不油膩呢？
5樓：自由自在
材料：荷蘭豆，豬肉，生薑，大蔥，大蒜，食用油，生抽，澱粉，蠔油，食鹽，雞精 。準備一些新鮮的荷蘭豆以及一小塊豬肉。
先把荷蘭豆兩邊的老筋撕掉，然後用水漂洗乾淨。 燒一鍋水，水開之後往鍋中加入一些食鹽和食用油，然後把洗好的荷蘭豆放入鍋中，煮2分鐘左右。 將煮好的荷蘭豆撈出來，控乾水分；生薑、大蔥、大蒜全部剁成碎末。
肉絲根據自己的喜好切，我比較喜歡切得粗一點。然後加入一些生抽、澱粉，再用清水攪拌均勻，醃製10分鐘左右。 準備乙隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油。
等油溫公升到5成熱的時候，先放入肉絲炒成型。然後再把蔥薑蒜放入鍋中，煸炒出香味。 把煮過的荷蘭豆倒入鍋中，然後加入一些蠔油，快速地翻炒均勻。
動作一定要快，這樣口感才會比較好。 再往鍋中加入適量的食鹽和雞精調味。 最後把炒好的荷蘭豆，盛出裝盤即可。
6樓：活寶酒拙
豬肉切薄片冼淨用適量的鹽、雞精、生抽、澱粉、油醃製半小時，荷蘭豆去筋洗淨備用 ，鍋中倒入適量清水燒開後加入鹽和油，放入荷蘭豆焯水至變色即可撈出 ，鍋中倒入適量的油燒熱後放入豬肉炒至變色變白，在放荷蘭豆和雞精即可。
7樓：灰姑娘的姐姐
首先將油鍋中放入蒜薑肉炒香，然後再倒入荷蘭豆煸炒，炒熟之後倒入生抽，蠔油鹽即可。
荷蘭豆炒肉怎麼炒好吃
荷蘭豆怎麼炒呢，怎麼炒荷蘭豆好吃竅門
荷蘭豆是我們大家很熟悉的蔬菜，脆嫩清香，荷蘭豆具有抗菌消炎，增強新陳代謝，有清腸作用。還能提高機體的抗病能力。荷蘭豆主要吃豆莢，因此買的時候不要選太寬太厚的，那樣的吃起來沒嚼頭，要挑大小均勻顏色發綠的。荷蘭豆口感脆嫩，吃著清香，特別適合素炒，今天分享的荷蘭豆的做法，是和黑木耳一起搭配炒，黑木耳不僅滑...
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跟普通的菜肉炒法一樣的，先用蔥薑爆鍋，放肉或臘肉，炒熟後放荷蘭豆，再炒個三五分鐘放鹽起鍋，看個人口味，還可以放點蒜蓉或耗油，要是勾點芡可能看著比較鮮亮。荷蘭豆炒肉怎麼做 荷蘭豆炒肉的製作方法 食材 豬精肉 荷蘭豆 大蒜 生薑 乾辣椒 老抽 食鹽 味精 白糖。烹飪步驟 1 先把荷蘭豆的兩頭莖拉掉，再放...
荷蘭豆炒多久能熟，荷蘭豆怎麼算是炒熟了
牛肉包包 約炒1 2分鐘即可，荷蘭豆本身就是比較脆的，下面是清炒荷蘭豆的做法 1 將荷蘭豆摘好，清洗乾淨。2 在鍋裡倒入適量水，加一勺鹽和適量植物油，然後燒開，加入荷蘭豆，綽水半分鐘，撈出。3 鍋裡倒入適量植物油，將蒜蓉倒鍋裡爆鍋，蒜香味一出將荷蘭豆倒鍋裡翻炒，翻炒約20秒倒入適量鹽繼續翻炒均勻。4...
為什麼要把荷蘭豆叫做荷蘭豆，為什麼荷蘭豆在中國被叫做荷蘭豆，在荷蘭叫中國豆
荷蘭豆起源中心有人認為是衣索匹亞 地中海和中亞,演化次中心為近東 也有人認為起源於高加索南部至伊朗。荷蘭豆由原產地向東首先傳入印度北部 經中亞細亞到中國 荷蘭豆性平 味甘,具有和中下氣 利小便 解瘡毒等功效,能益 這個豆 來的 何來豆 音同 和來豆 跟隨鄭和艦隊回來的，最終給讀為為 荷蘭豆 西方航海...