1樓：魯姐美食
洋蔥炒牛肉怎麼做？牛肉切薄片加入鹽雞精胡椒粉，生蔥和蛋清攪拌均勻，起鍋燒油加入牛肉然後把牛肉炒成半熟加入洋蔥和辣椒 ，再加入生抽蠔油即可。
2樓：匿名使用者
原料： 牛肉半斤、洋蔥乙個。做法：
1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉，一點料酒拌勻，醃製10至20分鐘。使其入味。2、洋蔥環切成一絲絲。
3、熱鍋放少許生油，先炒洋蔥。炒軟的洋蔥：4、將炒軟的洋蔥撥開一邊，把醃好的牛肉以及醃肉汁一起倒入鍋， 然後翻炒。
翻炒熟後再灑上點黑椒粉（令牛肉的味道更香濃）炒勻，即可出鍋。近看小貼士： 1、牛肉已經醃入味，炒的過程中可以不再放調味料，而其中的醃肉汁亦會被洋蔥吸收。
2、牛肉炒過老會令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。
3樓：匿名使用者
洋蔥炒牛肉：原料：牛肉300克、洋蔥半個、蔥2根。
輔料：鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉適量。做法：
1、牛肉切薄片，用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、薑絲、蔥白醃好；2、熱油鍋，把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香；3、撈起牛肉、薑絲進鍋大火爆炒；4、把醃料倒進去一起爆炒；5、牛肉炒至變色，加入蔥段，炒1~2分鐘左右就可以啦！經驗分享：1、切牛肉要順紋切條，橫紋切片，這樣切出來的牛肉才會嫩滑；2、事先要用調料醃入味再炒；3、炒牛肉要大火急炒，炒的時間不能太長，不用蓋鍋蓋；4、炒牛肉不用另外加水。
洋蔥炒蛋
原料：洋蔥（乙個），雞蛋（四隻）.
調料：鹽，胡椒粉，香油。
1、把洋蔥去皮、洗淨，切絲待用。
2、把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻。
3、鍋裡放油，待兩成熱後，把雞蛋液倒進去，等快成型的時候盛出，鍋裡加油燒熱下蒜、薑末煸炒，然後倒入洋蔥絲炒幾分鐘，加入適量鹽、雞精、生抽，在把成型的雞蛋放進去炒均勻，快出鍋時淋上少許香油拌一下，起鍋裝盤即可。 蘑菇炒洋蔥
主料：蘑菇(鮮蘑)300克,洋蔥（白皮）100克調料：香菜5克,鹽3克,色拉油30克
做法：1.將蘑菇洗淨，切片，投入沸水鍋中略焯一下，撈出瀝淨水，切成塊，用精鹽拌勻；洋蔥去皮，洗淨後切成薄片。
2.鍋架火上，放油燒熱，投入蘑菇片煎至外皮微脆時，加入洋蔥片炒熟，出鍋裝盤，撒上香菜末即成。
4樓：匿名使用者
先切好牛肉，加入澱粉少許醬油還有孜然暴炒起鍋放一邊待用.然後切好辣椒和洋蔥.接著炒辣椒炒出香味然後放入洋蔥炒出香味倒入牛肉然後就放入鹽快起鍋放入味精就可以了
圓蔥炒牛肉片怎麼炒好吃
5樓：易諾千金
直接放下去，一起爆炒味道就非常的好呀，或者可以放一點點老酒
6樓：耳冬三點瓦
洋蔥炒牛肉片怎麼炒好吃洋蔥炒牛肉片很簡單，直接將那個牛肉切後後直接醃製，用公尺酒醃製一一下子，鍋中油燒熱，加入蔥薑蒜啊。煸炒，然後將牛肉到底爆炒兩分鐘，再將那個洋蔥片到了拌炒幾分鐘就可以加各種調料出鍋了。
7樓：卞楣英
圓蔥炒牛肉片兒怎麼炒好吃？先將牛肉切成片兒，然後放乙個雞蛋清和牛肉攪拌均勻。洋蔥切成瓣兒。蔥薑蒜爆鍋，然後香洋蔥再然後下牛肉片兒。嗯，炒肉吧，分手的時候像洋蔥。
8樓：況含苼
牛肉片的話，應該是那個黃永祿軒用那個調料醃製，然後再去跟圓蔥一起炒。
牛肉炒洋蔥怎麼做好吃
9樓：瞎說偽球迷
可以。洋蔥的味道與牛肉結合，香味四溢，但是盛出後需要立馬食用，菜涼後牛肉就會變老，不易嚼爛
10樓：彩虹巧克力糖豆
用它炒牛肉確實能夠讓牛肉更加的嫩滑，而且洋蔥的香氣和牛肉配在一起真的是絕。
11樓：天才人物我無敵
不能，只能讓牛肉更入味，要想讓牛肉更滑嫩的話，建議大家，把牛肉放入碗中，加入適量的蛋清還有澱粉，抓拌均勻再進行炒製。
12樓：江山
牛肉炒洋蔥最好吃的做法就是把牛肉放到鍋裡邊兒進行翻炒炒得炒。炒翻炒兩下以後，然後就把那個洋蔥放到鍋裡頭炒。放一點燒烤料再炒一下，這樣的牛肉圓蔥特別好吃。
13樓：勵君豪
牛肉給他提前醃製一下，然後路過給他滑一下油，撈出備用鍋內放裡油，放洋蔥炒香之後放肆了，生抽，蠔油小公尺辣加入炒一下就可以了
14樓：
牛肉提前用孜然醃製，再加洋蔥一起烹炒
15樓：別吃太飽
牛肉炒洋蔥想要好吃，首先要把牛肉醃製一下，用蛋清，幹澱粉，鹽，胡椒粉醃15分鐘再炒效果就會很好。
洋蔥牛肉怎麼炒比較嫩
16樓：卡洛咚咚
一位大廚就曾經透露過，炒洋蔥差牛肉的時候，是先把牛肉炒到6分熟，盛出來後，再炒洋蔥，洋蔥炒熟時，再把牛肉倒進鍋裡一起翻炒均勻，加上調料調味就可以出鍋準備吃了，非常的簡單。因為首先，不論是牛肉還是洋蔥，在鍋裡炒久，不僅味道會變差，菜色也會比較難看。其次，就是牛肉要在炒到6成熟的時候就要盛出來，因為後面還會再下鍋一起炒勻，就很容易會炒老，所以6成熟的時候，後面再炒幾下就是剛剛好的熟度了，而不會容易一炒就老了。
下面就來看看洋蔥炒牛肉的具體做法吧。
【洋蔥炒牛肉】
食材：洋蔥、牛肉、鹽、料酒、生抽、蠔油、澱粉、白糖、玉公尺油、水。
做法：第一步：把牛肉洗乾淨，逆著紋路切成牛肉條，再放進碗裡加半小勺鹽、2小勺料酒、2小勺生粉和2小勺水，用手抓拌均勻，醃製二十分鐘左右。
第二步：把洋蔥洗乾淨再去皮切成小塊，接著起鍋加熱，再把油倒進鍋裡，熱鍋冷油，把牛肉倒進鍋裡滑炒開，炒至牛肉6成熟的時候，再盛起來。
第三步：用鍋裡剩下的油把洋蔥倒進鍋裡炒至斷生，再把牛肉倒進鍋裡一起翻炒均勻，然後再加蠔油、生抽、糖一起翻炒均勻就可以準備出鍋吃了。
這樣乙份簡單的洋蔥炒牛肉就做好了，你也去試試吧，味道超級好。
17樓：娛樂情報地帶呀
家常牛肉炒洋蔥,不加嫩肉粉,這樣炒也能炒出滑嫩可口牛肉!
爆炒牛肉洋蔥怎樣炒嫩
18樓：巨蟹我為遊戲狂
用料牛里脊一塊 半斤左右
白糖一小勺 大概2克吧
薑粉(或生薑末) 隨意
醬油 一大勺
土豆澱粉 一小勺
植物油 一大勺
如何炒出嫩牛肉的做法
牛里脊一塊兒如何炒出嫩牛肉的做法 步驟1
斷絲切片如何炒出嫩牛肉的做法 步驟2
因為我今天要與蒜苗同炒，所以切成絲如何炒出嫩牛肉的做法 步驟3
大概就是這樣粗細
洋蔥炒牛肉怎麼做，洋蔥炒牛肉怎麼炒好吃
洋蔥炒牛肉怎麼做？牛肉切薄片加入鹽雞精胡椒粉，生蔥和蛋清攪拌均勻，起鍋燒油加入牛肉然後把牛肉炒成半熟加入洋蔥和辣椒 再加入生抽蠔油即可。主料牛肉 適量洋蔥 1個調料姜 適量辣椒醬 半匙料酒 1匙老抽 適量香油 半匙澱粉 1 3匙醬油 1 3匙白糖 1 3匙植物油 半匙食鹽 半匙 洋蔥炒牛肉 材料 牛...
洋蔥炒牛肉的家常做法，牛肉炒洋蔥怎麼炒
1 首先將嫩牛肉的血水洗淨，將之切片。2 隨後調漿，將鹽 味精 嫩肉粉 雞蛋清和水澱粉還有牛肉拌勻上漿，冷藏1小時備用。3 將洋蔥的外皮去除，隨後將之洗淨切絲備用。4 這時就可以熱鍋了，將洋蔥放入，並加入鹽 醋小火煸香，盛出。5 接著熱鍋，倒油燒至六成熱，放入上漿的牛肉大火進行均勻的煸炒，等牛肉的顏...
洋蔥炒牛肉絲怎麼做嫩好吃，洋蔥牛肉絲怎麼炒才嫩
分享一道洋蔥炒牛肉的做法。具體製作 一 食材準備 200克牛肉 3克老抽，2克蠔油，3克料酒，半個洋蔥，3克香油，2克白胡椒粉，2克白糖，2根二荊條辣椒，1個雞蛋清，適量蔥薑蒜，5克生抽，5克澱粉，所有食材準備好後備用。二 製作步驟 1 將所有食材清洗乾淨，將牛肉切成厚片，放入大碗裡。2 依次往大碗...
洋蔥牛肉怎麼炒比較嫩，牛肉炒洋蔥的做法怎樣使牛肉更嫩
一位大廚就曾經透露過，炒洋蔥差牛肉的時候，是先把牛肉炒到6分熟，盛出來後，再炒洋蔥，洋蔥炒熟時，再把牛肉倒進鍋裡一起翻炒均勻，加上調料調味就可以出鍋準備吃了，非常的簡單。因為首先，不論是牛肉還是洋蔥，在鍋裡炒久，不僅味道會變差，菜色也會比較難看。其次，就是牛肉要在炒到6成熟的時候就要盛出來，因為後面...
如果炒牛肉，怎麼個炒法最好吃，炒牛肉怎麼炒法最好吃
做法一 材料里脊牛肉250克 二青椒8根 小公尺椒3根 3個獨蒜 郫縣豆瓣 老抽 花椒 料酒 嫩肉粉 五香粉 鹽 味精 做法1 牛肉洗淨 切薄片 加五香粉 料酒 嫩肉粉 拌均。蒜切顆粒，青椒和小公尺椒切1厘公尺段。2 油鍋燒熱，放牛肉炒散，沒有血水時，把牛肉鏟起來放在盤子裡，剩餘的油燒熱，放豆瓣蒜粒...