1樓：魯姐美食
洋蔥炒牛肉怎麼做？牛肉切薄片加入鹽雞精胡椒粉，生蔥和蛋清攪拌均勻，起鍋燒油加入牛肉然後把牛肉炒成半熟加入洋蔥和辣椒 ，再加入生抽蠔油即可。
2樓：匿名使用者
主料牛肉：適量洋蔥：1個調料姜：
適量辣椒醬：半匙料酒：1匙老抽：
適量香油：半匙澱粉：1/3匙醬油：
1/3匙白糖：1/3匙植物油：半匙食鹽：半匙
3樓：梅林書房
洋蔥炒牛肉：
材料：牛肉、洋蔥、蒜頭、辣椒
調味料：沙茶醬、鹽、白胡椒粉
準備：1. 牛肉切成片狀後，以「太白粉、鹽、白胡椒粉、香油」醃15分鐘左右
2. 洋蔥切成絲狀；蒜頭與辣椒切片
做法：1. 將醃漬過的牛肉片放入熱油鍋中，過油後撈起備用2. 熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥絲、蒜頭片、辣椒片，以中火爆香，再加入過油的牛肉片和所有調味料，翻炒均勻即可起鍋。
4樓：薰小夕
材料：牛肉300克 、 洋蔥半個、 蔥2根 、 鹽、生抽、 白糖、 生粉、胡椒粉
做法：1. 牛肉切薄片，用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、薑絲、蔥白醃好
2. 熱油鍋，把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香
3. 撈起牛肉、薑絲進鍋大火爆炒
4. 把醃料倒進去一起爆炒
小貼士:
1：切牛肉要順紋切條，橫紋切片，這樣切出來的牛肉才會嫩滑2：事先要用調料醃入味再炒
3：炒牛肉要大火急炒，炒的時間不能太長，不用蓋鍋蓋4：炒牛肉不用另外加水的
洋蔥炒牛肉怎麼炒好吃
5樓：魯姐美食
洋蔥炒牛肉怎麼做？牛肉切薄片加入鹽雞精胡椒粉，生蔥和蛋清攪拌均勻，起鍋燒油加入牛肉然後把牛肉炒成半熟加入洋蔥和辣椒 ，再加入生抽蠔油即可。
6樓：匿名使用者
原料： 牛肉半斤、洋蔥乙個。做法：
1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉，一點料酒拌勻，醃製10至20分鐘。使其入味。2、洋蔥環切成一絲絲。
3、熱鍋放少許生油，先炒洋蔥。炒軟的洋蔥：4、將炒軟的洋蔥撥開一邊，把醃好的牛肉以及醃肉汁一起倒入鍋， 然後翻炒。
翻炒熟後再灑上點黑椒粉（令牛肉的味道更香濃）炒勻，即可出鍋。近看小貼士： 1、牛肉已經醃入味，炒的過程中可以不再放調味料，而其中的醃肉汁亦會被洋蔥吸收。
2、牛肉炒過老會令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。
7樓：匿名使用者
洋蔥炒牛肉：原料：牛肉300克、洋蔥半個、蔥2根。
輔料：鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉適量。做法：
1、牛肉切薄片，用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、薑絲、蔥白醃好；2、熱油鍋，把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香；3、撈起牛肉、薑絲進鍋大火爆炒；4、把醃料倒進去一起爆炒；5、牛肉炒至變色，加入蔥段，炒1~2分鐘左右就可以啦！經驗分享：1、切牛肉要順紋切條，橫紋切片，這樣切出來的牛肉才會嫩滑；2、事先要用調料醃入味再炒；3、炒牛肉要大火急炒，炒的時間不能太長，不用蓋鍋蓋；4、炒牛肉不用另外加水。
洋蔥炒蛋
原料：洋蔥（乙個），雞蛋（四隻）.
調料：鹽，胡椒粉，香油。
1、把洋蔥去皮、洗淨，切絲待用。
2、把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻。
3、鍋裡放油，待兩成熱後，把雞蛋液倒進去，等快成型的時候盛出，鍋裡加油燒熱下蒜、薑末煸炒，然後倒入洋蔥絲炒幾分鐘，加入適量鹽、雞精、生抽，在把成型的雞蛋放進去炒均勻，快出鍋時淋上少許香油拌一下，起鍋裝盤即可。 蘑菇炒洋蔥
主料：蘑菇(鮮蘑)300克,洋蔥（白皮）100克調料：香菜5克,鹽3克,色拉油30克
做法：1.將蘑菇洗淨，切片，投入沸水鍋中略焯一下，撈出瀝淨水，切成塊，用精鹽拌勻；洋蔥去皮，洗淨後切成薄片。
2.鍋架火上，放油燒熱，投入蘑菇片煎至外皮微脆時，加入洋蔥片炒熟，出鍋裝盤，撒上香菜末即成。
8樓：匿名使用者
先切好牛肉，加入澱粉少許醬油還有孜然暴炒起鍋放一邊待用.然後切好辣椒和洋蔥.接著炒辣椒炒出香味然後放入洋蔥炒出香味倒入牛肉然後就放入鹽快起鍋放入味精就可以了
洋蔥炒牛肉怎麼做好吃
9樓：
洋蔥炒牛肉的做法
菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 前列腺疾病食譜
口味：香辣 工藝：湯爆洋蔥炒牛肉的製作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克
輔料：洋蔥（白皮）15克
調料：番茄汁15克,白砂糖5克,澱粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
1. 洋蔥去老皮洗淨切成塊；
2. 牛肉洗淨切片；
3. 澱粉加水適量調勻成溼澱粉8克；
4. 將芡湯15毫公升、茄汁、白糖、溼澱粉、胡椒粉調勻為碗芡；
5. 燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬裡，濾去油分；
6. 把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，加上包尾油5克炒勻上碟便成。
洋蔥炒牛肉的製作要訣：因有牛肉拉油過程，需準備植物油500克左右
10樓：魯姐美食
洋蔥炒牛肉怎麼做？牛肉切薄片加入鹽雞精胡椒粉，生蔥和蛋清攪拌均勻，起鍋燒油加入牛肉然後把牛肉炒成半熟加入洋蔥和辣椒 ，再加入生抽蠔油即可。
西芹洋蔥炒牛肉的做法，西芹洋蔥炒牛肉怎麼做
11樓：
食材主料
牛肉500g
洋蔥半個輔料油
適量鹽適量西芹
適量孜然粉
適量生抽
適量辣椒粉
適量味精
適量步驟
1.牛肉切絲，洋蔥半個，西芹少許。
2.洋蔥切塊，西芹切段，
3.燒油下入牛肉，
4.大火快炒，
5.淋上醬油和醋，
6.倒進洋蔥和西芹，
7.放點鹽，
8.大火快炒，
9.撒上辣椒粉和孜然粉，
10.將洋蔥炒熟，
11.放點味精即可出鍋。
12樓：冒夜推哨
西芹洋蔥炒牛肉 主料牛肉350克 洋蔥半個 芹菜100克 輔料鹽一小勺 茶籽油30克 生抽2克 孜然粉1克 西芹洋蔥炒牛肉的做法步驟 1. 食材；牛肉切絲，洋蔥半個，香芹少許。 2.
洋蔥切塊，芹菜切段。 3. 燒油倒進牛肉絲大火快炒， 4.
淋上醋翻炒均勻， 5. 淋上生抽或醬油炒勻， 6. 倒進洋蔥，芹菜， 7.
放點鹽炒勻， 8. 撒上辣椒粉提辣， 9. 出鍋裡放點味精，孜然粉即可。
10. 裝盤上桌。小貼士炒牛肉大火快炒才鮮嫩。
洋蔥炒牛肉絲怎麼做嫩好吃，洋蔥牛肉絲怎麼炒才嫩
分享一道洋蔥炒牛肉的做法。具體製作 一 食材準備 200克牛肉 3克老抽，2克蠔油，3克料酒，半個洋蔥，3克香油，2克白胡椒粉，2克白糖，2根二荊條辣椒，1個雞蛋清，適量蔥薑蒜，5克生抽，5克澱粉，所有食材準備好後備用。二 製作步驟 1 將所有食材清洗乾淨，將牛肉切成厚片，放入大碗裡。2 依次往大碗...
洋蔥炒牛肉的家常做法，牛肉炒洋蔥怎麼炒
1 首先將嫩牛肉的血水洗淨，將之切片。2 隨後調漿，將鹽 味精 嫩肉粉 雞蛋清和水澱粉還有牛肉拌勻上漿，冷藏1小時備用。3 將洋蔥的外皮去除，隨後將之洗淨切絲備用。4 這時就可以熱鍋了，將洋蔥放入，並加入鹽 醋小火煸香，盛出。5 接著熱鍋，倒油燒至六成熱，放入上漿的牛肉大火進行均勻的煸炒，等牛肉的顏...
黑椒牛肉炒洋蔥的做法，黑椒牛肉炒洋蔥怎麼做
主料牛肉 150克 洋蔥100克 青椒1個 黑椒醬1湯匙輔料油 適量鹽少許薑絲 適量玉公尺澱粉 適量料酒 1湯匙現磨黑胡椒 少許步驟 1.準備材料，牛肉可以選里脊比較嫩的部位 2.牛肉切成7 8公釐厚的片後，再切成約7公釐厚的條3.洋蔥和青椒分別切絲 4.牛肉絲加薑絲 1勺料酒 1小勺黑胡椒醬 1克...
洋蔥牛肉怎麼炒比較嫩，牛肉炒洋蔥的做法怎樣使牛肉更嫩
一位大廚就曾經透露過，炒洋蔥差牛肉的時候，是先把牛肉炒到6分熟，盛出來後，再炒洋蔥，洋蔥炒熟時，再把牛肉倒進鍋裡一起翻炒均勻，加上調料調味就可以出鍋準備吃了，非常的簡單。因為首先，不論是牛肉還是洋蔥，在鍋裡炒久，不僅味道會變差，菜色也會比較難看。其次，就是牛肉要在炒到6成熟的時候就要盛出來，因為後面...
洋蔥炒牛肉怎麼炒好吃，圓蔥炒牛肉片怎麼炒好吃
洋蔥炒牛肉怎麼做？牛肉切薄片加入鹽雞精胡椒粉，生蔥和蛋清攪拌均勻，起鍋燒油加入牛肉然後把牛肉炒成半熟加入洋蔥和辣椒 再加入生抽蠔油即可。原料 牛肉半斤 洋蔥乙個。做法 1 將牛肉逆紋切片，用少許鹽 生油 生抽 一點點生粉 胡椒粉 味精或雞粉，一點料酒拌勻，醃製10至20分鐘。使其入味。2 洋蔥環切成...