1樓：曾代衛萌
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
另外某些不法商販在雞飼料中新增激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
科學調查認為，雞肉和牛肉、豬肉比較，雞肉缺乏維生素b16、維生素c、維生素d，並還可能含有激素殘留，長期食用易造成孕婦回奶。
所以，想真正補身體，建議還是多吃些有營養的水果蔬菜，最好減少吃雞肉了！
2樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
可樂雞翅的營養價值
3樓：褪去一身桀驁
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。
可樂雞翅
可樂雞翅(9張)
做法：1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
做法二可樂雞翅
可樂雞翅
材料：8只雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個乾辣椒、1小勺料酒。做法：
除雞翅外，所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
做法三可樂雞翅
可樂雞翅
材料：雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。
鍋中留少許油，將薑塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。
做法四可樂雞翅拼盤**(2)
可樂雞翅拼盤**(2)
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火燉半小時。其他什麼也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。
然後盛盤，開吃！ 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。
只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然後出鍋前放蔥等，完全隨意。
可樂雞翅拼盤**(6)
可樂雞翅拼盤**(6)
選購材料
購買時最好選擇發黃發乾的雞翅，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血；不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這雞翅用火鹼水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。火鹼還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更乾淨，而且不容易變質。
但火鹼有強腐蝕性，嚴禁在食品中使用。
做法五食材準備：可樂300克，老抽20克，蔥20克，雞翅500克，水200克，蒜30克。
1、雞翅用清水洗淨，蔥蒜切片。
2、鍋中倒油，放蔥蒜爆香
3、加入雞翅，放少許老抽，加可樂，倒水，大火燒開後收汁出鍋即可。
做法六準備一盤雞翅，背部劃上幾刀，冷水下鍋，加料酒焯水，沖洗乾淨，起鍋燒油，油熱放雞翅，煎至兩面金黃，加一瓶可樂，放蔥薑蒜和適量的鹽和雞精，一勺生抽，少許蠔油，蓋蓋燉20分鐘出鍋即可。
4樓：於是忘了季節
。今天用來燒雞翅的可樂，還是公司中秋福利的乙份子，拿回家後一直擺那裡，孩子看見我在準備雞翅，就問我能不能用可樂來燒，想了想就答應了。燒好後的可樂雞翅，並不似想象中的那麼甜，色澤晶瑩，特別入味兒，入口即化，還真是好味道，難怪有那麼多人喜歡呢。
咱家的小吃貨，那就更加不用提了，一盤雞翅共8個，他直接上手抓著吃，分分鐘乾掉6個，留了2個，說給我和他爸爸嚐嚐味道，呵呵。。。
可樂雞翅的做法
步驟step
準備雞中翅。
步驟step
用料酒水浸泡30分鐘，記得加一些生薑，中途換水2~3回:（換水的時候要用手擠壓，盡可能的擠出血水，內面中間記得劃一刀。）
步驟step
鍋中加水，下泡好的雞翅焯水。水中同樣的加料酒，生薑和白醋。(加白醋，一是除腥，二是後期燒的過程中，雞皮不會破，外觀好看)
步驟step
焯水的雞翅，撈起洗淨後，用廚房紙吸乾水分。
步驟step
炒鍋中注入食用油，5成熱時下雞中翅。
步驟step
中小火慢煎至兩面金黃色。
步驟step
下小公尺椒和生薑，煸出香味。
步驟step
加入可樂。
步驟step
燒開後加入生抽，精鹽。
步驟step
轉中小火慢慢燜，中途需要不停的翻面。（糖分多的食材容易粘鍋，多翻面也會讓雞中翅更加入味）
步驟step
一直燜煮到湯汁濃稠，成琥珀色的時候關火，出鍋裝盤後撒熟白芝麻裝飾一下即可端上桌。
可樂雞翅的成品圖
可樂雞翅的烹飪技巧
技巧tips
1：燒這一道菜的時候，火候要注意控制，慢慢燜燒出來才會更加入味。
2：煎雞翅的時候，油不需要太多，因為煎的過程中，也會逼出一部分的油脂。
可樂雞翅有營養嗎? 喝可樂對人不好，那這道菜呢？請教知道的 (準確的)謝謝
5樓：緋語
可樂也許是垃圾它是一種低含量藥品，但雞翅不是。推薦你可以用白糖熬汁代替可樂，味道有過之而無不及，但卡路里鉅增啊！
6樓：冷鋒小同學
其實我覺得跟糖水燉雞翅差不多。。碳酸都跑光了。。
7樓：匿名使用者
只是借助了可樂的味道，五營養可談
8樓：
個人就是廚師 他們說的都是扯淡 要說一點營養沒有是不可能的 雞翅中含有維生素a、磷、鉀、鈉等等元素 可以增強血管及**的成膠原及彈性蛋白等
平常的可樂雞翅確實好吃 不過可樂是由二氧化碳 砂糖 磷酸 咖啡因組成的 這些東西對人體大部分都有害處 綜合在可樂裡把雞翅的營養成分都綜合了 但可樂裡的成分也綜合了 所以說可樂雞翅的營養只是在減少 不過絕對沒有壞處
希望可以幫到你
9樓：南通博錦服裝
沒什麼的，那只不過就是新增了可樂味而已
10樓：衡格格
挺好吃的，只不過就是新增了可樂味
11樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
可樂雞翅的做法有哪些 可樂雞翅的營養價值及功效
12樓：一樹梨花細雨中
步驟： 1.準備所需材料。
2.雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞。 3.
姜、蒜、小蔥切碎。 4.將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。
5.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。 6.
用手抓均醃製15分鐘。 7.鍋內倒入食用油小火燒熱。
8.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。 9.
加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。 10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
可樂雞翅吃多了有什麼害處，可樂雞翅吃多了有什麼害處麼？
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