1樓：自由的飛飛魚
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的「西紅柿素」，有抑制細菌的作用;西紅柿裡的蘋果酸、檸檬酸和醣類，有助消化。西紅柿富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病有良好功效。
西紅柿富含維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、醣類、有機酸、纖維素。據營養學家研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
每100克西紅柿所含營養成分如下：
營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量熱量19.00（大卡）維生素a92.00（微克）鋅0.
13（毫克胡蘿蔔素550.00（微克維生素b10.03（毫克）鎂9.
00（毫克）碳水化合物4.00（克）維生素b20.03（毫克）鉀163.
00（毫克）膳食纖維0.50（克）維生素b60.06（毫克）銅0.
06（毫克）脂肪19.00（毫克）鈉5.00（毫克）蛋白質0.
90（克）維生素e0.57（毫克）錳0.08（毫克）葉酸5.
60（微克）鈣10.00（毫克）磷23.00（毫克）菸酸0.
60（毫克）鐵0.40（毫克）硒0.15（微克）
2樓：撩人的卷積雲
一、有助於消化，西紅柿中含有檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，有增強胃腸的蠕動，蠕動促進消化，預防便秘的作用。
二、提高免疫的作用，經常食用西紅柿可顯著增強人體的免疫力。西紅含有類胡蘿蔔素，可以減少兒童因發燒引起的死亡及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的發生。
三、西紅柿有防治心血管疾病的作用，西紅柿中的粗纖維成分可降低血脂含量，維生素c成分也能改善脂類的代謝。降低血漿中膽固醇和甘油三酯水平，預防心肌梗死、動脈粥樣硬化等其血管疾病的發生。另外，西紅柿中的鉀離子和鎂離子也能擴張血管具有降壓的作用。
四，促進上皮生長，西紅柿中含有胡蘿蔔素，其生理功能可維持上皮的正常生長和生化。預防呼吸道感染、夜盲症、乾眼症等疾病的發生。同時，西紅柿還有抗癌、防癌及**的作用。
3樓：筆管教育
夏天吃西紅柿有什麼好處
4樓：
西紅柿有很多維生素c，有助於補充人體所需的營養，能幫助消化，扛癌症，延緩衰老，能美容養顏，緩解便秘，番茄含有豐富的鉀元素，對降血壓有很好的效果
5樓：0澤國a網盤
每100克番茄的營養成分：
能量11千卡，維生素b0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.
2克，碳水化合物3.3克，核黃素0.01毫克，菸酸0.
49毫克，維生素c14毫克，維生素e0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.
5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.
04毫克，錳0.06毫克。
番茄含的「番茄素」、蘋果酸、檸檬酸和醣類，胡蘿蔔素以及維生素b2 、纖維素。有抑制細菌、抗氧化的作用，可以防止自由基對**的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
6樓：匿名使用者
番茄也被稱為西紅柿，營養成分比較全面，富含維生素c、維生素e、植物纖維、植物蛋白、多種微量元素等營養成分。具有降低血壓、降低血脂、軟化血管、抗氧化、促消化、預防牙齦出血、預防心腦血管病等功效。經常食用對於免疫力的提高也是有一定幫助的。
對於想要**的朋友也是特別適合的。屬於日常生活中常見蔬菜，可以生吃也可以做菜做湯。
7樓：終極鬥士
西紅柿酸甜可口、營養豐富。維生素c含量極高，同時還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養成分。並且還含有特殊的番茄紅素。西紅柿的食用禁忌
空腹不宜食用，易引起胃腸脹滿。
疼痛月經期間不易生食番茄性寒。
脾胃虛寒的也不易多食未成熟的番茄含有龍葵素，多食會引起中毒。
急性腸炎，菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
不宜高溫長時間加熱，會失去原有的味道和營養素。
西紅柿的食用建議
西紅柿去蒂，用淡鹽水浸泡幾分鐘，再用清水沖洗乾淨就可以。
步驟1.jpg步驟2.jpg步驟3.jpg西紅柿可以生吃﹑涼拌﹑炒菜﹑做湯﹑做果醬，還可以加白糖涼拌，用來炒菜或者燉菜可搭配雞蛋﹑各種蔬菜和肉類，用來做湯或者果醬也不錯。
洗乾淨的西紅柿，可以切成半月形﹑圓片形用來炒菜或者做湯，做西紅柿果醬一般切成小丁的形狀，炒醬的時候比較節省時間。去皮技巧：西紅柿頂部劃十字花刀，把開水澆在西紅柿的頂部，或者放開水中燙一下，皮就很容易被剝掉了。
但是西紅柿皮中含大量的番茄紅素，有很強的抗氧化性，可以防衰老，建議一起吃。牙齦出血：西紅柿含大量的維生素c,常食可改善牙齦出血
美白祛斑：西紅柿汁加蜂蜜調勻，如果太稀可以加些幹麵粉，敷臉15-20分鐘後洗去。有美白祛斑、嫩膚抗衰老、祛青春痘印的效果。
補血：西紅柿汁和原味酸奶混合成西紅柿酸奶汁，它能有效的提高身體對鐵元素的吸收。
防曬：番茄富含抗氧化劑番茄紅素，有防曬傷的功效。
8樓：北海數碼站
番茄是一種外來水果，但是自從番茄傳入中國之後，就受到了不少人的喜愛，並且在全世界各地製作番茄的方法多種多樣。例如在中國地區較為常見的番茄做法就是雞蛋炒番茄，此外也有不少人喜歡利用番茄燉湯喝，甚至還有番茄火鍋。而現在一起來了解到番茄的營養價值也非常有必要。
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的「西紅柿素」，有抑制細菌的作用;西紅柿裡的蘋果酸、檸檬酸和醣類，有助消化。西紅柿富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病有良好功效。
西紅柿富含維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、醣類、有機酸、纖維素。據營養學家研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
西紅柿的適用人群
西紅柿一般人群均可食用。患有肝炎、發熱口幹、暑熱煩渴、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌症、維生素c以及缺乏症、菸酸缺乏症（糙皮病）、糖尿病、習慣性牙齦出血等病症者適宜食用；膽固醇代謝不良者經常食用也有好處。
孕婦、寶寶、產婦和哺乳期媽媽均可食用西紅柿。西紅柿還適合熱性病發熱、食慾不振、貧血、頭暈、心悸、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用；但急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用，以免影響身體健康。
9樓：匿名使用者
西紅柿的營養價值是什麼
1、西紅柿的營養價值是什麼
西紅柿富含有機鹼、番茄鹼和維生素a、b族維生素、維生素c及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等礦物質。此外,西紅柿含有20多種胡蘿蔔素,如α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、葉黃素和玉公尺黃素,番茄紅素約佔80%～90%。每人每天食用50克-100克鮮西紅柿,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
西紅柿含有豐富的營養,又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,還有增加胃液酸度,幫助消化,調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對高血脂症很有益處。
西紅柿含的「番茄素」,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和醣類,有助消化的功能。
2、吃西紅柿的好處有哪些
2.1、健胃消食。其所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的**。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
2.2、清熱解毒。其還有解毒的功效,生津解渴,清熱涼血,對煩躁不安的患者也有很多的鎮定作用,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上公升有較好**效果。
2.3、降脂降壓。其所含維生素c、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。
另含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助**作用。
2.4、抗血凝聚。研究發現,從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發生。
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的**。
西紅柿的營養價值
10樓：沐沐
藥用價值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素a、維生素c的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和**口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數分鐘，每日數次，效果顯著）。
食用價值
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和醣類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素c、維生素b以及維生素b2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、醣類、有機酸、纖維素
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對**的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。
每100克番茄的營養成分：
能量11千卡，維生素b0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
6核黃素0.01毫克，菸酸0.49毫克，維生素c14毫克，維生素e0.
42毫克，鈣4毫克，磷24毫克鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.
2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.
06毫克。
祛斑每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的穀胱甘肽，穀胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿蔔素和番茄紅素，有助於展平皺紋，使**細嫩光滑。
常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
食用方法：番茄紅素和胡蘿蔔素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。
美白多吃番茄可以使**煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。
番茄多汁鮮嫩，並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使**保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
防輻射科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄製品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射後的**中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。
特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
治**病
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性**病；
美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使**細膩光滑，美容防衰老效果極佳；
防癌因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助**癌症的作用。
經濟價值
番茄是現代人適合的健康蔬果，餐桌需求大，栽培種植有良好前景。在番茄的所有變種中，櫻桃番茄經濟價值最高，可以利用大棚進行春季栽培，產量高。
因富含番茄紅素及各種營養成分，番茄作為食用蔬菜已被全球性廣泛種植，創造了巨大的經濟價值。
生西紅柿有什麼營養價值，請問西紅柿有什麼營養價值
西紅柿又叫番茄，為茄科植物西紅柿的新鮮成熟果實。味乾酸 性微寒，具有生津止渴 健胃消食的功效。用於口渴 食慾不振。醫學專家認為每人每天吃兩到三個番茄，就可以滿足一天維生素c的需要，喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素a的一半。番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸。對整個肌體的新陳代謝過程大有補益，可...
西紅柿的營養價值，請問西紅柿有什麼營養價值
西紅柿用來消暑解渴可與西瓜媲美。然而，西紅柿中維生素c的含量卻大約相當於西瓜的10倍。而且由於有有機酸的保護，在貯存和烹調過程中，它所含的維生素c又不易遭到破壞，人體利用率很高。因此，常吃西紅柿，對於 壞血病 過敏性紫癜 感冒和促進傷口癒合，都有重要的作用。西紅柿含糖量也很高，約為1.5 4.5 而...
西紅柿有什麼營養價值
不ok開箱 西紅柿的作用和功效是什麼？ 1 西紅柿中含有豐富的維生素a 番茄紅素和葉黃素等營養保健成分，有助於防治夜盲症和白內障等眼部疾病。平時常吃西紅柿，能有效保護眼睛和改善視力。2 西紅柿中含有能控制血糖的鉻元素，且本身只含有少量醣類物質。糖尿病患者平時可以常吃西紅柿，不僅有助於控制血糖水平，還...
番茄的營養價值，西紅柿的營養價值有哪些
西紅柿營養豐富，含有維生素 纖維素和胡蘿蔔素，能降低血液膽固醇，促進骨骼的生長發育，調理腸胃，滋養肌膚。西紅柿含有番茄紅素，可以抑制細菌。西紅柿中的蘋果酸 檸檬酸和糖可以幫助腸胃消化。西紅柿中含有維生素a原，在體內轉化為維生素a，可以促進骨骼生長，預防佝僂病和夜盲症。西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以...
西紅柿對人體有什麼好處，西紅柿中的營養價值對人體有哪些好處
西紅柿的營養高，還加上蛋，應該有蠻高營養了啊 雖然不能是這樣推斷 嘿嘿 找了下，關於西紅柿蛋湯的 西紅柿雞蛋湯 西紅柿味甘 酸，性涼，具有清熱生津 健胃消食的作用，對食滯並且有上火的孩子來說，特別有效。參考資料 西紅柿對身體發出有保健作用,維生素非常豐富,可以降低人體的多餘脂肪,促進紅細胞的血液形成...