1樓：東北小廚來哥
小雞焯水，放油炒蔥薑八角大料花椒，香葉，生抽蠔油老抽煮，放入蘑菇。
2樓：雙龍美食教做菜
在家燉小雞別再焯水了這麼燉最香了
燉小雞怎麼燉好吃又簡單易學
3樓：遙遙令嗣
燉小雞想要好吃又簡單那麼最好的辦法就是鍋裡放上水把小雞處理乾淨放入相機放入蘑菇。小火慢燉兩個小時。特別的簡單，容易，而且非常的好吃。
4樓：來自大峽谷端麗冠絕的貂蟬
小雞怎麼燉好吃？又簡單易學燉小雞，我覺得還是燉湯比較簡單，還好學，而且還有營養
家常燉小雞怎麼做
5樓：愛學習的顧老師
首先把小雞洗乾淨切成小塊放入鍋中，然後加入鹽，味精，料酒等。小火燉。
6樓：匿名使用者
雞剁成塊，然後下油鍋炸下放水，把榛蘑之類的蘑菇放進去燉就可以了
7樓：**海藍
用砂鍋燉，把雞切成小塊，加沒過雞肉的水，其他什麼都不放開始用中火加熱，水沸騰後改用小火加熱。大概過了半個小時適。量加點鹽，到那種喝湯的時候剛好。
再燉半個小時。就這樣很營養。
清燉雞要怎樣燉好吃？
8樓：小小西坡
主料：三黃雞半
bai只、紅du棗50克
輔料：山zhi
藥20克、dao陳皮10克、薏仁20克、花豆15克、杏仁內15克、芡實20克、蓮容公尺15克、肉桂15克、枸杞15克、雞腿菇15克
1、將三黃雞清洗乾淨
2、將輔料泡水10分鐘
3、將雞放鍋裡，1.5l水煮10分鐘，去掉血水4、將主料輔料放在一起燉，微火60分鐘，清燉雞成品
9樓：匿名使用者
食材明細
主料肉雞bai1只
輔料蔥適量
duzhi
姜適dao量
香菜適量
八角適量
鹽適量雞精適量
料酒適量
清淡口版味
燉工藝權
一小時耗時
普通難度
清燉雞的做法步驟
1將雞清理乾淨，斬小塊洗淨。
2鍋內加水燒開，將雞塊焯水去血沫。
3焯水後撈出備用。
4蔥切段，薑切片。
5香菜切段和末。
6炒鍋上火放清水，加八角、蔥段、薑片、雞塊大火煮開。
7撇去浮沫，放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。
8待肉爛後，撒入香菜段即可食用。
小雞燉土豆怎樣燉好吃竅門
小雞怎麼燉好吃
10樓：尚北夏楠
雞肉是我們日常生活中必不可少的一種肉食，平時煲湯、炒菜之類都可能用到這個食材，比如常見的宮爆雞丁、土豆燜雞肉、各種雞湯，這些都是很不錯的美味，
11樓：東北小廚來哥
小雞焯水，放油炒蔥薑八角大料花椒，香葉，生抽蠔油老抽煮，放入蘑菇。
12樓：雙龍美食教做菜
在家燉小雞別再焯水了這麼燉最香了
13樓：匿名使用者
燉蘑菇、燉肚條。燉蘿蔔、土豆、山藥都可以喲
14樓：謙卑的學者
怎麼燉都沒有烤著吃好吃
15樓：匿名使用者
主料小雞
200g
土豆100g
香菇50g
輔料香菜
20g蔥5g蒜
5g料酒
適量醬油
適量步驟
1.蒜去皮，香菇、土豆、切好，蔥切段、香菜洗淨備用；
2.小雞砍塊；
3.炒鍋爆香蒜、蔥白；
4.倒下雞翻炒均；
5.倒下香菇翻炒；
6.倒下土豆翻炒；
7.淋入料酒、醬油炒均；
8.倒下熱開水，與之持平的水量；
9.蓋上鍋蓋燜煮；
10.燜煮到還有少許汁時，掉下蔥、香菜；
11.炒均即可出鍋。
16樓：匿名使用者
做法：1、雞清洗處理乾淨。
2、花菇用溫水泡發（大概一小時左右）
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
4、放入薑片和蔥段。
5、倒入少許料酒。
6、倒入泡花菇的水（注意下面會有髒的沉澱，不要一起倒進去哈）7、放入泡發好的花菇。
8、大火煮開，轉小火慢燉乙個半小時左右。
9、待雞肉能輕鬆用筷子穿透，加入鹽調味即可。
17樓：匿名使用者
1、煲雞湯要先去所有雞皮、雞翼尖、雞尾及肥膏，才可煲出不肥膩的湯水。
2、煲雞湯時，放入一小撮茶葉（最好是用紗布包紮）；或者待雞湯做好後兌入大半杯極濃茶汁，雞湯會更清香。
3、通常情況下，煲雞湯,只要在鍋內放足夠的水,然後放下整隻的雞在裡面就可以了.如你的鍋小,可以切開兩半.開中火,等水開始滾時,就把浮起的沫子撈起倒掉.
然後關小火,可加上其它的湯料.煲二到三小時後加鹽調味
燉雞湯,就要切成幾件,再放燉盅內.加上要用的其他湯料,加足水,最好離蓋子乙個食指節的水量.用普通鍋隔水燉要四到五小時,用壓力鍋,上氣後,一小時.出鍋後加鹽調味.
4、用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，先將肉在開水中氽一下，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩。
乾燉小雞怎麼做?
18樓：匿名使用者
主料：童子雞750克-1000克、蘑菇75克(最好是東北的榛蘑)調料：蔥、姜、乾紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油做法：1.將小仔雞洗淨，剁成小塊；
2.將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用；
3.坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。
小雞燉圓菇怎麼做如何做好吃，正宗小雞燉蘑菇的做法
用料柴雞 乙隻約1000g 榛蘑 100g 粉皮 150g 八角桂皮蔥薑 醬油鹽小雞燉蘑菇的做法 小雞斬塊，榛蘑溫水泡十分鐘，放在流動的水裡衝乾淨，再次用溫水泡上備用極快過滾水焯一下，撈出衝去浮沫 鍋內燒熱油，下八角，桂皮炸香，下雞塊翻炒2分鐘倒入沒過雞塊的熱水，加入鹽，蔥薑，醬油，大火燒開轉小火燉...
小雞燉蘑菇怎麼做，小雞燉蘑菇做法
食材用料 小雞榛蘑 鮮蘑菇鮮香菇 杏鮑菇小蔥相剋食物 姜相剋食物 八角桂皮鹽料酒 雞精糖相剋食物 菜譜做法 1.小雞和山榛蘑。2.料酒 蔥 姜 八角 桂皮。3.新鮮菌菇類。4.小雞洗淨剁塊。5.小雞過水 湯鍋燒半鍋水，水溫熱時下雞塊，微沸時取出雞塊。7.新鮮菌菇，洗淨切塊備用。8.另燒半鍋水，水溫熱...
怎樣做小雞燉蘑菇，小雞燉蘑菇怎麼做？
hello！我是家喻戶曉的東北名菜，小雞燉蘑菇。一進臘月，就開始張羅著過年的事，待到除夕將至，看見大人滿院子追著活潑的小笨雞跑，孩子們就開始眼巴巴地等著年夜飯的壓桌大菜，過年嘛，就是要吃好的。使用雞，東北榛蘑，粉條，加蔥薑蒜，調料等製作，耗時大約40分鐘。材料 雞 榛蘑 粉條 大蔥 姜 八角 花椒 ...
小雞燉蘑菇的做法，小雞燉蘑菇怎麼做
hello！我是家喻戶曉的東北名菜，小雞燉蘑菇。一進臘月，就開始張羅著過年的事，待到除夕將至，看見大人滿院子追著活潑的小笨雞跑，孩子們就開始眼巴巴地等著年夜飯的壓桌大菜，過年嘛，就是要吃好的。使用雞，東北榛蘑，粉條，加蔥薑蒜，調料等製作，耗時大約40分鐘。小雞燉蘑菇是東北的地道菜餚，做法很多，但真正...
小雞燉蘑菇怎麼做，小雞燉蘑菇應該怎樣製作呢？
需要準備材料如下 文昌雞1只 蟹味菇500克 大蔥半根 大蒜1頭 姜1塊 小公尺辣4個 八角1顆 油少許 醬油適量 鹽適量 熱水適量 1 蟹味菇切掉老根，分成一撮撮，沖洗乾淨 2 雞剁小塊，用清水沖洗一遍，去掉骨渣兒 3 大蒜 小公尺辣 八角準備好 大蔥切段，薑切片4 炒鍋加熱，倒少許油，將大蒜 薑...