1樓：創作者
做法一食材：鯉魚750克，白糖200克，醬油、料酒各10克，清湯300克，花生油1500克，蔥、姜各2克，醋120克，蒜蓉、精鹽各3克，溼澱粉100克。
步驟：1.鯉魚去鱗、內臟、兩腮，魚身兩側每2.5厘公尺直剞後斜剞成翻刀，提起魚尾使刀口張開，料酒、精鹽撒入刀口稍醃；
2.清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、溼澱粉對成芡汁；
3.在刀口處撒上溼澱粉後，放在七成熱的油中炸至外皮變硬，移微火浸炸3分鐘，再上旺火炸至金黃色，撈出擺盤，用手將魚捏松；
4.將蔥、姜、蒜放入鍋中炸出香味後倒入對好的芡汁，起泡時用炸魚的沸油衝入汁內，加以略炒迅速燒到魚上即可。
食材：鯉魚1尾（約重750克），雞蛋1個，麵粉15克，澱粉75克，植物油1000克（約耗100克），糖75克，鹽4克，味精2克，姜、蔥、鮮紅椒、醬油各15克，醋、溼澱粉各40克。
步驟：1.用一半蔥、薑拍破，再用料酒取蔥薑酒汁，另一半姜切絲、蔥切段，鮮紅椒去蒂去籽，洗好切成絲；
2.雞蛋磕破入碗，加放麵粉、幹澱粉與適量的水調成全蛋糊；
3.活鯉魚去鱗、鰓、鰭，開膛去內臟，洗淨。在魚脊背處每隔0.
5厘公尺，兩邊均勻地剞上牡丹花刀，倒提魚尾，兩邊剞花刀的魚肉能從尾部向下翻捲即可。用鹽、味精、蔥薑酒汁將魚醃製約20分鐘；
4.淨鍋置旺火上，放油燒到七成熱，將全身裹勻全蛋糊的鯉魚一手抓頭、一手抓尾，輕輕放入油鍋內稍炸，再翻邊將魚全部投入油鍋中，炸成淺黃色撈出，待油溫公升至八成熱時，再將魚入鍋復炸成金黃色，倒入漏勺瀝油；再平放魚盤內，用潔淨溼毛巾包住魚稍捏緊，使魚胸刺與脊骨脫離，但魚形要保持完整；
5.鍋內留油少許，放薑絲、紅椒絲、白糖、醬油、醋及適量的清水燒開，用溼澱粉調稀勾芡，當糖醋汁稠濃時，將沸油淋入鍋內，撒蔥段，淋香油，將糖醋汁澆在炸好的魚上即成。
2樓：匿名使用者
事是這樣的
以前在各大學校裡都流傳著這麼乙個恐怖故事
說是a校有不乾淨的東西 每當十五的時候 學校門口的魯迅像的眼睛就會動
所有教學樓都會停電
樓梯會從原來的13階變成14階
實驗室的水龍頭放出來的水會變成紅色
還有1樓盡頭的那個廁所只要有人進去了就再也出不來了
於是 一群不信邪的孩子們約好15那天去探險
晚上12點 他們準時來到了那所學校的門口
魯迅像的眼睛望著左邊 他們記下了 生怕出來的時候記不得有沒有動過
他們來到了教室 開啟開關 咦 不是亮著的麼？
「騙人。」乙個男孩發出抱怨
「再看看吧。」
來到了樓梯口 「1 2 3...13沒錯阿 是13階阿？」
孩子們有點懷疑傳說的真實性了
於是他們又來到了實驗室 水龍頭開啟了 白花花的水流了出來
「真沒勁阿 我們白來了！」
剛開始的刺激感都消去了一半。
最後 他們來到了那個廁所
女孩子雖然口上說不相信 可是還是不敢進去
於是讓剛剛很拽地說不怕的小c進去
看了表 1點整
2分鐘後 男生出來了
「切 都是騙人的」
孩子們不歡而散。
出門時 乙個看門人發現了他們 喝斥他們怎麼可以那麼晚還在學校逗留。孩子們撒腿就跑
小b特地注意了一下門口的石像 沒錯 眼睛還是朝左看得
「騙人的」他嘀咕了一聲
「喂 小b麼？小c昨天晚上和你們一起出去玩 怎麼還沒回來？」第二天早上 小c的媽媽打**過來詢問。
小c也沒有去學校上課
孩子們隱約感到不對了
於是 他們將晚上的探險之事告訴了老師和家長
大家在大人的陪同下回到了那個學校。
「什麼？ 我們的魯迅像的眼睛一直是朝右看的阿。」校長聽了孩子們的敘述 不可思議的說。
「可是我們昨天來的時候是朝左看的阿」
出門一看 果然 是朝右看得...
「可是昨天的確有電阿」
「昨天我們這裡全區停電...你們怎麼開得燈？」
「還有樓梯！」孩子們迅速跑到樓梯口
「1 2 3...12？」
「我們的樓梯一直是12階的。」
「不可能！！！」
「還有實驗室」乙個孩子提醒道
「對 實驗室」
一行人來到實驗室 就在昨天他們開過的那個水龍頭下 有一攤暗紅色的痕跡。
「是血跡。」
「那...小c昨天還去過那個廁所...」大家都感到了一陣莫名的恐懼
「走 我們去看看」校長也意識到了事情的嚴重性
...推開門...
小c的屍體赫然出現在大家的眼前
因為驚恐而睜大的雙眼
被割斷的喉管血淋淋的
內臟散落在已經乾掉的水池裡...
「阿...」小c的媽媽當場昏了過去
幾個老師馬上衝出去嘔吐...
小b也被嚇得目瞪口呆
在他暈過去的前一秒鐘
他瞥見小c的手錶
指標停在了1點...
就是小c進去的那個時候...
順便說一下 他們去探險的那天晚上 並沒有門衛...
將此貼轉向5個以上的論壇不會魔鬼纏身且能實現乙個願望 。
不回帖者晚上凌晨過後往往......
對不起，我很不情願，但是......請各位原諒
3樓：匿名使用者
.魯菜糖醋鯉魚 【特點】 魚尾翅起，色如琥珀，外焦裡嫩，具有香酥，酸、況，還有人不習慣太甜的魚，有也有人嫌太膩了。故我在這個基礎上獨創「
4樓：匿名使用者
主料：黃河鯉魚1條（750克左右）
輔料：姜未,蔥未,蒜未各少許
調料：醋100克,白糖175克,醬油10克,精鹽3克,清湯300克,溼澱粉150克,花生油1750克（約耗150克）。鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個2.
5厘公尺各斜切一刀（先立切1厘公尺深，再平切2厘公尺深，用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃,將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調成糖醋汁待用,澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上,油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸，再舀油淋在魚身上，待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內,待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用,炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的汁，加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可,炸魚時需掌握油的溫度，涼則不上色，過熱則外焦內不熟；魚尾不能翹起。
紅燒糖醋鯉魚的做法，紅燒鯉魚和糖醋鯉魚的做法
紅燒鯉魚最正宗的做法步驟 紅燒鯉魚的做法步驟1 1.先把鯉魚去腸改花刀，撒上鹽淹十分鐘 紅燒鯉魚的做法步驟2 2.用麵粉調水做成糊 紅燒鯉魚的做法步驟3 3.將麵粉調水的糊倒在魚身上。掛糊的做用使魚在炸製過程中不會粘鍋紅燒鯉魚的做法步驟4 4.鍋內倒入油，燒七成熱後把掛好糊的鯉魚放入油中炸至金黃後用...
糖醋鯉魚是如何做的，糖醋鯉魚怎麼做？
1 處理鯉魚 鯉魚洗淨，在魚身兩側劃幾道深深的口子。鯉魚為發物，處理時應把兩側的筋抽掉。2 醃製鯉魚 把鯉魚放到乙個大碗裡，放適量蔥薑絲，倒1勺料酒，在魚的每乙個傷口裡都撒點鹽，醃製10分鐘。3 調麵糊 在另乙個碗中放入3大勺麵粉，1勺澱粉，適量清水，攪拌一下倒點食用油進去，攪成麵糊。4 炸鯉魚 先...
糖醋鯉魚怎麼做，糖醋鯉魚是怎樣製作的？
做法一 1 將鯉魚處理乾淨，切段，蔥洗淨切成蔥花，姜洗淨切絲 2 用料酒 醬油醃製帶魚段，半小時後再把魚段放入熱油鍋內炸成金黃色，撈出瀝油 3 鍋內留少許油，先煸蔥花和薑絲，然後倒入魚塊，再加入醬油 料酒 水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘 4 最後加入白糖 醋 鹽，用微火煨幾分鐘即可。做法二 1 將鯉魚初步加工...
糖醋鯉魚的做法有沒有簡單點的，糖醋鯉魚的做法 最少說3種
做法一 1 先準備一條鯉魚，還有適量的蔥，生薑，蒜，生抽，糖，醋，料酒，鹽，麵粉，澱粉，番茄醬。準備齊全後，我們可以先把糖醋汁給調好，準備一勺料酒，兩勺醬油，三勺糖，四勺醋，適量番茄醬，五勺清水，按照這個比例調就好了。2 鯉魚拿出來，把魚鱗刷掉，去掉魚肚子裡不要的東西，然後清洗乾淨，再魚身上前後兩面...
糖醋鯉魚的糊怎麼弄，糖醋鯉魚怎麼做呀？
起鍋倒入水80g 陳醋50g 細砂糖40g 生抽30g 料酒20g煮開即可。做法一 1 鮮魚去鱗除骨，剖好的魚片切分成3 5等份的塊狀，用公尺酒與白胡椒醃10分鐘。2 彩色甜椒去籽，切成相當大小的塊狀，用油鍋炸熟取出備用。3 魚片與魚頭尾均勻裹上一層太白粉，放置5分鐘後用油鍋炸熟取出。4 炸好的魚片...