1樓：你看看這個啊明
胡蘿蔔生吃還是炒熟吃好呢？
小傅家常事。
關注。中國人的腸胃，還是適合熟吃蔬菜的，當然，這並不是說生吃就不可以。現在胡蘿蔔的品種蠻多的，至少有乙個品種“水果胡蘿蔔”，又叫“人參胡蘿蔔”的，其口感是相當適合生吃的。
這種胡蘿蔔**稍貴，但色澤深紅（不是普通的橙色），但凡被我看到，都無法控制自己必須要帶它回家的呀。胡蘿蔔薺菜包子因為胡蘿蔔裡的胡蘿蔔素，是非常有益於小孩視力的，所以胡蘿蔔在我家，也是常備食材。寶寶吃胡蘿蔔，一般都是熟吃：
把胡蘿蔔去皮，整根蒸熟，整根捲進壽司，成為我家寶寶最喜歡的“胡蘿蔔壽司”。每次早上吃胡蘿蔔壽司的時候，寶寶和媽媽，才能母慈子孝：不用媽媽催，三兩下就搞定了。
胡蘿蔔壽司●把胡蘿蔔蒸熟切小丁，做成胡蘿蔔蛋炒飯。雖然也是寶寶的最愛，但吃胡蘿蔔炒飯的時候，她的速度會慢很多：捨不得吃呀，飯是散的，每次只舀小半勺，看得我一肚子火，“快點吃。
是忍也忍不住要怒吼出來的。水果胡蘿蔔。韭菜。
蛋炒飯●把胡蘿蔔切成細絲，和黃瓜絲、雞蛋皮一起，拌涼麵，寶寶吃的麵條，都是這麼做的，為啥？實在是**的需要呀。寶爸天天不是饅頭就是麵條，看爸爸大碗吃麵的時候，寶寶總是饞得流口水，然後央求給她也煮點。
但作為乙個認真**的人，是不可以吃太多碳水的，一點點麵條盛到碗裡又不像一餐飯，怎麼辦呢？唯有加入大量胡蘿蔔絲、黃瓜絲來充數呀，加一丟丟辣椒醬，不僅能控制好熱量，還能把寶寶吃得打飽嗝。
胡蘿蔔。黃瓜。拌麵但寶爸吃胡蘿蔔，從來都是生吃，若是把胡蘿蔔煮熟了（胡蘿蔔燉肉、胡蘿蔔排骨湯……）他是堅決不吃的。
因此我們常常因為胡蘿蔔而鬧彆扭：我總是在要給寶寶做飯的時候，找不到胡蘿蔔。兩個人飲食習慣不同，確實會嚴重影響感情的呀。
胡蘿蔔炒西葫蘆@胡蘿蔔。芹菜。香菇。
煎餃。胡蘿蔔可謂營養的寶庫，富含有多種維生素。 個人覺得還是炒熟了吃好。胡蘿蔔做法有很多種，平時我都愛做胡蘿蔔炒雞蛋，我家倆寶貝特喜歡吃。
特簡單營養又到位，可以拌飯吃，每次做一**一搶而空。下面就介紹胡蘿蔔炒雞蛋的做法吧。
首先來倆個雞蛋和一根胡蘿蔔。
把胡蘿蔔去皮切絲 雞蛋攪碎備用。
鍋中倒少許油 等油溫到了5 6層，把雞蛋放進去炒熟再打撈起。
最後加入生抽 蠓油 鹽 雞精 少許白糖 翻少幾下 即可 起鍋裝盤。
2樓：2020瑩彬
吃生胡蘿蔔的同時吃生的花生或者生的核桃，這樣的話，花生和核桃中的油就能幫助吸收胡蘿蔔素了。
這麼看來生吃胡蘿蔔和熟吃胡蘿蔔營養價值似乎都是一樣，然而，熟吃胡蘿蔔還是有乙個獨特的優勢，食物被加熱後，食物細胞壁便出現破裂、溶解，有利於細胞中的β-胡蘿蔔素溶出，與油廣泛接觸而被人體吸收。
總的來說，胡蘿蔔最好還是熟吃，並加入少量食用油烹調，如果是生吃，比如說涼拌蘿蔔絲，加入適量的香油攪拌會提高胡蘿蔔素的吸收率。
胡蘿蔔怎麼吃最有營養。
一、胡蘿蔔榨汁。
胡蘿蔔的吃法有很多。有些人喜歡生著吃有些人喜歡熟著吃。生吃胡蘿蔔容易讓其中的水溶性維生素和礦物質被人體吸收，所以喝鮮榨的胡蘿蔔汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。
但是生吃卻不是胡蘿蔔素的最佳吸收方式。比如涼拌蘿蔔絲時，放的油越多，胡蘿蔔素吸收越多，但是油太多了不利健康。
榨汁前先把胡蘿蔔煮或蒸一下，胡蘿蔔會變得很軟，然後再榨汁，做好的就不是蔬菜汁了，而是比較稠的漿狀。這樣做，胡蘿蔔的細胞容易破碎，裡面的胡蘿蔔素會融到裡面，營養更豐富。
胡蘿蔔生吃好還是熟吃好
3樓：千愛景達橋
吃胡蘿蔔的科學方法是：將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油，或用肉（豬肉、牛肉、羊肉）燉食，盡量不要生吃胡蘿蔔。
紅柿、學名番茄，味道鮮美、營養豐富。人每天只要食用100－200克新鮮的西紅柿，就能保證人體所需要的維生素和礦物質。一向被人們譽為保健果品的西紅柿，在吃法上很有講究。
西紅柿常以生吃為主，但必須選擇完全成熟的。外表仍然呈青色未成熟的西紅柿不宜生食，因為未成熟的西紅柿含有龍葵鹼（番茄鹼），有一定毒性，食後使人口腔澀，胃脘不適，會出現頭暈、嘔吐、倦怠等中毒反應。西紅柿熟吃，但不宜燒煮得太久，燒煮時間久了，會使大量的維生素c喪失。
同時西紅柿不宜在空腹時吃。人體空腹胃酸分泌量增多，西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚以及可溶性收斂劑成份，這些物質容易與胃酸發生化學反應，結成不易溶解的塊狀物，引起胃脹、胃痛。飯後吃西紅柿由於胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質發生反應，所以沒有大礙。
西紅柿作下飯菜餚以製成西紅柿湯為好。西紅柿入湯，蘋果酸和檸檬酸被溶解於湯中，可幫助胃液對脂肪、蛋白質進行消化，所以吃了油膩食物後吃點西紅柿湯很有好處。西紅柿中的番茄素可以抑制一些細菌和真菌，有**口腔炎症的作用，熱天在西紅柿湯中加入的食鹽當茶喝，有清熱解暑的功效。
中醫認為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。
4樓：連雁玄希慕
胡蘿蔔裡含胡籮蔔素，它能在體內轉化為維生素a，這是對保護眼睛真正起作用的物質。胡蘿蔔素是脂溶性的，這就要求用油處理胡蘿蔔，生吃作用不佳，最好是胡蘿蔔炒肉啊什麼的用油炒一炒最好。
5樓：揚心宜
胡蘿蔔的主要營養成分是胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是酯溶性維生素，只有在油脂中才能完全吸收，所以需要用油煎炒之後再吃；其他蔬菜如果含有維生素c、b等水溶性維生素就盡量生吃，否則會造成維生素的損失。哈哈，吃什麼也不要太習慣了，那 也不好。
6樓：執著小蘿莉
熟吃好，因為胡蘿蔔素是酯溶性維生素，只有在油脂中才能充分被吸收，所以要炒後吃，營養更佳。 檢視原帖》
7樓：鄉網處丶
按口感生吃好吃按營養應該熟吃因為胡蘿蔔的維生素是脂溶性維生素只有用油炒過之後才能被人體所吸收 檢視原帖》
8樓：接培勝關雀
吃煮的好，而且最好不吃生的。因為胡蘿蔔主要營養胡蘿蔔素很容易在高溫的條件下溶解於油中，這樣對營養的吸收率達百分之九十以上，所以煮胡蘿蔔時多放些油更健康，而吃生的人體一般只能吸收百分之二十左右。當然如果你喜歡吃生的也沒什麼害處，除非你愛健康！
9樓：你妹夫剌
生吃難吸收其中胡羅蔔素等豐富的營養。反而熟吃吸收胡羅蔔素等豐富的營養達90%多 檢視原帖》
10樓：血刃傷心
生吃吧～炸成胡蘿蔔汁就很好啊。不過偶爾換換，炒也很好啊。都行。 檢視原帖》
11樓：血刺舞動t脵
看心情而論：1.生吃：
心情高興時，人的免疫能力較強（消化能力較強）時，生吃，淡淡的甜味加上怡人的咔嚓聲，很是愜意。2.熟吃：
身體不適時（或急需補充維生素 c 時），這個時候可以將胡蘿蔔切成各式喜人的形狀加花生油烹飪，容易下飯，同時易於營養吸收。 檢視原帖》
12樓：其山晴
胡蘿蔔生吃有甜味，可以當作一般的水果吃。胡蘿蔔素不被吸收。直接蒸熟或水煮，有甜味易消化，有通便的作用，對老人小孩比較好。
和煮食土豆紅薯作用一樣。用植物油炒一下，胡蘿蔔素溶於油中，易於吸收，和綠葉菜搭配，增加菜色，增強食慾。和羊肉一起燉，既去羊肉的腥味又增加菜品中胡蘿蔔素的營養，是冬季上等補品。
和豬肉一起搭配炒蔬菜，增加色香味，胡蘿蔔素被充分吸收。如此說來，還是通過各種方法做熟，能充分發揮胡蘿蔔營養豐富的最大特點。 檢視原帖》
胡羅蔔是生吃好還是熟吃好，胡蘿蔔生吃好還是熟吃好
報紙上看到過的，熟的吃好 手機使用者 我告訴你，這樣吃最好，放油炒著吃，最好放些油脂性的肉類，燉會削弱營養的哦 熟著吃 聽我的，準沒錯 油炒熟吃好，因胡蘿蔔素是脂溶性的。 聽說過也看過有的人蒸著吃,這樣一來營養價值也非常豐富,再有炒著吃營養價值也一樣高,蒸著吃就是帶皮蒸然後吃時去皮,炒著吃就是切片,...
胡蘿蔔生吃好還是熟吃，胡蘿蔔生吃好還是熟吃好？
胡蘿蔔含有豐富的維a 胡蘿蔔素 玻珀酸鉀等等，能防止血管硬化 降低膽固醇 潤 抗衰老，大家對胡蘿蔔的習慣吃法是生吃 切成絲和粉絲等涼拌後吃，或者是切成片同其他蔬菜炒，其實這都不符合營養原則。胡蘿蔔應在烹煮後食用。要保持其營養的最佳烹調方法有兩點 一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒 二是...
胡蘿蔔生吃好還是熟吃好 胡蘿蔔生吃好還是煮熟吃好？
熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能充分吸收胡蘿蔔的營養，最大可能地增加 胡蘿蔔素的攝入，其保健功效也可發揮到極致。而生吃則會浪費營養，更不建議榨汁，這樣會浪費有益健康的膳食纖維。胡蘿蔔生吃好還是煮熟吃好？煮熟吃比較好，一般不建議生吃。胡蘿蔔是一種極為健康的綠色蔬菜，號稱 抗癌蔬菜 它含有維生素...
胡蘿蔔為什麼熟著吃比生吃好，胡蘿蔔生吃和熟吃營養價值上會不會有什麼不一樣呢？
胡蘿蔔對人類的最大貢獻是富含 胡蘿蔔素。眾所周知，胡蘿蔔素是人體維生素a的主要 有人曾做過實驗 同量胡蘿蔔三份。a組生食 b組用微量的油脂烹調後熟食 c組配給足量的油脂，烹調後熟食。a b c三組 胡蘿蔔素的消化吸收率分別為10 30 90 可見，胡蘿蔔素在體內消化吸收率與油脂配比成正比，胡蘿蔔用食...
胡蘿蔔生吃，還是熟吃好，胡蘿蔔是生吃有營養還是熟吃有營養
胡蘿蔔對人類的最大貢獻是富含 胡蘿蔔素。眾所周知，胡蘿蔔素是人體維生素a的主要 有人曾做過實驗 同量胡蘿蔔三份。a組生食 b組用微量的油脂烹調後熟食 c組配給足量的油脂，烹調後熟食。a b c三組 胡蘿蔔素的消化吸收率分別為10 30 90 可見，胡蘿蔔素在體內消化吸收率與油脂配比成正比，胡蘿蔔用食...