1樓：匿名使用者
轉眼間天氣就熱了，很多人開始吃一些偏涼點的食物。比如：涼拌腐竹、涼拌竹筍、涼拌黃瓜等等。
涼拌黃瓜是我們最熟悉的，幾乎每個夏天都是吃，因為黃瓜不僅便宜，做法也簡單。但是很多人涼拌出來的黃瓜並不好吃，導致黃瓜浪費了。今天教你涼拌黃瓜的3個步驟，解暑又解饞，每次涼拌的黃瓜都會被吃完。
步驟一，將買來的嫩黃瓜用淘公尺水加食用醋清洗乾淨，這樣可以去除黃瓜表面的農藥殘留物和微生物。我們涼拌不建議去皮，皮的營養和口感更好。
步驟二，將整根黃瓜切成四瓣，接著將四瓣黃瓜切成適量的長度放入盆子中。中間的心留著也行，根據自己的口味，如果喜歡帶點甜味道的，可以選擇留著。
步驟三，假如蒜泥、辣椒、生抽、醋適量，根據自己的口味新增。最重要的乙個調料就是麻油了，吃涼拌黃瓜不加麻油，始終是沒味道的。可以加入適量麻油，然後將調料搖晃均勻，這樣一盤解暑又解饞的涼拌黃瓜就製作完成了。
轉眼間天氣就熱了，很多人開始吃一些偏涼點的食物。比如：涼拌腐竹、涼拌竹筍、涼拌黃瓜等等。
涼拌黃瓜是我們最熟悉的，幾乎每個夏天都是吃，因為黃瓜不僅便宜，做法也簡單。但是很多人涼拌出來的黃瓜並不好吃，導致黃瓜浪費了。今天教你涼拌黃瓜的3個步驟，解暑又解饞，每次涼拌的黃瓜都會被吃完。
我們涼拌不建議去皮，皮的營養和口感更好。將整根黃瓜切成四瓣，接著將四瓣黃瓜切成適量的長度放入盆子中。可以加入適量麻油，然後將調料搖晃均勻，這樣一盤解暑又解饞的涼拌黃瓜就製作完成了。
朋友們，以上涼拌黃瓜的3個步驟你都學會了嗎，馬上就到了炎熱的夏天，可以動手試試了。
2樓：一哥八卦娛樂
黃瓜用淘公尺水洗會更乾淨，也可以去除表面的農藥殘留物，涼拌帶皮一起吃，口感清脆營養更好。切好拍好的青瓜加入蒜泥，小公尺辣，生抽，醋，麻油攪拌均勻，就變成了一盤解暑又解饞的涼拌青瓜了。
3樓：文海書籍遊戲知識鋪
夏季適合的菜品：蒜蓉蒸茄子：曾有試驗從茄子中提取的一種物質，用於**胃癌、子宮頸癌等收到良效。
茄子中還含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力。蜂蜜苦瓜： 苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能啟用免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。
苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。海帶冬瓜排骨湯： 海帶中藥名為“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。
海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出； 海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
4樓：這一秒的時光
我的涼拌黃瓜方法是：把兩條黃瓜洗淨分段切成條，蒜瓣切片，小公尺椒切段，線椒切段，準備生抽大概勺，公尺醋或者陳醋（建議公尺醋味道更好），大概勺，白糖2勺，生抽公尺醋和糖攪拌均勻後與黃瓜配料等放在小盆裡，起鍋放一點油，油燒熱後澆在小盆裡即可，這樣晚上就可以吃了，如果不喜歡太辣，就少放辣椒。
夏天天氣炎熱，就喜歡吃點清涼的食物，涼拌黃瓜怎麼做？
5樓：塔羅演道場
引言：夏天天氣炎熱，很多人吃飯都沒有胃口，平時愛吃鮮香麻辣重口食物的人在炎熱的天氣裡，卻喜歡吃一些清涼的食物。在夏天有很多涼拌食物，都很清爽可口。
比如有涼拌苦菊，涼拌秋葵，涼拌皮蛋，涼拌黃瓜等。涼拌黃瓜很多人都喜歡吃，而且做法簡單，在炎熱的夏天，大家都會做一道涼拌黃瓜，又開胃又解膩。<>
做涼拌黃瓜的方法非常簡單，而且用到的食材很少。準備一條黃瓜，一頭大蒜，食用鹽，生抽，香油，醋和辣椒油。黃瓜洗淨不用削皮，放在案板上拿刀直接拍碎，然後切成段狀裝進盤子裡，再把大蒜剝好，切成蒜末放在黃瓜上，加入食用鹽，生抽，醋和辣椒油，再淋上一些香油，攪拌均勻這道簡單美味的涼拌黃瓜就做好了，吃起來不僅清爽可口，還解膩解饞，特別適合夏天。
在製作涼拌黃瓜時，可以根據個人的口味新增一些自己喜歡吃的食物。比如加入兩顆皮蛋，能夠更加提公升涼拌黃瓜的口感，也可以加入一些青椒，青椒鮮香辛辣的口味，能夠讓夏天更加清爽開胃。做涼拌黃瓜時，辣椒油也可以根據個人的喜好來新增，喜歡吃辣的就多放一些辣椒油，不喜歡吃辣的可以不放，多放一些醋也能夠讓黃瓜更加酸爽可口。
黃瓜中含有豐富的維生素c和維生素b2，經常食用黃瓜能夠促進免疫成分的生成，而且補充維生素c對美白也有一定的作用。多吃黃瓜還能夠預防口腔炎，口角炎和**炎來講是一種清熱利水的食物，所以夏天多吃黃瓜能夠有效清熱解暑。這道涼拌黃瓜製作起來非常的方便而且美味可口在，夏天十分開胃，在炎熱的夏天去超市買兩根黃瓜，自己回家嘗試製作吧。
6樓：漂釀娘子
黃瓜直接用刀拍，然後切成一段一段的，加入大蒜，大蒜一定要放多一點哦，在加入一點鹽，一勺生抽，半勺醋，一勺辣椒醬，在加上幾顆花生公尺，一點香菜，一點香油然後拌一拌就可以吃了。
7樓：等等等等
涼拌黃瓜的話最重要的一點就是一定要搭配蒜泥，你在製作蒜泥的時候加一些鹽。
8樓：浩海永寧
首先把黃瓜拍碎，放在盆子裡面，然後放入鹽，生抽，香油，醋，和辣椒零，攪拌均勻就好了。
9樓：繁新人
黃瓜洗乾淨切成條狀，然後放入沙拉醬和一些自己喜歡的配料攪拌即可。
10樓：王志剛剛剛
首先應該把黃瓜切成片或者是切成條狀，然後加入蔥薑蒜進行調味，這樣就做好了。
夏季天氣炎熱，最適合吃涼拌黃瓜，具體的製作方法是什麼？
11樓：阿斯達歲的說
首先把黃瓜清洗乾淨，然後切成段放入容器中，加入蒜末，生抽，白糖，陳醋，鹽，雞精，辣椒油，小公尺辣，再放入適量的花生和香菜末攪拌起來，非常好吃的涼拌黃瓜就做好了。
12樓：黎昕科普知識小屋
就是先把黃瓜給拍碎，然後往裡面撒一些蒜汁醬油，老乾媽，生抽蠔油豆瓣醬。
13樓：葬身北海道
黃瓜洗淨，切成塊，大蒜切成蒜末，薑切末，蔥切蔥花，黃瓜放在碗中，放入蒜末、薑末、紅油辣子、醬油、醋、雞精和少量鹽，鍋燒熱，加入適量油，燒熱後淋在黃瓜上，撒上蔥花，攪拌均勻即可。
夏天想吃涼拌黃瓜吃，可是不知道如何做才好吃，請教高人指點個好辦法。
14樓：麥子仲肥
其實很簡單，就是把黃先拍扁，然後再切段，放些鹽，醋，蒜末，點點香油！不要想的太複雜。
15樓：群起天下
原料：黃瓜2根、蒜一些。
做法：1、黃瓜洗乾淨，剖開。用刀輕輕地拍一下。
2、切菱形，反正隨便怎麼切了，無所謂的，反正是自己吃的。然後放鹽醃製10分鐘。
3、蒜頭切沫，待用。
4、把蒜沫放入黃瓜中，倒麻油，醋，加點雞精拌勻一下。
5、拌好後就可以吃了，雖然夏天要過了，但現在賣黃瓜的還是很多的，多吃吃吧，對美容有好處的。
急急急·····求黃瓜涼拌怎麼樣才好吃，才健康呢？
16樓：匿名使用者
樓上說的我在補充下，在按照個人口味放適量的涼拌醋加適量白糖，口感會更好，辣椒的話最好幹辣椒麵用熱油炸下，用辣椒油涼拌會更好吃。
17樓：蒙璐百
先將黃瓜洗淨拍兩下以便入味用刀切3-4cm長一小段放入鹽味精老抽大蒜蔥薑辣椒（微辣)可以多放一點老抽可以多放放一段時間後再食味道更佳。
18樓：匿名使用者
辣椒的話最好幹辣椒麵用熱油炸下，用辣椒油涼拌會更好吃。
涼拌黃瓜怎麼做的超喜歡吃我想做卻又不會
原料 兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個乾辣椒皮，佐料有麻油 醋 最好是白醋，顏色會更清爽些 鹽 味精 糖。製作方法 做法一 1 黃瓜洗淨，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片，切好的細辣椒絲，用鹽醃二十分鐘左右。2 待黃瓜變軟後，瀝去醃出來的水，加入適量的麻油 糖 醋 味精，拌勻即可。也可放入醬 ...
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