1樓：匿名使用者
原料： 兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個乾辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，顏色會更清爽些）、鹽、味精、糖。
製作方法：
【做法一】
1、黃瓜洗淨，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片，切好的細辣椒絲，用鹽醃二十分鐘左右。
2、待黃瓜變軟後，瀝去醃出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。
（也可放入醬、蝦仁等，吃起來味道更好，黃瓜宜選嫩一點的。）
【做法二】
將黃瓜洗淨，用刀拍了切成一厘公尺塊，用鹽醃製兩至三分鐘，掠去水分，放入麻醬，生抽，蒜泥，公尺醋，拌勻即可。
【做法三】
把黃瓜洗淨拍碎，大蒜加鹽搗成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少許白糖，倒入拍碎的黃瓜上勻即可。
小貼士：拌冷盤放點白糖，比放味精提味還好吃。
【做法四】
將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋裡的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。拌勻即可。
2樓：任飛珍
將黃瓜洗乾淨可以去皮，用菜刀拍碎切成小段，把蒜末用冷開水泡一會不要太多水，放入鹽，雞精和蒜末拌起就可以了
3樓：巢珠佩
打黃瓜用刀拍一下放鹽，糖，醋，雞精，蒜，放點辣椒麵，把油燒開澆在上面，拌一拌完成
4樓：
到市場買2斤黃瓜（那要看幾個人 才好說數量） 250克酸湯 200克辣醬 100克香蔥 鹽和味精可根據自己的食用量放 10克醬油 第一步： 把黃瓜洗好 再拍碎 然後切成段 每段4厘公尺就行 放入小盆中 第二步：把酸湯倒入盆裡攪拌 然後放一邊5分鐘 讓它入味 第三步：
把香蔥切碎 把香蔥和辣醬、鹽、味精、醬油，一起放入盆裡攪拌 。攪拌好就可以食用了
請問涼拌黃瓜怎麼做呢，涼拌黃瓜怎麼做
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法 做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆 黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌 黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調乙個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生公尺即可。小小的乙份黃瓜做法簡單卻很好吃 涼拌黃瓜，好吃美味，簡單...
如何做涼拌黃瓜，怎麼做涼拌黃瓜？
做法一 製作食材 兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個乾辣椒皮，佐料有麻油 醋 最好是白醋，顏色會更清爽些 鹽 味精 糖。製作流程 1 把小黃瓜洗淨，切成塊，乾辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干。2 在泡菜盒內放入黃瓜塊 蔥花 蒜末 食鹽 味精，醃製10分鐘。3 倒出水分，然後用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，...
涼拌黃瓜怎麼做涼拌黃瓜的家常做法
主料黃瓜 2根輔料鹽適量 糖適量白醋適量 油潑辣子 適量味精 適量香油 適量步驟 1.黃瓜用軟刷子刷淨 2.切去兩頭，用刀背拍散。3.切成段 4.蒜拍散 5.切成末 6.放入碗中 7.加一勺糖 8.加半勺鹽 9.加一勺油潑辣子 10.放醋 味精 和少許香油。11.攪拌均勻，裝盤。小貼士1.黃瓜表面不...
拌黃瓜怎麼做，涼拌黃瓜怎麼做
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涼拌黃瓜怎麼做最好吃，黃瓜怎麼涼拌好吃
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