1樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
2樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌黃瓜》
3樓：農家樂美食記
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調乙個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生公尺即可。
4樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌
5樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆
6樓：氾濫成癮丿
1. 黃瓜洗淨，去頭去尾，切成段，直接用刀背拍碎。
2. 拍碎後的黃瓜放在容器裡加鹽醃製下。
3. 醃製的黃瓜靜置一刻鐘左右，用清水洗淨。
4. 加入蒜泥，醋，油辣子，醬油，小蔥拌勻。
5. 裝盤，可以用筷子挾出黃瓜，整齊碼放的盤子裡，湯汁從上面淋下。
7樓：匿名使用者
黃瓜涼拌方法一：材料：黃瓜、蒜醋、麻油、雞精（味精也可以）
1、黃瓜洗乾淨，剖開。用刀輕輕地拍一下
2、切菱形，然後放鹽醃製10分鐘。
3、蒜頭切沫，待用。
4、把蒜沫放入黃瓜中，倒麻油，醋，加點雞精拌勻一
5、拌好後就可以吃了，雖然夏天要過了，但現在賣黃瓜的還是很多的，多吃吃吧，對美容有好處的。
黃瓜涼拌方法二:1.材料：蒜絲少許，薑絲少許，乾辣椒三四個，花椒一匙，白糖若干，醋
2.刀功：刀頭砧板，將刀柄稍稍抬起（30度），保持這個角度用刀前三分之一 部將黃瓜切成片片的，厚度每片1~2mm左右，不要太厚不然無法入味兒。
（這樣切出的黃瓜，刀刀都切入黃瓜三分之二深，但不致切斷它），切完 後，將黃瓜反轉，照上述切法，從背面再切一次。正反切完後，以整根黃 瓜可以片片拉開但不斷開為準。
3.將切好的黃瓜放於淨盤內，均勻撒上食鹽醃製半小時，使其出水
4.將擠淨汁水的黃瓜乙個接乙個盤在淨盤內（象蛇的形狀！），撒上少許蒜絲 薑絲熱油（以一般炒菜放油多少為準）炸花椒至微黑，將花椒撈出（也可留在鍋 內）。
5.將切開的辣椒放入熱油中後馬上將鍋中的熱油均勻撒在盤好的黃瓜 上，澆勻！
6.、倒一小碗醋（要好醋，不然做出味道不好吃）放入三四匙白糖，攪勻後倒入 鍋中直到糖完全融入醋中，將熬好的糖醋汁倒入盤中
7.放即可食用，此是一道冷盤實際上。 關鍵：要做出酸辣甜三味，黃瓜保持脆的感覺
8樓：匿名使用者
您好，樓主
拌黃瓜的做法步驟
1. 黃瓜洗淨，去皮（本地黃瓜皮有點老），去頭去尾，切成段，直接用刀背拍碎
2. 拍碎後的黃瓜放在容器裡加鹽醃製下。
.3. 醃製的黃瓜靜置一刻鐘左右，用清水洗淨。
.4. 加入蒜泥，醋，油辣子，醬油，小蔥拌勻。
.5. 裝盤，可以用筷子挾出黃瓜，整齊碼放的盤子裡，湯汁從上面淋下。
9樓：夏花花
很簡單的拉，首先將黃瓜洗淨，將前後兩端切掉，然後用刀放平，用力拍，將它拍碎即可，加入適量的鹽，等幾分鐘，然後在把生的辣椒和香蒜剁碎，放在旁邊備用，等黃瓜已經入味，然後將已經備好的辣椒和香蒜加入即可，親，望採納哦～
10樓：匿名使用者
你好，涼拌黃瓜是一道很簡單的冷盤。步驟：黃瓜洗好切滾刀塊放點陳醋、雞精、蒜蓉、鹽、辣椒油、生抽最後撒一點點香油
11樓：阿爾法
很簡單的 ，你直接切塊用鹽醃，後面直接加佐料就行啦
12樓：匿名使用者
洗淨，切片，撒鹽研製五分鐘，注意鹽的量
13樓：╰ 心疼你
洗淨，切片，撒鹽放點醋研製十分鐘，在放點辣椒
14樓：毛毛愛廚房
教你做涼拌黃瓜的方法
涼拌黃瓜怎麼做
15樓：呼阿優
用料主料；黃瓜2根
輔料；大蒜2瓣家樂雞精1茶匙花椒粉少許香油1茶匙涼拌黃瓜的做法
1、全部食材。
2、將黃瓜清洗乾淨，去掉根部和蒂。
3、將黃瓜縱切一刀，再在兩瓣黃瓜上再縱切一刀，切成四個長條。將黃瓜條切成丁狀備用。
4、大蒜去皮切碎備用。
5、將黃瓜丁裝入碗中，加入大蒜碎。
6、加入家樂雞精、花椒粉、香油攪拌均勻即可。有了家樂雞精的參與，這道小冷盤變得更加鮮香爽口，給身體更多的清爽暢快。
烹飪技巧2、在拍黃瓜的調料中可以說家樂雞精是必不可少的，除了起到提鮮的作用外，還能充分烘托出黃瓜的清爽，既開胃又爽口。
16樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌
17樓：毛毛愛廚房
教你做涼拌黃瓜的方法
18樓：農家樂美食記
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調乙個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生公尺即可。
19樓：小月真可愛
小小的乙份黃瓜做法簡單卻很好吃
20樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆
21樓：魯健醫生
花生涼拌黃瓜怎麼做？把黃瓜拍碎，花生倒入，加入蔥薑蒜末，小公尺辣，生抽老抽，醋攪拌均勻。
22樓：良子美食
涼拌黃瓜，好吃美味，簡單易學
23樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
請問涼拌黃瓜怎麼做呢，涼拌黃瓜怎麼做
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法 做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆 黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌 黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調乙個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生公尺即可。小小的乙份黃瓜做法簡單卻很好吃 涼拌黃瓜，好吃美味，簡單...
如何做涼拌黃瓜，怎麼做涼拌黃瓜？
做法一 製作食材 兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個乾辣椒皮，佐料有麻油 醋 最好是白醋，顏色會更清爽些 鹽 味精 糖。製作流程 1 把小黃瓜洗淨，切成塊，乾辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干。2 在泡菜盒內放入黃瓜塊 蔥花 蒜末 食鹽 味精，醃製10分鐘。3 倒出水分，然後用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，...
涼拌黃瓜怎麼做涼拌黃瓜的家常做法
主料黃瓜 2根輔料鹽適量 糖適量白醋適量 油潑辣子 適量味精 適量香油 適量步驟 1.黃瓜用軟刷子刷淨 2.切去兩頭，用刀背拍散。3.切成段 4.蒜拍散 5.切成末 6.放入碗中 7.加一勺糖 8.加半勺鹽 9.加一勺油潑辣子 10.放醋 味精 和少許香油。11.攪拌均勻，裝盤。小貼士1.黃瓜表面不...
涼拌黃瓜怎麼做最好吃，黃瓜怎麼涼拌好吃
妙招姐 教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法 小月真可愛 小小的乙份黃瓜做法簡單卻很好吃 超超 黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌 農家樂美食記 黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調乙個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生公尺即可。 小管家美食 做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面...
老醋拌黃瓜怎麼做，老醋海蟄頭怎麼拌黃瓜
清拌黃瓜 工藝 拌 口味 酸辣味 主料 黃瓜 300克 調料 大蒜 15克 花椒 2克 鹽 3克 味精 2克 雞粉 1克 辣椒 紅 尖 幹 5克 醋 6克 植物油 10克 製作工藝 1.將黃瓜洗淨 削皮，中間片開 2.用刀背拍鬆，再切成一寸見方的斜塊 3.蒜搗碎，放入適量的精鹽 味精 雞粉 醋，攪拌...