1樓：北網域名稱醫
黑木耳的功效與作用：
功效：黑木耳具有化解體內結石的功效。主要是因為黑木耳中所含有的發酵素和植物鹼，能夠有效的促進消化道和泌尿道內各種腺體的分泌，並催化體內結石、潤滑管道、促使結石排出。
黑木耳中所含有的多種礦物質元素還能使體內的各種結石產生化學反應，剝脫，瓦解，不斷脫屑縮小，然後再經管道排出。黑木耳中還含有較多量的具有清潔血液和解毒功效的生物化學物質，有利於人體健康。
作用：黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、醣類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體後，轉變成維生素a，有潤澤**毛髮的作用。
卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排洩，有利於**。
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2樓：網友
1.解毒。黑木耳它的解毒功能表現在它的裡面含有大量的生物鹼與活性酶，對人體內的異物起到催化的作用。
它可以在短時間內分解或者溶解身體裡面的有害物質。而且，黑木耳裡面的膠體物質具有很強的吸附能力。所以，它可以排除一些對人體有害的物質。
2.止血。如果生活中，身體出現了異常出血，比如說痔瘡、尿血、產後出血等等，我們都可以選擇食用黑木耳。中醫認為，黑木耳對於止血具有一定的緩解作用。
3.防癌。黑木耳裡面含有一種多醣的物質，對抗癌有一定的作用。
4.防止產生血栓。
黑木耳可以防止血液裡面的膽固醇沉積以及凝血作用。有效地預防心血管疾病的產生，可以減少血栓。尤其是對冠心病有很大的作用。
5.做到**作用。
我們可以通過食用黑木耳來達到**的目的，黑木耳裡面含有大量的維生素還有一種特殊物質，這種物質可以促進腸道蠕動，對於腸道脂質的排洩大有作用。可以預防脂肪堆積，非常適合**的人食用。
既然黑木耳有那麼多好處，那麼在食用黑木耳的時候有沒有什麼禁忌呢？
1.出現出血性的中風的人不能吃黑木耳。
黑木耳被稱作」食物中的阿斯匹林」絕對不是浪得虛名的，這種食物能夠有效的降低我們血液裡面的膽固醇含量，可以預防我們的心血管的問題，防止動脈硬化。但是此類患者往往凝血能力一般比較差，食用黑木耳可能會加重自己的病情，對健康不利。
2.黑木耳切忌生吃。
日常生活中，我們吃黑木耳一定要切記，黑木耳不要生吃。黑木耳裡面含有一種天然的嘌呤核苷，這種物質又被稱作木耳多醣。此類物質必須要經過高溫才能發揮它應有的作用。
我們可以通過熟的黑木耳來起到抗血栓和抗血小板凝集的重要功效。
3.黑木耳不能和一些食物一起吃。
雖然黑木耳的功效大，但是也不能和一些食物一起食用。比如說茶、中藥麥冬、馬肉和蘿蔔等等。否則，會對身體造成嚴重的傷害。
以上就是黑木耳的功效以及一些食用上的禁忌。在日常生活中，我們可以適量的吃一些黑木耳，說不定可以給身體帶來巨大的好處，同時，要注意它的禁忌，別讓。
黑木耳的功效與作用
3樓：群影像
1、 提高機體免疫力，分別表現在抗病毒能力的增強和抗腫瘤能力的增強。
2、 調節血脂的作用。有動物實驗證明，黑木耳多醣有明顯的降低血總膽固醇水平，降低甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)水平，降低低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)水平，縮小已經形成的動脈粥樣硬化斑塊。從而對動脈粥樣硬化、冠心病起到預防作用。
3、 調節血糖作用。可以延緩餐後血糖公升高的速度，對於糖尿病患者控制血糖起到積極作用。
4樓：匿名使用者
黑木耳的功效用途是：益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血。
黑木耳生長於櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上，密集成叢生長，可引起木材腐朽。生長在不同樹木上的木耳稱謂不同，其功效也有差異。據《本草綱目》記載。
桑耳主治女子漏下赤白、血病腹內結塊、腫痛，還可以**鼻出血、腸風瀉血，利五臟，宜腸胃氣，排毒氣；槐耳主治五痔脫肛、下血療心痛、婦女陰中瘡痛、治風破血、益力；柳耳補胃理氣等。
營養成分。黑木耳不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營養豐富，享有「素中之肉」、「素食之王」的美稱，是久負盛名的滋補品。據有關調查分析，每100g鮮木耳中含有蛋白質，脂肪，碳水化合物。
纖維素7g，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質，其中尤以鐵的含量最為豐富，每100g鮮木耳中含鐵185mg，比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜還要高出20多倍，比動物食品中含鐵量最高的豬肝高近7倍。
藥用功能。中醫認為，黑木耳性味甘平，具有清肺潤腸、滋陰補血、活血化瘀、明目養胃等功效。能用於**崩漏、痔瘡、血痢、貧血及便秘等症狀。同時它所含有的發酵素和植物鹼可促進消化道和泌尿道腺體分泌，並協同分泌物催化結石，對膽結石、腎結石等有明顯的化解作用。
黑木耳的功效有哪些
5樓：懂視生活
1、補鐵：黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。
2、補充營養元素：黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素b2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為「素中之葷」。
3、清胃滌腸：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
黑木耳的功效？
6樓：李和霖
化解結石。
經常吃黑木耳對膽結石，腎結石有較好的化解功能，因為黑木耳中的植物鹼具有促進消化道，泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼協調這些分泌物能催化結石，潤滑腸道，幫助結石排出體外。
排毒**。黑木耳中除了含有對人體有益的植物膠之外，還含有一種叫多醣體的物質，這是一種天然滋補劑，和黑木耳中的纖維素共同作用，能夠促進腸胃蠕動，預防便秘，幫助體內的有毒物質和有害物質及時清除排除，還能促進腸道食物的排洩，減少食物中脂肪的吸收，從而起到預防肥胖和**作用。
防癌抗癌。黑木耳中的植物膠，多醣體和纖維素共同作用除了可以排毒**之外，還能起到預防直腸癌等癌症的作用，癌症病人使用了多醣體之後，體內的球蛋白組成成分會顯著增加，從而增強抗體。
防心血管病。
黑木耳中含有一種成分能抑制血小板聚集，能降低血液濃度，保持血液流動暢通，每天泡發10到15克黑木耳食用，即可以起到抗血小板聚集，抗凝和降低膽固醇的作用，有利於高脂血症，動脈硬化和冠心病防治，血液黏稠度高，血膽固醇高的老年人常吃黑木耳可以預防腦血栓和心肌梗死。同時黑木耳有抗脂質過氧化的作用，脂質過氧化與衰老有著密切關係。
黑木耳中的碳水化合物，鐵，鈣，維生素，蛋白質等營養物質含量豐富，具有極高的營養價值，而且其中所含的植物膠原成分具有很強的吸附作用，能起到清理消化道，清潔腸胃的功效，對於長期在礦石開採，冶金，化工，棉紡毛紡廠等汙染嚴重的環境中工作的人群來說，常吃黑木耳是能起到良好的保健作用的。 1.黑木耳含鐵量高，常吃黑木耳能有效防治缺鐵貧血，駐顏養血，改善膚色，使肌膚變得紅潤，榮光煥發。
黑木耳含維生素k，能使血液變稀，減少血液凝結，預防腦血栓，老年痴呆等症發生。
黑木耳中的植物角能夠將殘留在消化系統中的灰塵雜質吸附起來排出體外，從而起到洗滌腸胃的目的。
黑木耳對膽結石，腎結石等內源性異物有比較顯著的化解功能；它所含的抗腫瘤活性物質能增強機體免疫力，起到防癌抗癌作用。
黑木耳滋潤，易滑腸，患有慢性腹瀉者應該慎食，避免腹瀉症狀加重。大便常稀溏者不宜食用。有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。
發霉，有腐敗味的黑木耳嚴禁食用，以防中毒。
7樓：詠love公尺
黑木耳是一種真菌類食物，能夠起到清熱涼血，潤燥，活血化瘀等作用。
其功效主要表現在補氣血，防止肥胖促進胃腸道蠕動，清洗胃腸，降低血液的粘滯度，軟化血管，預防血栓，防止動脈硬化性心臟病。
同時能夠增強機體的免疫力，抗癌防癌。此外，黑木耳含有鐵元素，所以對預防缺鐵性貧血有一定的作用。黑木耳有較強的吸附作用，經常食用，有利於排出體內垃圾，同時促進大便的排出，對便秘患者來說有一定的好處。
8樓：匿名使用者
黑木耳性味甘平，具有清肺潤腸、滋陰補血、活血化瘀、明目養胃等功效。能用於**崩漏、痔瘡、血痢、貧血及便秘等症狀。
黑木耳有什麼作用與功效
9樓：洋利君
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。
黑木耳適合大眾人群長期食用，孕婦要適量。
10樓：養生動畫
1 、活血止血對產後淤血、女性經血過量、外傷出血等病症均有較好的輔助療效。 2 、排毒 黑木耳中所含膠體物質有很強的吸附能力3、抗癌黑木耳中含有的多醣為酸性異葡聚醣．有一定的抗癌功效。
11樓：茉莉說生活
黑木耳有個響噹噹的名譽，它被稱為 「中餐中的黑色瑰寶」，它對人體可謂是好處多多。
黑木耳的功效和作用是什麼？
12樓：北網域名稱醫
1、有效排除異物。
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
2、防治貧血。
黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
3、抗生育作用。
黑木耳多醣給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對孕卵運輸則無效。
營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多醣和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、菸酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。
每100克木耳中，水分佔93%，另含蛋白質克、碳水化合物7克，能提供千焦的熱量。
食用鮮木耳可中 毒，新 鮮木耳中含有一種化學名稱為「卟啉」的特殊物禪返質，因為這種物質的困碧存在，人吃了新鮮木耳後，經陽光賀尺飢照射會發生植物日光性皮炎，引起**瘙癢。
黑木耳的功效與作用吃黑木耳的好處有哪些
黑木耳有個響噹噹的名譽，它被稱為 中餐中的黑色瑰寶 它對人體可謂是好處多多。黑木耳的功效與作用 功效 黑木耳具有化解體內結石的功效。主要是因為黑木耳中所含有的發酵素和植物鹼，能夠有效的促進消化道和泌尿道內各種腺體的分泌，並催化體內結石 潤滑管道 促使結石排出。黑木耳中所含有的多種礦物質元素還能使體內...
木耳的功效與作用，黑木耳的功效與作用
防治貧血 潤腸通便 排毒 木耳中含有豐富的鐵和維生素c，維生素c可以促進身體對鐵的吸收，鐵可以加強血紅蛋白的生成，有助於防治缺鐵性貧血。木耳中富含的纖維素和果膠可以促進胃腸道蠕動，在腸道中可以吸收水分，增大糞便體積，促進排便。另外，木耳中的果膠可以吸附腸道內對人體有害的金屬殘留物以及殘留在人體消化系...
木耳的功效與作用都有哪些，黑木耳的功效與作用
木耳 英文 agaric 主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀 葉狀或杯狀 薄 邊緣波浪狀，寬3 10厘公尺，厚2公釐左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角...
黑木耳是中藥材嗎？黑木耳的功效？
木耳屬於食藥兼用菌類。不屬於中藥，他具有一定的食療作用。但是不是中藥材。既是食物，也是中藥，這樣的中藥很多。比如生薑，胡椒，花椒，小茴香等等，屬於中藥，但同時也可以食用。黑木耳的功效？化解結石。經常吃黑木耳對膽結石，腎結石有較好的化解功能，因為黑木耳中的植物鹼具有促進消化道，泌尿道各種腺體分泌的特性...
詳解醋泡黑木耳的做法步驟黑木耳的功效與作用有哪些
回答醋泡黑木耳做法 1 在製作醋泡黑木耳以前，要先把黑木耳用清水泡發，如果是在冬天就要用溫水，在夏天用涼水就可以，絕對不能用熱水，不然泡出的木耳口感不好。2 把大蒜拍成蒜末，把紅尖椒去掉裡面的籽切成小圈的樣子，把小蔥也清冼後切成末狀，把香芹去掉葉子以後切成小丁的樣子。3 把黑木耳用清水泡好以後要加入...