1樓：
苦瓜的功效
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2.保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙**，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
木耳和苦瓜能一起炒嗎
可以。夏季正是吃苦瓜的時候，苦瓜清熱去火，除煩去燥，木耳排毒養顏，排除腸胃毒素，木耳炒苦瓜對於女性和老人還是應該多吃的。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效; 黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素b1、b2和c等有效的營養物質，同時還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效，在烹飪中將苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了兩者的食用功效，既簡單易做又營養、健康。
苦瓜和木耳一起吃的做法
木耳炒苦瓜
原料：苦瓜200克，水發黑木耳100克，薑末3克，紅油10克，精鹽3克，味精3克，醬油3克，醋4克，香菜適量。
做法：1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤後橫切成片，用精鹽拌勻醃15分鐘，然後用清水衝去鹽汁待用;水發黑木耳切成細絲下沸水中焯一下，撈出待用。
2、炒鍋下油燒至六成熱，下薑末炒香，倒入苦瓜炒至斷生加入黑木耳絲略炒，用精鹽、味精、醬油、調味。淋入醋、紅油炒勻出鍋裝盤撒香菜即成。
苦瓜和木耳是可以一起吃的，要注意一起做的方法。
2樓：
苦瓜木耳是由苦瓜、木耳等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
3樓：方念雲
苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，還可以清熱敗火。
黑木耳能清理腸道，排毒養顏，還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效。
苦瓜和黑木耳同食，充分利用了兩者的食用功效，既簡單易做又營養、健康。
吃苦瓜十黑木耳有什麼好處
4樓：匿名使用者
苦瓜的功效與作用
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2.保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙**，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
木耳的功效與作用
1.補氣血
木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
2.**防癌治便秘
能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
5樓：匿名使用者
黑木耳炒苦瓜
這道菜所用的苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，黑木耳則是人體腸道清道路夫，同時還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效，在烹飪中將苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了兩者的食用功效，既簡單易做又營養、健康。
6樓：匿名使用者
滋陰補陽的效果 望採納！
苦瓜拌木耳有什麼功效？
7樓：成了謎的語
功效：功能：清暑清熱、明目、解毒、治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡 苦瓜熟食性溫，生食性寒，防癌抗癌、還具有美白的功效。
做法：準備食材，幹木耳提前用水泡，紅辣椒洗淨切圈，蔥薑蒜切末一起放入碗裡，加入適量醬油；醋；味精；鹽；白糖，幾滴香油拌勻備用，苦瓜洗淨去瓤，切薄片放入容器裡，加入一勺鹽，用手抓勻醃製10分鐘，再把醃製好的苦瓜用清水沖洗，拽幹水分備用，泡好的木耳去蒂，洗淨撕成小朵備用，起鍋放入燒開，放入木耳煮一分鐘，撈出過涼白開備用，再放入苦瓜焯一下，撈出過涼白開，分別把過涼白開的木耳；苦瓜撈出瀝乾水分放入容器中，放入之前調好的調料汁，用筷子拌勻即可（蓋上蓋放入冰箱冷藏半天在食用口感更佳）。
8樓：百金超市
苦瓜是食用價值非常出色的菜瓜，苦瓜不僅僅能夠涼拌，清炒也非常美味，還可以消暑解毒，清肺熱的作用，而且有助於清理身體的毒素和熱毒。木耳還含有豐富的鐵質，對女性來說可以起到補血的作用，使氣色紅潤。這道苦瓜炒木耳做法非常
9樓：安卓
苦瓜雖好，但很多mm都怕它的苦味，其實苦瓜祛除苦味後，清香的味道還是蠻好吃的，在拌苦瓜前，將苦瓜用油鹽開水焯熟後，最好用冰水或者涼水衝2分鐘，此時的苦瓜翠綠，鮮嫩，苦味也減少了大半，口感清香，最適合在夏天吃，苦瓜還有乙個功效就是美白呢，所以夏天mm們一定要多吃啊（清熱排毒））
黑木耳和苦瓜可以在一起吃嗎？
10樓：冰之_無限
黑木耳炒苦瓜
這道菜所用的苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，黑木耳則是人體腸道清道路夫，同時還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效，在烹飪中將苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了兩者的食用功效，既簡單易做又營養、健康。
用料：苦瓜200克，水發黑木耳100克，薑末3克，紅油10克，精鹽3克，味精3克，醬油3克，醋4克，香菜適量。
製作方法：
1．將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤後橫切成片，用精鹽拌勻醃15分鐘，然後用清水衝去鹽汁待用；水發黑木耳切成細絲下沸水中焯一下，撈出待用。
2．炒鍋下油燒至六成熱，下薑末炒香，倒入苦瓜炒至斷生加入黑木耳絲略炒，用精鹽、味精、醬油、調味。淋入醋、紅油炒勻出鍋裝盤撒香菜即成。
特點：鮮辣脆爽，清香適口。
原料：苦瓜一條，黑木耳若干
調料：鹽、糖、生抽、胡椒、味精
做法：1、苦瓜洗淨，去籽，剖成兩瓣，切片，備點紅辣椒； 2、黑木耳泡開，切記要撕開洗，否則沙子不容易洗乾淨； 3、薑蒜切末，鍋裡放油，加入薑蒜末，先炸出香味，然後把苦瓜和黑木耳放進去大火爆炒； 4、加入鹽、糖、生抽翻炒，起鍋加胡椒和味精。
11樓：旋律
味道可能不會很好，但是這兩種東西放在一起吃是補的啊。很不錯，你可以試試看。覺得店裡的木耳貴的話，你可以上閩中食品專營、店上面看看，很實惠，我前兩天剛買。
12樓：欒英逸
苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，還可以清熱敗火。
黑木耳能清理腸道，排毒養顏，還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效。
苦瓜和黑木耳同食，充分利用了兩者的食用功效，既簡單易做又營養、健康。
認真回答，望採納，歇息。
苦瓜能和木耳一起吃嗎
13樓：胖江生活美食
苦瓜和木耳一起搭配，好吃
14樓：blackpink_羅捷
苦瓜和木耳能一起吃，常見的有：苦瓜拌黑木耳主料：苦瓜1根、黑木耳100克、紅椒1個
調料：油適量、鹽適量、涼拌汁適量、香油適量做法步驟：
1、苦瓜去籽去瓤後切成絲
2、木耳泡發洗淨
3、將木耳切成絲，紅椒切成圈
4、鍋中放水，加入適量鹽和油
5、放入苦瓜焯燙
6、撈出浸入涼白開中
7、木耳焯水
8、焯水的木耳放入涼白開中
9、將木耳和苦瓜瀝乾放入碗中，加入鹽拌勻
10、加入涼拌汁
11、加入香油
12、加入紅椒圈拌勻即可
15樓：冰之_無限
黑木耳炒苦瓜
這道菜所用的苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，黑木耳則是人體腸道清道路夫，同時還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效，在烹飪中將苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了兩者的食用功效，既簡單易做又營養、健康。
用料：苦瓜200克，水發黑木耳100克，薑末3克，紅油10克，精鹽3克，味精3克，醬油3克，醋4克，香菜適量。
製作方法：
1．將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤後橫切成片，用精鹽拌勻醃15分鐘，然後用清水衝去鹽汁待用；水發黑木耳切成細絲下沸水中焯一下，撈出待用。
2．炒鍋下油燒至六成熱，下薑末炒香，倒入苦瓜炒至斷生加入黑木耳絲略炒，用精鹽、味精、醬油、調味。淋入醋、紅油炒勻出鍋裝盤撒香菜即成。
特點：鮮辣脆爽，清香適口。
原料：苦瓜一條，黑木耳若干
調料：鹽、糖、生抽、胡椒、味精
做法：1、苦瓜洗淨，去籽，剖成兩瓣，切片，備點紅辣椒； 2、黑木耳泡開，切記要撕開洗，否則沙子不容易洗乾淨； 3、薑蒜切末，鍋裡放油，加入薑蒜末，先炸出香味，然後把苦瓜和黑木耳放進去大火爆炒； 4、加入鹽、糖、生抽翻炒，起鍋加胡椒和味精。
16樓：幾度楓紅
可以的噢 苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，清熱去火。 苦瓜和黑木耳同食，充分利用了兩者的食用功效，既簡單易做又營養、健康。
苦瓜炒木耳做法 ：1、苦瓜洗淨，去籽，剖成兩瓣，切片，備點紅辣椒； 2、黑木耳泡開，切記要撕開洗，否則沙子不容易洗乾淨； 3、薑蒜切末，鍋裡放油，加入薑蒜末，先炸出香味，然後把苦瓜和黑木耳放進去大火爆炒； 4、加入鹽、糖、生抽翻炒，起鍋加胡椒和味精。
17樓：辜絲赧浩嵐
因為這些食品相互之間不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香，營養價值高，裡面包含有人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短，有補腎補鈣、補血補氣，健脾養胃的功效。
18樓：崔默單信然
苦瓜和木耳能一起吃，苦瓜和黑木耳同食，充分利用了兩者的食用功效，既簡單易做又營養、健康。因為苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，還可以清熱敗火。黑木耳能清理腸道，排毒養顏，還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效。
多吃苦瓜有什麼好處，多吃苦瓜好嗎？
你知道吃苦瓜有哪些好處嗎？吃苦瓜的好處 1 促進飲食 消炎退熱 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃 所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血 消炎退熱 清心明目的功效。2 防癌抗癌 苦瓜蛋白質成分及大量維生素c能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用 苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬...
狗狗是不是不能吃苦瓜，狗狗可以吃苦瓜嗎
狗狗能吃苦瓜。狗是肉食動物，在餵養時，需要在飼料中配製較多的動物蛋白，輔以素食成分，以保證狗的正常發育和健康。狗有時會吃草，但吃得很少，偶爾也吐掉，狗吃草不是為了充飢，而是為了清胃，主要因狗的腸胃結構獨特。狗的胃很大，約佔腹腔的2 3，而腸子卻很短，約佔腹腔的1 3，所以狗基本上是用胃來消化食物和吸...
吃苦瓜,夏天有什麼好處，夏天吃苦瓜有什麼好處？
苦瓜原產亞洲熱帶地區，以瓜肉 瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若與其他食物一起煮 炒，如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，因此有 君子菜 的美名。苦瓜嫩瓜雖苦，但老瓜味甜。這是因為，嫩瓜的苦味 於糖甙，其味甚苦，到果實成熟時，糖甙被分解，苦味隨之消失。在種子周圍的紅色膠狀物，甜如蜜糖，兒童們常常爭先恐後地吃。...
有胃病能不能吃苦瓜，胃病能吃苦瓜嗎
最後天使毀滅 說的這情況應該是胃炎或者消化道潰瘍導致的可能大。最好做胃鏡檢查看看。建議你看消化內科正規 好轉後一定要鞏固一定的時間啊。否則是效果不好的啊。另外注意這個不僅僅是需要藥物，還需要注意飲食生活調理的 樹英潭恨蕊 首先，吃苦瓜是不能 胃病的，並且對脾胃是有傷害的。因為苦性的東西中醫講可以 洩...
經常吃苦瓜會濕熱嗎，多吃苦瓜能去濕氣嗎？
不會，相反，濕熱體質可以多吃苦瓜。苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。擴充套件資料 不能吃苦瓜的人群 1...