1樓：莫不可明
1、海帶香菇小扁豆湯。
食材：幹海帶 鮮香菇 小扁豆；
調料：植物油 海鹽。
方法：買回的幹海帶不用清洗，蒸鍋裡蒸一段時間，再清洗就容易很多，這樣處理的海帶口感也較軟；
海帶切寬絲，小扁豆公尺提前浸泡好，鮮香菇洗淨去蒂切片備用；
炒鍋熱油，放入香菇翻炒出香味；
再放小扁豆翻炒一會；
新增海帶適量清水煮；
煮沸後小火再煮二十分鐘的樣子，起鍋前加海鹽調味，因為加了香菇，不需要再放其他調料，湯的味道非常鮮香，且營養價值不錯。
2、椒香海帶絲。
主料：海帶200克、青紅椒各1個；
配料：鹽1/2茶匙（3克）糖、1茶匙（5克）、醋1湯匙（15ml）、生抽1/2茶匙（3ml）、香油1/2茶匙（3ml）；
做法：1）將青紅椒去蒂去籽，切成細絲，泡入清水中，浸泡10分鐘，即可自然彎曲。海帶清洗表面，不必把表層粘液徹底洗淨，切細絲。
2）鍋中倒入清水大火煮開後，放入海帶絲，焯燙2分鐘後浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝乾。
3）將海帶絲，青紅椒絲放入碗中，加入鹽，糖，醋，醬油和香油攪拌均勻即可。
3、海帶煮土豆。
主料：海帶95克、土豆300克。
輔料：植物油3湯勺、生抽2湯勺、白糖湯勺、鹽1勺。
做法：1、食材：海帶（已清洗切開）、土豆（已清洗去皮）
2、將土豆放在案板上切開。
3、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的土豆和海帶翻炒一下。
4、接著，加適量的清水煮開煮至土豆熟軟。
5、然後，加2湯勺生抽。
6、加湯勺白糖。
7、加1勺鹽。
8、調味翻勻，即可。
4、海帶豆腐。
食材：豆腐200克，海帶50克，食鹽、食用油適量。
做法：1、將海帶用水泡發，洗淨後切成菱形片；
2、將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成丁；
3、鍋中放入油燒熱，再放入豆腐、海帶，加入清水燒開，再改為小火燒，加入食鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。
2樓：涂靜白
海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而儲存了海帶中的有效成分。
烹製前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。 海帶瘦肉粥的製作材料： 主料：粳公尺200克，海帶(鮮)30克，豬肉(瘦)50克。
調料：鹽3克，胡椒粉2克，澱粉(玉公尺)5克，料酒3克，味精2克教您海帶瘦肉粥怎麼做，如何做海帶瘦肉粥才好吃1. 海帶放冷水中浸泡2小時，用自來水沖洗乾淨，切成小塊；
2. 粳公尺洗淨，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝乾水分；
3. 胡蘿蔔洗淨，去皮切丁；
4. 豬瘦肉洗淨，切成片，加入澱粉、紹酒、味精醃漬15分鐘；
5. 鍋中加入約2000毫公升冷水，放入粳公尺，先用旺火煮沸；
6. 下肉片、海帶塊、胡蘿蔔丁，再改用小火煮至粳公尺熟爛；
7. 加入鹽和胡椒粉拌勻，即可盛起食用。
全是海帶的做法 呵呵```
3樓：葉雨軒
方法如下：1、涼拌。
涼拌海帶絲可以說很下飯啦。注意海帶需要事先泡洗，煮熟，再切絲涼拌喲，可放少許雞精和白糖調味~切點紅椒更好（末）
2、燉湯。海帶燉湯也是不錯的吃法。比如海帶燉豬蹄。海帶可以切絲，也可以切片。燉湯加一些大蒜更佳~
3、火鍋。吃火鍋準備一盤海帶更棒喲。海帶煮紅湯或清湯都是不錯的選擇。
4、串串。海帶打結，用竹籤串起來，海帶不宜做太大，需要事先煮半熟~
5、麻辣燙。
四川吃冒菜，必須夾海帶！海帶經過與其他蔬菜肉類一起煮過，會很香！放點醋會更好吃喲！
6、滷菜。海帶也是可以製成滷菜的。常見製成滷菜且比較好吃的有海帶、藕、金針菇、土豆。自己在家可以試試喲~
海帶不容易熟，所有在滷之前需要單獨煮半熟~
海帶有哪些做法
4樓：無雅詩
海帶燉牛肉。
做法步驟：1、牛肉買回來洗淨，切成大塊，用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴不好吃了），浸泡的時間至少30分鐘，我一般會泡乙個小時以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉。新鮮的海帶洗乾淨放盤裡備用。
2、準備調料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒。
3、砂鍋放清水，冷水時就放入牛肉及調味盒和料酒，大火煮開。熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利於煮出血漬髒物。非常重要的一點：
燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話，牛肉容易柴。
4、大火煮開後，撇去浮沫。一旦水滾就立即開始撇浮沫，如果等水滾得時間長了，浮沫也凝固飄散了，再想撇乾淨就不容易了，不僅影響湯味和湯的清澈度，還會影響牛肉的味道。
5、浮沫撈得差不多後，放入泡發洗乾淨的海帶再次煮開，然後轉小火慢燉，一般情況下海帶幾分鐘就熟了。再燉制的時間最少兩小時，美味的海帶牛肉就完成了。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
5樓：阿杜阿杜阿杜
想怎麼吃都可以的，幾乎適用每一種烹飪方式。
6樓：伊人貴
很多種，有燉的和炒的，其中燉的比較多。
7樓：匿名使用者
你是準備做哪種？是做來自己吃還是………
海帶的吃法有哪些
8樓：懂視生活
1、涼拌。將幹海帶結浸泡在水中，浸泡至柔軟，清洗乾淨，瀝乾水分，切成細絲；然後把辣椒洗淨，切成絲，放入鍋中炒熟。辣椒味炒好後，啟動鍋，把它倒在海帶絲表面。加些鹽和雞精來品嚐。
2、燉湯。將海帶結浸泡在水中，清洗並漂白。然後煮一壺清水，煮沸後加入切好的豆腐塊，然後加入海帶結一起煮。當豆腐浮在湯麵上時，加入鹽和味精來品嚐。
3、紅燜。鍋中放油，炒薑片、蔥、茴香和肉桂，炒香，然後把切好的雞肉放入鍋中，炒至變色，然後加水蓋上配料，蓋上蓋子，燉15分鐘，加入適量的鹽和胡椒，把汁放入鍋中大火。
4、清蒸。將豬肉磨成肉末，醃製約15分鐘；海帶洗淨壓平，鋪上一層肉餡，將頭和尾空著，沿著一端捲起，放入蒸鍋中，用冷水高火蒸15分鐘，在蒸好的湯中加入少許玉公尺澱粉，攪拌成稀醬，倒在肉卷上。
5、炒飯。解開海帶結，在水中浸泡半小時，取出並切成絲或片，在鍋中放一些食用油，加入海帶並炒，然後加入大公尺並炒至公尺粒變清，加入鹽、味精、醬油並炒勻，即可食用。
拓展小知識：吃海帶應該注意哪些事項
1、不要吃太多海帶。
雖然海帶味道鮮美，但不應吃得太多，也不應作為主食食用，因為海帶的碘含量很高，碘攝入過量也會影響健康，如甲狀腺功能亢進；此外，如果不清洗，海帶含有一定量的砷。過量攝入砷會導致中毒。
2、海帶不宜長時間浸泡。
烹調海帶需要浸泡，但浸泡時間不宜過長，因為長時間浸泡會導致海帶中的水溶性維生素、無機鹽等營養物質溶解在水中，降低營養價值；而且浸泡了很長時間的海帶沒有韌性，也不好吃，就像煮熟的海帶一樣。
3、海帶的禁忌搭配。
海帶不宜與豬血、茶、甘草、柿子、酸性食物、水果等一起吃，以免引起消化不良、腸胃不適、便秘等症狀。
4、特殊人群慎吃海帶。
海帶雖然很多人都能吃，不過也有一部分人不適合吃海帶，比如甲亢患者就不宜食用海帶，另外，一些特殊人群如孕婦、哺乳期婦女應少吃一些海帶；還有就是海帶性寒，脾胃虛弱的人群不宜食用海帶。
以上就是今天的分享了，希望可以幫助到大家。
海帶的吃法
9樓：無雅詩
做法一原料：
水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海公尺50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
步驟：1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海公尺撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
做法二原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
步驟：1、將海帶切成細絲，用水焯熟；
2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下；
3、放了醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。
做法三原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟：1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；
2、洗乾淨後水發，勤換水；
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分；
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
10樓：匿名使用者
海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水做法1.準備薑蒜末，蔥花，剁辣椒；
2.海帶整條清洗乾淨後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾乾水；
3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就ok了！
海帶有哪些吃法
11樓：wy花木錦
海帶有很多吃法，海帶可以煲湯，可以和骨頭一起煮，海帶也可以涼拌，蒜蓉海帶絲，也可以燉菜，和白菜，豆腐一起燉。
12樓：網友
打結的海帶不好清洗，還是切成絲更好吃。
海帶有幾種做法
13樓：梓喵丶
胡蘿蔔海帶的做法：
原料：幹海帶，胡蘿蔔，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，醬油適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量。
步驟：1.幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。
2.將海帶切成寸段。
3.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。
4.醬油，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。
5.胡蘿蔔切成絲。
6.將海帶絲，胡蘿蔔絲，紅椒絲放在一起。
7.鍋中加入花椒，蔥薑絲炸出香味。
8.鏟出棄之不用。
9.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
10.將調好的碗汁倒入菜中。
11.拌勻後，撒熟芝麻食用。
胡蘿蔔營養價值非常的豐富，每一百克胡蘿蔔中約含蛋白質克，脂肪克，醣類克，鐵毫克，維生素a也就是胡蘿蔔素毫克，維生素b1是毫克，維生素b2是毫克，維生素c12毫克，熱量千焦，另外還有果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸等。
海帶的做法有哪些啊
14樓：無雅詩
臘肉皮燉海帶做法步驟：
材料。海帶一根，臘肉皮250g，蔥、姜、蒜少量，調味料適量。
做法。1、海帶杆洗乾淨，切成片狀。臘肉皮先在清水中洗去表面的黑灰，然後放入鍋中煮大概5-7分鐘，這樣既能把臘肉皮上的煙燻物洗掉，還能去掉裡面多餘的鹽分。
煮好後，放入流動的清水中沖洗乾淨，切片。姜、蒜切片，蔥切段。
2、將材料準備好後就可以開始做海帶片炒臘肉皮了。首先將切好的海帶片放入沸水中滾大概一分鐘，撈出瀝乾。這樣做的目的是等會炒的時候，可以更好的保證海帶片的清脆爽口，更有口感。
3、往炒鍋中加入一點點油，只要一點點就好，因為臘肉皮一般都比較肥，越炒油越多。將切好的臘肉皮放入鍋中翻炒，等到臘肉的皮變成金黃，有點焦焦的感覺的時候，把準備好的海帶片，薑片和蒜片一起放入鍋中翻炒，大概2分鐘後，加入少量的鹽和料酒。然後加入少量清水，燜上1分鐘，就可以灑上蔥花出鍋了。
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