1樓：琴若雲
蘑菇不能隔夜吃。銀耳蘑菇要當心。不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
蘑菇湯裡不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱裡。
擴充套件資料
蘑菇的生長主要分為菌絲生長以及子實體生長兩個階段，在不同的生長階段，蘑菇對溫度的要求也是不同的。在菌絲生長階段，最合適的溫度範圍為18~20℃，子實體階段最合適的生長溫度為12~16℃。
在蘑菇的各階段生長中，溫度的控制至關重要，若溫度過高，菌絲的發育會加快，但非常細弱，這種菌絲易老化以及早衰，生長到子實體時會極易開傘。若是溫度在4℃以下，菌絲和子實體都會停止生長
2樓：青龍水瓶兔
炒熟的平菇隔夜是能吃的呀，因為在各方面來說，炒熟的平菇是隔一天晚上，第二天白天吃是可以的，但是如果家兩天以後或者說兩天晚上以後是不可以了
3樓：風中的羽翼老師
炒熟的平菇隔夜是可以吃的呀，這個的話你可以把它放到冰箱裡面的，第二天在微波爐裡面加熱一下就可以吃了
4樓：況丹山
炒熟的平菇，隔夜能吃嗎？炒熟的平菇，隔夜肯定是可以吃的，畢竟這種天氣他是不會變質的
炒熟的蘑菇過夜能吃嗎
5樓：匿名使用者
蘑菇不能隔夜吃。銀耳蘑菇要當心。不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
蘑菇湯裡不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱裡。
擴充套件資料
蘑菇的生長主要分為菌絲生長以及子實體生長兩個階段，在不同的生長階段，蘑菇對溫度的要求也是不同的。在菌絲生長階段，最合適的溫度範圍為18~20℃，子實體階段最合適的生長溫度為12~16℃。
在蘑菇的各階段生長中，溫度的控制至關重要，若溫度過高，菌絲的發育會加快，但非常細弱，這種菌絲易老化以及早衰，生長到子實體時會極易開傘。若是溫度在4℃以下，菌絲和子實體都會停止生長。
參考資料 人民網——五種隔夜菜 打死也不能吃
6樓：橘說娛樂
最好不要吃。
炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為nc（n—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎、食物中。
不宜食用。
7樓：巴掌說法
不可以吃了。因為無論什麼剩菜最好不要留到第二天，會滋生很多細菌，而且菌類本身又比較特殊，有可能還會產生毒素，所以隔夜蘑菇最好不要吃。
8樓：顏值盲盒
炒熟的蘑菇，正常存放並且在第二天加熱後才能食用。炒蘑菇搭配蒜片可以殺菌，正常存放是指沒有細菌侵入，例如存放冰箱內之前加保鮮蓋，讓食品在封閉空間裡，與其他食物不會相互滋生細菌。
9樓：深海垃圾場
可以吃，前一晚炒熟的蘑菇蓋上保鮮膜放冰箱第二天是可以繼續吃的，蘑菇並不會變質，炒飯吃，煮麵吃都是不二的選擇。
10樓：中笑寒
1、只要沒有變質就可以吃，口感沒有剛出鍋時好。
2、蘑菇在各類食物中屬於耐儲存不易變質地食物，蘑菇不會像河蟹那樣很容易腐敗，腐敗後產生毒素，所以說炒蘑菇過夜不要緊，只要不變質就可以繼續使用。
3、在超市可以看到很多蘑菇罐頭，保質期至少在半年以上，從這個現象也能看出炒蘑菇過夜是能吃。
11樓：匿名使用者
只要沒有變質就可以吃，口感沒有剛出鍋時好。道理是，蘑菇在各類食物中屬於耐儲存不易變質的食物，蘑菇不會像河蟹那樣很容易腐敗，腐敗後產生毒素，所以說炒蘑菇過夜不要緊，只要不變質就可以繼續使用。在超市可以看到很多蘑菇罐頭，保質期至少在半年以上，從這個現象也能看出炒蘑菇過夜是能吃的。
12樓：陳
可以吃 ,只是沒有剛做出來的時候營養高
13樓：匿名使用者
不能，所有的食物都不宜隔夜。
14樓：匿名使用者
食物最好不要吃隔夜的。
炒熟的肉隔夜能吃嗎？
15樓：御若陽
不可以吃了。
室溫過夜的剩菜剩飯、湯、冷盤、滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是，剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。
據說，胃癌發病率低，與不吃隔夜蔬菜的習慣有關。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後假如放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
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「隔夜」並非亞硝酸鹽產生的關鍵，加熱也不會增加致癌物的含量。當然，蔬菜中的許多種維生素，在加熱的時候會被破壞，多次加熱的蔬菜也比較難吃。從「 好吃」的角度來說，「隔夜菜」確實比較差;從營養的角度說，多次加熱也沒什麼好處。
健康吃法：通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，假如同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。
假如預備多做一些菜第二天熱著吃的話，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
16樓：每日健康薈
都說隔夜菜不能吃，那隔夜肉可以吃嗎？
17樓：妙招助手
隔夜肉還能吃嗎？我也是剛知道，早點告訴家人
18樓：刑皓不秋柳
炒熟的肉比生肉耐放，生肉兩三天會不新鮮，熟了的可以放好久
19樓：windy的風
可以吃，但食物營養已經大打折扣了。
科學上說隔夜菜，會產生亞硝酸鹽，進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為nc（n—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。
偶爾吃吃是不會有大礙的，長期吃剩菜容易致癌。
磨菇炒熟了，隔夜能吃嗎？
20樓：匿名使用者
吃肯定是能吃的啦，但是在吃之前要熱一下了，不然會有細菌的了，當然了建議最好是不要吃隔夜菜了，畢竟多少還是有點傷害的
21樓：匿名使用者
磨菇炒熟了，隔夜當然能吃。
不要相信某些人說的，一些菜，
還有雞蛋，隔夜不能吃的說法都是錯的。
這個是因為過去條件差，隔夜的東西
容易變質，特別是夏天，容易餿了。
所以民間就流傳，隔夜不能吃的說法。
我幾十年如一日，早餐都是吃隔夜飯，
隔夜菜，現在六十多歲了，身體好得很。
22樓：匿名使用者
煮熟的蘑菇隔夜能不能吃：
1、只要沒有變質就可以吃，口感沒有剛出鍋時好。
2、蘑菇在各類食物中屬於耐儲存不易變質的食物，蘑菇不會像河蟹那樣很容易腐敗，腐敗後產生毒素，所以說炒蘑菇過夜不要緊，只要不變質就可以繼續使用。
3、在超市可以看到很多蘑菇罐頭，保質期至少在半年以上，從這個現象也能看出炒蘑菇過夜是能吃的。
23樓：匿名使用者
應該是能吃的剩下以後善上保鮮模放冰箱冷蔵就可以吃
24樓：天天酷地
能吃！要勤儉節約。很多人還吃不起蘑菇呢！！！
25樓：一修工具機
能吃，但是盡量少吃隔夜飯菜
平菇可以隔夜吃嗎，泡在水裡的平菇隔夜能吃嗎
平菇隔夜不可以吃，因為平菇這類菌種本身含有一定的硝酸鹽，如果放置時間過程會轉化為有害的亞硝酸鹽物質，平菇存放時可以密封在裝有冷水的缸中，保持溫度在15度左右即可，或者將平菇晾乾後放置通風處儲存。親愛的提問者你好，平菇是可以隔夜吃的，但是前提是它沒有變質。現在的天氣逐漸變暖了，所以食物很快就會變質的。...
隔夜的平菇湯不可以吃嗎，隔夜的平菇湯不可以吃嗎
隔夜的平菇湯不建議再食用。木耳 銀耳和香菇等菇類本身就含有硝酸鹽，如果煮熟後放置較長時間，會轉化成亞硝酸鹽，建議及時吃掉。有時候煲湯過多不忍心倒掉，建議不要長時間放置在鐵鍋 鋁鍋裡，容易析出對人體有害的物質。可以選擇放在乾淨的陶瓷碗裡，然後用保鮮膜密封放涼後放入冰箱，盡快食用。總而言之，新鮮的食物不...
隔夜的土豆可以吃嗎，炒熟的土豆絲隔夜能吃嗎
炒的菜一般在隔夜之後都是可以吃的，土豆也是一樣。土豆一般在生的情況下隔夜之後會出現發黑的情況，如果是這種情況是不建議吃的，很容易出現食物中毒的情況，土豆是生活中很常見的食物，營養價值非常的高，不僅對補充身體營養有很大幫助，還可以有效的進行美容。很多愛美的人都知道土豆有去黑眼袋的功效，將土豆切成小片，...
春天做熟的菜放兩天能吃嗎，炒熟的蔬菜隔夜能吃嗎
剩菜的存放時間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5 6個小時內吃掉它。因為在一般情況下，通過100攝氏度的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺滅某些細菌病毒和寄生蟲的。但是，如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素，對這些毒素加熱就無能為力了。處理好剩飯是很重要的。當然...
做熟了的捲心菜過夜還能吃嗎？？炒捲心菜隔夜可以吃嗎
不能吃，不僅是包菜或捲心菜所有的綠葉類蔬菜最好都不要過夜後在食用 會產生亞硝酸鹽。最好不要吃。不僅是捲心菜，所有的綠葉類蔬菜最好都不要過夜後在食用，隔夜綠葉蔬菜會產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽能使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而抑制正常的血紅蛋白攜帶氧和釋放氧的功能，致使中樞神經等組織缺氧。通常...