1樓：布丁小如
在超市裡可以買，，玉公尺麵、粉的做法一樣，先用冷水將其調勻，調成糊狀，待水開後將其倒入，要慢慢的到，邊到邊攪拌，否則容易出疙瘩。。等到水再開後15分鐘就可以吃了。。多煮會對身體好。呵呵。
2樓：浩海雋利
做法：玉公尺粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉公尺糊倒在鍋裡不停的攪拌，用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋裡，邊倒邊攪，熟了，可以關火了，晾溫了加白糖或蜂蜜都可以～
原料：嫩玉公尺1000克，雞蛋清4只。
調料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
制法：（1）玉公尺去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉公尺。雞蛋清打散。
（2）將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉公尺，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
特點：白、公尺黃兩色，糯鮮。
3樓：肥肥仔
很簡單 你去超市買就有 4。8元一斤
煮之前先淘洗乾淨 泡上二小時上火煮 煮開後15分鐘關小火 半小時就可以了 加紅棗有棗香味 是當令的消暑食品
4樓：
你很可能要的是玉公尺梗湯
是要用粒狀的玉公尺梗，先大火燒開然後小火慢煮，最後加糖勾芡。
玉公尺粥怎麼做?
5樓：騎著蝸牛當房車
做法1：玉公尺排骨湯
準備食材如下：排骨500克，玉公尺2根，胡蘿蔔1根，淮山1根，食鹽適量，生薑1塊
具體做法如下：起鍋將清洗乾淨的排骨放入鍋中，加入薑片，加入清水，把排骨焯水，焯水後放涼水裡面沖洗乾淨，然後轉移到湯鍋，加入玉公尺塊，胡蘿蔔塊，加入淮山塊，加入薑片，加入沒過食材2倍的清水，然後大火煮開，煮開後轉成小火煲40分鐘，吃之前加鹽調味即可！
做法2：**玉公尺烙
準備食材如下：玉公尺粒100克，澱粉適量，白糖適量，椰蓉適量
具體做法如下：起鍋加入大量清水，水開後將玉公尺粒倒鍋裡焯水，然後撈出玉公尺粒放籃子裡面，然後撒入適量的澱粉，撈勻，讓玉公尺粒都裹上澱粉，再起鍋加油滑鍋，最好是圓底鍋或者平底鍋，將裹上澱粉的玉公尺粒放入鍋中鋪平，小火煎至底部定型，然後加入適量的食油，把玉公尺烙煎熟，這樣整個玉公尺粒會變成乙個玉公尺餅，煎好後盛出玉公尺烙，再撒上白糖和椰蓉即可！
做法3：松子玉公尺
準備食材如下：松子50克，玉公尺粒150克，黃瓜50克，胡蘿蔔50克，食用油3毫公升，水澱粉5克，糖10克，鹽2克
具體做法如下：黃瓜去瓤切丁，胡蘿蔔切丁，玉公尺粒焯水1分鐘，黃瓜丁和胡蘿蔔丁焯水30秒，鍋內倒食用油，放入所有食材，加鹽和水澱粉，翻炒均勻，最後加入松子即可出鍋！
做法4：玉公尺粥
準備食材如下：大公尺100克，清水1.2公升，玉公尺100克，香蔥1根，胡蘿蔔30克，鹽2克，西蘭花適量
具體做法如下：蔥1根切末、胡蘿蔔30克切丁，西蘭花切小塊備用,起鍋放入大公尺，熬成粥，加入玉公尺，倒入胡蘿蔔，攪拌均勻,大火煮至斷生，再加入西蘭花，加入鹽，攪拌均勻,出鍋倒入碗中，即可食用！
6樓：匿名使用者
如何熬製好喝營養的玉公尺麵粥？家常玉公尺粥做法多1步，濃稠香甜！
玉公尺粥對絕大多數北方人來講應該都不陌生，色澤金黃，喝起來香甜濃郁、粘稠潤滑，可以說是北方人常喝粥中的最愛，特別是在寒冷的冬天，早晚喝一碗熱乎乎的玉公尺粥，整個身體都是暖暖的。
玉公尺粥由玉公尺麵做成，原材料就是玉公尺。玉公尺被國內外營養學專家稱為"**食物"，據研究表明，玉公尺澱粉、蛋白質、維生素、脂肪、纖維素及礦物質的含量很高，說玉公尺為**食物並不過份。
玉公尺粥的做法非常簡單，因為它只需要水和玉公尺麵兩種材料；但想做出濃郁香甜可口的一碗粥，也不簡單，這需要我們掌握好火候和水與玉公尺麵的比例。今天我們就來看看如何熬製好喝營養的一碗玉公尺麵粥？
1、首先要注意掌握玉公尺麵和水的比例。玉公尺麵和水的最佳比例是1:8。
2、注意操作步驟
先燒水，至水沸騰；
把玉公尺麵放入容器中，倒入適量涼水，將玉公尺麵全部融化開，至糊狀；
把玉公尺糊均勻倒入沸水中，一邊倒一邊用勺子攪拌；
把玉公尺粥煮開即可。
在家常玉公尺粥做法中僅多加把玉公尺麵先製作成玉公尺糊後再下鍋這1步，就可以做出既營養又濃稠香甜潤口的一碗玉公尺粥！
很多人做玉公尺粥直接就把玉公尺麵倒入沸水中，這樣很容易起疙瘩，口感也會很差。另外在購買玉公尺麵時一定要選擇精細些的玉公尺麵，這樣做出的粥更加細膩潤滑。
來碗熱粥，再來點小鹹菜，非常接地氣！
7樓：匿名使用者
玉公尺粥怎麼做最好喝呢，看看吧
如何做玉公尺粥
8樓：善千邇
先將玉公尺打碎成漿，放入清水中熬制表面成糊，然後加入一小勺白糖和枸杞小火熬製粘稠後起鍋（在熬製過程中可以放入一些喜歡吃的食物，比如大棗）這樣一鍋美味又養生的玉公尺粥就做好了。
9樓：乙隻兔子
玉公尺粥，也叫玉公尺糝(仁)粥。分碾砕脫皮大(粗)仁和中仁，小(細)仁幾種規格。做法特簡單，冷水燒開後，下入鍋中，邊下邊攪拌，無疙瘩為止。
然後，接下來蓋上蓋，大火煮開，改小火，邊熬邊攪。直到熟透變粘，變稠，關火，盛碗開始食用。有的人為了增加營養和口感，根據個人愛好，還會在裡面放紅苕，或土豆小塊，白糖，雞蛋液，澱粉，其他豆類，五穀雜糧，葡萄乾，桂圓，大棗，核桃仁，枸杞子等食物。
10樓：山西大叔
很簡單的，把水燒開，玉公尺麵一點一點往鍋裡倒，邊倒邊用筷子攪，不然就成小疙瘩了，想喝稠的，還是稀一點的，你自己掌握就可以了。還有乙個方法就是，先把玉公尺麵在水裡攪和開，倒進開水鍋煮一下就行，這種比較省事。
玉公尺粥是怎麼做的
11樓：生活小貼士伴你同行
玉公尺粥具有開胃、利尿、降膽固醇等功效。還有預防或**食慾不振、小便不利、水腫、消渴、尿路結石以及高血壓、高血脂、冠心病等病症的作用。
玉公尺粥是以玉公尺或玉公尺粉熬製成的粥，現代研究表明，玉公尺粥含有澱粉、脂肪油、生物鹼類、維生素b₁、維生素b₂、維生素b₆、菸酸、泛酸、生物素、玉蜀黍黃質、槲皮素、玉蜀黍嘌呤等成分。還有抗氧化、延緩衰老、降血糖、降血脂、抑制丙氨酸氨基轉移酶公升高、降低丙二醛含量、降低肝組織中三醯甘油含量、抑制丙氨酸氨基轉移酶活性、降低運動後血中乳酸和尿素含量、增加肝糖原含量、增加雙歧桿菌數等作用。
玉公尺粥的做法
做法一主料：玉公尺粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜
製作步驟
玉公尺粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉公尺糊倒在鍋裡不停的攪拌
用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋裡，邊倒邊攪，熟了，可以關火了
晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法二主料：嫩玉公尺1000克，雞蛋清4只，黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
製作步驟
玉公尺去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉公尺。雞蛋清打散。
將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉公尺，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
在製作玉公尺粥時還可以根據自己的洗好，新增一些輔料哦。
12樓：苦苦的掙扎
玉公尺糊的做法
1、首先準備好適量的玉公尺和大公尺，清洗乾淨後待用;
2、將處理乾淨的玉公尺和大公尺一起加入豆漿機中，加入適量的純淨水，按鍵製作20分鐘即可食用。
玉公尺糊的好處
1、玉公尺糊中含有大量的維生素a及谷胱肽等物質，這些都是比較天然的抗癌成分，能很好的控制癌細胞的生成，從而也能抑制再生，這對於癌症的產生和擴散有很多的好處。
2、玉公尺糊中含有大量的胡蘿蔔素及纖維素，經由人體進入腸道中能更好的促進腸胃消化，從而有助於加快糞便的排出，也有利於人體多種毒素的及時排出，這對於結腸癌和便秘等有很大的改善。
3、玉公尺中含有大量的不飽和脂肪酸，能很好的抑制身體膽固醇的生成，從而能加快分解膽固醇的分解和排出。
4、玉公尺糊中的維生素e含量比較豐富，能有效的降低血液中膽固醇的成分，適量食用能起到很好的降低膽固醇和預防血管老化的現象，有助於延緩身體衰老的現象。
5、玉公尺麵中含有大量的賴氨酸，能很好的抑制腫瘤細胞的生長。
6、玉公尺糊中含有豐富的膳食纖維，日常食用能很好的增加身體的飽腹感，從而能有助於身體對於一些食物的攝入，且玉公尺糊還是熱量比較低的食物，也有助於****。
7、玉公尺糊中含有豐富的葉黃素、磷脂及黃體素，能直接作用於大腦，有助於促進腦細胞的生長，也意味著能很好的促進智力的發育，這對於提高記憶力有比較好效果。
8、玉公尺糊能更好的清空保護眼睛，起到滋養肌膚的作用，特別對於面部的色斑和視力下降的情況都有很好的緩解作用。
13樓：別吃太飽
玉公尺粥就是把玉公尺磨碎之後用它的粉熬製的走，這個營養很豐富。
14樓：定鉞
玉公尺粥的製作方法非常簡單，首先將鍋裡加入水燒開以後將玉公尺放在碗裡加入一定的。涼水攪拌均勻以後放入熱水鍋中就可以了。
15樓：蹇彥
鮮玉公尺去皮洗淨，用擦絲器擦下玉公尺粒，放鍋中加清水煮，蓋蓋大火燒開，撇去浮沫，慢火熬10分鐘，加麵鹼攪勻熬3分鐘，熬至軟爛粘稠即可出鍋。
16樓：有電發光的路燈
這個玉公尺粥首先可以和大公尺一起放在水裡面煮，煮開慢慢的煮半個小時就可以
17樓：萬物靜觀皆自得
方法/步驟
1/4分步閱讀
鍋裡面放入涼水，**燒開。
2/4碗裡盛涼水，玉公尺麵放入碗裡，用涼水攪拌。記得一定要是涼水哦。待玉公尺麵在水裡溶解開。
3/4匯入燒開水的鍋裡哦。用勺子攪勻。開鍋即可。
想喝比較稠糊的，可以多放一點玉公尺麵。開鍋後加入少量的鹽。即可。簡單容易。
4/4親們一定要注意，小火煮開。可以多煮時間長一點。可以不加鹽。
體現出最原始的味道。
18樓：樂正涵陽
我怎麼做，我認為玉公尺粥的話，他做好了的話就可以了頭髮。
19樓：禁偌寒蟬
天氣熱，沒有什麼食慾，晚飯就給自己煮點玉公尺粥也是不錯的。煮玉公尺粥大家都會，但是如何煮出煮玉公尺粒軟糯嫩滑，湯汁粘稠的玉公尺粥讓玉公尺粒的營養充分發揮極致，加點鹼是必要的。不能多加喲，，，一點點就夠了。
食常食玉公尺粥能抗癌防衰預防心臟病，且有助於促進兒童大腦發育。另外，把玉公尺碴熬成粥，還有助人體補充水分。
玉公尺營養豐富，含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一種尼克酸對健康非常有利。但玉公尺中的尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質結合在一起，很難被人體吸收利用。
在做玉公尺的時候有個小竅門——加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來，被人體充分利用。
我用的是**玉公尺來自於長壽之鄉--巴馬，巴馬人以珍珠黃玉公尺為主食玉公尺色黃，顆粒圓、硬、小，形似珍珠。因富含多種營養纖維及蛋白質，有抗癌妨礙功效。壽鄉人一般把珍珠黃玉公尺磨成粉後煮粥而食，這種玉公尺粥被稱為「長壽粥」或「**粥」
主料；**玉公尺碴 100克
清水；適量 鹼麵
做法；1 準備好**玉公尺。
2 **玉公尺用清水沖洗乾淨。
3 倒入鍋中，加入適量的清水。
4 中火燒開。加入一點一點鹼。
5 轉小火，慢慢煮製
6 煮至湯汁粘稠，玉公尺粒軟糯即可。
叨嘮；用高壓鍋壓制10分鐘，省時又省力。鹼是加入一點點即可，不易多新增。
玉公尺粥怎麼做
告訴你乙個通俗的做法 1,放適量的水 夠一家人喝的 在鍋裡燒沸.2,把火關掉再調玉公尺麵,這樣玉公尺麵不會結疙瘩.3,用容器放適量玉公尺小顆粒，一點一點地調入鍋中,邊放玉公尺麵,邊用大湯勺攪拌.4,再打 把玉公尺粥燒沸一次用大湯勺攪拌，再燒沸一次用大湯勺攪拌 關火等待一刻鐘再食用 注意 購買玉公尺麵...
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