1樓：青青書童
椒鹽玉公尺
主料：糯玉公尺1根、蒜1瓣、食用油適量。
輔料：椒鹽適量。
1、準備好糯玉公尺一根。
2、用刀切成1.5～2厘公尺長的段備用。
3、裝入盤中，大蒜切片。
4、鍋中燒熱適量油，放入蒜片炒香。
5、放入切好的玉公尺塊。
6、中小火煎至玉公尺底部焦黃時翻面
7、再煎一二分鐘，出鍋前撒上椒鹽即可。
2樓：匿名使用者
蜂窩玉公尺的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
蜂窩玉公尺的製作材料： 主料：玉公尺150克,雞蛋1個,麵粉25克
調料：生粉5克,精鹽少許,白糖50克,精煉油。蜂窩玉公尺的特色：
成菜酥香爽口，甜而不膩，故深受廣大食客的喜愛。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒鹽成鹹味，還可撒上辣椒麵、花椒麵等做成麻辣味蜂窩玉公尺教您蜂窩玉公尺怎麼做，如何做蜂窩玉公尺才好吃 製作方法：
1、玉公尺先用清水漂起；雞蛋磕入大碗內，調散後加入麵粉、生粉和精鹽揉成團，接著再加入清水（約350克）調成較稀的麵漿，最後在麵漿裡加入玉公尺粒。 2、取一直徑為35厘公尺的炒鍋置火上，放入精煉油燒至六成熱，左手端盛放麵漿的碗，右手將麵漿中的玉公尺粒撈出，先慢慢將其撒入油鍋中成乙個圓圈（浸炸），然後邊炸邊用手淋入少量麵漿，直至鍋中堆積的酥層形成乙個「蜂窩」。 3、將鍋中油溫控制在六成熱，用右手蘸上碗中的麵漿，然後張開五指將麵漿灑在鍋中「蜂窩」上，如此反覆多次，直至將麵漿灑完。
4、待鍋中「蜂窩」炸至成形酥脆時，撈出瀝淨油，稍後再將「蜂窩」移入圓盤內，撒上白糖即成。 主料：玉公尺粉
副料：玉公尺粒、雞蛋、紅綠絲 製作方法：一、將雞蛋1只打碎加入玉公尺粉打成糊；
二、鍋上火放色拉油，八成油溫時倒入玉公尺糊，成型後加入玉公尺粒，
出鍋上面放紅綠絲。
製作要領：炸時注意油溫，油溫太高會炸糊，太低則沒有蜂窩型。 本菜特點：酥、香、脆。
3樓：匿名使用者
玉公尺華信農業商務 你需要的農業資訊
椒鹽玉公尺怎麼做？
4樓：潮食薈
製作方法：
1、把甜玉公尺洗乾淨，一粒一粒剝下來放入碗中，也可以直接買玉公尺粒（不過**稍貴）
2、準備好椒鹽
3、加入10克的生粉
5、用手把玉公尺粒、生粉、椒鹽一起抓勻
6、**起油鍋，把油溫燒到5分熱
7、把玉公尺倒進鍋裡面煎炸。
8、把玉公尺粒炸至表皮微黃後就可以撈出來了。
9、用吸油紙吸乾油分
10、把鍋中剩下的有全部倒出來，把炸好的玉公尺粒回鍋加入適量的椒鹽粉拌均勻就可以了。
這樣香甜的椒鹽玉公尺就做好了。
小技巧：
1、玉公尺用生粉拌一下可以保持原有的水分不流失，也能保證在煎炸過程不會油爆。
椒鹽玉公尺怎麼做
5樓：id專屬權
步驟1玉公尺剝掉外皮，去掉玉公尺鬚洗淨
步驟2用刀把玉公尺切成三段，每一段再分成小塊步驟3乾辣椒剪成段，香蔥頭尾分開切末，蒜切末步驟4小奶鍋倒入適量油，把玉公尺塊炸上2分鐘，（玉公尺變彎即可）步驟5炒鍋少量油，爆香蔥白，乾辣椒，蒜末
步驟6倒入炸好的玉公尺，翻兩下，撒椒鹽，翻均勻出香味即可出鍋
6樓：匿名使用者
椒鹽玉公尺食品用料
兩根一般大小的甜玉公尺（顆粒越大越好，鑑於已經剝好的玉公尺粒比較貴，所以推薦玉公尺棒），生粉，1個雞蛋，蔥適量（細點好），椒鹽適量，澱粉適量。
製作方法
1、剝玉公尺，盡量不要剝破，整粒的好看些。 然後洗乾淨。
做法步驟
2、在玉公尺粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉公尺粒外面都包上了一層的樣子。
3、鍋裡放油，要多一些，燒至
七、八成熱的時候把攪好的玉公尺粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之後再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個
六、七分鐘吧，差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進去的那種）。
4、可以起鍋了！拿個大一點的盆子，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉公尺上，量自己控制吧。可以加點雞精，攪拌攪拌。
5、最後，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細，不然很醜的。
7樓：匿名使用者
把辣椒和鹽玉公尺炒在一起。
椒鹽玉公尺怎麼做?
8樓：007東風一號
椒鹽玉公尺是很多人喜愛的選擇，這樣食物味道獨特，吃的時候對身體沒有任何影響，不過在吃椒鹽玉公尺的時候，需要注意適量進行，玉公尺吃的太多，對身體消化也是會有一些影響的，因此在吃椒鹽玉公尺的時候，都是不能過多選擇，那椒鹽玉公尺的做法大全中，對
椒鹽玉公尺的做法也是有一些介紹。
椒鹽玉公尺的做法大全：
椒鹽玉公尺
材料：鮮玉公尺2根(約700g)，吉士粉1/2茶匙(3g)，黃瓜1根，紅菜椒1個，澱粉200g，鹽1茶匙(5g)，蔥花1茶匙(5g)，花椒1茶匙(5g)
，油500ml(實耗20ml)
做法新鮮玉公尺剝去外皮及鬚毛，把玉公尺傾斜立起，用刀從頂端起，貼著玉公尺芯將一側的玉公尺粒整齊的切落，接著旋轉玉公尺，將所有的玉
公尺粒全部切下。
紅菜椒洗淨，去除內籽，切成1cm見方的小丁。黃瓜洗淨帶皮豎剖成4瓣，將內籽片除，再切成1cm見方的小丁。
鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將玉公尺粒放入汆煮2分鐘，撈出瀝乾水分並在室溫下放涼。
在澱粉中調入吉士粉，並充分混合均勻，再將玉公尺粒放入，使其均勻的裹上一層澱粉。
花椒放入鍋中，用小火慢慢幹焙出香味，再取出用擀麵杖碾壓成碎末。
中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將玉公尺粒放入，用大火炸至金黃酥脆(約2分鐘)，再撈出瀝乾油分待用。
鍋中留底油，燒熱後放入蔥花爆香，隨後放入紅菜椒小丁和黃瓜小丁翻炒約2分鐘。
最後放入玉公尺粒，調入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。
在對椒鹽玉公尺的做法大全中，對椒鹽玉公尺的做法認識後，製作椒鹽玉公尺的時候，都是可以根據以上製作步驟進行，但是對這樣佳餚
製作時間上，需要掌握好，製作的時候時間不能太短，否則吃玉公尺的時候，會有發硬的感覺。
9樓：畸形的豬
食品用料
兩根一般大小的甜玉公尺（顆粒越大越好，鑑於已經剝好的玉公尺粒比較貴，所以推薦玉公尺棒），生粉，1個雞蛋，蔥適量（細點好），椒鹽適量，澱粉適量。
共6張椒鹽玉公尺
製作方法
方法一1、剝玉公尺，盡量不要剝破，整粒的好看些。 然後洗乾淨。
2、在玉公尺粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉公尺粒外面都包上了一層的樣子。
3、鍋裡放油，要多一些，燒至
七、八成熱的時候把攪好的玉公尺粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之後再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個
六、七分鐘吧，差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進去的那種）。
4、可以起鍋了！拿個大一點的盆子，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉公尺上，量自己控制吧。可以加點雞精，攪拌攪拌。
5、最後，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細，不然很醜的。
方法二原料： 玉公尺，花椒，乾辣椒，鹽，油
做法： 鍋入油，五成熱加入乾辣椒段，花椒炒香;加入玉公尺大火翻炒，入鹽調味，起鍋。
10樓：小安的仰望
網域名稱買回來之後，首先讓它清洗乾淨，然後加入適量的膠原進行攪拌，最後跑出來的時候味道還是比較鮮美的。
11樓：小破孩
最近幾天有點饞，就用了家裡沒有用完的玉公尺做了份椒鹽玉公尺，香香脆脆的，好吃到簡直停不下來呀，而且做法超級簡單的哦，哪怕你是乙個廚房小白也絕對不會失敗，這款辦公室小零食我給一百分。
辦公室小夥伴們先準備好玉公尺、澱粉、蔥、椒鹽，首先將玉公尺煮熟剝粒，倒入幹澱粉攪拌均勻，讓每一粒玉公尺都裹上澱粉就可以了。
辦公室小夥伴們將香蔥切成蔥花放置一旁備用，然後在鍋中燒油，待到7成熱時將玉公尺粒倒入鍋中，用大火炸，記得要用勺子攪動防止玉公尺粒全部站在一起，炸到金黃酥脆就可以啦！
將炸好的玉公尺粒撈出，放在吸油紙上吸去多餘的油。在鍋中放油，倒入蔥花爆炒出香味後，就把炸好的玉公尺粒倒入鍋中翻炒均勻，再加兩小勺椒鹽繼續翻炒均勻就可以出鍋啦！
各位辦公室的小夥伴是不是覺得這個做法很是簡單吶，簡直就是沒有太大的技術含量嘛，大家都是可以做到的喲，趕緊試一試吧！
12樓：有電發光的路燈
椒鹽玉公尺的做法
1、剝玉公尺，盡量不要剝破，整粒的好看些。然後洗乾淨。
2、在玉公尺粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉公尺粒外面都包上了一層的樣子。
3、鍋裡放油，要多一些，燒至
七、八成熱的時候把攪好的玉公尺粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之後再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個
六、七分鐘吧，差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進去的那種）。
4、可以起鍋了！拿個大一點的盆子，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉公尺上，量自己控制吧。可以加點雞精，攪拌攪拌。
5、最後，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細
13樓：你好
椒鹽是花椒和鹽的結合體，口味比較有特色，玉公尺偏甜，椒鹽玉公尺更有特色，這道食物做法比較簡單，需要的食材也不多，非常適合家常。椒鹽玉公尺中對玉公尺的要求一定要嫩，這樣吃起來才好吃。
1.剝好的玉公尺粒洗淨放開水裡煮約2分鐘左右，撈出徹底的晾乾水分。在玉公尺粒裡加入乙個雞蛋，拌勻。
加入生粉和吉士粉，拌勻，讓每一粒玉公尺粒都裹上粉。熱鍋下油，油七成熱時倒入拌好的玉公尺粒，炸至表面成金黃色撈出控油。用吸油紙稍稍吸下油份，撒入適量的椒鹽和蔥花拌勻即可。
2.新鮮玉公尺兩個和適量幹澱粉。雞蛋1個和香蔥適量。
削好的玉公尺粒。有粘在一起的要弄散成顆粒分明。玉公尺粒中加入蛋清拌勻。
再加入幹澱粉拌勻，讓每粒都均勻地裹上。平底鍋中油燒至六成熱，即下入一顆玉公尺粒能慢慢浮起來。分散倒入玉公尺粒。
用筷子撥散粘在一起的玉公尺粒，炸至金黃色即可。撈出瀝油。倒在大容器裡，均勻地撒上椒鹽，再快速簸勻。
趁熱撒上蔥花。
3. 火腿腸、胡蘿蔔、黃瓜、蔥切丁，姜切碎。玉公尺粒焯水煮一會，玉公尺粒撈出控水，鍋內放少許油加蔥，薑爆香。
加胡蘿蔔丁煸炒至發軟。加入玉公尺粒煸炒，加入火腿腸和豌豆粒煸炒，加入黃瓜翻炒，加鹽調味，加入椒鹽拌勻，最後撒一點蔥花即可，鹽加一點點就可以，不要鹹了。
椒鹽玉公尺怎麼做好吃呢？
14樓：呵呵呵
經常能吃到煮熟的玉公尺，雖然玉公尺香甜好吃，但是吃得多也就有些膩了。 玉公尺只是煮著吃，確實是非常的單調，味道也比較單一，所以要用玉公尺換個做法試一下，試一下新的味道。
前幾天剛好就用玉公尺做了一道非常不錯的家常菜，這道菜就叫做椒鹽玉公尺，它的做法比較簡單味道也很好吃，用來下飯或者下酒都是非常不錯的乙個選擇。
【椒鹽玉公尺】
材料：玉公尺、玉公尺澱粉
調料：椒鹽
【詳細做法】
1.準備兩根玉公尺清洗乾淨，用菜刀把它從中間破開，然後直接用手把玉公尺剝下來，把切破了的玉公尺粒扔掉，這樣子做起來比較好看，剝好的玉公尺粒把它裝入盤中備用。
2.鍋裡放入清水，把它燒開之後，把準備好的玉公尺粒倒進去焯一下水，大概焯水2分鐘左右就可以了。時間到了之後，把玉公尺粒從鍋裡面撈出來瀝乾水分，然後放入盤中。
椒鹽玉公尺的做法，椒鹽玉公尺怎麼做
椒鹽玉公尺的製作材料 主料 兩根一般大小的甜玉公尺 顆粒越大越好，鑑於已經剝好的玉公尺粒比較貴，所以推薦玉公尺棒 椒鹽，生粉，乙個雞蛋，蔥 細點好 1 剝玉公尺，盡量不要剝破，整粒的好看些。然後洗乾淨。2 在玉公尺粒中加雞蛋清，攪勻 再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉公尺...
椒鹽怎麼做的，椒鹽牛怎麼做？
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