1樓：終極鬥士
不喝或者少喝，清補型的湯水，選用沒有那麼多油脂的排骨頭，加入一些蟲草花，沙參，枸杞，當歸，黃芪等等的藥材，既增加免疫力，又適當地滋補一下，湯水飄著一股藥香，聞著都覺得心曠神怡。
主料2人份
豬大骨頭500克
蟲草花20克
輔料鹽適量
沙參15克
玉竹15克
當歸15克
枸杞子10克
紅棗4顆
黃芪15克
薏公尺20克
芡實20克
百合(幹)15克
步驟1蟲草花清補湯的做法大全
準備食材
步驟2蟲草花清補湯的做法**
排骨頭洗淨放入清水鍋中，**，焯去血汙
步驟3蟲草花清補湯的家常做法
砂鍋坐水，把沙參，當歸，百合，玉竹，黃芪洗淨放入步驟4蟲草花清補湯的簡單做法
接著把沖淨的蟲草花放入
步驟5蟲草花清補湯怎麼吃
加入紅棗與枸杞子
步驟6蟲草花清補湯怎麼做
薏公尺，芡實洗淨放入鍋內
步驟7蟲草花清補湯怎麼炒
焯去血汙的排骨頭也放入砂鍋內
步驟8蟲草花清補湯怎麼煮
蓋上蓋子，**，煲至大滾後，轉小火煲90分鐘步驟9蟲草花清補湯怎麼燉
食用前用適量的鹽調味
成品圖烹飪技巧
對中藥有抗拒的親不適宜喝
不適宜選用較油膩的大骨或筒骨來煲，可以選用排骨頭或是扇骨
2樓：
蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量高於菇類。蟲草花能夠綜合調理人機體內環境，平衡荷爾蒙，抗氧化、防衰老、抗菌消炎、提高免疫力的作用。
適合肝腎陰虛人群、三高人群、心臟不好的人群食用。
1、增強免疫
蟲草花當中含有蟲草素，其能夠增強人體免疫系統當中巨噬細胞的活性，進而可以幫助增強免疫功能，使得人體的抗病能力得到一定的提高。
2、抗腫瘤
研究表明，蟲草花當中的蟲草多醣具有多種活性功能，既可以提高機體免疫力，同時還具有一定的抗腫瘤作用，可以幫助修復肝臟損傷。
3、抗氧化防衰老
蟲草花當中的蟲草酸和超氧化物歧化酶味活性抗氧化物質，可以幫助清除機體內產生的多餘的氧化自由基，進而保護細胞免受自由基的干擾與破壞，達到抗氧化的效果。
4、降血糖
蟲草花中含有蟲草多醣，而蟲草多醣物質能夠刺激分泌胰島素，抑制輸出肝葡萄糖，增強肝臟內葡萄糖代謝酶的活力，從而達到降低血糖的功效。
5、保護肝臟和腎臟
蟲草花中含有蟲草多醣和蟲草酸，這些物質能夠抗脂質過氧化，增強人體內體液免疫功能，提高肝細胞的吞噬能力，從而保護肝臟。
蟲草花中含有蟲草多醣和腺苷，蟲草多醣能夠促進腎血流量，修復腎小管並且改善代謝紊亂的症狀，從而增強腎功能，起到保護腎臟的作用；腺苷則能夠促進腎臟區域性的血流量以及微迴圈，還能夠調節腎上激素和性激素的內分泌。
6、潤肺止咳
蟲草花性質溫和，能滋陰潤燥，潤肺止咳，在進入秋季以後，人們可以多吃一些蟲草花，這樣就能保護咽喉與氣管，減少咽炎與氣管炎以及肺熱咳嗽等常見疾病發生，能有效維持人體呼吸系統健康。
●蟲草花的禁忌與注意事項
1、蟲草花適用人群是比較廣的，但特殊人群如嬰幼兒、食用真菌過敏人群需要禁忌。
2、蟲草花滋補作用大，每天食用最多不超過10克，過度會導致血壓公升高。
3、綠豆會中和蟲草花的藥性，降低蟲草花對身體的營養價值，造成浪費，蟲草花要和綠豆至少相隔24小時吃。
4、在煲蟲草花湯的情況下不需要加入味精等調味料，過多的調料會掩蓋蟲草花本身特有的鮮美。優質的蟲草花推薦我們的，某寶評價可好了，呵呵。
3樓：捲毛
1、平時很多人食用蟲草花時，都會用清水反覆沖洗，其實這樣做是不對的，天然蟲草花在15以前最好不要清洗，不然會讓它表面的真菌孢子粉大量流失，會讓它的食療功效明顯下降。
2、平時用蟲草花煲湯時，僅指長時間煮製，不然會讓蟲草花的香味流失，也會讓蟲草花中的營養大量流失，最好的做法是在湯品快要做好時，再把蟲草花放到湯鍋中，一起用小火煲至半小時左右就可以。
蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量高於菇類。蟲草花能夠綜合調理人機體內環境，平衡荷爾蒙，抗氧化、防衰老、抗菌消炎、提高免疫力的作用。
適合肝腎陰虛人群、三高人群、心臟不好的人群食用。
1、增強免疫
蟲草花當中含有蟲草素，其能夠增強人體免疫系統當中巨噬細胞的活性，進而可以幫助增強免疫功能，使得人體的抗病能力得到一定的提高。
2、抗腫瘤
研究表明，蟲草花當中的蟲草多醣具有多種活性功能，既可以提高機體免疫力，同時還具有一定的抗腫瘤作用，可以幫助修復肝臟損傷。
3、抗氧化防衰老
蟲草花當中的蟲草酸和超氧化物歧化酶味活性抗氧化物質，可以幫助清除機體內產生的多餘的氧化自由基，進而保護細胞免受自由基的干擾與破壞，達到抗氧化的效果。
4、降血糖
蟲草花中含有蟲草多醣，而蟲草多醣物質能夠刺激分泌胰島素，抑制輸出肝葡萄糖，增強肝臟內葡萄糖代謝酶的活力，從而達到降低血糖的功效。
5、保護肝臟和腎臟
蟲草花中含有蟲草多醣和蟲草酸，這些物質能夠抗脂質過氧化，增強人體內體液免疫功能，提高肝細胞的吞噬能力，從而保護肝臟。
蟲草花中含有蟲草多醣和腺苷，蟲草多醣能夠促進腎血流量，修復腎小管並且改善代謝紊亂的症狀，從而增強腎功能，起到保護腎臟的作用；腺苷則能夠促進腎臟區域性的血流量以及微迴圈，還能夠調節腎上激素和性激素的內分泌。
6、潤肺止咳
蟲草花性質溫和，能滋陰潤燥，潤肺止咳，在進入秋季以後，人們可以多吃一些蟲草花，這樣就能保護咽喉與氣管，減少咽炎與氣管炎以及肺熱咳嗽等常見疾病發生，能有效維持人體呼吸系統健康。
●蟲草花的禁忌與注意事項
1、蟲草花適用人群是比較廣的，但特殊人群如嬰幼兒、食用真菌過敏人群需要禁忌。
2、蟲草花滋補作用大，每天食用最多不超過10克，過度會導致血壓公升高。
3、綠豆會中和蟲草花的藥性，降低蟲草花對身體的營養價值，造成浪費，蟲草花要和綠豆至少相隔24小時吃。
4樓：堅持實現夢想
月子餐蟲草花鴨湯的用料
鴨肉300 克蟲草花20g 薑片5克 薏公尺仁20克 紅棗 2顆公尺酒5克 鹽2克 水2000ml左右
月子餐蟲草花鴨湯的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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做法：鴨肉斬小塊飛水後放砂鍋加水置火上，大火煮開打去浮沫，加入其它洗淨材料，轉小火煲1.5~2小時，分兩次食用。
月子湯孕婦湯花膠海參蟲草花煲雞的用料
敏魚肚 2片海參 2隻雞殼 1只瑤柱 10粒蟲草花 10克姬松茸 10朵姜 3片鹽 5克蜜棗 1個
月子湯孕婦湯花膠海參蟲草花煲雞的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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1、敏魚肚提早泡發，我用的是公的。水發，按照厚度一般中等厚度的魚肚放無油無鹽鍋冷水開鍋，大火燒開10分鐘，放料酒，關火蓋鍋蓋。捂著乙個晚上。
第二天換水放冰箱，每天換水三次，泡發第三天可以用。
步驟 2
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2、海參提早泡發。幹海參浸泡半天，剪開肚子，把海參筋部全部剪斷，放入冷水鍋內大火燒開5分鐘，轉小火煮半個小時。關火蓋鍋蓋捂一晚上。
第二天換水放入冰箱，每天換三次水，泡發第五天可以用。
步驟 3
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3、雞殼冷水起鍋飛水，撈起過冷河。另外找砂鍋注入3.5公升冷水。
放入全部洗過的材料：敏魚肚，海參，蟲草花，姬松茸，瑤柱，雞殼，薑片，蜜棗。大火燒開滾10分鐘，轉小火煲1.
5小時。關火加鹽。
步驟 4
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海參就用一般阿拉斯加紅參或者加拿大紅參冰島紅參也可以。
步驟 5
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香濃美味
坐月子可以喝蟲草花雞湯嗎
5樓：北京新東方烹飪學校
嗯，這個，蟲草，在，冬蟲夏草還有蟲草花蟲草花是一種菌類，他是可以跟雞湯一塊喝的他那屬於菌類的食物是溫性的，但是，蟲草花，冬夏草，他比較熱，不太適合，月子裡面吃，吃多了，那樣容易乾燥乾燥的就容易上火然後會引起便秘，所以，冬蟲夏草跟蟲草花，他是兩種東西。
產婦坐月子能吃黃鱔嗎
6樓：高中孫老師
能。月子裡臥床休息的時間比較多，所以食物應以高蛋白低脂肪為主，例如黑魚，鯽魚，蝦，黃鱔，鴿子，避免因脂肪攝入過多引起產後肥胖。為了食物容易消化，在烹調方法上多採用蒸、燉、燜、煮，不採用煎、炸的方法。
哺乳期媽媽除注意合理膳食外，還應適當運動及做產後健身操，這樣可促使產後機體復原，保持健康體重。哺乳期媽媽進行一定強度的、規律性的身體活動和鍛鍊不會影響母乳餵養的效果。
7樓：成都跳跳虎
吃黃鱔能促進恢復
鱔魚和泥鰍一樣，都屬於常用的滋補品，在病後、產後等虛弱時期最為適合食用，鱔魚屬於高蛋白食物，含有大量的蛋白質，在身體虛弱時食用能促進恢復。
食用為經濟性食用魚，一般以活魚販售，市場上的黃鱔多是人工養殖，以南部養殖較多。在台灣多以切片油炒食之；在華人地區視為補血強壯劑。黃鱔肉嫩味鮮。
營養價值甚高。每1百克鱔魚肉中蛋白質含量達17.2-18.
8克，脂肪0.9-1.2克，鈣質38毫克，磷150毫克，鐵1.
6毫克；此外還含有硫胺素（維生素b1）、核黃素（b2）、尼克酸（維生素pp）、抗壞血酸（維生素c）等多種維生素。
黃鱔不僅被當作名菜用來款待客人，近年來活運出口，暢銷國外，更有冰凍鱔魚遠銷美洲等地。黃鱔一年四季均產，但以小暑前後者最為肥美，民間有「小暑黃鱔賽人參」的說法。
擴充套件資料：
1、保肝明目
鱔魚中也含有很多的維生素a，維生素a是一種人體必需的脂溶性維生素，在人體中的肝臟和視網膜上發揮重要作用，能緩解肝細胞的衰老，增強肝臟功能，同時也屬於視紫紅質主要合成原料，增強視力。
2、增強腦力
鱔魚中含有少量的脂肪成分，但是其中大部分都屬於不飽和脂肪酸，這類脂肪酸促進腦力發育的有效物質，並且對老年人的記憶力衰退也有很好抑制作用。
3、美容養顏
鱔魚中維生素a和維生素c的含量都較高，都屬於強效抗氧化物質，在食用之後能清除提捏的自由基，緩解各個臟器及**的衰老，有很強的養顏美容效果。
4、補血
鱔魚中含有大量的蛋白質，同時也含有較多的礦物質鐵，這兩種物質都是血紅蛋白的主要合成原料，在食用之後有一定的補血效果。
5、增強免疫力
黃鱔富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。
6、調節體內平衡
黃鱔富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
參考資料：人民網-你不知道的黃鱔好處這麼多！ 黃鱔的做法推薦
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